烏魯木齊：菜價(jià)小幅回落

張振強(qiáng)

本周（7月17日至7月22日），上周（7月10日至7月15日）

蔬菜

根據(jù)北園春市場監(jiān)測的32種大眾蔬菜來看：受本周天氣晴好，蔬菜整體供應(yīng)充足，及部分蔬菜換茬期基本結(jié)束，供應(yīng)量逐步增加等因素影響，本周蔬菜整體價(jià)格小幅回落。本周32種蔬菜的平均價(jià)格是3.58元/公斤，比上周下降了0.10元，降幅為2.72%；其中，10種蔬菜價(jià)格上漲，18種蔬菜價(jià)格下降，南瓜、洋蔥、生姜、生菜4種蔬菜價(jià)格與上周持平。與去年同期相比上漲了0.12元，漲幅為3.47%。

環(huán)比上周，價(jià)格上漲幅度較大的有：油菜平均價(jià)格由上周3.14元/公斤上漲到4.13元/公斤，上漲了31.53%；油麥菜由上周4.34元/公斤上漲到5.55元/公斤，上漲了27.88%；絲瓜由上周4.54元/公斤上漲到5.63元/公斤，上漲了24.01%；萵筍由上周2.02元/公斤上漲到2.48元/公斤，上漲了22.77%。上漲的主要原因是：油菜、油麥菜換茬期還未結(jié)束，供應(yīng)量偏緊，導(dǎo)致價(jià)格大幅上漲；絲瓜、萵筍逐步進(jìn)入換茬期，造成供應(yīng)量減少，導(dǎo)致價(jià)格大幅上漲。

價(jià)格下降幅度較大有：香菜平均價(jià)格由上周7.40元/公斤下降到本周4.88元/公斤，下降了34.05%；苦瓜由上周3.30元/公斤下降到2.20元/公斤，下降了33.33%；上海青由上周4.94元/公斤下降到3.98元/公斤，下降了19.43%；胡蘿卜由上周1.44元/公斤下降到1.18元/公斤，下降了18.06%；菠菜由上周7.10元/公斤下降到5.93元/公斤，下降了16.48%。下降的主要原因是：因香菜、上海青、菠菜換茬期臨近結(jié)束，供應(yīng)量逐步增加，導(dǎo)致價(jià)格大幅回落；由于地產(chǎn)苦瓜、胡蘿卜進(jìn)入批量上市期，供應(yīng)量快速增加，造成價(jià)格大幅下降。

預(yù)計(jì)：后期隨著部分葉類蔬菜換茬期結(jié)束，供應(yīng)逐漸增加，價(jià)格將逐步回落；整體蔬菜價(jià)格將呈小幅下降走勢。

肉蛋禽類

本周牛肉、羊肉、雞蛋價(jià)格小幅下降，牛前腿剔骨肉平均價(jià)格是50.00元/公斤，較上周下降了1.57%；羊肉平均價(jià)格是39.25元/公斤，較上周下降了1.88%；雞蛋平均價(jià)格是6.93元/公斤，較上周下降了5.07%。白條豬、白條雞平均價(jià)格分別是每公斤25.00元、15.00元，與上周基本持平。

水產(chǎn)

本周水產(chǎn)（鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、草魚、鯽魚）平均價(jià)格是每公斤10.54元，較上周下降了1.95%。預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。