不一樣的農(nóng)民生活

最近，一組題為“美國農(nóng)民的‘悲慘生活”的照片吸引了很多人的關(guān)注，幾十幅照片配以調(diào)侃式的風(fēng)趣文字，引起了網(wǎng)絡(luò)上不小的爭論，大家紛紛留言。這也讓本刊編輯很是關(guān)注，決定這期以各國農(nóng)民的生活狀態(tài)為主題，為大家展現(xiàn)一下，我們所熟悉的一些國家，他們的農(nóng)民到底是怎樣生活和勞作的。

在英國當(dāng)農(nóng)民絕對沒人看不起你

威廉，畢業(yè)于牛津大學(xué)，很多機會可以繼續(xù)深造的他卻深受家人的影響，立志要當(dāng)農(nóng)民。威廉一家三代人，爸爸爺爺都是農(nóng)民出身，更有意思的是，他的爸爸和爺爺竟也都是牛津大學(xué)畢業(yè)的，三代人上過同樣的學(xué)校，畢業(yè)以后都當(dāng)了農(nóng)民。

他們是英國典型的租賃農(nóng)民。租賃農(nóng)民沒有享受土地的所有權(quán)，也就是土地不是他們的，他們從大地主那里租來土地自己耕種，收成后所獲得的利潤，有一部分是要用來交租金的。

在英國影響農(nóng)民收入的因素有很多，首先是收成，天氣好不好非常關(guān)鍵。其次是租金的高低，這就要取決于大地主的態(tài)度了，所以他們一般跟地主以合同式合作，每3年修改一次。

在英國，只要你跟別人說，你是一位農(nóng)民，絕對沒有人看不起你，甚至在英國人的眼里，當(dāng)農(nóng)民簡直就像煤礦的大老板一樣?，F(xiàn)代的英國農(nóng)民在耕種機械化、科技化的帶領(lǐng)下，發(fā)展得更是得意。威廉共有三片農(nóng)場，面積幾公頃。他們家以前主要是種植甜菜，后來由于糖業(yè)逐漸被公司化，競爭愈加激烈，像他們這樣的獨立農(nóng)民難以跟公司競爭，所以他們不再種植甜菜，改為種植大麥。

筆者很好奇地問了威廉許多關(guān)于他的農(nóng)田問題，第一個問題是：“你們的農(nóng)田這么大，好幾平方公里，那么，你們一定請了很多工人去耕種吧？”大家肯定會被他的答案嚇了一跳，他的答案竟然是：“3個人?！睅灼椒焦锏霓r(nóng)田，竟然只有3個人去打理？真的如此，其中這3個人，包括威廉他自己，另一個是他77歲的老爸，還有一個小伙子。他說，最多農(nóng)忙的時候請幾位臨時工，其他一切都是他自己干。

威廉的爸爸今年已經(jīng)77歲了，還非常活躍，經(jīng)常開著大卡車去割麥。威廉的家就坐落在他的農(nóng)田之中，只要一出門，他就可以干活了。在他家門前建有幾個大倉庫，其中一個是專門擺放各種機械車的，另幾個用來當(dāng)庫房。那些機械車有兩三層樓那么高。筆者又問威廉，要是這些機械車壞了怎么辦??？威廉說，當(dāng)然是他自己來修理了。

與我們的生活方式截然不同，威廉在一個固定的環(huán)境下干著同樣的事情，非常令人佩服。他從畢業(yè)一直干到現(xiàn)在，似乎從來沒有厭倦過，也沒有后悔選擇當(dāng)農(nóng)民，因為這正是他想要干的事情，他喜歡干的事情。他還很驕傲地對我們說，他農(nóng)田里的大麥的產(chǎn)量占全英國的大麥產(chǎn)量的5%，其中大部分都被送到蘇格蘭做威士忌，有些還被送到中國呢。

說到這里，大家肯定覺得他非常富有了，這個問題只有威廉一家才知道了，因為影響一個農(nóng)民的收入的因素有很多。我只知道他們一家的生活非常樸實，僅3個人打理的農(nóng)田卻能夠生產(chǎn)出全英國5%的大麥產(chǎn)量，然而他們沒有豪華的房子和車子，沒有奢華的度假時間，就常年這樣忙碌著。我們?nèi)ニ页燥埖臅r候，招待我們的就只有幾片面包，幾個生番茄，幾片火腿，幾片芝士，還有熱奶茶。他們一家五口，威廉和他妻子，還有三個小孩，就這樣常年住在自己的農(nóng)場里，忙著干活，一家人開開心心地生活著。

美國農(nóng)民的“悲慘生活”

就像文章開頭說的，新年伊始我們就看到各大網(wǎng)站上的一組圖片報道。報道說現(xiàn)代美國農(nóng)民面臨著諸多困境，其中之一便是日新月異的工業(yè)和波動不定的天氣所造成的貧窮。攝影師埃利奧特？羅斯（Elliot Ross）拍攝的系列作品《清算日》（The Reckoning Days）則向人們展示了一個富饒的地區(qū)是如何在極短暫的時間內(nèi)變得貧瘠的。

這樣的情況在如今日益嚴(yán)重的環(huán)境問題面前，各國也都或多或少存在著，也算是農(nóng)民生活其中一個方面，而小編搜到的另一組照片及文字，用調(diào)侃的語言從另一方面展示了美國農(nóng)民兄弟們的生活現(xiàn)狀，讓我們一起去看看吧。

美國農(nóng)村最大的特點就是：地廣人稀。由于機械化的普及更是人影稀疏。于是就出現(xiàn)了荒僻的山腳下，住著“可憐的”一家人這種情況，孤獨不可言說啊。鄉(xiāng)間的馬路又彎又窄，看著叫人心疼。跟他們的廣闊的牧場比起來他們的牛也少得可憐，所以，在這之外他們還會養(yǎng)一些驢和馬，當(dāng)然基本都是圍個圍欄就散養(yǎng)了。美國鄉(xiāng)村農(nóng)民不怎么買家具，他們的電視等家用電器也不怎么先進，據(jù)他們自己說，他們基本不看電視。沒有集中供暖的他們只能燒木柴取暖，孩子們冷得都爬到了壁爐上取暖了，地板和桌子都沒上漆，枯黃的草團子也舍不得扔，當(dāng)成凳子。

讓我們再去田地里看看，因為控制農(nóng)藥用量，所以蔬菜和水果并不像人們想的那樣完美。有些有蟲，但那并不影響它們的味道。二十一世紀(jì)的人卻只能開著二十世紀(jì)的老爺車，有些甚至只能開著拖拉機上路，把孤獨的背影留給世界。

他們的小孩沒啥玩的，沒網(wǎng)吧，沒ktv，只能在田野瞎跑，和雞牛狗為伴。美國人一直崇尚廢物利用，所以他們很喜歡二手市場，不遠(yuǎn)處都會有，很多用不到的都會拿去賣，也會去淘一些需要的家用或日用品。

韓國讓公司和村莊結(jié)對子

韓國自古以來就有“農(nóng)業(yè)為天下之大本”一說，但是如今的韓國卻幾乎完全城市化了，全國一半人口集中在首都首爾，只有9%的人口還留在農(nóng)村。

坐飛機經(jīng)過韓國上空，可以發(fā)現(xiàn)城郊的農(nóng)村已同城市連成一片。在這里生活的農(nóng)民已告別燒柴、燒炭的歷史。用水、用電和城市沒有什么區(qū)別。一般傳統(tǒng)農(nóng)村里常見的露天茅廁早已不見蹤影，取而代之的是抽水馬桶，即使是遠(yuǎn)離村莊的單獨農(nóng)舍也不例外。村里的每家每戶都安裝了“糞便化解器”。

生活在農(nóng)村的韓國人保持著重視家教的傳統(tǒng)，不少村子還保留著“鄉(xiāng)校”?！班l(xiāng)?！边€是中國儒教創(chuàng)始人孔子為普及農(nóng)村教育而建立的教育機構(gòu)，目前韓國仍保留了340多所。在寒暑假期間，“鄉(xiāng)校”向孩子們教授“忠、孝、仁、義”等做人的準(zhǔn)則。

韓國農(nóng)村的現(xiàn)代化得益于上世紀(jì)70年代的“新村運動”。當(dāng)時韓國經(jīng)濟起飛，工業(yè)迅猛發(fā)展，城鄉(xiāng)差別卻日益突出。為扭轉(zhuǎn)城鄉(xiāng)發(fā)展不均衡的局面，韓國政府決定將“工農(nóng)業(yè)均衡發(fā)展”、“農(nóng)水產(chǎn)經(jīng)濟的開發(fā)”放在經(jīng)濟發(fā)展三大目標(biāo)之首。政府采取了“政府出大頭、地方出中頭、農(nóng)民出小頭”的建房政策，向農(nóng)戶貸款幫助建房。農(nóng)民以秋后向國家賣糧，按比率逐年返還的方式還款。就這樣，茅草屋變成了磚瓦房，油燈變成了電燈。

不過在偏遠(yuǎn)地區(qū)，由于缺乏勞動力，土地貧瘠，還是有一些村落停留在上世紀(jì)70年代的水平，有些村莊至今仍沒能用上電。而且即使在新式村莊里，農(nóng)民的收入也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能和在城市工作的白領(lǐng)相比。因此只有老人還堅持固守在村莊里，青年們逐漸放棄了這種生活，前往城市尋找自己的夢想。

為了解決農(nóng)村的落后問題，韓國政府動了不少腦筋。過去10年來政府耗資600多億美元改善農(nóng)民生活，以加強他們的競爭力，可惜成效不大。政府雖然對進口農(nóng)產(chǎn)品施加全球最高關(guān)稅，例如對中國芝麻征收600%關(guān)稅，但本國產(chǎn)品由于生產(chǎn)不集中加上人工成本高，仍是缺乏競爭力。

為了讓農(nóng)村跟上全社會發(fā)展的步伐，韓國目前正探索通過“一社一村”運動，構(gòu)建企業(yè)和鄉(xiāng)村、城市與農(nóng)村的互助互補機制，提高農(nóng)村的“自生能力”，尋找出一條“相生”、“雙贏”之路。所謂“一社一村”，就是一家企業(yè)公司自愿與一個村莊建立“姊妹關(guān)系”，對其進行“一幫一”的支援。這項活動自開展以來，投身支農(nóng)行動的企業(yè)、政府部門和民眾團體已達(dá)6000多家。

三星集團是參與“一社一村”運動的帶頭企業(yè)之一。目前，三星所屬30家公司已與195個村莊建立了“姐妹關(guān)系”，僅去年支農(nóng)資金就達(dá)46億韓元（1美元約合1050韓元）。韓國政府已經(jīng)把“一社一村”運動納入農(nóng)村發(fā)展“五年計劃”。

農(nóng)協(xié)是韓國最大的行業(yè)協(xié)會組織，它擁有自己健全的銷售網(wǎng)絡(luò)、大型冷凍保鮮設(shè)施以及各種食品加工企業(yè)?，F(xiàn)在國內(nèi)許多超市里銷售的韓國柚子茶，就是韓國農(nóng)協(xié)的產(chǎn)品。從1995年開始，韓國農(nóng)協(xié)采取“合同種植”和“合同上市”的辦法，包銷農(nóng)民根據(jù)合同生產(chǎn)的各種產(chǎn)品。

比如，韓國人消費量很大的辣椒、大蒜和洋蔥，在種植之前，農(nóng)協(xié)即與農(nóng)戶根據(jù)產(chǎn)地價格協(xié)商定價，并確定生產(chǎn)量和質(zhì)量規(guī)格，簽訂產(chǎn)銷合同。在收獲后、上市前，如質(zhì)量合乎要求，農(nóng)協(xié)則先按合同付給農(nóng)戶20%的定金，待全部上市后，按合同付清全部貨款。

當(dāng)然，價格變動也可能導(dǎo)致“合同”失敗。一旦出現(xiàn)這種情況，韓國政府的“農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定基金”將給農(nóng)協(xié)和農(nóng)民以一定的補貼。目前該項基金規(guī)模每年可達(dá)2萬億至3萬億韓元。這就是韓國農(nóng)民的生活。