“中國制造”視域下培養(yǎng)高職學(xué)生“工匠精神”探析

王新宇

（南京旅游職業(yè)學(xué)院　江蘇　南京　211100）

“中國制造”視域下培養(yǎng)高職學(xué)生“工匠精神”探析

王新宇

（南京旅游職業(yè)學(xué)院江蘇南京211100）

實現(xiàn)制造大國向制造強國的轉(zhuǎn)變，需要有“工匠精神”。高等職業(yè)教育肩負著培養(yǎng)高技能勞動者的重任，必須注重學(xué)生“工匠精神”的培養(yǎng)。這種精神不是一蹴而就的，需要對學(xué)生進行長期的多種形式的教育。本文提出結(jié)合專業(yè)教學(xué)實踐多種方式培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”的方法，并探討了通過開展實訓(xùn)周和校企合作，在潛移默化中培養(yǎng)和塑造學(xué)生的“工匠精神”。

中國制造；高職學(xué)生；工匠精神；校企合作；實訓(xùn)周

“中國制造”這個詞無疑是2015年的熱詞。中國制造，需要有千千萬萬的普通勞動者來支撐，從“制造大國”向“制造強國”轉(zhuǎn)變，更需要有默默堅守、孜孜以求、追求職業(yè)技能的完美和極致的大國工匠。央視紀錄片《大國工匠》中的8位勞動者，他們的成功在于對技能和產(chǎn)品的精益求精，還具有勤儉奮斗、無私奉獻的精神，正是這種精神，使他們最終脫穎而出，躋身“國寶級”技工行列，成為一個領(lǐng)域不可或缺的人才。這種精神，就是“工匠精神”。人類社會經(jīng)濟發(fā)展和科技進步離不開工匠和工匠精神，就如同美國暢銷書作家亞力克·福奇在《工匠精神》中所論述的那樣，從古至今，“工匠精神”從來都沒有停止對世界改變，傾心于技術(shù)提升和創(chuàng)造發(fā)明的“工匠精神”，是世界上每個國家永葆青春和活力的源泉。中國夢的實現(xiàn)不但需要“互聯(lián)網(wǎng)精神”，同時也呼喚“工匠精神”的回歸。

目前，國內(nèi)研究“工匠精神”培養(yǎng)和塑造的學(xué)術(shù)論文不多，研究者主要為職業(yè)院校的教師王麗媛對高職教育中培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的必要性和可行性進行了研究，并對“工匠精神”給出了定義：工匠精神是一種職業(yè)態(tài)度和精神理念，是從業(yè)人員的一種職業(yè)價值取向和行為表現(xiàn)，與其人生觀和價值觀緊密相連。鄧成從中職教育的角度對如何塑造和培養(yǎng)中職學(xué)生的工匠精神進行了研究。陳勁認為，培育“工匠精神”要做到四點：第一，教育是根本；第二，強化對工匠的獎勵機制；第三，建立讓工匠專心于技術(shù)的組織；第四，營造寬容失敗的文化環(huán)境。還有一些企業(yè)家從行業(yè)實踐的角度詮釋了“工匠精神”。中聯(lián)重科董事長詹純新給出了“工匠精神”的定義：“對每件產(chǎn)品都精雕細琢、精益求精，追求完美和極致；視技術(shù)為藝術(shù)，既尊重客觀規(guī)律又敢于創(chuàng)新，擁抱變革，在擅長的領(lǐng)域成為專業(yè)精神的代表?！彼J為，因為缺失“工匠精神”，所以造成中國制造業(yè)大而不強，中國制造要實現(xiàn)由大到強的華麗轉(zhuǎn)身，必須呼喚和發(fā)揚“工匠精神”。

高職院?？蓮囊韵路矫媾囵B(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”。

一、專業(yè)課程教學(xué)是培養(yǎng)“工匠精神”的主陣地

學(xué)生在校期間大部分時間在接受專業(yè)課教學(xué)，所以培養(yǎng)“工匠精神”應(yīng)該把專業(yè)課教學(xué)作為主陣地。應(yīng)根據(jù)高職學(xué)生的學(xué)情和特點，進一步改進和完善人才培養(yǎng)方案，選擇適當(dāng)?shù)姆椒ê屯緩剑霌P“勞動光榮、技能寶貴”，形成“崇尚一技之長、不唯學(xué)歷憑能力”的良好氛圍。專業(yè)教師要研究和分析本專業(yè)學(xué)生必須具有的職業(yè)素養(yǎng)，將其整合到專業(yè)課程教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容和考核辦法之中，這樣才能使學(xué)生真正具備“敬業(yè)愛崗、遵章守紀、樂于奉獻，具有誠信意識與服務(wù)意識、良好的團隊合作精神”的職業(yè)素養(yǎng)，要將“工匠精神”的養(yǎng)成計劃與專業(yè)課程教學(xué)緊密結(jié)合，結(jié)合不同專業(yè)課程的特點，在教學(xué)中逐步滲透“工匠精神”，培養(yǎng)和塑造“精益求精，注重細節(jié)，一絲不茍，耐心專注，專業(yè)敬業(yè)”的工匠精神內(nèi)涵。專業(yè)課教師在教學(xué)中要帶頭踐行“工匠精神”，給學(xué)生做榜樣，這樣可以收到事半功倍的效果。

二、專業(yè)課程小班化教學(xué)是培養(yǎng)“工匠精神”的有效途徑

在實際教學(xué)過程中，不少學(xué)校的專業(yè)課教學(xué)采用公共課的大班化教學(xué)模式。事實表明，傳統(tǒng)的大班化授課不利于專業(yè)課程教學(xué)目標的實現(xiàn)，尤其是強調(diào)動手操作的高職專業(yè)課程。大班化教學(xué)，導(dǎo)致教師無法關(guān)注每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，無法對數(shù)量眾多的學(xué)生一一指點，也無法對每件作品（作業(yè)）嚴格檢查，一些粗制濫造的作品，甚至數(shù)據(jù)造假的作業(yè)可能蒙混過關(guān)，結(jié)果是專業(yè)課程的教學(xué)效果往往達不到預(yù)設(shè)目標。在這種情況下，培養(yǎng)“工匠精神”更是無從談起。為了解決這個問題，近年來，高職教師對小班化教學(xué)進行研究，并進行了實踐嘗試，取得了一些成果。小班化教學(xué)，有利于教師關(guān)注每個學(xué)生，可以做到嚴格檢查每位學(xué)生對課程（技能）的掌握情況，能夠及時進行師生互動，發(fā)現(xiàn)和解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的困難，這種教學(xué)顯然有利于培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”。所以，專業(yè)課進行小班化教學(xué)，是培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”的有效途徑。這一點，在進行專業(yè)實訓(xùn)課時效果特別明顯。

三、專業(yè)實訓(xùn)是培養(yǎng)“工匠精神”的重要手段

職業(yè)精神一般需要進行工作實踐才有可能融合成為工作者的職業(yè)素質(zhì)。同理，只有將“工匠精神”和實際工作環(huán)境和任務(wù)關(guān)聯(lián)在一起時，學(xué)生才能切身體會到“工匠精神”的實質(zhì)，深切感受到它的價值，也才能真正追求“工匠精神”?！督逃筷P(guān)于加強高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》明確指出：“三年制專業(yè)的實踐教學(xué)一般不低于教學(xué)活動總學(xué)時的40%”。構(gòu)建仿真工作環(huán)境，讓學(xué)生進行專業(yè)實訓(xùn)，無疑是一種較好的培養(yǎng)手段。專業(yè)實訓(xùn)通常都是單門課程的實訓(xùn)，這類課程本身實踐性較強，也非常方便進行實訓(xùn)設(shè)計，在課堂上就可以直接實訓(xùn)。近年來出現(xiàn)了另一種實訓(xùn)形式，就是將兩門以上的課程（一般這類課程理論性較強，單獨不方便進行實訓(xùn)設(shè)計）整合成課程群，通過某種主題和工具進行實訓(xùn)設(shè)計。這種實訓(xùn)的工作任務(wù)相對較復(fù)雜，需要較長時間，通常是利用一周的時間全天實訓(xùn)，一般稱為專業(yè)實訓(xùn)周。與單門課程的實訓(xùn)相比，實訓(xùn)周的工作仿真感更強。以電子商務(wù)專業(yè)為例，實訓(xùn)周期間，每天按時上下班，實訓(xùn)環(huán)境也如同工作環(huán)境的“格子間”，幾門專業(yè)課整合在一起，形成的工作任務(wù)也近似真實的工作任務(wù)，學(xué)生有一種身臨其境的感覺。因此，實訓(xùn)周是培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”的重要方式，我們對電子商務(wù)專業(yè)實訓(xùn)周的開展進行了深入研究和實踐。

從表面上看，電子商務(wù)專業(yè)的就業(yè)崗位屬于服務(wù)業(yè)，需要與客戶交流，應(yīng)注重“情商”的培養(yǎng)，學(xué)生主要學(xué)習(xí)如何利用互聯(lián)網(wǎng)和新媒體進行產(chǎn)品銷售，技術(shù)是輔助手段，不需要深入學(xué)習(xí)。然而，在這個大數(shù)據(jù)改變?nèi)藗兊纳罘绞?、工作方法、思緒習(xí)慣的時代，電子商務(wù)不是僅僅進行產(chǎn)品營銷那么簡單了。以旅游業(yè)為例，如果景區(qū)能深入研究旅游數(shù)據(jù)，就可以做到預(yù)測某日的游客數(shù)量。如果客流量過大，超過景區(qū)的接待范圍，可以采取相應(yīng)的疏導(dǎo)措施；旅行社通過研究數(shù)據(jù)，可以掌握游客偏好的旅游線路，從而可以及時開發(fā)、設(shè)計、調(diào)整適銷對路的旅游線路；各省市旅游管理部門通過分析數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)游客需要什么樣的公共服務(wù)，有什么意見和建議，進而改進旅游公共服務(wù)等。這些數(shù)據(jù)分析的工作，使得旅游電商企業(yè)增加了一個新的工作崗位——數(shù)據(jù)分析員，這也是與我們校企合作的某大型旅游電商企業(yè)今年新增的、需求量較大的一個畢業(yè)生就業(yè)崗位。該職位需要學(xué)生對枯燥的數(shù)據(jù)分析過程要有耐心，進行數(shù)據(jù)處理時要細心，對結(jié)果要精益求精。相對于以往需求最大的呼叫中心客服，這個崗位更有技術(shù)含量，職業(yè)生涯更有提升空間，更多關(guān)注的是“數(shù)據(jù)產(chǎn)品”，也更需要有“工匠精神”。因此，電子商務(wù)專業(yè)也需要有“工匠精神”。

為適應(yīng)旅游數(shù)據(jù)分析員這一新崗位，也為了培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”，我們設(shè)計和實施了“互聯(lián)網(wǎng)旅游信息提取與分析”實訓(xùn)周。實訓(xùn)周的主要目的是：通過從互聯(lián)網(wǎng)提取游客對景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)的點評，進行評價信息情感傾向分析，為旅游企業(yè)的市場分析、調(diào)研、客戶反饋提供更多有價值的信息，培養(yǎng)學(xué)生認真細致的工作態(tài)度和對數(shù)據(jù)結(jié)果精益求精的精神。實訓(xùn)周的理論基礎(chǔ)主要是 “酒店概論”、“景區(qū)概論”、“旅游數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析技術(shù)”、“旅游市場營銷”等課程。在實訓(xùn)周中，學(xué)生還需要在教師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)并掌握利用網(wǎng)絡(luò)爬蟲軟件從互聯(lián)網(wǎng)提取旅游行業(yè)所需的旅游信息的方法，這些信息主要包括游客對景區(qū)（酒店、旅游路線）的點評、旅行者的微博數(shù)據(jù)等等；學(xué)會使用中文分詞軟件（ICTCLAS分詞系統(tǒng)）對上述資訊進行分詞，找出游客感興趣的熱點和對旅游產(chǎn)品評價的情感分類，從于掌握為旅游企業(yè)的新品開發(fā)和決策提供數(shù)據(jù)支持的技能，為從事旅游企業(yè)數(shù)據(jù)分工作打下基礎(chǔ)。實訓(xùn)周安排具體如表1所示。

表1　實訓(xùn)周時間及工作任務(wù)安排表

在整個實訓(xùn)周開展過程中，我們堅持小班化教學(xué)，每天都會配齊足夠的指導(dǎo)教師進行巡視，負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，檢查任務(wù)完成的進度和數(shù)據(jù)的準確度，關(guān)注每一個小組，并對有困難的小組進行個別輔導(dǎo)，保證每個小組都能高質(zhì)量地完成任務(wù)，杜絕數(shù)據(jù)造假和粗制濫造的數(shù)據(jù)。

通過一周的實訓(xùn)，雖然不可能立即塑造出學(xué)生的“工匠精神”，但實訓(xùn)周結(jié)束后，學(xué)生在完成專業(yè)課程作業(yè)時態(tài)度明顯比實訓(xùn)前更認真，作業(yè)的正確率也有所提高?？梢?，實訓(xùn)周的開展對培養(yǎng)學(xué)生認真的工作態(tài)度和對產(chǎn)品精益求精的“工匠精神”收到了潛移默化的效果。當(dāng)然，實訓(xùn)周雖然模擬了企業(yè)的工作環(huán)境和工作流程，但畢竟只是仿真，不能完全取代企業(yè)實習(xí)。所以，還需要進行校企合作，讓學(xué)生進入企業(yè)，進行頂崗實習(xí)，接受企業(yè)文化的熏陶。

四、校企合作是培養(yǎng)學(xué)生“工匠精神”的重要方式

培養(yǎng)和塑造學(xué)生的“工匠精神”，單靠高職院校的努力是無法完全實現(xiàn)的。高職院校雖擁有仿真的軟、硬件條件，但虛擬的企業(yè)畢竟不是真正的企業(yè)，它的虛擬運營只能是短期的，也不具備企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中的全部真實環(huán)境，更缺乏濃濃的企業(yè)文化?！肮そ尘瘛钡呐囵B(yǎng)，要靠長期工作實踐積累，還要靠企業(yè)文化的熏陶。開展校企合作，讓學(xué)生去企業(yè)實習(xí)，感受企業(yè)文化，是提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)“工匠精神”的重要方式。

近幾年，我院與國內(nèi)某大型旅游電商企業(yè)進行合作，探索學(xué)生進企業(yè)頂崗實習(xí)時提升其職業(yè)素養(yǎng)的方法。

（一）“企業(yè)文化”熏陶學(xué)生

這家公司在其企業(yè)文化展示廳設(shè)立了一面“笑臉墻”，上面是歷年優(yōu)秀員工的笑臉照以及優(yōu)秀事跡介紹，新入職的員工和實習(xí)生都會被本部門的 “政委”（該公司獨有的職位，主要負責(zé)本部門員工的思想工作以及實習(xí)生的生活工作安排）帶到展示廳，進行入職前教育，學(xué)習(xí)優(yōu)秀員工的事跡。公司還定期印發(fā)企業(yè)內(nèi)部期刊和報紙，報道各部門員工的先進事跡。每年都要進行戶外拉練，培養(yǎng)員工吃苦耐勞的精神和不達目的不罷休的意志品質(zhì)。

（二）“質(zhì)量優(yōu)秀獎”勉勵學(xué)生

公司的質(zhì)檢部門定期抽檢員工和實習(xí)生的服務(wù)技能，評選出“每月服務(wù)之星”進行獎勵。部門的“政委”定期檢查實習(xí)生宿舍，將宿舍的整潔程度列入業(yè)績考核。公司每年安排優(yōu)秀員工和其父母一起參加“我和父母一起去旅游”的活動。這些措施極大地勉勵了學(xué)生，使他們認識到要不斷加強服務(wù)技能和提高服務(wù)質(zhì)量，對工作要精益求精。

（三）“打開上升通道”激勵學(xué)生

這家企業(yè)的基層和中層管理職位對實習(xí)生完全放開，從不按資排輩。服務(wù)能力突出、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀、團隊合作精神強的實習(xí)生，在實習(xí)結(jié)束后完全可以通過競聘走上基層和中層管理崗位。與該企業(yè)合作幾年來，我校平均每年有5名實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束后走上了公司的管理崗位。打開上升通道，激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，也促使學(xué)生養(yǎng)成對工作認真負責(zé)、對質(zhì)量精益求精、對技能追求完美的職業(yè)素養(yǎng)。

通過以上方法和措施，經(jīng)過一年的企業(yè)頂崗實習(xí)，學(xué)生的面貌煥然一新，特別是在撰寫畢業(yè)論文時，學(xué)生能夠按指導(dǎo)教師的要求，一次次地修改和完善論文，已經(jīng)具備了一定的“工匠精神”。

“與全球領(lǐng)先的裝備制造企業(yè)相比，中國企業(yè)不缺技術(shù)，而是缺少一種‘工匠精神’，如果不喚起‘工匠精神’，中國就談不上成為世界制造強國。”①中國制造離不開“工匠精神”，中國創(chuàng)造，同樣離不開“工匠精神”。高職院校肩負著培養(yǎng)工作在生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)一線的高素質(zhì)技術(shù)人才的使命，培養(yǎng)和塑造“工匠精神”的重擔(dān)就落在了高職院校肩上。所以，高職院校應(yīng)深入開展具有“工匠精神”優(yōu)秀人才的培養(yǎng)研究，為制造大國向制造強國轉(zhuǎn)變培養(yǎng)更多的“大國工匠”。

注釋：

①重蓮：《中聯(lián)重科:喚起 “工匠精神”強健中國制造業(yè)》，《中國品牌》2015年第4期第66-69頁

［1］王麗媛.高職教育中培養(yǎng)學(xué)生工匠精神的必要性與可行性研究探析［J］.職教論壇，2014（22）:66-69.

［2］鄧成.當(dāng)代職業(yè)教育如何塑造“工匠精神”［J］.當(dāng)代職業(yè)教育，2014（10）:66-69.

［3］陳勁.要有“互聯(lián)網(wǎng)精神”，更要有“工匠精神”［N］.解放日報，2015-04-17（14）.

［4］重蓮.中聯(lián)重科:喚起“工匠精神”強健中國制造業(yè)［J］.中國品牌，2015（4）:66-69.

［5］徐金鳳，彭錫明.高職小班化實踐教學(xué)探索［J］.無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（7）:49-51.

［6］胡賢民.高職院校專業(yè)課程實施小班化教學(xué)的研究初探［J］.浙江交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012（6）:53-55.

［7］農(nóng)嘉，孔麗云.小班化教學(xué)模式在高職中的實踐［J］.廣西教育，2014（9）:110-111.

［8］劉東，藍丹.高職院校計算機專業(yè)課程小班化教學(xué)模式初探［J］.高教論壇，2012（11）:54-56.

［9］徐軍.校企合作背景下高職院校職業(yè)素養(yǎng)教育研究與實踐［J］.重慶科技學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2014（11）: 157-161.

［10］陳偉民.校企合作模式下高職生職業(yè)素養(yǎng)與就業(yè)競爭力研究［J］.邢臺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2011（4）:21-23.

［11］楊開勇.校企合作模式下企業(yè)文化對高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)研究［J］.無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2012 （11）:40-41.

［12］張穎.校企合作模式下高校營銷人才的培養(yǎng)［J］.教育與職業(yè)，2015（11）:83-85.

（責(zé)任編輯：楊在良）

Research on the Cultivation of Higher Vocational Students'Craftsman Spirit from the Perspective of"M ade in China"

WANG Xin-yu
（Nanjing Institute of Tourism&Hospitality，Nanjing Jiangsu 211100，China）

To transform China from a"bigmanufacturing country"to a"strongmanufacturing country".Accordingly，"craftsman spirit"is needed.Higher vocational education takes the responsibility of training technical personnel，so the cultivation of students'craftsman spirit must be paid attention to.Of course，the task is rather difficult and cannot be completed in a short period of time.This paper proposes somemethods of training students'craftsman spirit by combining the teaching practice，and focuses on how to apply training week and college-enterprise cooperation to cultivating and shaping students'craftsman spirit.

Made in China；higher vocational college students；craftsman spirit；college-enterprise cooperation；trainingweek

G710

A

1672-5727（2016）02-0014-04

王新宇（1976—），男，碩士，南京旅游職業(yè)學(xué)院講師，研究方向為旅游電子商務(wù)。