初秋 來(lái)碗潤(rùn)肺養(yǎng)生粥吧

臧俊岐

秋燥潤(rùn)肺是人們常用的養(yǎng)生方法，今天筆者就給大家介紹一款梨皮沙參潤(rùn)肺粥?！侗静菥V目》曰：“沙參甘淡而寒，其體輕虛，專(zhuān)補(bǔ)肺氣，因而益脾與腎，故金能受火克者宜之?！?/p>

沙參的養(yǎng)生保健功效

益脾健胃 沙參主要有養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、益脾健胃、養(yǎng)肝補(bǔ)腎、生津祛痰的功效。

治療肺熱 沙參有助于緩解肺熱、陰虛引起的咳嗽、癆嗽咯血、熱病傷津、食欲不振、口渴舌干、大便秘結(jié)。秋燥引起的干咳少痰、咽干音啞、皮膚干燥瘙癢者也適合食用。

梨皮沙參大米粥的具體做法

材料：沙參20克，梨皮20克，大米100克。

調(diào)料：白糖適量。

做法：

1.大米洗凈泡發(fā)；梨皮洗凈，切條；沙參洗凈。

2.鍋置火上，注水后，放入大米，用旺火煮至米粒開(kāi)花。

3.放入梨皮、沙參，改用小火煮至粥能聞見(jiàn)香味時(shí)，放入白糖調(diào)味，即可食用。

功效：

清熱解毒，降火。

（編輯/高雅 校對(duì)/茹曉）