“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的探究

曹　輝　陳秋華

(福建農(nóng)林大學管理學院，福州　350002)

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“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的探究

曹輝陳秋華

(福建農(nóng)林大學管理學院，福州350002)

摘要：在精品課程“旅游經(jīng)濟學”研究性教學定位分析的基礎上，以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力為目標，將“旅游經(jīng)濟學”課程的教學內容分解為概論性知識、結構性知識、運行性知識3大模塊和旅游經(jīng)濟的運行與性質、旅游產(chǎn)品形態(tài)與開發(fā)、旅游需求與供給關系、旅游消費及效果評價、旅游經(jīng)濟結構及優(yōu)化途徑5大教學重點。構建了涵蓋自主性、探索性的學習要素和學習環(huán)境的“旅游經(jīng)濟學”課程研究性教學模式，同時論述了研究性教學模式的實施策略和手段。

關鍵詞：旅游經(jīng)濟學;精品課程;研究性教學

從20世紀90年代以來，世界各國都把教學與學習方式的轉變作為大學教育教學改革的核心內容，教學與科研相結合是當今大學發(fā)展的重要原則[1-2]。研究性教學模式有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，它注重學生對知識技能的理解與掌握，有助于學生創(chuàng)新性思維與創(chuàng)新性能力的形成與發(fā)展。據(jù)中國知網(wǎng)(CNKI)2014年12月的檢索結果，我國學者已發(fā)表了2 300余篇以研究性教學為主題的相關論文，不僅涵蓋了理、工、醫(yī)、哲、人文等多個學科，而且涉及了中學、大學、研究生等多個教學層次。

培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性思維和實踐能力是精品課程建設最重要的宗旨之一?！奥糜谓?jīng)濟學”課程通過一流教師隊伍、一流教學內容、一流教學方法、一流教材、一流教學管理等環(huán)節(jié)的課程體系建設，達到了“旅游經(jīng)濟學”課程的教學目標——既培養(yǎng)了學生具備較為扎實的專業(yè)理論基礎和基本技能，又提高了學生的專業(yè)創(chuàng)新和實踐能力[3-4]。因此，筆者認為在旅游管理專業(yè)開展研究性教學模式的探討與實踐，既符合當今中國教育教學改革的主流，又是精品課程建設和發(fā)展的重要途徑。

一、“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的定位

研究性教學模式始于20世紀初期，是在綜合了美國布魯納的“發(fā)現(xiàn)學習模式”和瑞士皮亞杰的“認知發(fā)展學說”基礎上發(fā)展起來的一種教學模式，它具有綜合性、自主性、實踐性等主要特點[1-2]。同時，它將科學領域的研究方法引入課堂教學中，使學生主動選擇并確定學習內容，自我調整學習方法，將單純的接收式學習轉化為主動的探索式、研究式學習，在主動探索、主動思考、主動實踐的學習過程中，吸收知識、應用知識解決實際問題。另外，學生在獲取經(jīng)驗后，再拓展知識，進一步應用知識獲得更多的經(jīng)驗，形成良性的循環(huán)，從而有效地提高自身的綜合素質，培養(yǎng)創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。

“旅游經(jīng)濟學”課程是我國旅游管理專業(yè)的一門主干課程，在福建農(nóng)林大學管理學院旅游管理專業(yè)中設置為專業(yè)基礎課，共50個學時，計3個學分。2004年開始，福建農(nóng)林大學對“旅游經(jīng)濟學”課程開展校級精品課程建設，2008年它被評為福建省省級精品課程。對“旅游經(jīng)濟學”精品課程的研究性教學模式進行探討，其目的是通過教學模式的改變，培養(yǎng)學生運用相關經(jīng)濟學理論知識跟蹤、研究中國旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學現(xiàn)象和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學問題，提高旅游管理專業(yè)學生的實際分析能力、表達能力和研究能力，激發(fā)學生學習的主動性和積極性，全面提高學生的旅游經(jīng)濟學理論水平和創(chuàng)新能力。

二、“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的設計

精品課程“旅游經(jīng)濟學”研究性教學模式的設計主要從2個方面入手。

一是從教師的角度，要求教師在課程教學過程中結合相關課題的研究，如“海峽旅游共同市場構建研究”“閩臺旅游產(chǎn)業(yè)深度對接模式與機制創(chuàng)新研究”“濱海地區(qū)旅游業(yè)與城鎮(zhèn)化發(fā)展研究”等，運用科學研究的思維和方法開展教學活動。在“旅游經(jīng)濟學”課程教學內容設計上要突破原有教材體系的章節(jié)和內容劃分，將課程內容分解為概論性知識、結構性知識、運行性知識3大模塊和旅游經(jīng)濟的運行與性質、旅游產(chǎn)品形態(tài)與開發(fā)、旅游需求與供給關系、旅游消費及效果評價、旅游經(jīng)濟結構及優(yōu)化途徑5大教學重點，見表1。另外，教師在課堂上不僅要向學生傳授相關研究的基礎理論知識和專業(yè)知識，還要對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學問題進行跟蹤、分析、歸納和研究，并結合福建農(nóng)林大學的學科特點和優(yōu)勢，培養(yǎng)學生獲取知識、運用知識、提出問題、分析問題、解決問題的研究習慣和能力，從而促進旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力的提高。

表1　“旅游經(jīng)濟學”精品課程的知識模塊和教學重點及教學安排

注：中文教材主要采用田里主編的《旅游經(jīng)濟學》(第2版，高等教育出版社，2002)；外文教材主要采用龍江智譯、(英)亞德里恩·布爾(Adrian Bull)著的《旅游經(jīng)濟學》(The Economics of Travel and Tourism，東北財經(jīng)大學出版社，2004)。

二是從學生的角度，學生在“旅游經(jīng)濟學”課程教師組的幫助和指導下，在旅游景區(qū)、酒店或旅行社以及實驗室、實習基地開展教學實踐活動。在教學實踐過程中，學生要選擇研究命題、制定研究計劃，并通過小組討論的形式，進行問題的呈現(xiàn)。

三、“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的實施

(一)實施策略

研究性教學模式是研究型大學的重要標志之一，在培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的過程中起著至關重要的作用[5]。因此，“旅游經(jīng)濟學”課程組在教學過程中，通過以下關鍵點的把握，促進了研究性教學模式的有效實施，見圖1。

圖1　“旅游經(jīng)濟學”精品課程研究性教學模式的實施過程

1.揚棄的策略

實行研究性教學模式，并不是把已有的教學模式推翻，重新構建一套新的教學模式，而是在已有教學模式、教學體系和教學成果的基礎上，引入研究性教學的思想和方法，調動學生參與研究性教學的積極性。教師通過讓學生參與景區(qū)、旅行社等實踐教學活動和相關研究課題，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，并為旅游管理專業(yè)和社會培養(yǎng)更多更好的高質量創(chuàng)新型人才，見圖2。

圖2　“旅游經(jīng)濟學”精品課程實踐教學的過程

2.以點帶面、逐步推進的策略

實施研究性教學模式，需要教師踏踏實實地工作，以點帶面，逐步地推進[6]。根據(jù)福建農(nóng)林大學管理學院、金山學院和東方學院等不同學院之間的學生差異，循序浙進地讓學生參與教師的相關研究課題，使其真切地體會到研究性教學模式的真諦和優(yōu)勢，不斷鍛煉和提高學生自身的能力。

3.課堂教學與實踐教學相結合的策略

根據(jù)研究性教學模式的目的和要求，規(guī)范“旅游經(jīng)濟學”課程整個教學過程，包括課程講授、課堂討論、作業(yè)訓練、實踐訓練、考核以及教材等教學環(huán)節(jié)。同時，以這些教學環(huán)節(jié)為基本要素和切入點，將教學方式從傳統(tǒng)的以教師為中心的知識傳授向知識傳授與探索相結合的研究性教學模式轉變。在課堂教學中結合不同年級、不同結構學生的實際情況，引入多種多樣的研究性教學方法和技巧，采用參與式、討論式、自學輔導式、基于問題的學習式、案例式等教學方式，培養(yǎng)和提高學生的綜合素質。

(二)實施手段

“旅游經(jīng)濟學”課程的基礎知識部分主要是通過課堂講授的方式進行的。授課過程中，教師重點介紹“旅游經(jīng)濟學”課程的要點和難點以及學科的前沿領域和研究進展，并采用多種教學手段，提高教學效果。

1.多媒體課件

多媒體課件主要用于課程要點、難點的講解，圖形圖像資料和數(shù)據(jù)表格的分析等。教師編制的多媒體課件必須條理清晰、重點突出，并有案例實景照片，目的是擴大學生視野，便于學生的理解，有效地提高學生的接受能力和課堂教學效果。

2.網(wǎng)絡信息

教師將課程的教學大綱、教案、習題、教學案例、參考文獻等教學資料上網(wǎng)，方便學生提前學習和研究，達到信息共享的目的。在“旅游經(jīng)濟學”課堂上，學生帶著問題來聽課，可以獲得事半功倍的學習效果；課后，教師將整理好的教學案例與參考文獻等資料上網(wǎng)，不僅有利于學生線上討論和交流問題，而且擴大了學生的視野和知識面。

3.課堂討論與課外作業(yè)

課上，教師采用互動式教學方式授課，鼓勵學生進行課堂分析和討論。課下，教師將自己的科研工作和學術前沿、學術熱點問題相結合給學生布置課外作業(yè)，學生經(jīng)過一段時間的學習準備后，以小組為單位開展學術交流和討論活動。這種課上課下互動式教學方式由于學生參與度高、交流充分，因此有效地提高了學生學習的積極性，培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

4.教學實習

在“旅游經(jīng)濟學”課程教學實習過程中，教師安排學生到旅游景區(qū)等教學實習基地進行參觀學習，目的是增加學生的感性認識，使學生對“旅游經(jīng)濟學”課程相關知識有進一步的理解與運用。另外，高校還采用一定的獎勵手段，鼓勵學生參與教師的科研和考察活動，豐富學生的知識面。

5.學術論文

在精品課程“旅游經(jīng)濟學”教學過程中，教師要注重學生寫作能力的培養(yǎng)。課程結束后，教師要求學生在查閱大量資料和一定的社會調查的基礎上，撰寫一篇旅游經(jīng)濟學方面的學術論文。

四、精品課程“旅游經(jīng)濟學”研究性教學模式實施的效果

在研究性教學模式的實施過程中，學生的創(chuàng)新性思維能力得到了提高。2007年以來，學生開展了近30項大學生創(chuàng)新性實驗項目，參與的科學研究項目有10余項，發(fā)表的學術論文有7篇，有15名本科生攻讀了研究生學位，3名學生出國留學深造。課程組教師通過與學生討論與交流，不但有效地提高了教學質量和教學效果，而且也提高了自身的教學和學術水平。2014年，課程組負責人和主講教師獲得福建省第七屆高等教育教學成果一等獎1項；2007年和2009年獲得福建農(nóng)林大學教學成果一等獎2項，2013年獲福建農(nóng)林大學教學改革研究優(yōu)秀論文一等獎1項，2009年、2013年、2015年課程組教師所指導的學生論文獲得福建農(nóng)林大學本科生優(yōu)秀畢業(yè)論文(設計)。截至2015年，課程組教師共發(fā)表學術論文32篇，出版相關著作和教材各3部，主持國家社科類基金、教育部人文社科基金、福建省科技廳等科技計劃項目共12項。

資助項目：福建農(nóng)林大學高等教育教學改革項目“旅游管理專業(yè)研究性教學模式構建及實施策略”，項目編號111414051。

參考文獻

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(責任編輯孫艷玲)