PWIM模式在高職高專酒店英語課堂中的教學實踐

杜周軍

（綿陽職業(yè)技術學院，　四川　綿陽　621000）

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PWIM模式在高職高專酒店英語課堂中的教學實踐

杜周軍

（綿陽職業(yè)技術學院，四川綿陽621000）

摘要：PWIM模式是一種遵從人類記憶與學習規(guī)律的探究型的教學模式，要求學生在聽、說、讀、寫四個方面同時學習。本文介紹了PWIM教學模式的理論基礎和其模式的應用，并用國內(nèi)外成功案例說明PWIM模式在高職高專英語課堂中的可行性。

關鍵詞：PWIM模式；教學模式；英語課堂

近幾年，隨著國家的發(fā)展與經(jīng)濟的進步，全球化進程加快，英語的地位舉足輕重。英語現(xiàn)在不僅是一門語言、一個交流工具，更是一個必備技能?，F(xiàn)在我國酒店行業(yè)十分需要英語水平優(yōu)秀的人才，所以高職高專的英語教學也越來越被重視。PWIM模式在英語教學中的應用日趨廣泛，在這種背景下，將PWIM模式應用到高職高專酒店英語課堂也是大勢所趨。

一、PWIM模式概論

PWIM（The picture-word inductive model）模式全稱為圖文歸納模式，主要的學習原理就是通過圖片與文字結合的方法不斷讓學習者來學習單詞與句子，避免學習英語時脫離了真實的語境。PWIM模式一般是從一幅圖開始學習，通過了解圖片、描述活動等步驟，把詞匯或句子與圖中的活動聯(lián)系起來，讓學生不斷的在具體語境中重復目標并深化目標單詞與圖片的聯(lián)系，增大這個詞匯在平時口語中和書寫時使用的頻率。圖文歸納法注重探究學生的記周期結構，每張圖片即每個語境的學習一般要持續(xù)2至6周，教師要根據(jù)內(nèi)容難易程度控制重復出現(xiàn)的時間，循環(huán)推進學習的進程。根據(jù)中興大學的蔡文榮教授的授課內(nèi)容，PWIM模式的教學流程如下：1.選擇一幅合適的圖，最好是包括目標詞匯的一個場景；2.讓學生觀察圖畫中的活動，辨認圖畫里面的物品；3.教師根據(jù)學生挑選出的事物，依次列出英語單詞，用線把圖中的事物和單詞連起來，并用包含單詞的句子來描述圖片；4.學生確認單詞的準確發(fā)音與造句，大聲跟讀并與同學進行對話；5.老師引導學生研究單詞的特點，并根據(jù)這些特點對單詞進行分類，把具有共同概念的單詞作為一個整體進行強調(diào)，并進行相關詞語的造句與對話；6.學生反復訓練造句，并與同學練習對話；7.教師引導學生獨立思考新的圖片中的信息以及對這些信息的表述，讓學生給這些新的單詞分類；8.學生用新歸納的單詞練習造多個句子；9.教師用標準的英語句法糾正寫出學生造的句子，也可以對學生的句子進行修改，并注意在句子中正確使用英文標點符號；10.學生獨立分析句子結構然后分類，老師可以從中選出比較好的句子組成示范段落，供學生參考示范。

二、高職高專酒店英語課堂的教學現(xiàn)狀

隨著國際旅游的發(fā)展，出國旅游變得越來越容易，也有越來越多的人選擇出國旅游，外國人到我國旅游人數(shù)逐年上升，也給酒店行業(yè)帶來了很多機遇，而出國旅游比較通用的語言就是英語，所以高職高專酒店英語教學也越來越重要。教育部對高職高專酒店英語教學的要求很明確：“在加強英語語言基礎的同時，培養(yǎng)學生適應運用英語交流的能力?！彼跃频暧⒄Z的課程重點就是培養(yǎng)學生的英語交流能力，為學生今后在旅游行業(yè)就業(yè)打下基礎?？墒歉邔８呗毶春軓碗s，有高中畢業(yè)生、中職以及技校畢業(yè)生。這些學生的英語基礎參差不齊，而且大部分的學生英語基礎差，詞匯量遠不及課程要求，英語語感也沒有培養(yǎng)好，不僅缺乏學習英語的積極主動性，也沒有養(yǎng)成學習英語的好習慣。所以要在有限的時間內(nèi)完成教學要求，同時培養(yǎng)學生的聽、說、讀、寫能力很困難，因為英語教學是一個很連貫的過程，若學生在英語學習的前期沒有良好的基礎，會影響高職高專階段的英語教學計劃的正常進行。在這種情況下使用PWIM模式十分合適，PWIM模式并不要求學生有著良好的英語基礎，而且會用其趣味性吸引學生，激發(fā)學生學習英語的興趣。既可以培養(yǎng)學生的各項能力，還可以讓教學進程滿足課程要求。

三、國外PWIM模式應用于英語教學案例

某英語老師在所教的課堂上使用了PWIM模式。她先向學生們展示了下圖1：

圖1　一個普通農(nóng)貿(mào)市場［注：圖片和案例均來自網(wǎng)絡］

首先，老師帶領學生一起研究這幅圖，依次認出里面的事物和行為，并寫出相應的單詞，然后用線把圖片中的事物和單詞連在一起，再讓學生跟讀這些詞。為了讓學生記住這些詞，老師要求學生頻繁地拼寫、朗讀這些詞，并獨立連線找單詞對應的事物，學會如何把圖片當詞典使用。首先找出的詞匯比較基礎，如mango、woman、pear、grape等。然后老師會帶領學生一起將這些單詞制成小卡片，接下來的幾次課上，要先按照類別復習這些單詞，然后學生看卡片確認單詞，如果不能準確的說出單詞，就要在圖文歸納圖表上找到它，最后學生學習將具有不同特征的單詞分類。要注意在給單詞分類時，出現(xiàn)具有相同詞尾的單詞（如man—woman）和單數(shù)、復數(shù)單詞（fruit—fruits）時，要與學生討論這些單詞所具有的共同特征，并思考其他單詞能否歸到這類詞中，又在圖中歸納出一些詞，如many、money等。

第二階段時，學生就可以為圖片自擬題目，由老師先給出一些簡單的標題，學生也可以幾本書的標題作為參考。每位學生都會獨立設計一個標題寫在紙上，在設計標題的過程中，新增加了不少單詞，更多的單詞類型也被挖掘出來，如talking、carrying、watching等。在這個階段末，老師檢測了學生的學習情況：只在單詞卡片上給出一個單詞的情況下，不少學生能讀出11至17個單詞。

第三階段，老師就可以開始教學生常用的句型了。先列出于圖片有關的例句如：We find a/an _____in the picture.指導學生使用剛學過的單詞造句，那么在這個過程中，他們又會學到一些介詞和系動詞，如is、are、by和from等。學生要繼續(xù)學習新的單詞并用它們造句，老師要及時糾正學生在造句時所犯的語法錯誤。階段結束老師檢測學生掌握單詞的情況時發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過幾個階段的圖文歸納課堂教學，原本沒有什么英語基礎的學生們都取得了很大進步，大多數(shù)人能夠讀出20個以上單詞，并且能夠獨立用它們造句型簡單的句子。

最后一個階段，老師選擇一個標題，讓學生根據(jù)這個標題造句，并將好句連成段落，讓所有學生學習。為了提高單詞的使用重復率，擴大閱讀量，老師按照學生的學習程度安排了一些能讓他們感興趣、并符合他們的閱讀能力的英文讀物，例如，I Can Read繪本系列的故事有趣，語言簡潔生動，適合基礎薄弱、對英語學習興趣不大的學生；OxfordReading Tree《牛津樹系列讀本》的內(nèi)容涉及生活、冒險、科普、經(jīng)典小說等多方面，適合對英語有興趣、有一定基礎的學生。

隨著學生詞匯量和閱讀量的增加，在隨后的課程中老師安排了不同的學生用英語給大家分享自己閱讀的書的內(nèi)容，鍛煉學生的表達與總結能力。這種循序漸進的學習方式不僅避開了傳統(tǒng)英語學習的枯燥，還培養(yǎng)了學生自學英語的能力。PWIM教學模式在擴大詞匯量、提高閱讀能力、培養(yǎng)語言概念等方面取得了突出的教學效果，而且還帶動了學生閱讀其他方面書本的興趣，遠超同齡人的平均水平。

四、PWIM模式在高職高專酒店英語課堂中的教學舉例

雖然以上案例的對象為國外低年級的英語課堂，但我們也可以學習他們的教學模式，只要以課程要求為目標，我們就可以將PWIM模式活學活用到高職高專酒店英語課堂中。以下是以酒店英語第二單元為例的教學步驟：

1.呈現(xiàn)出一副圖，探究圖片內(nèi)容。教師可以選擇一幅學生熟悉的場景地的圖來引導學生的學習。學生仔細觀察圖片后找出其中的各種物品，然后教師用線把圖片中的事物及代表這個事物的單詞連起來。比如說展示下圖2，因為高職高專的學生已經(jīng)具有一定的辨別能力，教學活動要探究的方式進行，教師不要直接指出圖片中的物品，而是鼓勵學生主動觀察圖片發(fā)現(xiàn)事物，教師再給出相應的單詞比如：distance charge，meter等，然后讓學生跟隨老師反復地拼讀并書寫這些單詞?？偠灾?，圖片的選擇要以包含所學單詞且學生易懂的場景為主，使得學生可以順利表達出詞匯。

圖2　酒店前一景

2.背熟詞匯，分類整理。首先教師要引導學生快速復習圖表中標出的詞匯，然后要求學生兩人一組，相互練習讀出圖表中的單詞并說出其中文意思，如果忘記可以再去復習原來的圖片或問老師。?接下來，學生要對單詞進行歸納，按照音、形、義等不同的特征將單詞進行分類，然后給全班同學分析這些詞類。分類活動需要以學生的探究活動為中心，教師在此過程中不斷啟發(fā)學生思維。根據(jù)詞匯特點，學生可能會作出以下的分類：

（1）waiter、worker（都表示人物）

（2）reception counter、Reception Desk（都表示酒店地點）

（3）sunny、raining（都表示天氣）

（4）WesternFoodRestaurant、ChineseFood Restaurant（都是餐廳）

（5）Massage、Sauna（都是娛樂活動）

教師要與學生共同討論字母和字母組合，老師尤其要注意點明英語發(fā)音規(guī)律，使得學生以后在碰到新的單詞時也能準確讀出。在這種討論過程中，學生會不斷發(fā)現(xiàn)新的單詞，要把這些單詞及時歸入學習的范圍。酒店英語常碰見含有相同詞匯的詞組，如：Western Food Restaurant、Chinese Food Restaurant，可以一起學習。分類和討論在PWIM模式中要多次重復，使學生在主動學習的過程中發(fā)現(xiàn)語言規(guī)律，教師要對學生的討論結果進行總結，在必要時要教給學生相關的語法知識。

3.練習句子，吃透詞匯。學生再次仔細觀察圖片，給圖片設計自己理解的標題。若圖片是圖2，那么可能的標題有Wait for guest、Orange taxi等。要把在設計標題時產(chǎn)生的新單詞，如guest、taxi等納入單詞表，并重復歸納與分析的學習。教師要挑選出特殊的標題來講解，以它們?yōu)槔齺砀嬖V學生書寫英語標題的相關規(guī)則，包括大小寫和標點符號的使用規(guī)則。在此之后，老師要給出示范的對話讓同學練習，例如：

Staff:Good evening,sir.Welcome to Evergreen Hotel!

Guest:Good evening.What a day!It is raining again.

Staff:Yes.Please watch your step as you get out the car.The ground is a little bit slippery.

Guest:Sure.

Staff:Is your luggage all here?

Guest:Yes.

Staff:Let me carry it and escort you to the Reception Desk.

Guest:Thank you.

Staff:Is it your first visit to Beijing,sir?

Guest:No.I came here two years ago.

這種單詞與句型結合的練習要多次進行，鼓勵學生之間進行角色扮演互相交流，以提高詞匯和句型的使用頻率，在此過程中出現(xiàn)的新單詞繼續(xù)歸入詞匯表，并需要不斷重復前兩個階段的做法。如“一位客人乘出租車來到飯店下榻，她有兩只手提箱放在出租車后箱。應接員迎了上去?！鄙厦胬又谐霈F(xiàn)的what、is、this、in、a、the、they、I、some、many、where等詞是日常語言中的高頻詞匯，教師應及時總結，通過句型練習促進學生熟記新的詞匯。在隨后的練習中，學生要反復練習造句，同時觀察句子的結構，給句子分類。學生在歸納總結后會發(fā)現(xiàn)英文句子的特征，如“I like kiwifruits.”“She wears a T-shirt.”都屬于“主+謂+賓”結構；“They are red.”“It’s a dog.”都具有“主+系+表”的特征。教師在這些固定句型中挑一些特殊的句子，用來示范如何根據(jù)內(nèi)容給句子分類。在涉及語法時，教師應適當解釋，使學生對句型的理解更加系統(tǒng)。

4.老師可以出題，讓學生圍繞標題和圖片內(nèi)容運用所學詞匯與語法獨立創(chuàng)作，鼓勵活學活用，不要拘泥于固有的句型與單詞。然后教師要仔細講評學生的寫作內(nèi)容，并從中選出好的句子構成段落，與同學們分享。段落是讓學生在背誦時理解詞匯的用法，熟悉英語句式的特點，重點培養(yǎng)學生的語感，方便日后的英語交流。

五、結論

PWIM教學模式不是簡單的看圖識字，而是以具體場景為依托，強調(diào)單詞、句子、段落之間的完美結合。它不僅能夠幫助學生不斷積累詞匯，還會促進學生通過找出詞匯和分析句子的關系來練習用英語表達自己的意思的能力，而且會同時拓展聽、說、讀、寫的能力，非常適合高職高專酒店英語課堂使用。教師也可以因材施教，對英語基礎薄弱的學生可以著重擴大學生的詞匯量，而對有一定基礎的學生來說，重點是提高在口語和書面語之間自由轉換的能力。老師們在改變教學模式的同時也要注意提高自己的知識水平，還可以考慮在該模式中融入合作學習、角色扮演等活動，能更好地豐富酒店英語課堂，取得更好的教學效果。

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（責任編輯：卓如）

中圖分類號：G424.21

文獻標識碼：A

[文章編號]1671－802X(2016)02－0075－04

收稿日期：＊2016－02－10

作者簡介：杜周軍(1982－)，女，四川綿陽人，碩士，講師，研究方向：英語教育。E-mail:dzj198605@sina.com．