不同大棚種植方式對(duì)牛角椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響

熊 文，章彪雄，陳偉民，許煜峰，雷媛元，陳國(guó)鈞（江西省紅壤研究所，江西 南昌 331717）

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不同大棚種植方式對(duì)牛角椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響

熊 文，章彪雄，陳偉民，許煜峰，雷媛元，陳國(guó)鈞
（江西省紅壤研究所，江西 南昌 331717）

摘 要：為探討迅馳（37-74）牛角椒在江西省的適宜種植模式，試驗(yàn)設(shè)置了不同大棚種植模式（普通大棚種植、大棚種植+黑色地膜覆蓋、大棚種植+黑色地膜覆蓋+開(kāi)天窗），并以露天栽培為對(duì)照，比較分析了不同處理中牛角椒的株高、經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性等指標(biāo)。結(jié)果表明：大棚種植可以顯著提高牛角椒單株結(jié)果數(shù)和產(chǎn)量，其中以大棚種植+黑膜覆蓋+開(kāi)天窗處理最好，其單果重和產(chǎn)量分別比露地栽培提高了18.23% 和52.44%。同時(shí)，普通大棚種植顯著增加了辣椒的發(fā)病率，而通過(guò)開(kāi)天窗方式則可以顯著降低發(fā)病率。

關(guān)鍵詞：牛角椒；大棚種植；黑膜；產(chǎn)量

辣椒種植在江西省蔬菜種植中占據(jù)著重要地位，然而近年來(lái)逐漸出現(xiàn)種植品種單一、產(chǎn)量低、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等問(wèn)題，嚴(yán)重影響辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［1-2］。大棚種植是江西省蔬菜生產(chǎn)的重要模式之一［3］。隨著大棚種植技術(shù)的日漸完善，大棚蔬菜種植呈現(xiàn)出面積由小到大，品種由少到多，效益越來(lái)越好的態(tài)勢(shì)［4-5］。

迅馳（37-74）牛角椒植株開(kāi)展度中等，生長(zhǎng)旺盛，抗白粉病和煙草花葉病毒病強(qiáng)；連續(xù)座果性強(qiáng)，耐寒性好，適合秋冬、早春、早秋保護(hù)地種植；其果實(shí)為羊角形，外表光亮，辣味濃，商品性好。研究通過(guò)比較不同種植模式下迅馳（37-74）牛角椒的產(chǎn)量和發(fā)病率，以其篩選出適宜江西省辣椒種植的新模式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)位于江西省紅壤研究所蔬菜基地（東經(jīng)116°15'43.73"，北緯28°22'08.41"），該地區(qū)屬于中亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候，平均海拔高度26 m，年均溫17.6℃，最冷月（l月）平均氣溫為4.6℃，最熱月（7月）平均氣溫為28.0～29.8℃，年均降雨量1 727 mm，無(wú)霜期289 d，供試土壤為第四紀(jì)紅粘土發(fā)育成的潴育型水稻土。

1.2 辣椒品種

選用荷蘭瑞克斯旺種苗有限公司提供的迅馳（37-74）牛角椒，進(jìn)行集約化育苗，播種前對(duì)種子消毒以提高抗病性。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4種種植模式：A，在連作茄科類(lèi)大棚內(nèi)種植，不采用黑色地膜覆蓋；B，在連作茄科類(lèi)大棚內(nèi)種植，采用黑色地膜覆蓋；C，新開(kāi)挖的大棚內(nèi)種植，采用黑色地膜覆蓋及開(kāi)天窗；D，露地種植。每個(gè)大棚面積均為533.6 m2，栽植1 200株；定植前，每個(gè)大棚施腐熟的沼渣肥600 kg和鴨糞600 kg，復(fù)合肥（N︰P2O5︰K2O為15︰15︰15）15 kg。移栽時(shí)間為2015年8月9日，行株距為50 cm×40 cm，定植后用甲霜惡霉靈500～600倍液灌兜，每株約灌水0.25 kg。其他管理按本地傳統(tǒng)方法實(shí)施。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

（1）生長(zhǎng)發(fā)育形狀監(jiān)測(cè)：分別于8月15日、9 月15日、10月15日和11月15日調(diào)查株高、葉片數(shù)、結(jié)果層數(shù)（指辣椒樹(shù)自下往上的果實(shí)層數(shù)）、單果重、單果直徑、單果長(zhǎng)度、青枯病的發(fā)病率等指標(biāo)。每個(gè)小區(qū)隨機(jī)調(diào)查20株。（2）產(chǎn)量測(cè)定：每個(gè)大棚隨機(jī)采集100株，稱(chēng)重，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行整理，用SPSS 18.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，通過(guò)LSD法比較各處理間的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植方式對(duì)辣椒株高的影響

從表1可以看出，種植方式對(duì)辣椒苗不同生長(zhǎng)階段的株高影響顯著。在8月15日和9月15日，大棚種植（A、B、C處理）的株高均顯著高于露地栽培方式（D處理）。在10月15日和11月15日，則呈現(xiàn)出覆膜的大棚種植（B和C處理）顯著高于普通大棚種植（A處理）和露地栽培方式（D處理）。其中，黑膜加天窗的種植模式（C處理）的辣椒植株最高，在8月15日、9月15日、10月15日和11月15日分別比露天栽培模式（D處理）增高了13.94%、16.14%、10.46%和13.04%。

表1 不同種植模式下辣椒株高的變化

2.2 不同種植方式對(duì)青枯病發(fā)病率的影響

除了8月15日，在不同的生長(zhǎng)時(shí)間，不同種植模式下辣椒的青枯病發(fā)病率顯著不同（表2）。在9月15日、10月15日和11月15日，各處理均表現(xiàn)出A 和B處理的發(fā)病率顯著高于C和D處理。與露天栽培（D處理）相比，大棚種植模式A和B處理的發(fā)病率在9月15日分別增加了18.24、23.66個(gè)百分點(diǎn)；10月15日增加了38.68、56.56個(gè)百分點(diǎn)；11月15日增加了51.91、62.87個(gè)百分點(diǎn)。而黑膜和開(kāi)天窗處理的大棚種植模式（C處理）的發(fā)病率則顯著較低，與露天栽培方式不存在顯著差異。

表2 不同種植模式下辣椒發(fā)病率的變化

2.3 不同種植模式對(duì)結(jié)果數(shù)的影響

從圖1中可以看出，不同種植模式對(duì)結(jié)果數(shù)的影響差異較大，尤其是在10月15日和11月15日，其中在10月15日大棚種植模式A、B和C處理分別比露天栽培處理增加了52.38%、57.14%、66.67%，11 月15日分別增加了71.43%、78.57%、90.48%，而在大棚種植模式中，以黑膜和開(kāi)天窗處理的大棚種植模式（C處理）的結(jié)果數(shù)最高。

圖1 不同種植模式下辣椒結(jié)果數(shù)的變化

2.4 不同種植模式對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀影響

種植方式對(duì)辣椒苗各經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)的影響不一（表3）。在果長(zhǎng)和果徑方面，不同種植模式之間差異不顯著，但是C處理的結(jié)果層數(shù)和產(chǎn)量均顯著高于A、B和D處理。與露天栽培相比，C處理的單果重、結(jié)果層數(shù)分別增加了18.23%、66.67%；產(chǎn)量也得到了顯著提高，增幅為52.44%。

表3 不同種植模式對(duì)辣椒經(jīng)濟(jì)性狀的影響

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，與露天栽培相比，大棚種植可以顯著提高迅馳（37-74）牛角椒的產(chǎn)量，其中結(jié)合黑膜覆蓋及開(kāi)天窗的產(chǎn)量最高，達(dá)76 920 kg/hm2，增產(chǎn)52.44%；不同種植模式下牛角椒的抗病性存在差異，與露地相比，大棚種植顯著提高了發(fā)病率，但通過(guò)開(kāi)天窗則可以顯著降低發(fā)病率。

大棚種植模式是目前應(yīng)用較廣的蔬菜種植模式。有研究表明，在不同的覆膜種植中，黑膜是獲得蔬菜高產(chǎn)的主要途徑之一。黑膜覆蓋一方面可以改善土壤環(huán)境質(zhì)量，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件；另一方面則顯著抑制了土壤水分蒸發(fā)，使土壤保持長(zhǎng)期的濕潤(rùn)狀態(tài)，從而有利于土壤養(yǎng)分向地上部運(yùn)移；另外，黑膜覆蓋還可以有效抵抗干旱、冷凍和高溫等逆境因素對(duì)蔬菜幼苗的傷害；同時(shí)，黑膜覆蓋還可以顯著抑制雜草的生長(zhǎng)［6-8］。因此，推行黑膜覆蓋種植對(duì)于發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)意義重大。該研究結(jié)果表明，覆蓋黑膜下辣椒的植株健壯，長(zhǎng)勢(shì)較好，產(chǎn)量也得到顯著提高，這與很多前人的研究結(jié)果一致［9-10］。

但是，在大棚種植中，由于長(zhǎng)期連作和空氣濕度較大，蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲(chóng)害十分嚴(yán)重［11-13］。試驗(yàn)結(jié)果表明，與露天栽培相比，大棚種植的蔬菜發(fā)病率較高，而通過(guò)開(kāi)天窗則可以有效降低病蟲(chóng)害發(fā)生。

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（責(zé)任編輯：成 平）

中圖分類(lèi)號(hào)：S626.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-060X（2016）06-0055-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.06.018

收稿日期：2016-04-17

基金項(xiàng)目：2015年江西省外專(zhuān)局“一村一品”項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：熊 文（1986-），男，江西南昌市人，助理農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培研究。

通訊作者：章彪雄

Effects of Different Greenhouse Cultivation on Growth of Cayenne Pepper

XIONG Wen，ZHANG Biao-xiong，CHEN Wei-min，XU Yu-feng，LEI Yuan-yuan，CHEN Guo-jun
（Jiangxi Institute of Red Soil， Nanchang 331717， PRC）

Abstract:In order to fnd better planting pattern of cayenne pepper （Xuchi 37-74） in Jiangxi Province， one feld experiment of different planting patterns was conducted， which included outdoor cropping， common greenhouse cultivation， greenhouse and black plastic mulching， greenhouse， black plastic mulching and open window， then， plant height， economic traits， disease resistance in all treatments were analyzed. The results showed thatgreenhouse planting improved the yield of cayenne pepper， the highest treatment was in greenhouse，black plastic mulching and open window， and its fruit weight and yield were more than outdoor cropping by 18.23% and 52.44%. However，compared with outdoor cropping， there were more kinds of disease in greenhouse， but it increased disease resistance through open window in greenhouse.

Key words:cayenne pepper； greenhouse cultivation； black plastic； yield