農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的變遷

姚自立+張紅

摘 要：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展需要實(shí)現(xiàn)農(nóng)民現(xiàn)代化轉(zhuǎn)向，而農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變對整個(gè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展有著至關(guān)重要的影響。通過對關(guān)中4個(gè)村莊的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)入農(nóng)村經(jīng)歷了接受——抵制——再接受的過程后才真正進(jìn)入農(nóng)村。而農(nóng)業(yè)逐步現(xiàn)代化的過程中，農(nóng)民生產(chǎn)觀經(jīng)營觀念和學(xué)習(xí)觀念也隨之變化。這些變化與農(nóng)民的理性基礎(chǔ)、新的要素投入與外部社會環(huán)境密不可分。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀向更高層次發(fā)展，需要通過完善農(nóng)村教育網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)價(jià)值等方式來實(shí)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)經(jīng)營觀；農(nóng)民現(xiàn)代化；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

中圖分類號：F320.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-9107（2016）04-0030-06

引 言

農(nóng)民思想觀念變化是當(dāng)代中國農(nóng)民一系列變化中最顯著的，它對農(nóng)村社會發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響[1]。而農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念尤為重要，它不僅是農(nóng)業(yè)科技推廣的前提和基礎(chǔ)[2]，同時(shí)對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)有著直接的影響。因此我國甘肅[3]、陜西[4]等多省區(qū)地方政府已經(jīng)著眼于通過改變農(nóng)民觀念來促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)我國學(xué)者對此也進(jìn)行了相應(yīng)的研究。如劉平洋認(rèn)為農(nóng)民市場化是農(nóng)民現(xiàn)代化的核心和實(shí)質(zhì)，因此應(yīng)該著力培養(yǎng)農(nóng)民觀念的市場化轉(zhuǎn)向[5]。李鳳海研究認(rèn)為目前我國農(nóng)村仍然存在著因循守舊、對科學(xué)種田的思想意識淡薄、對農(nóng)業(yè)新技術(shù)難以接受等現(xiàn)實(shí)問題[6]。趙潔茹通過對河南地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于信息通信、文化普及在農(nóng)村發(fā)展緩慢是導(dǎo)致部分村莊生產(chǎn)觀念落后的原因[7]。對于這些存在的問題，學(xué)界普遍認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)發(fā)展理念教育[8]，以及農(nóng)民基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育與現(xiàn)代性教育[9]，同時(shí)通過健全人力資本成長的教育機(jī)制等方式促進(jìn)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變[10]。但關(guān)于目前我國農(nóng)村農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念如何變化，為何轉(zhuǎn)變，以及如何引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變等相關(guān)研究仍然缺乏。因此，本文希望通過對關(guān)中4個(gè)村莊的調(diào)查，對目前農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念進(jìn)行相應(yīng)地了解，對其變化原因進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的政策建議。

一、樣本村介紹

本次調(diào)查對陜西關(guān)中的斜上、新集、蔣家寨、夏家溝4個(gè)村莊的土地、人口以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的改造情況作了初步了解，基本情況見表1。4個(gè)村莊目前基本實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，同時(shí)4個(gè)村莊村民的年齡性別結(jié)構(gòu)、文化教育水平、思想觀念以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式接近。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在這4個(gè)村莊發(fā)展主要經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化呈現(xiàn)出以政府為主導(dǎo)，通過行政命令的方式“逼民致富”的特征。第二階段，政府強(qiáng)制力的放松，農(nóng)民各種方式的抵抗，使農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展停滯。第三階段，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，農(nóng)民自發(fā)種植經(jīng)濟(jì)作物，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展速度明顯加快。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化在村莊的發(fā)展經(jīng)歷體現(xiàn)了農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的變遷，農(nóng)民思想觀念在前期阻礙了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而在后期起到了積極地促進(jìn)作用。

二、農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀的變遷

（一）農(nóng)民生產(chǎn)觀的變化

1.由“低投低產(chǎn)”到“高投高產(chǎn)”的投資觀。通過表2可以發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)糧食作物生產(chǎn)所需要的投入及產(chǎn)出遠(yuǎn)低于經(jīng)濟(jì)作物。農(nóng)民在面臨“低投入低產(chǎn)出”與“高投入高產(chǎn)出”的投資選擇時(shí)，更傾向于選擇減少農(nóng)業(yè)投資以降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。這種選擇是由于長期以來糧食作物為主的生產(chǎn)方式，形成了農(nóng)民對農(nóng)業(yè)進(jìn)行少量投資的投資觀念。同時(shí)，農(nóng)業(yè)改造初期，農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)條件差，農(nóng)民無力進(jìn)行大量的農(nóng)業(yè)投資。農(nóng)民將土地視為生活的保障，因此農(nóng)民不愿冒著糧食短缺的風(fēng)險(xiǎn)而種植現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)作物?；谝陨显?，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造之初，經(jīng)濟(jì)作物種植仍然是低投入低產(chǎn)出的生產(chǎn)模式，雖然種植作物已經(jīng)改變，但農(nóng)民生產(chǎn)觀念仍未改變，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)方面的投入都處于較低水平。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民投資觀念逐漸改變。具體表現(xiàn)在農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資的數(shù)量及態(tài)度上。首先，在果園建設(shè)上，農(nóng)民敢于以每畝地近萬元的價(jià)格對果園建設(shè)投資，并以每年每畝地投入4 000元用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。其次，在態(tài)度上，農(nóng)民認(rèn)識到農(nóng)業(yè)投資的重要性，投資的數(shù)量與產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量密切相關(guān)，因此注重對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的直接投入。此外，部分農(nóng)民自費(fèi)到山東壽光等地方進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前期的基礎(chǔ)設(shè)施投資、生產(chǎn)過程中農(nóng)業(yè)資料的大量投入都反映了農(nóng)民經(jīng)由傳統(tǒng)低產(chǎn)低投的生產(chǎn)觀向高產(chǎn)高投生產(chǎn)觀的轉(zhuǎn)變。

2.由“粗放經(jīng)營”到“精細(xì)耕作”的管理觀。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展初期，農(nóng)民仍然按照傳統(tǒng)的耕作方式進(jìn)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)管理水平較低。農(nóng)民輕視農(nóng)業(yè)管理的主要原因有：（1）在以糧食生產(chǎn)為本的村莊內(nèi)，種樹是“不務(wù)正業(yè)”思想觀念廣泛存在；（2）農(nóng)民對陌生的現(xiàn)代作物存在著天然的不信任，因而將其作為強(qiáng)制攤派“任務(wù)”而敷衍；（3）受客觀技術(shù)水平和農(nóng)民認(rèn)知能力的影響，農(nóng)民缺乏相關(guān)的管理能力。因此農(nóng)民仍然以糧食種植為主，輕視經(jīng)濟(jì)作物種植，由此也導(dǎo)致了果樹產(chǎn)量低、質(zhì)量差、病蟲害多等問題，并形成了農(nóng)民排斥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的惡性循環(huán)。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)管理的重視程度明顯提高。近年來農(nóng)民管理觀念和管理方式有了明顯的轉(zhuǎn)變。具體表現(xiàn)為：（1）農(nóng)民田地里勞動時(shí)間大量增加，農(nóng)忙季節(jié)的雇工也明顯增多。（2）部分村民由長期在大城市打工向就近打工兼顧農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。（3）依靠經(jīng)驗(yàn)向依靠科技轉(zhuǎn)變，農(nóng)民通過村委會培訓(xùn)、大學(xué)老師指導(dǎo)，提高管理的科學(xué)化水平。在生產(chǎn)過程中農(nóng)民通過比較發(fā)現(xiàn)，精耕細(xì)作的收益遠(yuǎn)高于粗放管理。因此在思想上接受現(xiàn)代科技管理，通過精細(xì)化管理提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量已成為了農(nóng)民的共識。調(diào)查中，新集村、斜上村等多位村民講到：“現(xiàn)在沒有不好的土地，只有不好的管理”。

3.由“封閉保守”到“積極進(jìn)取”的開放觀。傳統(tǒng)農(nóng)村的封閉性一定程度上影響了農(nóng)民的觀念，造成了農(nóng)民思想上的保守。這種保守性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是內(nèi)生的創(chuàng)新動力不足，二是對外來事物的排斥。這種保守觀念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中則表現(xiàn)為，農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以經(jīng)驗(yàn)為主，習(xí)慣于過去沿襲的生產(chǎn)方式，采用傳統(tǒng)的種植品種，農(nóng)民沒有變更其現(xiàn)有行為的動機(jī)。對于新品種、新作物、新生產(chǎn)方式首先抱有懷疑的態(tài)度，并存在著排斥的心態(tài)而拒絕接受。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之初，農(nóng)民這種保守性也得到了充分體現(xiàn)。

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的深入，農(nóng)民的這種心態(tài)也得到了巨大的改變，具體表現(xiàn)在：第一，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面看，在種植作物方面，農(nóng)民不再按照傳統(tǒng)習(xí)慣，拘泥于種植糧食作物；第二，在品種選擇方面，不再只種植傳統(tǒng)品種，而敢于接受新品種；第三，在方法方面，主要采用專家、技術(shù)員所教授的新技術(shù)。在新技術(shù)引進(jìn)后，有29%的農(nóng)民能領(lǐng)先使用新技術(shù)，60%農(nóng)民在2年內(nèi)能夠使用到最新技術(shù)，77%的農(nóng)民能夠在4年內(nèi)使用新技術(shù)（見圖1）。農(nóng)民對新技術(shù)的接受時(shí)間一定程度上反映了農(nóng)民接受新事物的態(tài)度。

（二）農(nóng)民經(jīng)營觀的變化

1.由“注重產(chǎn)量”到“注重品質(zhì)”的商品觀。糧食作物有著耐儲存、質(zhì)量差異小的特點(diǎn)。由于產(chǎn)品差異小，改善糧食的品質(zhì)對于農(nóng)民最終收益影響較小，相比較而言，糧食作物產(chǎn)量的增加對于農(nóng)民的收入有著至關(guān)重要的影響，因此相對于提高質(zhì)量，農(nóng)民更關(guān)注產(chǎn)品的產(chǎn)量。由于糧食易于儲存，農(nóng)民能夠囤積糧食，因此與經(jīng)濟(jì)作物相比，農(nóng)民并不急于出售。即使質(zhì)量差，最終仍可自己使用，通過減少出售量，降低商品率來消除影響。

由于經(jīng)濟(jì)作物銷售的目的性較強(qiáng)，以市場為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)作物急于在果實(shí)成熟后進(jìn)行銷售，因此需要根據(jù)市場需求，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。在這個(gè)過程中，可持續(xù)發(fā)展觀、產(chǎn)品的品質(zhì)觀念逐漸為農(nóng)民所接受。如新集村村民在葡萄生產(chǎn)中通過使用催熟藥物雖能使水果提前上市，但容易導(dǎo)致銷售時(shí)水果脫落，不利于村莊水果產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展；夏家溝農(nóng)民呼吁政府出臺相應(yīng)的扶持政策，控制化肥、農(nóng)藥使用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

2.由“規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)”到“利益優(yōu)先”的市場觀。雖然現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)作物效益遠(yuǎn)高于糧食作物，但在農(nóng)業(yè)推廣時(shí)卻遭到了農(nóng)民的拒絕，其中一個(gè)重要原因是農(nóng)民不愿承擔(dān)市場所帶來的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的觀念具體表現(xiàn)為以下三點(diǎn)：（1）以各種形式拒絕改變作物種植；（2）在不得已時(shí)則選擇少量種植，農(nóng)民將質(zhì)量差、面積小的地塊用于經(jīng)濟(jì)作物，其他仍以糧食種植為主；（3）農(nóng)民減少經(jīng)濟(jì)作物的投入，將經(jīng)濟(jì)作物當(dāng)做“任務(wù)”來應(yīng)付。農(nóng)民以各種形式抵抗都反映出了“有糧可吃”“減少風(fēng)險(xiǎn)”的小農(nóng)思想。

隨著糧食供給日漸穩(wěn)定，農(nóng)民無糧可吃的憂慮逐漸消除。對掙錢的渴望消除了對風(fēng)險(xiǎn)的憂慮，農(nóng)民開始逐步接受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，并逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，在短時(shí)間內(nèi)便實(shí)現(xiàn)了種植作物的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)也由原來無人種植變?yōu)榱巳珕T參與，種植比例由最初的少量種植變?yōu)榱巳糠N植，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投資也明顯上升。通過圖2可以看出，在調(diào)查的農(nóng)民當(dāng)中，除日常生活費(fèi)用外，生產(chǎn)投資成為農(nóng)民主要投入。農(nóng)民的參與數(shù)量、種植比例以及投入資金都反映出了現(xiàn)階段農(nóng)民愿意參與市場競爭，承擔(dān)市場的風(fēng)險(xiǎn)并從市場獲得利益。

3.由“土地情感”到“經(jīng)濟(jì)計(jì)算”的土地觀。鄉(xiāng)土社會中，農(nóng)民對土地有著深厚的感情，不僅因?yàn)橥恋厥寝r(nóng)民最重要的生產(chǎn)資料、生存保障，同時(shí)對土地的情感已融入到農(nóng)民的精神當(dāng)中。土地對于農(nóng)民不僅有著生活工具的意義，在此基礎(chǔ)上也賦予了其強(qiáng)大的文化意義。隨著現(xiàn)代文化對鄉(xiāng)土社會的沖擊，農(nóng)民對土地的情感在快速下降，從情感角度講，對土地的保有意愿必然隨著農(nóng)民土地情感的下降而降低。

然而在對土地流轉(zhuǎn)意愿進(jìn)行調(diào)查時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，64.7%的農(nóng)民表示不愿流轉(zhuǎn)土地，農(nóng)民對于耕地的流轉(zhuǎn)意愿仍然偏低?？偨Y(jié)原因主要有以下幾點(diǎn)：（1）經(jīng)濟(jì)效益好。由于種植經(jīng)濟(jì)作物后經(jīng)濟(jì)效益好，農(nóng)業(yè)收入已成為家庭收入的一個(gè)重要組成部分。（2）家庭勞動力足夠。老年男性在無法外出打工后，仍然可以在家務(wù)農(nóng)；由于婦女工價(jià)較低，婦女可以通過務(wù)農(nóng)增加家庭收入。（3）土地可以作為農(nóng)民最后的保障。在無其他收入時(shí)，土地可以保證農(nóng)民最基本的生活。部分農(nóng)民表示愿意流轉(zhuǎn)土地，由于土地面積小，農(nóng)業(yè)收入不僅對家庭收入沒有太大貢獻(xiàn)，反而制約著家庭成員外出打工，影響了家庭收入。無論是保有土地還是放棄土地，農(nóng)民都是從經(jīng)濟(jì)利益出發(fā)，根據(jù)利益最大化原則來決定土地的去留。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中土地由原來基本生活保障的一部分變了農(nóng)民獲得收益的盈利工具，農(nóng)民土地觀實(shí)現(xiàn)了由“價(jià)值理性”向“工具理性”的轉(zhuǎn)變。

（三）農(nóng)民學(xué)習(xí)觀的變化

1.由“消極被動”到“積極主動”的學(xué)習(xí)態(tài)度。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)民的學(xué)習(xí)態(tài)度也發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。目前從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民有著低學(xué)歷、高年齡的特點(diǎn)。4個(gè)村莊從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民中78.9%的學(xué)歷為初中及以下，91.1%的農(nóng)民為40歲以上。由于年齡高、學(xué)歷低，因此更依賴經(jīng)驗(yàn)而非技術(shù)，使得農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣在農(nóng)村中難以進(jìn)行，農(nóng)忙時(shí)間與培訓(xùn)時(shí)間的沖突一定程度上影響了農(nóng)民的參與。因此，在早期技術(shù)培訓(xùn)中，村委會采取發(fā)放洗衣粉的方式吸引農(nóng)民前來聽課。

經(jīng)濟(jì)作物在農(nóng)村逐漸推廣后，農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)已不足以應(yīng)對新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在無傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)可循的情況下，農(nóng)民不得不通過參加科技培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)比較，農(nóng)民認(rèn)識到現(xiàn)代科技的重要性，學(xué)習(xí)態(tài)度也由原來的被動變?yōu)橹鲃印＾r(nóng)民也不再以“沒時(shí)間”為理由拒絕培訓(xùn)。通過表3我們可以看到，農(nóng)民每年參與科技培訓(xùn)的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的63.5%，人均參與培訓(xùn)約2次。

2.由“生產(chǎn)技術(shù)”到“經(jīng)營管理”的學(xué)習(xí)需求。

科學(xué)技術(shù)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推廣初期制約著農(nóng)業(yè)的發(fā)展。因此，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展早期，農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)需求較高，我國目前主要集中于農(nóng)民技術(shù)的培養(yǎng)。隨著技術(shù)的發(fā)展與推廣，以及農(nóng)民技術(shù)水平不斷提高，加之農(nóng)業(yè)科技推廣體系逐漸形成，農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)、推廣、應(yīng)用周期不斷縮短，農(nóng)業(yè)科技的制約性已逐漸下降。因此農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)的邊際效率逐漸遞減。

與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)經(jīng)營因素的重要性在逐漸提升。農(nóng)業(yè)經(jīng)營因素的重要性既體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)具體生產(chǎn)中，又體現(xiàn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)宏觀發(fā)展歷程中，即每年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)信息直接影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的導(dǎo)向，市場價(jià)格直接決定了農(nóng)民的最終收益。在宏觀發(fā)展中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要經(jīng)歷由種、肥、機(jī)械等物質(zhì)水平轉(zhuǎn)變，到生產(chǎn)技術(shù)向經(jīng)營技術(shù)的轉(zhuǎn)變。從表4可以看到，除了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直接相關(guān)的實(shí)用技術(shù)與病蟲害防治外，農(nóng)民對與市場信息、收購與銷售等與農(nóng)業(yè)經(jīng)營相關(guān)的知識有著較強(qiáng)的需求。然而目前針對農(nóng)民的培訓(xùn)仍然以技術(shù)性培訓(xùn)為主，與農(nóng)業(yè)經(jīng)營相關(guān)的培訓(xùn)卻相當(dāng)缺乏。

三、對農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念變化的反思

（一）由生存理性向經(jīng)濟(jì)理性轉(zhuǎn)變

斯科特認(rèn)為，小農(nóng)的行為選擇是一種生存的理性：處于生存邊緣的小農(nóng)，安全問題是其首要考慮因素，為了維持最基本的生活，寧可減少可能的收益。這條“安全第一”原則，體現(xiàn)在前資本主義的農(nóng)民秩序的許多技術(shù)的、社會的和道德的安排中[11]。受這種生存理性的影響，農(nóng)民在日常實(shí)踐中采取種植糧食作物、減少市場參與等方式，降低市場變動可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在農(nóng)民這種生存理性沒有改變的情況下，要求農(nóng)民改變作物選擇極其困難，這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前期發(fā)展緩慢甚至中斷的重要原因。

隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展與農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，糧食供應(yīng)的日漸充足，農(nóng)民物質(zhì)條件也隨之發(fā)生了質(zhì)的變化，生存問題已經(jīng)不再是農(nóng)民考慮的首要問題。而此時(shí)，農(nóng)民開始考慮如何盈利。無論是農(nóng)業(yè)作物選擇、生產(chǎn)投資選擇、市場參與選擇，以及土地保留與否技術(shù)學(xué)習(xí)等，實(shí)現(xiàn)收益最大化已成為重要考慮因素。在對農(nóng)民改變種植的原因調(diào)查時(shí)，68.8%的農(nóng)民表示出于經(jīng)濟(jì)動機(jī)而改變作物生產(chǎn)。由此可見，以經(jīng)濟(jì)理性為基礎(chǔ)的農(nóng)民，土地等生產(chǎn)資料由生存工具變?yōu)榱擞ぞ撸瑥摹巴恋乩锾统鲥X”成為了無其他資本又急于致富的農(nóng)民唯一的渠道。因此，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營觀念，通過土地獲取收益，成為農(nóng)民的必然選擇。

（二）新要素的投入與村莊變化

經(jīng)過長期發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)出了一種均衡狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，生產(chǎn)要素配置已經(jīng)達(dá)到最優(yōu)。此時(shí)，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)便需要尋找一些新的生產(chǎn)要素[12]。4個(gè)村莊農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀均在新要素投入的情況下發(fā)生了變化：

1.政府的扶持政策。本地政府通過修建水利道路等公共設(shè)施改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，通過農(nóng)機(jī)直補(bǔ)的方式提高機(jī)械化水平，以及通過無息貸款等方式提高農(nóng)民參與的積極性。

2.社會多方加大教育要素投入。本地區(qū)通過園區(qū)辦對村莊負(fù)責(zé)的方式，定期安排技術(shù)人員對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)通過村莊與大學(xué)對接，運(yùn)用高校的先進(jìn)技術(shù)服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

3.經(jīng)濟(jì)利益的誘導(dǎo)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)自身有著良好經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)市場需求較大價(jià)格穩(wěn)定時(shí)，農(nóng)民將根據(jù)市場的引導(dǎo)而做相應(yīng)的改變。

通過外生性的要素投入最終促使農(nóng)民內(nèi)在的生產(chǎn)經(jīng)營觀的變化：通過政府的財(cái)政補(bǔ)貼，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)與農(nóng)資購買，規(guī)避市場投資風(fēng)險(xiǎn)的觀念得到轉(zhuǎn)變；通過利益刺激，輕視經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的管理觀念得到了轉(zhuǎn)變。在比較了專家教授的耕作方式帶來的差異后，農(nóng)民對科技知識的態(tài)度也有了重大轉(zhuǎn)變。此外經(jīng)由農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)及新聞媒體的長期宣傳，以糧食生產(chǎn)為基礎(chǔ)的保守的生產(chǎn)經(jīng)營觀念逐漸被農(nóng)民拋棄。在多個(gè)新的要素的影響下，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念最終發(fā)生了質(zhì)的變化。

（三）社會環(huán)境的壓力與動力

農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變與社會的總體變化密不可分，具體表現(xiàn)為外部社會環(huán)境即產(chǎn)生了迫使農(nóng)民觀念轉(zhuǎn)變的壓力，同時(shí)也創(chuàng)造了相應(yīng)的社會條件[13]。

1.社會壓力方面。首先，隨著我國老齡化程度加劇，第一代農(nóng)民工呈現(xiàn)出大齡趨勢。由于農(nóng)民工在50歲之后已經(jīng)難以在城市找到工作，因此不得不返鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。其次，在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩的背景下，普通農(nóng)民工城市就業(yè)難度加大，農(nóng)民工需要在返鄉(xiāng)后通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來增加家庭收入。同時(shí)，由于糧食生產(chǎn)投入與產(chǎn)出不對等，糧食生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益差，農(nóng)民生產(chǎn)積極性低。因此，在社會的壓力下，農(nóng)民不得不改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式與理念，通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，接受新的生產(chǎn)經(jīng)營觀念以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.社會動力方面。我國食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)的糧食、蔬菜、肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)由8∶1∶1向4∶3∶3轉(zhuǎn)型[14]。蔬菜水果在農(nóng)業(yè)消費(fèi)中所占比重加大，花卉苗木等農(nóng)產(chǎn)品的需求也在大幅提高，不斷穩(wěn)定發(fā)展的消費(fèi)需求為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了廣闊的市場。此外，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生產(chǎn)資料的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)支持網(wǎng)絡(luò)與銷售網(wǎng)絡(luò)逐漸形成和穩(wěn)定，為農(nóng)民思想轉(zhuǎn)變創(chuàng)造了社會基礎(chǔ)。因此社會環(huán)境從壓力與動力兩個(gè)方面促使了農(nóng)民觀念的轉(zhuǎn)變。

四、強(qiáng)化農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀培育的建議

（一）完善農(nóng)村教育服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)由勞動密集型向資金密集型、知識密集型方向發(fā)展?？萍?、知識對于提高農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民觀念轉(zhuǎn)變起著重要作用。因此，應(yīng)該推動科技含量高、環(huán)境污染小、持續(xù)性強(qiáng)的知識密集型農(nóng)業(yè)發(fā)展。在具體工作中，首先需要加強(qiáng)高校、科研機(jī)構(gòu)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究方面的力量。加快對農(nóng)作物品種研發(fā)，生產(chǎn)方式的更新與完善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具發(fā)明與升級。其次，需要完善技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，通過改變農(nóng)業(yè)推廣人員的工作方式，激活農(nóng)業(yè)推廣部門的獲利；充分發(fā)揮村委會作用，提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的效率；創(chuàng)新技術(shù)培育方式，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，采取定期長效與不定期靈活的培訓(xùn)方式，針對性地解決農(nóng)民在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中存在的問題。此外，在健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，加強(qiáng)金融、保險(xiǎn)、衛(wèi)生等方面的知識服務(wù)體系，通過服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的建立，促進(jìn)農(nóng)民整體素質(zhì)的提升。

（二）提高培訓(xùn)內(nèi)容的針對性

實(shí)現(xiàn)國家的現(xiàn)代化重點(diǎn)在于人的現(xiàn)代化[15]，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)在于農(nóng)民現(xiàn)代化，對于農(nóng)民現(xiàn)代化而言，則應(yīng)體現(xiàn)在農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的現(xiàn)代化[16]。根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)情況進(jìn)行調(diào)整，提高培訓(xùn)內(nèi)容的針對性。首先，應(yīng)該培養(yǎng)農(nóng)民在網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代下的現(xiàn)代市場觀念。通過新型市場教育，使農(nóng)民能夠運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)了解市場行情、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、拓闊銷售渠道。其次，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)民政策解讀能力學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)國家的政策方針，準(zhǔn)確把握農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。第三，進(jìn)一步改變農(nóng)民的投資與金融理念。通過了解金融市場，運(yùn)用已經(jīng)建立的社會金融網(wǎng)絡(luò)提高生產(chǎn)經(jīng)營水平。此外，關(guān)于農(nóng)民的學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)精神等方面的培養(yǎng)也需要納入農(nóng)民培養(yǎng)的范疇。

（三）發(fā)揮行政力量的引導(dǎo)作用

農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變是一個(gè)由外而內(nèi)的過程，即農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變都是在外部環(huán)境的刺激下做出的反應(yīng)，而政府在其中發(fā)揮著極其重要的作用。因此，在將來的發(fā)展過程中，仍然需要發(fā)揮政府作用。首先，政府應(yīng)發(fā)揮其監(jiān)督職能，通過完善相應(yīng)法規(guī)建設(shè)，制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)民生產(chǎn)的過程進(jìn)行監(jiān)督，對農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營方式與觀念起到外在約束作用。其次，通過財(cái)政手段，引導(dǎo)農(nóng)民加大農(nóng)業(yè)的科技投入，通過加大補(bǔ)貼力度，使農(nóng)民能夠按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)時(shí)有利可圖，從而減少投機(jī)心理，樹立起通過學(xué)習(xí)來提高收益的正確觀念。同時(shí)應(yīng)健全意見反饋機(jī)制，及時(shí)了解農(nóng)民的觀念變化，根據(jù)其變化來進(jìn)行引導(dǎo)與服務(wù)，及時(shí)解決農(nóng)民問題。

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