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      《中國居民膳食指南(2016)》發(fā)布

      2016-07-15 23:08
      食品與健康 2016年7期
      關(guān)鍵詞:奶類蔬菜水果瘦肉

      中國營養(yǎng)學(xué)會5月13日發(fā)布《中國居民膳食指南(2016)》 (以下簡稱《指南》)?!吨改稀丰槍?歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦,分別為:食物多樣,谷類為主;吃動平衡,健康體重;多吃蔬果、奶類、大豆;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒;杜絕浪費(fèi),興新食尚。

      每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動、保持健康體重。堅(jiān)持日常身體活動,每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動,累計(jì)150分鐘以上。蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,吃各種各樣的奶制品,經(jīng)常吃豆制品,適量吃堅(jiān)果。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。成人每天食鹽不超過6克;每天烹調(diào)油25~30克;控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50克。足量飲水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡飲用白開水和茶水。

      中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出,我國居民膳食結(jié)構(gòu)仍存在不合理現(xiàn)象,豆類、奶類消費(fèi)量依然偏低,脂肪攝入量過多,部分地區(qū)營養(yǎng)不良的問題依然存在,超重肥胖問題凸顯,與膳食營養(yǎng)相關(guān)的慢性病對我國居民健康的威脅日益嚴(yán)重。

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