一次罕見連陰雨天氣對芮城縣紅棗的影響分析

藏曦

摘 要 用統(tǒng)計學(xué)方法分析了芮城縣2014年9月7-17日罕見連陰雨天氣過程及對紅棗的影響。結(jié)果表明：連陰雨天氣恰好出現(xiàn)在芮城紅棗成熟收獲期，長時間的陰雨寡照低溫天氣對紅棗品質(zhì)和產(chǎn)量造成了嚴(yán)重影響，全縣80%的紅棗出現(xiàn)裂果、腐爛，直接經(jīng)濟損失達7000余萬元。連陰雨為芮城紅棗成熟期的主要災(zāi)害，出現(xiàn)概率較大，達35%以上。此外，從氣象上、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理與加工處理方面提出了如何減少秋季連陰雨對紅棗損害的一些應(yīng)對措施。

關(guān)鍵詞 連陰雨；紅棗；影響分析；應(yīng)對措施

中圖分類號：S665.1 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.26.054

芮城縣地處山西省西南端，北靠中條山，南臨黃河，地勢北高南低呈階梯狀分布，境內(nèi)丘陵、垣地、溝壑俱全，“一年九旱”是其主要氣候特征，非常適合紅棗的種植生長。目前，全縣種植近7000 hm2，芮城縣的紅棗以個大、色紅、肉厚、核小、彈性大而聞名，因其近似老百姓的圓糧囤子，故名屯屯棗。屯屯棗是芮城縣一項非常重要的農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)，在全國2016年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志評審中，獲得了國家地理標(biāo)志保護。芮城縣委縣政府更是把大力發(fā)展屯屯棗作為推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的一項重要工程。屯屯棗具有抗干、抗貧瘠、抗病蟲、壽命長、易管理和易加工等特點[1]。但由于芮城秋季多連陰雨天氣，往往使成熟期的紅棗裂果、腐爛，嚴(yán)重影響紅棗的品質(zhì)與產(chǎn)量。因此，紅棗成熟收獲期的天氣情況成了當(dāng)?shù)卣凸r(nóng)最為關(guān)心的問題之一。關(guān)于紅棗生長期間的氣象條件及災(zāi)害防御方面的工作，有不少人做了研究與探索[2-4]，但從一次典型重要天氣過程出發(fā)進行研究的并不多。本文對發(fā)生在2014年9月7-17日的罕見連陰雨過程及影響進行分析，同時查閱了近30 a紅棗成熟期的連陰雨氣象資料和災(zāi)情資料，分析連陰雨對成熟期紅棗裂果的影響原因，并提出一些應(yīng)對防御措施，旨在為果農(nóng)如何防范連陰雨對紅棗的影響、提高紅棗產(chǎn)量與質(zhì)量提供一些參考。

1 連陰雨天氣過程及影響

受較強冷空氣和暖濕氣流共同影響，2014年9月7-17日，芮城縣出現(xiàn)了連續(xù)11 d的罕見陰雨天氣，全縣平均累計降水量167.4 mm，日照時數(shù)為0.0 h，氣溫明顯偏低。

這次罕見的連陰雨過程造成全縣大面積（約3253 hm2）紅棗嚴(yán)重裂果、腐爛，直接經(jīng)濟損失達7000余萬元。

2 歷年9月出現(xiàn)連陰雨天氣的情況

根據(jù)山西省氣候特點的實際，將秋季連陰雨過程定義為：連陰雨日≥5d，過程總降水量≥30mm[5]。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，對芮城縣1981年以來9月出現(xiàn)的連陰雨過程進行統(tǒng)計（表略），發(fā)現(xiàn)2014年9月7-17日的這次連陰雨持續(xù)時間長、累計降水量大、光照嚴(yán)重不足，為34 a之最。同時發(fā)現(xiàn)，芮城紅棗成熟期出現(xiàn)連陰雨的概率較大，34 a中有12 a在9月出現(xiàn)了連陰雨天氣過程，平均連續(xù)日數(shù)為8 d，平均累計降水量為90.5 mm。如果考慮到8月、10月連續(xù)的連陰雨天氣t中間有1 d沒有降水的情況，芮城紅棗成熟期出現(xiàn)連陰雨的概率會更大。

統(tǒng)計對應(yīng)時間段的災(zāi)情資料，發(fā)現(xiàn)共有6次連陰雨造成了較大災(zāi)情，但由于記錄不完整，有的災(zāi)情描述不是很詳細，沒有具體的災(zāi)害損失，對受損作物記錄也不夠全面。據(jù)走訪調(diào)查，實際災(zāi)害情況比記錄的要大。

3 成熟期連陰雨天氣的主要影響

9月正值芮城紅棗成熟收獲期，這時紅棗果皮開始逐漸著色，含糖量也急劇增加，質(zhì)地變脆[6]，水汁增多，果皮增厚并慢慢老化，果實膨壓增大。此階段，如果遇到連續(xù)性陰雨天氣，濕度大，光照不足，紅棗就會大量吸水，棗果中游離水的含量迅速增大，就很容易使棗肉膨脹、果皮開裂，大量微生物就會很快從果皮裂口侵入棗果，從而導(dǎo)致棗肉迅速腐爛，嚴(yán)重影響紅棗產(chǎn)量和品質(zhì)。如果在紅棗成熟前，即果實發(fā)育期出現(xiàn)連續(xù)性陰雨天氣，盡管不會出現(xiàn)開裂爛果現(xiàn)象，但易引發(fā)棗銹病、鐵皮病等病蟲害，長時間的連陰雨，易使遭受病蟲害的棗果脫落，果品質(zhì)量和產(chǎn)量嚴(yán)重受損。如果采收后，遇上連陰雨天氣，則會導(dǎo)致棗果不能得到及時晾曬，從而造成棗果大量漿爛或霉變，也會引發(fā)病蟲害的發(fā)生。紅棗成熟期前后，連陰雨天氣都會對紅棗產(chǎn)量和質(zhì)量造成很大影響，嚴(yán)重時可使產(chǎn)量受損90%，甚至絕收。

4 應(yīng)對成熟期連陰雨天氣的主要措施

4.1 采用“躲”

即根據(jù)氣象部門預(yù)測的中長期預(yù)報，紅棗熟透前提前采收，加大青棗加工減少連陰雨天氣帶來的裂果爛漿損失。芮城縣主要依托陽城天之潤棗業(yè)有限公司，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，擴大紅棗深加工，減少單純依靠

晾曬制作干棗這一途徑給棗農(nóng)種植所帶來的風(fēng)險。

4.2 利用“避”

由于地形不同，紅棗品種不同，則紅棗成熟期也不會相同。即使同樣的品種栽種在陽坡、高臺等向陽干燥的地方其成熟期就早，而栽在陰坡、洼地和溝壑等較為潮濕的地方其成熟期就晚。棗農(nóng)可以根據(jù)不同的種植品種、不同的種植地理環(huán)境，避開連陰雨時段集中成熟，做到成熟一批采收一批，盡量減少損失。

4.3 精心“管”

通過調(diào)查棗農(nóng)和種植合作社發(fā)現(xiàn)，黏性地、水澆地的紅棗裂果較少，沙壤地、干旱地出現(xiàn)裂果的可能性較大。如果在果實全盛期多澆水，適當(dāng)施用磷鉀肥，也能有效促進果肉果皮更加均衡協(xié)調(diào)生長，減少果肉開裂；水澆地濕度大，紅棗成熟期推遲，可以適當(dāng)避開成熟期恰遇連陰雨。果農(nóng)可以利用這一點在紅棗成熟前精心管理，推遲紅棗成熟。果農(nóng)還可以給棗樹加防雨罩，使雨水不會直接淋到棗果上，使棗果不會由于連陰雨期間吸收過多的水分而破裂。

4.4 聯(lián)合“防”

氣象部門應(yīng)充分利用國家突發(fā)事件預(yù)警信息發(fā)布平臺、各行政村安裝的大喇叭、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立的氣象信息工作站等及時發(fā)布最新天氣預(yù)報預(yù)警信息，在紅棗成熟期制作并滾動播放預(yù)報，遇連陰雨時，要多播放幾次，特別強調(diào)連陰雨過程出現(xiàn)的時間、強度、影響范圍，對紅棗的影響等。同時，要聯(lián)合為農(nóng)服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，通過廣播電臺、電信等部門，采用手機群發(fā)、電視飄字、電視專題等方式及時向廣大果農(nóng)宣傳紅棗應(yīng)對連陰雨措施。

參考文獻

[1]張婭.山西省芮城縣花椒紅棗生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及對策[J].內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計，2012（3）：87-88.

[2]張凌云.秋季連陰雨對紅棗裂果影響及對策[J].陜西氣象，2009（2）：46-48.

[3]李艷莉，王景紅，梁軼.氣候變化背景下黃土高原丘陵區(qū)紅棗主要氣象災(zāi)害變化特征分析[J].中國農(nóng)學(xué)能報，2016，32（5）：118-124.

[4]段曉鳳，戴小笠，張玉蘭，等.中寧縣影響紅棗產(chǎn)量的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害分析[J].干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2013（5）：136-141.

[5]郝永昌.山西省天氣預(yù)報技術(shù)手冊[M].北京：氣象出版社，2016.

[6]胡園春.一次罕見秋季連陰雨對紅棗成熟期裂果的影響及防御措施[J].園藝與種苗，2015（11）：36-37.

（責(zé)任編輯：趙中正）