黃瓜穴盤嫁接育苗技術(shù)規(guī)程

史宣杰 王吉慶 李勝利 蔡毓新 馬凱 楊凡 趙德新

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃瓜穴盤嫁接育苗的術(shù)語和定義、設(shè)施及器材、種子選擇與處理、播種、嫁接、嫁接苗管理、肥水管理、病蟲害防治、成苗標(biāo)準(zhǔn)、成苗質(zhì)量檢驗、包裝和運輸、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃瓜穴盤嫁接育苗。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)；GB/T 8321.3-2000農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）；GB/T 8321.4-2006農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）；GB/T 8321.8-2007農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（八）；GB/T 8321.9- 2009農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（九）；GB 16715.1- 2010瓜菜作物種子瓜類；NY/T 2118-2012蔬菜育苗基質(zhì)。

3術(shù)語和定義

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列術(shù)語和定義。

3.1育苗穴盤

內(nèi)置一定規(guī)格的穴洞，用于分散播種砧木的專門用于育苗的器具。

3.2育苗平盤

四周高于盤面，不置穴洞，下置流放多余水分的小孔的專供培育接穗育苗使用的器具。

3.3育苗基質(zhì)

能夠替代土壤，為栽培作物提供適宜養(yǎng)分和pH值，具備良好的保水、保肥、通氣性能和根系固著力的混合輕質(zhì)材料，組分包括草炭、蛭石、珍珠巖、作物秸稈和菇渣等。

3.4愈合期

接穗與砧木之間維管束逐漸連通，水分和養(yǎng)分疏導(dǎo)機能形成的時期。

4設(shè)施與器材

4.1育苗設(shè)施

宜選用配有防蟲網(wǎng)的連棟溫室、日光溫室或塑料大棚。育苗設(shè)施內(nèi)部地面應(yīng)硬化，或鋪設(shè)碎石子、地布等材料。

4.2苗床

宜選用熱鍍鋅防腐、防銹處理的金屬床架、鋼絲網(wǎng)床面、鋁合金窗框的移動式苗床。

4.3穴盤和平盤

使用黑色標(biāo)準(zhǔn)穴盤，50孔，尺寸540 mm×280 mm，用來播種砧木。接穗播種選用平底育苗盤，標(biāo)準(zhǔn)尺寸600 mm×240 mm。

4.4基質(zhì)

直接購買成品的專用育苗基質(zhì)，也可自行配制，配方如下：優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石和珍珠巖按體積比3∶1∶1配制?；|(zhì)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 2118—2012的要求。

4.5設(shè)施與材料消毒

4.5.1設(shè)施消毒播種前，應(yīng)清除育苗設(shè)施內(nèi)及周邊雜草及透明覆蓋物表面污物。每667 m2溫室用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水消毒法，將甲醛加入開水，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧反應(yīng)，封閉48 h，待氣味散盡后即可使用。

4.5.2基質(zhì)消毒可采用高溫蒸汽消毒和太陽能暴曬消毒，也可采用化學(xué)試劑消毒。每m3基質(zhì)加50%多菌靈可濕性粉劑0.2 kg，攪拌均勻用薄膜覆蓋待用。

4.5.3穴盤消毒先將穴盤中殘留的基質(zhì)等雜物清理干凈，用40%福爾馬林100倍液浸泡苗盤15～20 min，然后覆膜密閉7 d后揭開，用清水沖洗干凈后即可使用。

4.6其他

有條件的可以選用自動化播種生產(chǎn)線、嫁接機等設(shè)備。

5種子選擇與處理

5.1種子選擇

5.1.1接穗種子種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1—2010要求。

5.1.2砧木品種和種子砧木可選用黑籽南瓜、白籽南瓜或黃籽南瓜類的黃瓜專用砧木。砧木品種與黃瓜嫁接親和力強、共生親和力好，抗病，對黃瓜品質(zhì)無不良影響，符合市場需求。砧木種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1—2010的要求。

5.2種子處理

包衣種子直接播種，未包衣種子可按照下面方法進(jìn)行處理。

5.2.1晾曬催芽前先將種子晾曬3～5 h，以加快種子萌發(fā)。

5.2.2浸種（1）砧木種子：將種子置入50～55℃的溫水中燙種保持20 min左右，并不斷攪拌，待水溫降至35℃左右時即可浸種，種子在28～32℃溫水中浸泡6～8 h，使種子吸足水分，撈出后搓洗掉種子表面的黏液，待種子表面的水分散失后催芽。（2）接穗種子：經(jīng)溫燙處理后的接穗種子撈出后，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20 min，撈出后置于28～32℃溫水中浸泡4～6 h，使種子吸足水分，撈出并搓洗掉種子表面的黏液后，待種子表面的水分散失后催芽。5.2.3催芽種子浸種后用透氣的濕紗布包裹可放置于發(fā)芽箱、催芽室等設(shè)施中進(jìn)行催芽。砧木種子催芽溫度保持在28～32℃，接穗種子催芽溫度保持在28～30℃，待種子露白后進(jìn)行播種。

6播種

6.1基質(zhì)裝盤

將混拌完畢的基質(zhì)，加水使基質(zhì)相對含水量達(dá)到30%～40%，均勻填裝至穴盤每個孔穴，用刮板刮去穴格以上多余基質(zhì)。在填裝基質(zhì)的穴盤每個孔穴中央壓約1 cm深的播種穴。

6.2播種時期

在冬春季節(jié)播種時間應(yīng)在定植期前35～40 d進(jìn)行；夏秋季節(jié)播種時間應(yīng)該定植期前25～30 d進(jìn)行。冬春季砧木比接穗提早播種6～8 d；夏秋季砧木比接穗提早播種4～6 d。接穗播種時間以看到砧木出苗時為宜。

6.3播種方法

6.3.1砧木選用催芽后露出根尖的種子，平放于裝好育苗基質(zhì)的育苗穴盤內(nèi)，1穴1粒，上邊覆蓋厚度為1.5～2.0 cm的濕潤育苗基質(zhì)。

6.3.2接穗選用催芽后露出根尖的種子，撒播于裝滿濕潤基質(zhì)的育苗平盤中，上蓋1.0～1.5 cm的濕潤育苗基質(zhì)或者濕沙，每盤播種600粒。

7嫁接

7.1嫁接適期

砧木第1片真葉露心，接穗子葉展開變綠即可嫁接。

7.2嫁接方法

宜采用插接法進(jìn)行嫁接。從砧木真葉一側(cè)剔除真葉和生長點。用竹簽緊貼砧木任一子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉基部的下方呈45°斜刺一孔，不可刺破表皮，深度約0.5～0.8 cm。取一接穗，在子葉下部1.5 cm處用刀片斜切0.5～0.8 cm的楔形面，長度大致與砧木刺孔的深度相同，然后從砧木上拔出竹簽，迅速將接穗插入砧木的刺孔中，嫁接完畢，迅速覆蓋地膜保濕。

8嫁接苗管理

8.1愈合期管理

8.1.1濕度嫁接后用地膜或小拱棚封閉苗床，嫁接后前3 d小拱棚內(nèi)的相對濕度要達(dá)到95%以上，適量通風(fēng)、降低濕度。3 d后可揭開小拱棚頂部少量通風(fēng)，5 d后即可逐漸撤去小拱棚增加通風(fēng)時間和通風(fēng)量，但仍要保持80%以上的空氣濕度。7～ 10 d后，生長點不萎蔫，心葉開始生長即可轉(zhuǎn)入正常管理。

8.1.2溫度白天保持25～28℃，夜間不低于20℃。

8.1.3光照在小拱棚上蓋遮陽網(wǎng)，嫁接后1～3 d，晴天全日遮光，4～5 d可逐漸減少遮陰時間，適當(dāng)增加光照。5～7 d以后可逐漸通風(fēng)，不再遮陰。

8.2成活后管理

8.2.1環(huán)境調(diào)控（1）溫度：嫁接后3～5 d，當(dāng)接穗真葉開始生長時，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)，增加光照，促使正常生長。第2片真葉露心時，采取較大溫差管理，白天30℃左右，夜間15℃左右，以促進(jìn)幼苗健壯。（2）光照：晴天或多云天氣，日出后棚溫達(dá)到25℃以上時，揭去小棚膜，使幼苗充分見光。陰雨無日照天氣，在棚溫不低于20℃的情況下，在中午揭去小棚膜，見光2 h，增加幼苗光照時間。

8.2.2肥水管理苗期水肥管理指標(biāo)見表1。

8.2.3其他措施及時剔除砧木不定芽，保證接穗的健康生長，去側(cè)芽時切忌損傷子葉及擺動接穗。

8.3煉苗

定植前3～5 d開始適當(dāng)降低夜間溫度、控制基質(zhì)水分、延長光照時間和增強光照強度，拉開穴盤等措施進(jìn)行煉苗。

9病蟲害防治

9.1苗期主要病蟲害

黃瓜苗期主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病、炭疽病、疫病；主要蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅、白粉虱。

9.2防治原則

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，合理利用物理防治、生物防治、化學(xué)防治等綜合防治。

9.3防治方法

9.3.1抗病品種選擇冬春季應(yīng)選擇耐低溫、抗細(xì)菌性角斑病、抗霜霉病的優(yōu)質(zhì)品種；秋冬季應(yīng)選擇耐高溫、抗病毒病、抗炭疽病的優(yōu)質(zhì)品種。

9.3.2農(nóng)業(yè)防治育苗前清除枯枝殘體、雜草，將所用設(shè)施和設(shè)備全面消毒；嫁接愈合期溫濕度保證達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)，嫁接成活后延長光照時間，增加光照強度，加大通風(fēng)量，避免澆水過多造成濕度過大，誘發(fā)病害；盡量避免閑雜人員進(jìn)入，禁止吸煙；操作人員要洗手，避免交叉感染。

9.3.3物理防治將育苗設(shè)施所有通風(fēng)口及進(jìn)出口均設(shè)60目的防蟲網(wǎng)。設(shè)施內(nèi)張掛誘蟲板（約每10 m2用1塊），誘殺白粉虱、蚜蟲等。

9.3.4生物防治育苗基質(zhì)中接種植物促生菌、酵素菌，噴施植物源或生物源制劑，采用綜合生物防治措施防治病蟲害。

9.3.5化學(xué)防治主要病蟲害化學(xué)防治方法見表2。農(nóng)藥的安全使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)使用GB 4285。

10成苗標(biāo)準(zhǔn)

4片子葉完整，2～3葉1心，葉色濃綠、肥厚；無病斑、無蟲害，植株高度10～12 cm，節(jié)間短，莖粗壯；砧木下胚軸長度4～6 cm；根坨成型，根系粗壯發(fā)達(dá)；定植后緩苗和發(fā)根快、適應(yīng)性強、雌花多、節(jié)位低。

11包裝和運輸

暫時不能定植或遠(yuǎn)距離運輸?shù)目啥虝r貯藏，黃瓜秧苗貯藏3 d之內(nèi)最適溫度為17℃，貯藏前幼苗噴施濃度為60 mg·L-1的ABA。運輸宜采用箱式保溫車，貨箱內(nèi)溫度保持12～20℃，空氣相對濕度保持在70%左右。

12生產(chǎn)檔案

應(yīng)建立黃瓜穴盤嫁接苗生產(chǎn)過程管理檔案，妥善保存。