對(duì)職?；瘜W(xué)采用科學(xué)方法教學(xué)的幾點(diǎn)思考

楊曉瑞

摘 要：人們?cè)谡J(rèn)識(shí)，適應(yīng)，改造世界的過(guò)程中，遵循和運(yùn)用、符合科學(xué)一般原則的各種途徑和手段，就是科學(xué)的方式，在這個(gè)過(guò)程中，包括了：理論研究、應(yīng)用研究、開(kāi)發(fā)推廣等科學(xué)活動(dòng)中采取的思路、程序、規(guī)則、技巧和模式。對(duì)化學(xué)教學(xué)來(lái)說(shuō)，則是需要用科學(xué)的教育方式，來(lái)發(fā)揮學(xué)生的主體作用，因?yàn)閷W(xué)生在現(xiàn)代教學(xué)中，科學(xué)的教育方式就是讓學(xué)生獲取知識(shí)的重要手段和主要方式。對(duì)于怎樣有利的掌握正確的化學(xué)思維和方法，來(lái)提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，積極的探討遇到的問(wèn)題，并加強(qiáng)學(xué)習(xí)的能力，現(xiàn)在根據(jù)自己的實(shí)踐，以及對(duì)問(wèn)題的思考，談一談對(duì)這些問(wèn)題看法。

關(guān)鍵詞：職校；化學(xué)；科學(xué)方法；教學(xué)

中圖分類號(hào)：G718文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095-9214（2016）06-0130-02

一、科學(xué)方法教育的幾個(gè)基本方面

（一）科學(xué)的認(rèn)識(shí)方法

化學(xué)教學(xué)既要重視知識(shí)的傳授，也不能忽略了培養(yǎng)技能，并且，學(xué)生還要了解人類逐漸對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)和研究，以及在認(rèn)識(shí)的過(guò)程中使用的科學(xué)的方式。人類研究、認(rèn)識(shí)化學(xué)的基本方法不外乎兩種：一是實(shí)驗(yàn)→觀察→比較分析→結(jié)論→應(yīng)用，二是問(wèn)題→假設(shè)→實(shí)驗(yàn)→觀察→抽象→結(jié)論→應(yīng)用，適用于基本概念和理論。現(xiàn)在的教材在羅列各種知識(shí)的時(shí)候，大多按照這兩種基本的方式，因此，在化學(xué)教學(xué)中應(yīng)改首先讓學(xué)生大致了解這兩種基本的科學(xué)方式。

（二）研究的實(shí)驗(yàn)方式

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)這一自然科學(xué)的基礎(chǔ)，對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)和研究的前提條件都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)獲取的，因此，重視實(shí)驗(yàn)是素質(zhì)教育的重要標(biāo)志。在現(xiàn)代教育下，最能體現(xiàn)出以學(xué)生為本的科學(xué)教育方式，就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，加強(qiáng)基本的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，包括常用藥品及儀器的使用技能、基本的操作技能等，能在已有實(shí)驗(yàn)步驟的情況下，獨(dú)立的完成這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，并且能如實(shí)、準(zhǔn)確、完整地記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)合自己在實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，查找資料以及請(qǐng)教教師，思考整理實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并進(jìn)而推斷結(jié)論，撰寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)施科學(xué)的素質(zhì)教育最有效的途徑就是，用實(shí)驗(yàn)的方法解決一些簡(jiǎn)單的化學(xué)問(wèn)題，設(shè)計(jì)、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，從創(chuàng)新的角度加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

（三）觀察方法

化學(xué)是一門一實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，教學(xué)中經(jīng)常有演示和學(xué)生實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，可有效培養(yǎng)學(xué)生的細(xì)心觀察和總結(jié)能力。那么在實(shí)驗(yàn)中需要學(xué)生掌握哪些方法和技巧那？首先，按一定程序進(jìn)行系統(tǒng)觀察；“整體一部分一整體”的順序?qū)?shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行觀察。以實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的裝置為例，先從整體到部分：從左到右由發(fā)生和收集裝置裝置兩部分組成，再?gòu)牟糠值秸w：每一部分從下到上由從左到右儀器組成、如何連接到一起。2、能通過(guò)對(duì)比觀察、重點(diǎn)觀察、和重復(fù)觀察來(lái)強(qiáng)化觀察效果。對(duì)沒(méi)有很明顯的的變化，或者區(qū)分度差的觀察對(duì)象，就如CO2通入紫色石蕊試液后的顏色變化，通入澄清石灰水出現(xiàn)的渾濁現(xiàn)象，能通過(guò)對(duì)比觀察獲取清晰的效果。

（四）思維方法

擺脫思維定勢(shì)的束縛，激起“浮想聯(lián)翩”培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。傳統(tǒng)的教學(xué)，學(xué)生的思考一般都是在教師緊鑼密鼓的部署下進(jìn)行的。自己思考的機(jī)會(huì)少，自己“突發(fā)奇想”的機(jī)會(huì)更少，這樣嚴(yán)重的限制了學(xué)生的創(chuàng)造力。為避免這種情況的發(fā)生，學(xué)生活動(dòng)時(shí)我注重安排以個(gè)體學(xué)習(xí)為主的學(xué)習(xí)形式如“質(zhì)量問(wèn)難”“大膽設(shè)想”“討論爭(zhēng)辯”等環(huán)節(jié)。老師給學(xué)生開(kāi)放思維的機(jī)會(huì)，學(xué)生真正參與學(xué)生活動(dòng)的全過(guò)程，思維就會(huì)逐漸動(dòng)起來(lái)，活起來(lái)，學(xué)生真正參與學(xué)習(xí)活動(dòng)全過(guò)程，思維就會(huì)動(dòng)起來(lái)，活起來(lái)，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維。 教師要擺脫標(biāo)準(zhǔn)答案束縛，利用問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。在教學(xué)活動(dòng)中，要擺脫現(xiàn)成的已有的答案的束縛，教參是他人對(duì)教材的一種的理解而已，教師應(yīng)針對(duì)問(wèn)題多問(wèn)幾個(gè)為什么，多幾個(gè)假設(shè)，才有自己獨(dú)特的見(jiàn)解，才有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。

二、實(shí)驗(yàn)科學(xué)方法教育的幾條途徑

（一） 用科學(xué)的認(rèn)識(shí)方法指導(dǎo)教學(xué)

人們?cè)趯W(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)文化的過(guò)程中，最規(guī)范和優(yōu)化的程序就是指的科學(xué)的方法。在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中，教師要在科學(xué)認(rèn)識(shí)方法的指導(dǎo)下組織教學(xué)，把認(rèn)知方式與呈現(xiàn)方式相一致。使學(xué)生潛移默化地接受科學(xué)方法教育。如對(duì)燃燒的條件，可依據(jù)“問(wèn)題→假設(shè)→實(shí)驗(yàn)→觀察→抽象→結(jié)論→應(yīng)用”這一認(rèn)識(shí)方式設(shè)計(jì)以下四步程序進(jìn)行教學(xué)。第一步，向?qū)W生提出問(wèn)題：物質(zhì)燃燒需具備哪些條件？引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)做出推測(cè)（即假設(shè)）。這是學(xué)生可能提出二種假設(shè)：1.可燃燒只要與氧氣接觸，同時(shí)又達(dá)到一定的溫度才能燃燒。2.可燃燒物只要達(dá)到一定的溫度就可燃燒。第二步，教師演示如下二個(gè)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察現(xiàn)象：1.將一小塊白磷露置于空氣中，不燃燒。2.將白磷放入盛有開(kāi)水的燒杯底部，不燃燒。3.用一只手機(jī)慢氧氣的注射器，像上述燒杯底部的白磷表面“注射”氧氣，白磷燃燒。第三步引導(dǎo)學(xué)生對(duì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象進(jìn)行分析、概括和抽象，即可得出結(jié)論。第四步，等到結(jié)論后，讓學(xué)生思考：用哪些方式來(lái)滅火。

當(dāng)然，對(duì)于上述的方式，并不是一成不變的，在教學(xué)當(dāng)中，還是應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，靈活掌握。

（二）充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用

化學(xué)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該是學(xué)生學(xué)習(xí)的最有效和收獲最豐富的場(chǎng)所，培養(yǎng)化學(xué)科學(xué)素質(zhì)，不僅要傳授知識(shí)，最重要的是發(fā)展學(xué)生的智力。述所以說(shuō)實(shí)驗(yàn)室是獲得知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生能力的最好方法。

愛(ài)因斯坦有句名言：“興趣是最好的老師”，通過(guò)實(shí)驗(yàn)法教學(xué)既可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣又可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。也可以通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新意識(shí)等。

三、分層次留作業(yè)，鞏固課堂教學(xué)。

中職學(xué)生文化基礎(chǔ)良莠不齊，差別很大。對(duì)課堂知識(shí)理解和消化程度差別也很大。作業(yè)是檢查學(xué)生知識(shí)落實(shí)情況的一種途徑，如果全班所有同學(xué)留一樣的作業(yè)，這樣做教師批改作業(yè)比較方便，但是對(duì)于學(xué)生弊端卻很多。尖子生往往覺(jué)得作業(yè)過(guò)于簡(jiǎn)單，不屑于做，成績(jī)較差的孩子又往往不會(huì)做，但是又要交作業(yè)，怎么辦？有時(shí)就會(huì)出現(xiàn)抄作業(yè)的情況。而且長(zhǎng)此以往，也會(huì)令他失去學(xué)習(xí)的信心。為此我嘗試著采用分層次留作業(yè)的方法，我現(xiàn)在采用的是每次作業(yè)留三道題的方法，其中第一道題是基礎(chǔ)題，成績(jī)差一些的孩子可以做。第二道題是中檔題，中等生可做，第三道題是能力題，尖子生可以做，這樣留作業(yè)不僅可以使每個(gè)層次的孩子都有適合自己的作業(yè)，而且做作業(yè)的時(shí)候也很富有挑戰(zhàn)性，成績(jī)差的孩子作完了基礎(chǔ)題可以挑戰(zhàn)第二題，如果作對(duì)了，我會(huì)在作業(yè)本上給予相應(yīng)的評(píng)語(yǔ)加以鼓勵(lì)，并在我的作業(yè)統(tǒng)計(jì)單上作標(biāo)記，如果他總能挑戰(zhàn)成功，他以后就可以從第二題作起，挑戰(zhàn)第三題。（我要求是做基礎(chǔ)題的孩子不做第三題，免得浪費(fèi)時(shí)間又影響自信。尖子生不做第一題，可以節(jié)省時(shí)間）中等生在作第二題的基礎(chǔ)上可以挑戰(zhàn)第三題，如果第二題這次沒(méi)做好，也必須保底把第一題做到作業(yè)本上，我也會(huì)在作業(yè)統(tǒng)計(jì)單上作標(biāo)記，幾次之后就有必要讓他從第一題作起了，當(dāng)然尖子生第一題沒(méi)做上也需要將第二題寫在作業(yè)本上。每一檔的孩子都能通過(guò)這種方式找到自信也都能獲得成就感。同時(shí)也潛移默化的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。通過(guò)了解學(xué)生很喜歡這種留作業(yè)的方式，由于孩子們都想升檔不想降檔，所以上課都很認(rèn)真聽(tīng)，作業(yè)也寫的很工整。每一檔的孩子都能通過(guò)這種方式找到自信也都能獲得成就感。同時(shí)也潛移默化的提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

總結(jié)一下，化學(xué)的科學(xué)方法教育的內(nèi)容很多，實(shí)施教育的途徑也有很多，在教學(xué)的時(shí)候，作為教師要深層次的去挖掘教材里面的教育點(diǎn)，積極尋找更為優(yōu)秀的教育途徑，將科學(xué)的駕馭方式和知識(shí)有機(jī)的相結(jié)合，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的積極性，為學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)和素養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（作者單位：吉林省城市建設(shè)學(xué)校）

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