論中職旅游專業(yè)教學(xué)的問題與對(duì)策

田園園

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人民收入水平越來越高，生活水平也越來越高，人們?cè)跐M足物質(zhì)生活的同時(shí)，更加追求精神生活的滿足，外出旅游的人也越來越多。旅游業(yè)在近幾年來也成為一個(gè)炙手可熱的行業(yè)，中職教育中旅游專業(yè)也成為一個(gè)熱門專業(yè)。本文筆者就中職旅游專業(yè)教學(xué)的問題及對(duì)策進(jìn)行闡述。

關(guān)鍵詞：中職教育；旅游專業(yè)；現(xiàn)狀；存在問題；對(duì)策辦法

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1002-7661（2016）11-015-01

近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，越來越火熱，如此以來對(duì)旅游專業(yè)人才的市場需求量也急劇增加。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前我國從事旅游行業(yè)的專業(yè)人員存在約200萬的缺口。中職旅游教育專業(yè)順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，快速成長起來，為我國造就了眾多高質(zhì)量專業(yè)人才。但是，雖然中職旅游專業(yè)人才供不應(yīng)求，一部分畢業(yè)生卻無法達(dá)到用人單位的要求，不被社會(huì)認(rèn)同。針對(duì)這種情況，我們必須深刻分析中職旅游專業(yè)教育過程中存在的問題并提出應(yīng)對(duì)策略，有效解決旅游專業(yè)人才與社會(huì)要求之間的矛盾。

一、中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀分析

1、中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀

二十一世紀(jì)是我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展期，各行各業(yè)對(duì)不同層次人才的需求量和要求越來越高，職業(yè)教育學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)了大量人才，開始引起人們的重視與認(rèn)可。但不可否認(rèn)，目前國內(nèi)職業(yè)旅游專業(yè)的學(xué)生數(shù)量和質(zhì)量仍有待提高。當(dāng)前，中職教育的學(xué)生大都生于90年代后，這一代學(xué)生普遍沒有經(jīng)歷過艱苦環(huán)境的磨練，他們?cè)谀芰?、性格等方面與前幾代的職業(yè)學(xué)生有較大差距。因此，中職旅游專業(yè)教師必須在全面了解這一代學(xué)生的特點(diǎn)后，精心設(shè)計(jì)教育規(guī)劃，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出滿足社會(huì)不同需求的高素質(zhì)人才。

在實(shí)際教學(xué)過程中，由于學(xué)校缺乏相配套的硬件設(shè)施，中職教師一般都是通過最傳統(tǒng)的口頭或板書形式來講授知識(shí)，這樣一方面增加了教師教學(xué)的難度，另一方面使得課堂極其乏味，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。加之，通常旅游專業(yè)的學(xué)生基礎(chǔ)較為薄弱，枯燥的課堂很難調(diào)動(dòng)他們的興趣，大大降低教學(xué)效率。因此，在實(shí)際教學(xué)過程中，中職教師首先要更新觀念，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，應(yīng)用多媒體課件，實(shí)物投影等為學(xué)生創(chuàng)設(shè)充滿活力的課堂氛圍。

2、中職旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀

中職旅游專業(yè)的學(xué)生最普遍的問題是學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，有的甚至逃學(xué)、厭學(xué)。一般來說，進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生成績平平，他們?cè)谛睦砩匣蚨嗷蛏俣加幸环N自卑，而且這個(gè)年齡階段的孩子又處于叛逆期，很多時(shí)候?qū)W習(xí)并非自己的意愿，只為應(yīng)付考試，甚至有些中職旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)只為一紙文憑，拿到畢業(yè)證。學(xué)習(xí)目的的嚴(yán)重偏頗，學(xué)生又怎么會(huì)有學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)質(zhì)量呢？此外，中職生無法吸收與掌握教師所教授的專業(yè)知識(shí)。而這并不是中職學(xué)生智力方面的問題，原因在于沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和正確的學(xué)習(xí)方法，課堂中不能理解性地記憶教師所講的內(nèi)容，只是機(jī)械地做筆記，課下也不溫習(xí)，甚至有的學(xué)生上課不聽講，長此以往不會(huì)學(xué)習(xí)，形成惡性循環(huán)。

二、加強(qiáng)中職旅游專業(yè)教學(xué)的相關(guān)策略

1、積極推崇理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化專業(yè)訓(xùn)練

中職旅游專業(yè)是一門以實(shí)踐和應(yīng)用為主的學(xué)科，所以在實(shí)際教學(xué)過程中，教師要以學(xué)生就業(yè)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。教師要全面掌握學(xué)生的認(rèn)知水平、個(gè)性特點(diǎn)及興趣愛好，針對(duì)學(xué)生的這些特征開展相應(yīng)的指導(dǎo)教育。理論與實(shí)踐相結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生到活動(dòng)實(shí)踐中去鞏固知識(shí)、檢驗(yàn)知識(shí)。學(xué)生就業(yè)是企業(yè)與人才的雙向選擇過程，學(xué)校要尊重學(xué)生的選擇，將教育教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生所選崗位的需求結(jié)合起來，采取有效的教學(xué)方法，切實(shí)提高學(xué)生的綜合能力。

2、明確培養(yǎng)目標(biāo)

當(dāng)前旅游行業(yè)特別火熱，但中職學(xué)校旅游專業(yè)不能為了追求自身利益，而盲目擴(kuò)大招生的規(guī)模。學(xué)校要深入分析當(dāng)前旅游市場對(duì)專業(yè)人才的需求狀況，有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行招生并采取相對(duì)應(yīng)的教育教學(xué)方式。中職學(xué)校要結(jié)合自身的有效資源與長處，清晰教學(xué)目標(biāo)，對(duì)人才市場進(jìn)行深入調(diào)研，明確就業(yè)市場對(duì)旅游人才的要求和需求量。教學(xué)過程中要注重提高教學(xué)質(zhì)量，及時(shí)分析、解決出現(xiàn)的矛盾及問題，確保學(xué)生在畢業(yè)時(shí)的專業(yè)技能與知識(shí)水平能夠達(dá)到國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，使我們的畢業(yè)生在旅游市場競爭中占據(jù)強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)。

三、加強(qiáng)旅游專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)

中職旅游專業(yè)以其自身的特點(diǎn)對(duì)教師素質(zhì)有著更高的要求，教師既要具備一定的的理論基礎(chǔ)知識(shí)，又要有一定的實(shí)踐活動(dòng)能力。因此，中職學(xué)校對(duì)教師的任用應(yīng)滿足以下條件：一、根據(jù)中職學(xué)校制度有關(guān)規(guī)定，擔(dān)任旅游專業(yè)教師要同時(shí)具有“教師資格證書”和“職業(yè)技能證書”雙證；二、學(xué)校要為中職教師提供更多的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)，全面提高教師素質(zhì)水平和業(yè)務(wù)能力；三、學(xué)校結(jié)合自身情況，可聘請(qǐng)旅游行業(yè)的專業(yè)人士到學(xué)校擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)教師。

理想是一個(gè)人為之奮斗的目標(biāo)，教師要幫助學(xué)生樹立職業(yè)理想。中職學(xué)生普遍缺乏職業(yè)理想，針對(duì)這一現(xiàn)狀，首先，中職學(xué)校要開設(shè)就業(yè)指導(dǎo)課程，在旅游專業(yè)教師和就業(yè)指導(dǎo)教師的幫助下，開始建立職業(yè)生涯規(guī)劃，形成良好的就業(yè)意識(shí)與創(chuàng)業(yè)精神。其次，教師要在日常教學(xué)過程中不斷滲透旅游職業(yè)思想教育，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生樹立致力于旅游行業(yè)的職業(yè)理想，切實(shí)提高教育教學(xué)質(zhì)量，滿足社會(huì)對(duì)人才的渴望。

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