海青茶：江北名品醉春風(fēng)

春風(fēng)又綠海青鎮(zhèn)，這里春滿茶鄉(xiāng)、處處翠綠，海青茶醉了春風(fēng)。婀娜的采茶姑娘，裊裊的茶樹飄香，春融茶鄉(xiāng)，茶園好一片迷人的意象，在這春風(fēng)暖暖、春意濃濃之時(shí)，西海岸新區(qū)的海青鎮(zhèn)到處是鶯歌燕舞的迷人畫卷！

青山、綠水、竹林、茶園，這里是典雅古樸的茶鄉(xiāng)特色，優(yōu)越的地理位置更是其唯美婉約的點(diǎn)睛之筆。翠綠挺拔的毛竹園、茶篷如畫的精品園、枝葉繁茂的千年古銀杏、蜿蜒起伏的齊長城遺址、巍然聳立的茶圣陸羽塑像、風(fēng)格迥異的觀光亭、內(nèi)容豐富的茶藝展覽館、歷史悠久的天齊廟、植被翠綠的翠龍山脈等使海青鎮(zhèn)美不勝收。她，婷婷玉立，點(diǎn)綴在西海岸新區(qū)，她，楚楚動(dòng)人，落戶在農(nóng)家小院，那千絲萬縷層層疊疊的海青茶之情節(jié)，深深地刻畫在了愛茶人的心里。

海青茶，屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點(diǎn)是葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中極品。海青茶原來因?yàn)楫a(chǎn)于青島海青鎮(zhèn)而得名?！Ｇ嗖枰部梢哉f‘海情茶，這個(gè)名字既有青島的特點(diǎn)——海納百川的胸懷，又有情深似海的真情寓意，是不可多得的茶葉名字，現(xiàn)已成為親朋好友饋贈(zèng)之名貴禮品茶的代名詞，海青鎮(zhèn)是國家“北方萬畝茶園基地”，被譽(yù)為“青島茶葉之鄉(xiāng)”，種植海青茶，炒制海青茶成了數(shù)萬當(dāng)?shù)厝说男】抵贰?/p>

梁實(shí)秋在《喝茶》中說：凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分。上焉者細(xì)啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊“喝茶嗎？”茶是開門七件事之一，乃人生必需品?？梢姡枋侨藗兤毡橄矏鄣娘嬈?。茶是中華文化不可分割的一個(gè)組成部分，不僅在中國，茶文化已傳遍了世界，海青鎮(zhèn)搶抓地域特色茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以科學(xué)的方式構(gòu)建了“江北綠茶古鎮(zhèn)、美麗幸福海青”的戰(zhàn)略構(gòu)想，全力以赴做大做強(qiáng)海青茶，做優(yōu)茶葉品質(zhì)，鑄就海青茶獨(dú)有魅力的茶文化品牌，帶動(dòng)地區(qū)整體的繁榮發(fā)展。

最好的茶葉生長緯度線

海青鎮(zhèn)處于北緯35°35′-36°08′，是江北地區(qū)種植緯度最高、規(guī)模最大的茶葉種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是茶葉所能生長的緯度最高的地方，鎮(zhèn)域地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春季多霧，年平均氣溫12.3℃，年平均降雨量798.3毫米，年日照時(shí)數(shù)2448小時(shí)，年平均地溫15.2℃。由于地處高緯度，海青茶樹越冬期較南方長1-2個(gè)月，晝夜溫差大，有利于內(nèi)含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有益的微量元素?！按猴L(fēng)春日采新茶，生產(chǎn)徽州天下夸”，都說徽州的茶好，但是海青鎮(zhèn)的種茶維度卻比徽州還好，自然產(chǎn)的茶葉也就口感和營養(yǎng)更好。經(jīng)中國茶葉專家測定，海青茶兒茶素和氨基酸含量比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%，所以，海青鎮(zhèn)堪稱天下最好的茶。

優(yōu)越的沿海氣候條件和良好的生態(tài)環(huán)境，孕育了海青綠茶“葉肉厚、墨綠色、黃綠湯、栗子香”的獨(dú)特品質(zhì)，先后有100多個(gè)茶葉品牌被評為部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)名茶，在“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比活動(dòng)中多次獲獎(jiǎng)，邁入了全國名優(yōu)茶行列。在山東省30萬畝茶葉版圖上，青島西海岸新區(qū)占據(jù)了1/4，而海青鎮(zhèn)茶葉種植面積占據(jù)了新區(qū)的“半壁江山”，是江北地區(qū)茶葉種植緯度最高、規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

“好山好水出好茶”。好的地理位置自然出好茶。2014年11月27日，“海青茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)定，成為青島西海岸新區(qū)第8個(gè)獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品。2015年，“海青茶”被確定為青島西海岸區(qū)域公用品牌。2015年，6月份承辦首屆青島市茶文化節(jié)全民飲茶日黃島分會(huì)場活動(dòng)，設(shè)立海青茶主題館，組織35家茶企參與活動(dòng)；青島十大名茶中海青茶占一半，前三甲均為海青茶。

最早的南茶北引種茶典范

海青鎮(zhèn)素有“海州之往青州，途中有驛站，往來人名之海青?！钡拿雷u(yù)。上世紀(jì)六十年代，山東省委省政府實(shí)施“南茶北引、南竹北移”戰(zhàn)略，選取了青島、日照和臨沂引種茶葉，山東省第一家茶廠由此在海青鎮(zhèn)誕生。

海青茶自1967年從安徽引進(jìn)以來，歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，海青鎮(zhèn)已成為江北地區(qū)茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前，山東省30萬畝茶葉，青島市10萬畝，黃島區(qū)7.1萬畝，海青鎮(zhèn)3萬畝，海青鎮(zhèn)茶葉種植面積占全省1/10、全市1/3，黃島區(qū)近一半。全鎮(zhèn)43個(gè)村莊種植茶葉，近2萬人從事茶產(chǎn)業(yè)。茶業(yè)加工企業(yè)200多家，合作社20多家，年生產(chǎn)干茶200余萬斤。上世紀(jì)70年代，后河西村作為山東省代表在全國茶葉會(huì)議上介紹“南茶北引”經(jīng)驗(yàn)。

海青鎮(zhèn)地處四大文明古國的誕生地，這里，蘊(yùn)藏著許多著名的自然之謎，種種奇景奇物怪事數(shù)不勝數(shù)。在海青鎮(zhèn)有一個(gè)傳說，海青茶歷史悠久，早在2000多年前即有零星茶園和茶樹。“海青”最早為古代海州至青州的一處必經(jīng)驛站故名海青，“唐宋八大家”之一蘇軾在宋神宗熙寧八年自？杭州到密州（今諸城）任職時(shí)就從此地經(jīng)過，后又曾到海青地域進(jìn)行狩獵，又傳海青茶自此引進(jìn)，據(jù)此說至今至少有千年的歷史，歷史的傳說賦予了這里更多的神秘和驚奇，使人們對這里的茶又多了一種歷史文化的寄托。

最美的茶鄉(xiāng)特色旅游強(qiáng)鎮(zhèn)

徽派建筑、滿是茶樹的林園，在海青鎮(zhèn)，這種特色小鎮(zhèn)的創(chuàng)新模式隨處可見。海青鎮(zhèn)充分發(fā)揮“茶鄉(xiāng)、竹鄉(xiāng)、水鄉(xiāng)”優(yōu)勢，突出“北域江南”風(fēng)格，把茶園布在駐地，使駐地成為園林。茶業(yè)綜合體、茶鄉(xiāng)靜園、印象江南等項(xiàng)目的規(guī)劃建設(shè)，讓海青既相似、又有別于南方的“北方江南小鎮(zhèn)”，格局日漸清晰。讓這里成為既是產(chǎn)名茶的地方，又成為了都市生活中難得的靜謐小園林，開辟了茶園特色的旅游勝地。

近年來，海青鎮(zhèn)加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色更加鮮明、生態(tài)環(huán)境更加美麗、人民生活更加幸福的新海青。尤其在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，圍繞“北茶國家農(nóng)業(yè)公園”建設(shè)目標(biāo)，立足增加茶農(nóng)收入和提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，突出“茶之鄉(xiāng)、竹之情、人之和”主題，創(chuàng)新采取“六新一塑”綜合舉措，全產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展海青茶業(yè)，建設(shè)“北茶古鎮(zhèn)、靜雅海青”。

茶業(yè)是海青鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，海青鎮(zhèn)圍繞“做大做強(qiáng)海青茶”，強(qiáng)化“青島海青茶”區(qū)域公用品牌打造，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，真正培育壯大海青茶業(yè)發(fā)展。海青鎮(zhèn)不斷壯大種植規(guī)模，不斷提升茶葉品質(zhì)。全鎮(zhèn)擁有國家級(jí)無公害茶園基地6處，有機(jī)茶園基地5處。研制開發(fā)十二大系列30余個(gè)品種，申請注冊40多個(gè)茶葉商標(biāo)。

在山東省茶葉產(chǎn)量中，海青鎮(zhèn)占據(jù)了重要的一席之地。憑借著3萬畝茶園以及茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了4.3萬人就業(yè)。先后榮獲“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全國一村一品示范鎮(zhèn)”、“山東省旅游強(qiáng)鎮(zhèn)”等稱號(hào)的海青鎮(zhèn)。海青鎮(zhèn)圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展海青茶業(yè)，達(dá)到“十化”標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)七個(gè)“一流”，創(chuàng)新實(shí)施“十步走”戰(zhàn)略舉措，力促海青茶不斷做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，真正讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來、讓農(nóng)村美起來、讓農(nóng)民富起來。endprint