河南省柿種質(zhì)資源葉片總酚、黃酮和單寧含量的差異分析

梁玉琴，韓衛(wèi)娟，張嘉嘉，梁晉軍，孫　鵬，傅建敏

(1 國(guó)家林業(yè)局 泡桐研究開(kāi)發(fā)中心，河南 鄭州 450003；2 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 經(jīng)濟(jì)林研究開(kāi)發(fā)中心，河南 鄭州 450003)

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河南省柿種質(zhì)資源葉片總酚、黃酮和單寧含量的差異分析

梁玉琴1,2，韓衛(wèi)娟1，張嘉嘉1，梁晉軍1,2，孫鵬1，傅建敏1,2

(1 國(guó)家林業(yè)局 泡桐研究開(kāi)發(fā)中心，河南 鄭州 450003；2 中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院 經(jīng)濟(jì)林研究開(kāi)發(fā)中心，河南 鄭州 450003)

[摘要]【目的】 分析河南省柿種質(zhì)資源葉片中總酚、總黃酮和單寧含量的差異性，并根據(jù)成分含量對(duì)資源進(jìn)行評(píng)價(jià)及分類(lèi)，初步篩選出高含量?jī)?yōu)良柿種質(zhì)?！痉椒ā?對(duì)來(lái)自河南省不同地區(qū)的122份柿種質(zhì)資源進(jìn)行葉片總酚、總黃酮和單寧含量測(cè)定，分析各成分含量的差異性、分布規(guī)律和相關(guān)性及其在不同地區(qū)間的差異性，并根據(jù)各成分含量高低進(jìn)行資源分類(lèi)與篩選?！窘Y(jié)果】 河南省柿資源葉片中總酚、總黃酮和單寧含量平均值分別為122.75，81.09和52.15 mg/g，變異系數(shù)分別為30.56%，46.85%和27.58%?？偡雍考蟹植荚?03.87～144.25 mg/g，黃酮含量集中分布在54.39～96.93 mg/g，單寧含量集中分布在44.91～60.55 mg/g。不同地區(qū)間3種成分含量均存在極顯著差異(P<0.01)，且3種成分含量在不同地區(qū)間的變異程度大小基本一致，即洛陽(yáng)最高，南陽(yáng)、豫北地區(qū)次之，三門(mén)峽、平頂山相對(duì)較小。3種成分含量彼此間呈極顯著正相關(guān)關(guān)系(P<0.01)，且一元線(xiàn)性回歸擬合效果較好。綜合評(píng)價(jià)3種成分含量的高低，可將所有資源分為4大類(lèi)，從中初步篩選出了14份高含量?jī)?yōu)良葉用種質(zhì)?！窘Y(jié)論】 河南省柿種質(zhì)資源葉片中總酚、總黃酮和單寧含量變異程度高，具有豐富的多樣性，可根據(jù)任何1種成分的含量預(yù)測(cè)另外2種成分含量的高低。

[關(guān)鍵詞]總酚；總黃酮；單寧；柿；種質(zhì)資源

柿(DiospyroskakiThunb)屬于柿科(Ebenaeeae)柿屬(Diospyros)落葉喬木，是重要的木本糧食樹(shù)種，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]，除了果實(shí)可食用加工外，其葉、花、皮、根、蒂等均可入藥，其中柿葉片作為傳統(tǒng)中藥材，始載于明代藥籍《滇南本草》[2]。眾多研究證明，柿樹(shù)葉片富含維生素C、蘆丁、槲皮素、山奈酚、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分[3-4]，具有抗菌消炎、清熱解毒、抗氧化、抗癌防癌、軟化血管、降脂降壓等功效[5-6]；已有研究表明，黃酮類(lèi)化合物是柿葉的主要藥用成分[7]。柿種質(zhì)資源豐富多樣，現(xiàn)有品種近 1 000 種，目前關(guān)于柿葉的研究多集中在功能成分提取方法或藥理作用等方面[8-11]，其試驗(yàn)材料均為單一柿品種或未知柿資源，而針對(duì)不同資源進(jìn)行葉片成分差異分析的報(bào)道極少，僅見(jiàn)費(fèi)學(xué)謙等[12]對(duì)20份柿屬植物進(jìn)行了維生素C和酚類(lèi)物質(zhì)的差異分析，盧濤等[13]對(duì)75份柿資源進(jìn)行了抗壞血酸和谷胱甘肽含量的多樣性研究。柿樹(shù)體高大枝繁葉茂，葉片生物量可觀，隨著研究的不斷深入，人們已不再局限于柿果實(shí)的利用，也開(kāi)始注重葉片有效成分的開(kāi)發(fā)與利用，相對(duì)柿眾多的資源種類(lèi)，其葉片有效成分含量差異巨大，對(duì)柿種質(zhì)資源進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，篩選葉片功能成分含量高的種質(zhì)是開(kāi)發(fā)利用的基礎(chǔ)。

黃酮是柿葉的主要功能成分，單寧是柿葉茶制作過(guò)程中影響口感的關(guān)鍵因素之一，這兩類(lèi)化合物均屬于酚類(lèi)物質(zhì)，分析不同柿資源中總酚、總黃酮和單寧含量的差異性及分布規(guī)律等，對(duì)柿葉利用具有重要意義。河南省不僅是柿五大主產(chǎn)區(qū)之一，也是柿的主要分布區(qū)之一[14]，境內(nèi)柿種質(zhì)資源數(shù)量多、類(lèi)型豐富。本研究對(duì)河南省不同地區(qū)的122份柿種質(zhì)資源葉片中總酚、黃酮和單寧的含量進(jìn)行了差異分析，根據(jù)3種成分含量高低對(duì)柿資源進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)及分類(lèi)，從中篩選出高含量?jī)?yōu)良種質(zhì)，以期為葉用柿品種的選育提供理論依據(jù)及物質(zhì)基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)材料采自河南省柿資源自然分布區(qū)，包括洛陽(yáng)、三門(mén)峽、平頂山、南陽(yáng)及新鄉(xiāng)、安陽(yáng)等豫北少數(shù)山區(qū)(表1)，共計(jì)122份種質(zhì)資源。選擇樹(shù)勢(shì)優(yōu)良、無(wú)病蟲(chóng)害的盛果期植株，樹(shù)齡大于20年，于2013年9-10月隨機(jī)采集樹(shù)體各個(gè)方位枝條中部的典型成熟葉片，低溫保存帶回實(shí)驗(yàn)室備用。

表 1　供試柿種質(zhì)資源的產(chǎn)地及名稱(chēng)

續(xù)表 1　Continued table 1

1.2樣品處理

將采集的柿新鮮葉片置于60 ℃鼓風(fēng)干燥器中干燥至質(zhì)量恒定不變，粉碎后過(guò)孔徑0.147 mm篩。取5 g粉末用體積分?jǐn)?shù)60%乙醇超聲波提取30 min，減壓抽濾并定容至100 mL，提取液在4 ℃冰箱中冷藏備用。

1.3測(cè)定方法

所有樣品均在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心進(jìn)行3種成分含量的測(cè)定，其中總酚含量采用Folin-Ciocalteu法[15]測(cè)定，以沒(méi)食子酸為標(biāo)準(zhǔn)品；黃酮含量采用AlCl3-(HAc-NaAc)顯色法[16]測(cè)定，以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品，在400 nm處測(cè)定其吸光度；單寧含量參照陳佩等[17]的Folin-Ciocalteu法測(cè)定，以單寧酸為標(biāo)準(zhǔn)品；3種成分含量的單位均為“mg/g”。

1.4數(shù)據(jù)分析

利用 SPSS 18.0軟件計(jì)算3種成分含量的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、變異系數(shù)、極差、百分位數(shù)等指標(biāo)，其中變異系數(shù)計(jì)算公式為CV=σ/μ(σ為標(biāo)準(zhǔn)差，μ為均值)；構(gòu)建各成分含量的頻率分布圖，分析其分布規(guī)律；利用單因素方差法分析不同地區(qū)間各成分含量的差異性，并進(jìn)行Tukey HSD 多重比較(P<0.05水平)；利用Pearson相關(guān)分析法分析3種成分含量之間的相關(guān)性，并利用Excel 2013軟件進(jìn)行回歸分析；最后根據(jù)成分含量對(duì)所有資源進(jìn)行聚類(lèi)分析，根據(jù)分析結(jié)果，對(duì)各資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)及分類(lèi)。

2結(jié)果與分析

2.1河南柿葉不同成分含量的差異

河南省各地柿種質(zhì)資源葉片中總酚、總黃酮和單寧含量的差異情況(表2)顯示，柿葉中總酚、總黃酮和單寧含量變異程度均較高，變異幅度大，具有豐富的多樣性，其中黃酮含量均值為81.09 mg/g，變異程度最高，變異系數(shù)高達(dá)46.85%，變幅為8.77～200.00 mg/g；總酚含量平均為122.75 mg/g，變異程度略低于黃酮含量，其變異系數(shù)為30.56%，極小值6.66 mg/g，極大值219.03 mg/g；單寧含量平均為52.15 mg/g，變異程度相對(duì)最小，變異系數(shù)為27.58%，變幅為17.65～92.92 mg/g。百分位數(shù)分析結(jié)果顯示，河南省50%的柿資源總酚含量集中在103.87～144.25 mg/g，黃酮含量集中在54.39～96.93 mg/g，單寧含量集中在44.91～60.55 mg/g。若確定某一個(gè)柿新資源葉片中3種成分的含量，即可根據(jù)上述百分位數(shù)含量值，估測(cè)該樣品中3種成分含量在整體資源中的地位，初步評(píng)價(jià)資源的利用價(jià)值。

表 2　河南省柿種質(zhì)資源葉片總酚、總黃酮和單寧含量的差異

2.2河南柿葉不同成分含量的分布規(guī)律

圖1為河南省柿種質(zhì)資源葉片中總酚、總黃酮和單寧含量的頻數(shù)分布情況。從圖1可以看出，3種成分在不同資源間差異程度大，分布范圍廣。大部分柿資源葉片中總酚含量集中分布在100.00～150.00 mg/g，缺乏含量在25.00～50.00 mg/g的資源；總黃酮含量集中分布在50.00～100.00 mg/g，缺乏含量在162.50～187.50 mg/g的資源；單寧含量集中分布在45.00～65.00 mg/g，頻數(shù)分布結(jié)果與百分位數(shù)分析結(jié)果基本一致。

圖 1河南省柿種質(zhì)資源葉片中3種成分含量的分布頻數(shù)

Fig.1Frequency distribution of the three components in persimmon leaves of Henan

2.3河南不同地區(qū)間柿葉成分含量的差異

河南省不同地區(qū)間柿葉總酚、總黃酮、單寧含量差異情況(表3)顯示，柿產(chǎn)地不同，其葉片各成分含量差異程度不同。由均值分析結(jié)果可知，3種成分含量最高的均為豫北地區(qū)，南陽(yáng)次之，三門(mén)峽第3，總酚和單寧含量以洛陽(yáng)最小，而總黃酮含量以平頂山最小。變異系數(shù)反映了各地3種成分含量的變異程度。表3結(jié)果顯示，3種成分變異程度大小順序基本一致，即洛陽(yáng)地區(qū)最高，南陽(yáng)、豫北地區(qū)次之，三門(mén)峽和平頂山地區(qū)相對(duì)較小，各地區(qū)3種成分含量的差異程度與各地樣品數(shù)量有一定相關(guān)性，即隨著樣品量增加，各成分含量均值隨之降低，變異程度隨之增大。上述結(jié)果一定程度上反映了河南各地柿資源葉片成分含量具有較高的多樣性，各地可根據(jù)不同用途有針對(duì)性地進(jìn)行資源開(kāi)發(fā)利用。

由表3還可以看出，河南省不同地區(qū)間柿葉總酚、總黃酮和單寧含量均存在極顯著差異(P<0.01)，豫北地區(qū)柿葉片中總酚含量顯著高于洛陽(yáng)、三門(mén)峽和平頂山地區(qū)，而與南陽(yáng)地區(qū)無(wú)顯著差異；單寧、總黃酮含量則顯示除豫北地區(qū)外，其他4個(gè)地區(qū)之間無(wú)顯著差異。深入分析可知，豫北地區(qū)處于河南北部太行山區(qū)，其他4個(gè)地區(qū)均屬于南部秦嶺山區(qū)，由于豫北緯度相對(duì)較高，氣溫偏低，可能更有利于柿葉中酚類(lèi)物質(zhì)的合成與積累，因此造成這些地區(qū)柿葉中各成分含量顯著高于其他地區(qū)。

表 3　河南省不同地區(qū)間柿葉總酚、總黃酮、單寧含量的差異

注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)不同大寫(xiě)字母表示同一成分含量在不同地區(qū)間存在極顯著差異(P<0.01)。

Note：Different uppercase letters mean highly significantly difference(P<0.01)in the same component between different regions.

2.4河南柿葉各成分含量間的相關(guān)性及回歸分析

河南柿葉各成分含量之間的相關(guān)系數(shù)顯著性檢驗(yàn)結(jié)果(表4)顯示，河南省柿資源葉片中總酚、總黃酮、單寧含量?jī)蓛芍g均呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)均高于0.85，三者變化趨勢(shì)一致，即某一成分含量增高，另外2種成分含量也隨之增高。進(jìn)一步對(duì)總酚、總黃酮及單寧3種成分含量進(jìn)行回歸分析，發(fā)現(xiàn)兩兩之間呈較好的一元線(xiàn)性回歸，回歸方程擬合結(jié)果(圖2)顯示，方程擬合效果較好，其R2值均大于0.7，其中單寧與總酚R2值最大，為0.818。由回歸方程同樣可以看出，3種成分含量彼此間呈正相關(guān)關(guān)系，結(jié)果與相關(guān)性分析一致，說(shuō)明在對(duì)這些柿資源葉片中的成分進(jìn)行測(cè)定及評(píng)價(jià)時(shí)，可以根據(jù)某一種成分的含量狀況預(yù)測(cè)另外2種成分的含量狀況。

表 4　河南省柿種質(zhì)資源葉片總酚、

注：**代表相關(guān)性極顯著。

Note:“**” means highly significant correlation.

圖 2　河南省柿種質(zhì)資源葉片總酚、總黃酮、單寧含量間的一元線(xiàn)性回歸分析

2.5河南柿種質(zhì)資源基于不同成分含量的聚類(lèi)結(jié)果

122份柿資源根據(jù)總酚含量可以劃分為4類(lèi)(圖3)，其中A類(lèi)含量最高，均值為195.13 mg/g，包括小柿1、豫北2、洛11、南9、大蓋柿、南8、小蓋柿和南1共8份資源，占總數(shù)的6.56%；B類(lèi)含量均值為138.68 mg/g，共67份資源，占總數(shù)的54.92%；C類(lèi)含量均值為98.00 mg/g，共40份資源，占總數(shù)的32.79%；D類(lèi)含量最低，均值僅28.98 mg/g，共7份資源，僅占總數(shù)的5.73%。根據(jù)黃酮和單寧含量，所有資源均可劃分為3類(lèi)(圖4和圖5)，其中黃酮含量最高的A類(lèi)資源共11份，占總數(shù)的9.02%，包括洛11、大蓋柿、凍青柿、尿罐、南10、石榴柿2、南8、小牛心、南1、豫北2和小柿1，其均值高達(dá)163.00 mg/g；B類(lèi)均值為95.63 mg/g，共57份資源(46.72%)；C類(lèi)均值為49.06 mg/g，共54份資源(44.26%)。單寧含量最高的A類(lèi)均值為78.14 mg/g，包括豫北2、大蓋柿、石榴柿2、南1、小柿1、洛11、小牛心、南10、南8、大尖尖、大雁過(guò)紅、尿罐、凍青柿和小蓋柿共14份資源，占總數(shù)的11.48%；B類(lèi)含量中等水平，均值為53.37 mg/g，共86份資源，占總數(shù)的70.49%；C類(lèi)含量最低，均值30.84 mg/g，共22份資源，占總數(shù)的18.03%。綜合比較3種成分含量，均劃分在高含量類(lèi)別的資源共有6份，包括小柿1、豫北2、洛11、大蓋柿、南8和南1，這些資源可以作為葉用優(yōu)良種質(zhì)進(jìn)行深入開(kāi)發(fā)利用，也是雜交育種的優(yōu)選種質(zhì)。此外聚類(lèi)分析結(jié)果同樣說(shuō)明，122份柿種質(zhì)葉片中3種成分含量具有一定的相關(guān)性，這與相關(guān)性分析結(jié)果一致，并且大部分資源各成分含量處于中等水平，與頻率分布結(jié)果一致。

2.6河南柿種質(zhì)資源葉片成分含量綜合評(píng)價(jià)及分類(lèi)

根據(jù)葉片中總酚、總黃酮、單寧3種成分的含量高低對(duì)所有資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，聚類(lèi)分析結(jié)果(圖6)顯示，122份柿種質(zhì)資源可以劃分為4大類(lèi)(Ⅰ～Ⅳ)，其中第Ⅰ類(lèi)為高含量類(lèi)群，包括小雁過(guò)紅、大尖尖、尿罐、凍青柿、小牛心等14份資源；第Ⅱ類(lèi)成分含量較高，包括大牛心2、鬼臉青1、灰子柿1、血罐、干刺兒、盒柿、大雁過(guò)紅等64份資源；第Ⅲ類(lèi)成分含量中等，包括大牛心1、竹子冠、大饃饃2、南陽(yáng)紅1、小面黃蛋等35份資源；第Ⅳ類(lèi)成分含量最低，包括出頭1、鏡面、八月黃3、水葫蘆2等9份資源。

根據(jù)聚類(lèi)結(jié)果，對(duì)不同類(lèi)別的柿資源葉片中各成分含量進(jìn)行深入分析，結(jié)果(表5)顯示，122份柿資源中，Ⅰ類(lèi)資源占11.48%，總酚含量在155.31～219.03 mg/g，均值為181.23 mg/g；單寧含量為68.45～92.92 mg/g，均值78.14 mg/g；黃酮含量為110.53～200.00 mg/g，均值為154.39 mg/g，此類(lèi)群中的資源3種成分含量綜合最高。所有資源中有50%以上種質(zhì)屬于第Ⅱ類(lèi)(52.46%)，第Ⅲ類(lèi)資源占總數(shù)的28.69%，說(shuō)明河南省柿種質(zhì)葉片中總酚、黃酮、單寧含量集中分布在中等水平，與頻率分布結(jié)果一致；此外，Ⅱ、Ⅲ類(lèi)群資源的總酚含量均值分別為134.39和99.73 mg/g，單寧含量均值分別為55.33和43. 41 mg/g，黃酮含量均值分別為89.58和50.38 mg/g。第Ⅳ類(lèi)群資源總酚含量為6.66～72.57 mg/g，均值為38.52 mg/g；黃酮含量為8.7～77.19 mg/g，均值為26.12 mg/g；單寧含量為17.65～29.89 mg/g，均值23.14 mg/g；此類(lèi)群柿資源葉片中3種成分含量均較低，其比例僅占柿資源總數(shù)的7.38%。

圖 3　河南省122份柿種質(zhì)資源基于葉片

圖 5　河南省122份柿種質(zhì)資源基于葉片

根據(jù)柿資源分類(lèi)情況，統(tǒng)計(jì)河南不同地區(qū)不同類(lèi)型柿資源的分布數(shù)量，結(jié)果見(jiàn)表6。由表6可以看出，不同類(lèi)型柿資源在河南各地的數(shù)量具有明顯差異，且低含量的資源均分布在洛陽(yáng)地區(qū)；南陽(yáng)、三門(mén)峽、平頂山和豫北地區(qū)的柿資源，葉片中3種成分含量大多處于中等偏上水平，而且平頂山地區(qū)缺乏含量很高的資源類(lèi)型。各地可根據(jù)各自柿資源類(lèi)型分布狀況，有針對(duì)性地進(jìn)行資源的有效開(kāi)發(fā)利用。洛陽(yáng)地區(qū)柿資源中Ⅱ、Ⅲ類(lèi)群資源數(shù)量分別為33份和19份，占該地區(qū)資源總數(shù)的76.47%，說(shuō)明該地區(qū)柿資源葉片中3種成分含量同樣集中分布在中等水平，且該地區(qū)柿資源數(shù)量最多、變異最大、類(lèi)型最全面。

表 5　河南省柿種質(zhì)資源不同類(lèi)別間葉片總酚、總黃酮、單寧含量的差異

注：分類(lèi)號(hào)與圖6中對(duì)應(yīng)。下表同。

Note：The No.of clusters in table 5 is same for Fig.6.The same is table 6.

表 6　柿不同種質(zhì)資源類(lèi)型在河南省不同地區(qū)的數(shù)量分布狀況

3討論

河南省柿資源葉片中總酚、總黃酮、單寧含量變異程度均較高，變異幅度大，具有豐富的多樣性，3種成分含量均值分別為122.75，81.09和52.15 mg/g。費(fèi)學(xué)謙等[12]分析了不同甜柿類(lèi)型及柿近緣野生種葉片的多酚類(lèi)物質(zhì)含量，其最高值為77.22 mg/g；中國(guó)傳統(tǒng)中藥材中槐花多酚含量較高，為 91.33 mg/g[18]，連翹為7.94 mg/g，金銀花為8.58 mg/g[19]，比較可知河南省柿資源葉片中多酚含量均顯著高于其他省區(qū)柿資源或者其他常用傳統(tǒng)中藥材。目前已知黃酮含量較高的中藥材有銀杏、金銀花等，其含量分別為8.96和4.46 mg/g[20-21]，而本研究測(cè)定的柿葉黃酮含量是銀杏、金銀花的10倍以上，充分說(shuō)明柿葉有較高的藥用價(jià)值，其開(kāi)發(fā)利用潛力巨大。單寧既是抗?fàn)I養(yǎng)因子，也是影響口感的重要因素之一，柿葉作為飲品原料在開(kāi)發(fā)利用時(shí)，單寧含量是重要的考察指標(biāo)。目前關(guān)于柿單寧含量的研究多集中在果實(shí)方面，葉片中單寧含量的研究尚未見(jiàn)系統(tǒng)報(bào)道，本研究系統(tǒng)比較了河南省柿資源葉片中單寧含量的差異，為柿葉開(kāi)發(fā)利用提供了理論依據(jù)。單寧、黃酮類(lèi)化合物在分類(lèi)上均屬于多酚，本研究結(jié)果顯示，河南省柿資源葉片中總酚、總黃酮、單寧含量彼此間呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，回歸分析證實(shí)其一元線(xiàn)性回歸效果較好，因此在資源開(kāi)發(fā)利用時(shí)，通過(guò)測(cè)定其中1種成分的含量即可預(yù)測(cè)另外2種成分的含量，既節(jié)約時(shí)間、成本，也提高工作效率。

柿樹(shù)體可生長(zhǎng)為高大喬木，枝葉繁茂，除了利用果實(shí)，其葉片也是開(kāi)發(fā)利用的重要資源，目前市場(chǎng)上雖然已有柿葉茶銷(xiāo)售，但數(shù)量極少，規(guī)模也小，葉片需求量微乎其微，絕大部分柿樹(shù)葉均自然脫落，未有效利用，造成極大浪費(fèi)。本研究系統(tǒng)分析了河南省各地柿資源葉片中多酚類(lèi)化合物含量的差異性，結(jié)果顯示80%以上的柿資源葉片中多酚類(lèi)物質(zhì)含量集中分布在中等偏上水平，根據(jù)總酚、總黃酮、單寧3種成分含量高低對(duì)所有資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，初步篩選出了綜合含量較高的資源14份，這些資源分布在河南不同地區(qū)，可作為后期開(kāi)發(fā)利用的優(yōu)良葉用品種進(jìn)行深入研究，也是雜交育種工作的優(yōu)選種質(zhì)資源。

此外，河南省柿資源集中分布于西南部及北部丘陵山區(qū)，各地資源數(shù)量差異較大，尤以洛陽(yáng)地區(qū)資源數(shù)量最多，其變異程度最高，所含類(lèi)型最全面，分析發(fā)現(xiàn)洛陽(yáng)大部分地區(qū)處于秦嶺東脈伏牛山區(qū)，屬于溫帶季風(fēng)氣候，適宜柿樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，且柿本身根系發(fā)達(dá)、耐瘠薄干旱，適合山區(qū)種植，作為古老的木本糧食樹(shù)種，在當(dāng)?shù)匾延? 000多年的栽培歷史[22]，百年以上大樹(shù)數(shù)量極多。綜上所述，該地區(qū)發(fā)展柿產(chǎn)業(yè)具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)注重加強(qiáng)該地區(qū)柿資源的收集與保存工作，加大扶植力度，促進(jìn)當(dāng)?shù)厥临Y源有效開(kāi)發(fā)利用。

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Differences in contents of total phenols,flavonoid and tannin in leaves of persimmon germplasms in Henan

LIANG Yu-qin1,2,HAN Wei-juan1,ZHANG Jia-jia1,LIANG Jin-jun1,2,SUN Peng1,FU Jian-min1,2

(1PaulowniaResearch&DevelopmentCenterofChina,StateForestryAdministration,Zhengzhou,Henan450003,China;2Non-timberForestryResearch&DevelopmentCenter,ChineseAcademyofForestry,Zhengzhou,Henan450003,China)

Abstract:【Objective】 The aim of this study was to synthetically assess differences in contents of phenols,flavonoid and tannin in leaves of persimmon germplasms in Henan,classify the germplasms according to contents of components,and select germplasms with high contents.【Method】 The phenols,flavonoid and tannin contents in leaves of 122 persimmon germplasms from different regions in Henan were detected.Variation,distribution and correlation of contents of the three components among different regions were analyzed.Then germplasms were clustered and selected according to contents of the components.【Result】 The mean contents of phenols,flavonoid and tannin were 122.75,81.09 and 52.15 mg/g with variation coefficients of 30.56%,46.85% and 27.58%,respectively.The contents of phenols,flavonoid and tannin mainly distributed at 103.87-144.25 mg/g,54.39-96.93 mg/g,and 44.91-60.55 mg/g,respectively.There was highly significantly difference in the three components among different regions (P<0.01) with the same decreasing order of Luoyang>Nanyang>northern Henan>Sanmenxia>Pingdingshan.Significant positive correlations existed among the three component contents (P<0.01) with good unary linear regression results.The 122 genotypes of persimmons were divided into four groups according to the contents of the three components and 14 excellent germplasms were selected for leaf utilization.【Conclusion】 There were high variations and polymorphisms in contents of total phenols,flavonoid and tannin in leaves of persimmon germplasms in Henan.The content of one component can be used to determine the contents of other two components.

Key words:phenols;flavonoid;tannin;persimmon;germplasms

[文章編號(hào)]1671-9387(2016)01-0139-10

[中圖分類(lèi)號(hào)]S665.2

[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]A

[作者簡(jiǎn)介]梁玉琴(1986-)，女，山東煙臺(tái)人，在讀博士，主要從事經(jīng)濟(jì)林育種與栽培研究。E-mail：yqliang1986@126.com[通信作者]傅建敏(1966-)，女，河南許昌人，副研究員，主要從事經(jīng)濟(jì)林育種與栽培研究。E-mail：fjm371@163.com

[基金項(xiàng)目]國(guó)家“十二五”科技計(jì)劃項(xiàng)目“澀柿種質(zhì)資源收集評(píng)價(jià)與新品種選育”(2013BAD14B0502)

[收稿日期]2014-05-21

DOI：網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間:2015-12-0214:2510.13207/j.cnki.jnwafu.2016.01.021

網(wǎng)絡(luò)出版地址:http://www.cnki.net/kcms/detail/61.1390.S.20151202.1425.042.html