基于協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制的旅游管理ぷㄒ敵Ｍ饈笛禱地建設(shè)實(shí)踐研究

黃婧

摘 要：校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是工學(xué)交替實(shí)踐的保障，是職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐技能學(xué)習(xí)與提升的重要場(chǎng)所。校企合作實(shí)現(xiàn)協(xié)同創(chuàng)新是校外實(shí)訓(xùn)基地可持續(xù)發(fā)展的有效路徑，通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生的專業(yè)能力和社會(huì)能力的全方位培養(yǎng)，通過(guò)運(yùn)用企業(yè)資源的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境來(lái)培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高端技能型專門(mén)人才的需要。本文對(duì)高職校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)意義進(jìn)行分析，并就協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制的旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)踐方式展開(kāi)探索。

關(guān)鍵詞：協(xié)同創(chuàng)新；校外實(shí)訓(xùn)基地；實(shí)踐研究

中圖分類號(hào)：G719.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2095-9214（2016）04-0179-01

一、引言

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是職業(yè)院校教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，是把學(xué)生培養(yǎng)成為高技能應(yīng)用型人才不可缺少的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)能夠滿足一定規(guī)模實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)要求并提供相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)實(shí)踐場(chǎng)所。校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)直接關(guān)系到實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，對(duì)于技能型人才的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有著舉足輕重的作用，是實(shí)現(xiàn)旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要途徑之一。協(xié)同創(chuàng)新作為一種新的產(chǎn)學(xué)研合作理念，是通過(guò)多個(gè)主體的協(xié)同作用和資源共享，產(chǎn)生整體大于部分的協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新價(jià)值的最大化[1]。

二、旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地存在的意義

（一）解決學(xué)生崗位技能不足

現(xiàn)階段的高職院校學(xué)生普遍存在不善于將所學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作、崗位技能經(jīng)驗(yàn)不足的難題。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)《導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》等課程，了解導(dǎo)游講解和帶團(tuán)的知識(shí)和技能之后，無(wú)法真正實(shí)現(xiàn)對(duì)客講解與對(duì)客服務(wù)。將學(xué)生送到校外實(shí)訓(xùn)基地校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行帶團(tuán)實(shí)訓(xùn)，通過(guò)幾個(gè)月的頂崗帶團(tuán)實(shí)踐，學(xué)生將課堂所學(xué)的帶團(tuán)知識(shí)和技巧真正轉(zhuǎn)化為帶團(tuán)能力。

（二）解決學(xué)生對(duì)客服務(wù)能力差

旅游管理專業(yè)學(xué)生光靠校內(nèi)專業(yè)學(xué)習(xí)，很難解決對(duì)客服務(wù)能力差的問(wèn)題。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐訓(xùn)練，學(xué)以致用，提高職業(yè)能力，是本專業(yè)深化專業(yè)課程改革的大道之一。為了使本專業(yè)學(xué)生具備良好的旅游服務(wù)禮儀，提高學(xué)生在對(duì)客服務(wù)中的溝通能力，旅游管理專業(yè)可以針對(duì)性開(kāi)設(shè)有《實(shí)用溝通》、《旅游服務(wù)禮儀》等課程，學(xué)生通過(guò)課堂學(xué)習(xí)可以掌握溝通的方法技巧，通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)訓(xùn)，與來(lái)自全國(guó)各地不同的游客，就具體問(wèn)題，與他們進(jìn)行面對(duì)面的溝通，使溝通能力得到了真正意義上的提高。

（三）解決專業(yè)教師教學(xué)能力滯后

通過(guò)校企合作的深入，將專業(yè)教師派駐到旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，在真實(shí)的職業(yè)崗位上，做企業(yè)人干企業(yè)事，掌握行業(yè)企業(yè)最新動(dòng)態(tài)，汲取鮮活的教學(xué)案例，了解企業(yè)對(duì)人才的需求，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，提高了專業(yè)教師的職業(yè)教學(xué)能力。

三、現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地的探索與實(shí)踐

（一）基于產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，與企業(yè)實(shí)現(xiàn)深度合作

這兩年來(lái)高職院校旅游管理專業(yè)主要采取“三位一體”的教學(xué)模式，學(xué)生在掌握學(xué)校理論知識(shí)后，分期分批去到真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。確立讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境下得到職業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的訓(xùn)練，旅游產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的龍頭，其中最核心技能為服務(wù)技能，如果沒(méi)有真實(shí)地接觸顧客，是無(wú)法學(xué)會(huì)真正的對(duì)客服務(wù)的?；谛袠I(yè)的需求與學(xué)生就業(yè)的需要，旅游管理專業(yè)教師與多個(gè)企業(yè)加強(qiáng)合作，使之成為教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)相結(jié)合的多功能實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)習(xí)基地建設(shè)是辦出教學(xué)特色的主要保證[2]。

（二）通過(guò)創(chuàng)新改革，與企業(yè)共同開(kāi)發(fā)制定人才培養(yǎng)方案

校外實(shí)訓(xùn)基地的順利建設(shè)，有助于提高學(xué)生就業(yè)率，有助于加強(qiáng)專業(yè)教師與行業(yè)能手的溝通，有助于實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的深度合作。在與企業(yè)充分協(xié)商的基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)與合作企業(yè)共同制定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，并將企業(yè)主要負(fù)責(zé)人納入專業(yè)共建委員會(huì)。

（三）依據(jù)實(shí)操需要，加大課改力度

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是課程開(kāi)發(fā)的資源，在課程改革建設(shè)過(guò)程中專業(yè)老師與企業(yè)兼職老師合作，進(jìn)行了相關(guān)課程的開(kāi)發(fā)，學(xué)校專任專業(yè)課教師由于有了企業(yè)的參與、有了企業(yè)兼職老師的參與，在課程建設(shè)的過(guò)程中將企業(yè)中的真實(shí)案例運(yùn)用于教學(xué)的項(xiàng)目，其教學(xué)項(xiàng)目就是對(duì)客服務(wù)的過(guò)程，所以教學(xué)內(nèi)容更實(shí)用，真正使教學(xué)貼近工作過(guò)程的實(shí)際。例如《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》《專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)》這兩門(mén)課程的教學(xué)就可以放在校外實(shí)訓(xùn)基地由專業(yè)教師與企業(yè)導(dǎo)師共同完成的。

（四）鼓勵(lì)教師回爐，提高教師教學(xué)水平

為了提高教師教學(xué)水平，鍛煉教師實(shí)踐技能，更多的在教學(xué)中導(dǎo)入實(shí)境新鮮案例，旅游管理專業(yè)鼓勵(lì)教師下企業(yè)鍛煉，接觸行業(yè)前沿知識(shí)，收集新鮮案例。教師下派到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過(guò)企業(yè)實(shí)踐，了解了行業(yè)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)以及企業(yè)對(duì)旅游人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面的要求。回到學(xué)校再根據(jù)企業(yè)要求制訂人才培養(yǎng)方案、改革課程體系，老師的教學(xué)就更有針對(duì)性與適應(yīng)性，教學(xué)水平和質(zhì)量明顯提高，培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)后大都能迅速適應(yīng)工作崗位要求。

四、結(jié)語(yǔ)

基于產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制下的旅游管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，主要采用協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，旨在發(fā)揮企業(yè)效益最大化，從學(xué)生實(shí)訓(xùn)，到老師鍛煉；從贊助學(xué)生比賽，到提供橫向課題；從提供實(shí)踐場(chǎng)所，到提供就業(yè)崗位。由原來(lái)單純的校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)成現(xiàn)代的全方位，立體化，最大程度服務(wù)與學(xué)生，服務(wù)于教師，為行業(yè)儲(chǔ)備人才的多功能實(shí)訓(xùn)基地。

參考文獻(xiàn)：

[1]張力.產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的戰(zhàn)略意義和政策走向[J].教育研究，2011（7）.

[2]陳啟新，張耀武.高職旅游管理類專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究[J].廣州職業(yè)教育論壇.2012（01）.