初探高職法語(yǔ)模塊化教學(xué)

孫健凱

摘 要：空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀是教學(xué)方法針對(duì)性不強(qiáng)，模塊化教學(xué)有發(fā)展空間。其涵義是把法語(yǔ)課程按功能分解為若干個(gè)彼此具有一定獨(dú)立性、完整同時(shí)又有一定聯(lián)系的部分，在分別完成相對(duì)獨(dú)立的各個(gè)模塊的教學(xué)前提下，最終共同實(shí)現(xiàn)課程的總目標(biāo)。其內(nèi)容包括基礎(chǔ)語(yǔ)言模塊，客艙服務(wù)與管理模塊，民航商務(wù)處理模塊，應(yīng)對(duì)短期國(guó)外生活模塊。其評(píng)價(jià)采用多元化，相互配合的方式。

關(guān)鍵詞：空中乘務(wù)；法語(yǔ)；模塊化教學(xué)

中圖分類號(hào)：G613 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-9214（2016）05-0133-01

模塊化教學(xué)是近年來(lái)教學(xué)法領(lǐng)域興起的實(shí)用性教學(xué)方法。模塊化教學(xué)起源于任務(wù)教學(xué)法，并針對(duì)應(yīng)用型專業(yè)，形成了自己有特色，有成效的教學(xué)效果。

模塊化教學(xué)的主要思想是，首先提出單個(gè)教學(xué)目標(biāo)，即學(xué)生應(yīng)掌握的某種技能或知識(shí)點(diǎn)，然后根據(jù)結(jié)果反向推導(dǎo)，在教學(xué)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)該技能或知識(shí)點(diǎn)的掌握。最后通過(guò)單個(gè)目標(biāo)的模塊組合，形成總體的教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)。其中，教學(xué)過(guò)程中關(guān)于單個(gè)模塊的設(shè)置運(yùn)用和多個(gè)模塊的銜接組合，成為實(shí)現(xiàn)總體教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵。

一、空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

法國(guó)作為空中客車生產(chǎn)國(guó)并在中國(guó)設(shè)立生產(chǎn)基地，中法航線作為中歐交流的最主要運(yùn)輸渠道，都為法語(yǔ)在民航領(lǐng)域中的重要性奠定了不可忽視的影響。法語(yǔ)作為空乘專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)拓展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)化的有力支撐，在國(guó)內(nèi)各大民航高校的空乘專業(yè)均有開(kāi)設(shè)。很多學(xué)生也自己參加社會(huì)培訓(xùn)，以期更大的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

目前和民航領(lǐng)域相關(guān)的法語(yǔ)教學(xué)，總體狀況如下：航空公司組織新老員工，培訓(xùn)簡(jiǎn)單法語(yǔ)口語(yǔ)。高校空乘專業(yè)開(kāi)設(shè)法語(yǔ)課。部分空乘專業(yè)學(xué)生自主參加社會(huì)法語(yǔ)培訓(xùn)。這三種方式，第一種方式具有較強(qiáng)職業(yè)針對(duì)性，但由于時(shí)間和成本的限制，教學(xué)效果僅限于最簡(jiǎn)單的若干口語(yǔ)句子。學(xué)員無(wú)法真正運(yùn)用法語(yǔ)開(kāi)展日常工作和在法國(guó)短期生活。第三種方式目前并不具有任何專業(yè)針對(duì)性，且是個(gè)別學(xué)員的自主行為，教學(xué)效果難以保證和量化。第二種方法，具備了培養(yǎng)具有法語(yǔ)專業(yè)技能的空中乘務(wù)專業(yè)人才的可行性，如何合理的設(shè)置課程，運(yùn)用教學(xué)方法，就成為培養(yǎng)效果的關(guān)鍵。

二、空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)模塊化教學(xué)的涵義

空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)模塊化教學(xué)，就是把法語(yǔ)課按功能分解為若干個(gè)彼此具有一定獨(dú)立性、同時(shí)又有一定聯(lián)系的部分，在分別完成相對(duì)獨(dú)立的各個(gè)模塊的教學(xué)前提下，最終共同實(shí)現(xiàn)空乘專業(yè)法語(yǔ)課程的總目標(biāo)。其實(shí)施理念在于以職業(yè)崗位技能為核心，重視對(duì)學(xué)生需求的分析，通過(guò)需求分析制定教學(xué)策略，最終提升學(xué)生的綜合能力。其實(shí)施的要點(diǎn)在于將法語(yǔ)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)成若干個(gè)模塊，圍繞空中乘務(wù)日常工作這一職業(yè)技能核心，構(gòu)成統(tǒng)一的集成模塊，組成一個(gè)具有內(nèi)在邏輯關(guān)系的“學(xué)習(xí)包”。學(xué)生學(xué)完一個(gè)模塊，就掌握了法語(yǔ)語(yǔ)境下的該工作語(yǔ)言應(yīng)用能力。

三、空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)模塊化教學(xué)的內(nèi)容

空中乘務(wù)一般為高職類專業(yè)，學(xué)制較短，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用能力。學(xué)生用于法語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)間有限。法語(yǔ)課程教學(xué)計(jì)劃根據(jù)空中乘務(wù)職業(yè)崗位對(duì)外語(yǔ)語(yǔ)言能力的需求，以夠用的原則建立模塊教學(xué)內(nèi)容。在內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀為主，兼顧寫(xiě)、譯。

空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)模塊化教學(xué)包含四個(gè)基本模塊：一為基礎(chǔ)語(yǔ)言模塊，二為客艙服務(wù)與管理模塊，三為民航商務(wù)處理模塊，四為應(yīng)對(duì)短期國(guó)外生活模塊。另有地勤服務(wù)與管理模塊，航空物流與報(bào)關(guān)等備選，根據(jù)培養(yǎng)方向作為基礎(chǔ)模塊的選擇性補(bǔ)充或組合。在每個(gè)模塊下又細(xì)分為若干子模塊，形成相互支撐的組合交互式語(yǔ)言能力培養(yǎng)。

基礎(chǔ)語(yǔ)言模塊是其他模塊的基礎(chǔ)和支撐，以法語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀三項(xiàng)語(yǔ)言能力為主，兼顧寫(xiě)、譯能力?？煞譃槁?tīng)說(shuō)讀和寫(xiě)譯兩個(gè)子模塊，在以客艙服務(wù)與管理模塊為主的培養(yǎng)目標(biāo)中，則更注重聽(tīng)說(shuō)讀能力子模塊，在以航空物流與報(bào)關(guān)、地勤服務(wù)與管理模塊為主的培養(yǎng)目標(biāo)中，則須兼顧寫(xiě)譯能力子模塊。

客艙服務(wù)與管理模塊可細(xì)分為、客艙餐飲服務(wù)、銷售服務(wù)、應(yīng)急處置、艙內(nèi)廣播與等子模塊。

民航商務(wù)模塊可細(xì)分為單證操作、電子商務(wù)、機(jī)票業(yè)務(wù)、客戶服務(wù)等子模塊。

應(yīng)對(duì)短期國(guó)外生活模塊可細(xì)分為購(gòu)物、就醫(yī)、出行等子模塊。

四、空中乘務(wù)專業(yè)法語(yǔ)模塊化教學(xué)的評(píng)價(jià)

教學(xué)評(píng)價(jià)對(duì)教學(xué)起著檢查、導(dǎo)向和促進(jìn)作用。為此，教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)采用符合職業(yè)教育特點(diǎn)的評(píng)估方式，不僅重視學(xué)生對(duì)語(yǔ)言綜合能力的考核，更重視學(xué)生運(yùn)用法語(yǔ)分析和解決工作中問(wèn)題的能力。評(píng)價(jià)方法既有對(duì)知識(shí)與技能的定量評(píng)價(jià)，也有對(duì)職業(yè)素質(zhì)的定性評(píng)價(jià)。其主要評(píng)價(jià)內(nèi)容為：

教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)間過(guò)程化：

教學(xué)的評(píng)價(jià)從時(shí)間上貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，以教學(xué)過(guò)程中多次數(shù)的、形成性的評(píng)價(jià)和終結(jié)性的評(píng)價(jià)來(lái)構(gòu)成學(xué)生一個(gè)學(xué)期的總成績(jī)。

教學(xué)評(píng)價(jià)方式多樣化：

教學(xué)評(píng)價(jià)包括考試與考察，口試與筆試，開(kāi)卷與閉卷，獨(dú)立完成與分組完成，考場(chǎng)內(nèi)完成與實(shí)訓(xùn)中完成等多種方式。

教學(xué)評(píng)價(jià)主體多元化：

教學(xué)評(píng)價(jià)的主體是多元的，有教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、企業(yè)參評(píng)等。教師評(píng)價(jià)，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，檢查學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況，適時(shí)給予每個(gè)學(xué)生具體的指導(dǎo)和反饋意見(jiàn)。學(xué)生自評(píng)，激發(fā)學(xué)生內(nèi)在學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，尋找適合自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)方向，調(diào)整自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)方法，增強(qiáng)個(gè)人成就感。學(xué)生互評(píng)，在主體實(shí)踐活動(dòng)中，促進(jìn)學(xué)生主體精神、實(shí)踐能力和多方面素質(zhì)的發(fā)展。企業(yè)參評(píng)，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)技能的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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