環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源開發(fā)的問題與措施

瞿夢杰

摘要：目前，民俗旅游資源已成為各大旅游區(qū)深度挖掘的對象。環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源開發(fā)具有良好的資源基礎(chǔ)，各市縣區(qū)應(yīng)加強區(qū)域資源整合，堅持開發(fā)與保護相結(jié)合的原則，加大營銷與宣傳力度，打造多樣性、特色化的精品“體驗式”民俗旅游產(chǎn)品，提升整個環(huán)洞庭湖區(qū)旅游資源的競爭力。

關(guān)鍵詞：環(huán)洞庭湖區(qū)；民俗；旅游資源開發(fā)

民俗旅游產(chǎn)品是最具有壟斷性和競爭性的旅游產(chǎn)品之一，民俗旅游資源開發(fā)已成為各大旅游區(qū)爭先恐后挖掘的對象。環(huán)洞庭湖區(qū)是湖南著名的旅游風(fēng)景區(qū)，位于湖南省北部，包括益陽、常德、岳陽3個地級市，轄7個市轄區(qū)、4個縣級市、13個縣、270個建制鎮(zhèn)和177個鄉(xiāng)，土地面積45568.2平方公里。該區(qū)域文化底蘊深厚，民俗旅游資源豐富、種類齊全、特色鮮明，設(shè)施基礎(chǔ)良好，開發(fā)民俗旅游資源的條件得天獨厚。

一、環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源概況

建筑、服飾、飲食、歌舞、禮儀、節(jié)慶、演藝、宗教、工藝等民俗事象是民俗旅游開發(fā)的主要內(nèi)容。環(huán)洞庭湖區(qū)民俗事象眾多，具備良好的資源基礎(chǔ)。

（一）生產(chǎn)民俗

環(huán)洞庭湖區(qū)擁有“高水湖相，低水河相；水浸皆湖，水落為洲”的地貌特征，表現(xiàn)出濃厚的湖鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)文化與漁業(yè)文化特色。在環(huán)洞庭湖區(qū)傳統(tǒng)的水稻生產(chǎn)過程中，“打春?！薄ⅰ伴_秧門”、“開鐮酒”等鄉(xiāng)土習(xí)俗獨具特色，鋤頭、鐵鍬、犁、耙（民間俗稱鏹）、蒲滾、揚叉、簸箕、扮桶、打稻機、風(fēng)車、水車、蓑衣等農(nóng)具應(yīng)接不暇。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與機械化的推廣，這些農(nóng)具基本上已經(jīng)退出了歷史舞臺，但是快節(jié)奏的現(xiàn)代生活引發(fā)了人們對田園生活的無限向往以及對傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的無比好奇。尤為重要的是，包含淡水珍珠養(yǎng)殖、捕魚、采蓮、挖藕、摘菱角等在內(nèi)的漁業(yè)生產(chǎn)民俗是環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源中最具競爭力與地方特色的，開發(fā)價值極高。

（二）飲食民俗

1. 茶民俗。環(huán)洞庭湖地區(qū)的“飲”的特色表現(xiàn)為以茶為中心飲品的多種獨特展現(xiàn)。這里由于地理環(huán)境復(fù)雜、民族眾多，因而保留了多種多樣的飲茶習(xí)俗，常德野茶王、石門銀峰、雙上綠芽、安化黑茶、君山銀針茶享譽海內(nèi)外，此外還有蛋茶、姜鹽茶、姜鹽豆茶、擂茶等。環(huán)洞庭湖區(qū)各地的擂茶制法又各具特色，其中最有名的當(dāng)屬桃源擂茶、桃江擂茶與安化擂茶。環(huán)洞庭湖區(qū)多樣化的“茶民俗”反映出該區(qū)域人民熱情好客的傳統(tǒng)。

2. 酒民俗。環(huán)洞庭湖區(qū)盛產(chǎn)糧食，飲酒也成了當(dāng)?shù)厝吮夭豢缮俚囊环N生活方式。無論是婚嫁祝壽、喪葬祭祀、節(jié)日慶典和朋友聚會喝酒是必不可少的，他們將參加婚喪嫁娶、生日搬遷等宴席一律稱之為“吃酒”，男人們聚在一起喝酒劃拳的“酒民俗”總是能讓人找到最純真的自我。

（三）婚嫁節(jié)日民俗

在環(huán)洞庭湖區(qū)，婚嫁節(jié)日民俗也表現(xiàn)出其獨特的魅力?！八｝垷簟?、“舞天獅”是環(huán)洞庭湖區(qū)人民喜愛的年節(jié)娛樂活動。漢戲、花鼓戲、荊河戲、儺戲（民間俗稱鬼老殼戲）、皮影戲、木偶戲等地方戲輪番上演，常德絲弦、漁鼓、三棒鼓、地花鼓、采蓮船、車兒燈、澧州大鼓等民間表演熱鬧非凡。時至端午，賽龍舟、扎艾人、掛蒿薄劍、喝雄黃酒、吃粽子、帶香禳等成為環(huán)洞庭湖區(qū)各縣市人民共同的習(xí)俗。

（四）工藝民俗

在環(huán)洞庭湖區(qū)的工藝民俗中，最有代表性的就是繡荷包、布鞋、芭蕉扇與刺繡。其中桃源刺繡被一些藝術(shù)學(xué)家認(rèn)為是地域特征極強、藝術(shù)品格極高的中國特色刺繡。桃源刺繡可廣泛用于被面、枕套、方巾、帳沿、門簾、靠墊、花帽、繡鞋、兜肚、手帕、掛屏、衣服等，形成獨具特色的民俗旅游工藝品。

（五）歷史文化民俗

湖湘文化源遠流長，環(huán)洞庭湖區(qū)歷史文化民俗資源異常豐富。君山湘妃墓、常德招屈亭、桃江天問臺、汨羅屈子祠、秦王封山印、岳陽樓、桃花源、楊幺寨、鐵經(jīng)幢、城頭山、岳陽文廟、湘陰文廟、澧縣文廟、澧縣余家牌坊、沅江凌云塔、岳陽慈氏塔、魯肅墓、小喬墓、任弼時故居、何叔衡故居、林伯渠故居、蔣翊武故居等歷史文化遺跡述說著曾經(jīng)在這片炙熱的土地上留下痕跡的人和事。

二、環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源開發(fā)中存在的主要問題

（一）轄區(qū)內(nèi)資源整合不夠、重復(fù)開發(fā)問題嚴(yán)重

環(huán)洞庭湖區(qū)作為國家規(guī)劃的生態(tài)經(jīng)濟圈，理應(yīng)成為一個共榮的整體。但由于環(huán)洞庭湖區(qū)各行政單位區(qū)位和資源條件相似，經(jīng)濟基礎(chǔ)和發(fā)展水平相近，導(dǎo)致其民俗旅游資源呈現(xiàn)出“同質(zhì)性”。在民俗旅游資源開發(fā)上，區(qū)內(nèi)各行政單位各自為政，缺乏全局觀，造成重復(fù)開發(fā)與資源配置的低效率。

（二）開發(fā)廣度與深度明顯不夠

目前整個環(huán)洞庭湖區(qū)的民俗旅游資源開發(fā)還處在起步階段，從開發(fā)廣度來看，該區(qū)域民俗旅游類型主要集中在婚慶節(jié)日民俗游、歷史文化民俗游與飲食民俗游，生產(chǎn)民俗游與工藝民俗游幾乎沒有；從開發(fā)深度來看，開發(fā)的項目主要是以觀賞留覽為主，在最著名的國際龍舟節(jié)上，游客也只能觀看，從而無法體會到那種酣快淋漓的感覺。開發(fā)廣度與深度的不夠使得環(huán)洞庭湖區(qū)的民俗旅游資源開發(fā)還停留在較低的水平，缺乏競爭力。

（三）開發(fā)過程中缺少保護，區(qū)內(nèi)生態(tài)平衡遭到破壞

由于旅游開發(fā)各自為政，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃與管理，在經(jīng)濟利益的驅(qū)使之下出現(xiàn)只“開發(fā)不保護”的現(xiàn)象。旅游者產(chǎn)生的固體廢棄物，賓館飯店等服務(wù)系統(tǒng)產(chǎn)生的污水、廢氣及旅游娛樂設(shè)施運行產(chǎn)生的噪聲等，均不同程度地破壞了區(qū)內(nèi)生態(tài)平衡，使得旅游資源與旅游環(huán)境質(zhì)量急劇下降，旅游經(jīng)濟缺乏可持續(xù)性發(fā)展動力。

三、環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源開發(fā)措施

（一）加強區(qū)域資源整合，加大營銷與宣傳力度

如前文所述，環(huán)洞庭湖區(qū)擁有豐富的民俗旅游資源，但由于缺乏政府的統(tǒng)一引導(dǎo)與規(guī)劃，營銷與宣傳力度不大，資金投入不足，整體協(xié)調(diào)性較差，沒有形成全區(qū)一盤棋，嚴(yán)重制約了該區(qū)域民俗旅游的發(fā)展。政府應(yīng)該高度重視環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游經(jīng)濟的發(fā)展，制定統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃，成立綜合管理職能部門，加大資金投入、加強營銷與宣傳力度，打造極具影響力的“營銷事件”，各行政單位在樹立全局觀的基礎(chǔ)上進一步整合區(qū)內(nèi)資源，突出各地特色、避免重復(fù)開發(fā)與惡性競爭。

（二）打造精品“體驗式”旅游產(chǎn)品

現(xiàn)代旅游者的需求不再停留在風(fēng)光瀏覽、觀看民俗表演上，他們更渴望親身體驗當(dāng)?shù)丶婢咴嫘耘c獨特性的民俗生活。因此，打造精品“體驗式”旅游系列產(chǎn)品理應(yīng)成為環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游資源開發(fā)的重點。生產(chǎn)民俗旅、嫁娶節(jié)日民俗游、飲食民俗游、工藝民俗游的綜合開發(fā)過程中讓游客直接參與到捕魚、采蓮、挖藕、摘菱角、擂茶制作、刺繡、舞龍舞獅、花鼓戲、龍舟競技賽等民俗活動中去，返璞歸真，流連忘返。

（三）堅持開發(fā)與保護相結(jié)合的原則，打造生態(tài)旅游圈

對環(huán)洞庭湖區(qū)民俗旅游的基礎(chǔ)設(shè)備、交通網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)設(shè)施等進行環(huán)保改良，利用高科技對民俗旅游中的環(huán)境破壞與生態(tài)污染進行綜合治理，廣泛開展綠色民俗旅游，開發(fā)環(huán)保旅游產(chǎn)品，維護整個環(huán)洞庭湖區(qū)的生態(tài)平衡。

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（作者單位：吉首大學(xué)張家界學(xué)院）