高職公關(guān)禮儀課快樂教學(xué)實(shí)踐探索

李桂萍

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.22.143

摘 要：快樂教學(xué)是中外教育者共同探求的教育課題，它滲透和體現(xiàn)在教學(xué)過程的各環(huán)節(jié)。公關(guān)禮儀是當(dāng)下各高職院校在相關(guān)專業(yè)中開設(shè)的或主干課或素質(zhì)拓展領(lǐng)域課。筆者根據(jù)多年的教學(xué)實(shí)踐，基于目前的高職學(xué)情和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)要求，從課程目標(biāo)的確立、教學(xué)模塊的選取、模擬情景的設(shè)計(jì)、考核內(nèi)容和形式的設(shè)置等方面總結(jié)了公關(guān)禮儀課快樂教學(xué)的具體實(shí)施途徑。

關(guān)鍵詞：高職 公關(guān)禮儀 快樂教學(xué) 實(shí)踐

中圖分類號：C912 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）08（a）-0143-02

在倡導(dǎo)傳統(tǒng)文化教育的形勢下，公關(guān)禮儀課的重要性不言而喻。在一些高職院校的服務(wù)類專業(yè)中，公關(guān)禮儀課還是主干課程。在高職教育教學(xué)改革中，公關(guān)禮儀課應(yīng)該貫徹什么樣的教學(xué)思路，設(shè)計(jì)什么樣的教學(xué)模式，教學(xué)模塊和教學(xué)情境怎樣規(guī)劃和設(shè)計(jì)，這是禮儀課教師的改革課題。在多年教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上，根據(jù)職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)要求和學(xué)情，自己在快樂教學(xué)方面做了一些嘗試和探索，取得了較好的教學(xué)效果。

1 快樂教學(xué)的內(nèi)涵

從心理學(xué)上來說，快樂是一種愉快、輕松的情緒反應(yīng)，是一個人身心的極大放松。英國著名哲學(xué)家、教育家赫伯特·斯賓塞通過對孩子天性的透徹分析，提出了“快樂教育”的教育理念。根據(jù)斯賓塞的學(xué)說，所謂的快樂教學(xué)就是基于對受教育者的充分了解，通過教師的課前策劃，課上引導(dǎo)，極大程度調(diào)動起學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)愿望和學(xué)習(xí)動力，從而讓學(xué)習(xí)者在輕松愉悅的氛圍中掌握某些知識，提高某種技能，有著較好學(xué)習(xí)效果的教學(xué)。從人之常情來說，痛苦的功課使人感到知識討厭，而愉快的功課會使知識吸引人。所以成功的教學(xué)方法就是讓受教育者從內(nèi)心受到吸引，自覺進(jìn)行知識體驗(yàn)，進(jìn)而獲取知識。因而說，快樂教學(xué)能最大限度調(diào)動起學(xué)生的求知欲、創(chuàng)造欲和自信心，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)效率達(dá)到最大化。

2 教師圍繞快樂、輕松做文章

要想學(xué)生在輕松、愉悅的氛圍中收獲知識，提高技能，不只是教學(xué)方法的問題，教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、考核形式、師生關(guān)系等方面都要做好規(guī)劃和構(gòu)建。

2.1 基于職業(yè)或行業(yè)要求及學(xué)情，確定課程教學(xué)目標(biāo)

對于入學(xué)成績在200多分的高職生來說，如果不了解他們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、認(rèn)知能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度等方面的情況，一味按照課程本身的內(nèi)容去制定教學(xué)目標(biāo)，就會導(dǎo)致事倍功半的結(jié)果。這樣不但會挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也會讓任課教師產(chǎn)生挫敗感。時(shí)間久了，課堂教學(xué)就會回歸到傳統(tǒng)教學(xué)的模式中。

對于高職院校的學(xué)生，要求他們通過禮儀、公關(guān)等知識的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的公共關(guān)系意識，使學(xué)生具備良好的社交禮儀風(fēng)范，提高學(xué)生的禮儀水平和綜合素質(zhì)，使他們成為適應(yīng)現(xiàn)代企事業(yè)單位發(fā)展需要的、具有良好的個人禮儀修養(yǎng)和嫻熟的待人接物技能的職業(yè)人。

具體來說，就是通過該課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生接人待物的能力；溝通協(xié)調(diào)的能力；換位思考的能力；策劃能力；嚴(yán)謹(jǐn)做事的能力；化解身邊矛盾的能力等。在思想意識方面，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和自信心；踏實(shí)穩(wěn)重的工作作風(fēng)；塑造個人形象的意識；尊重禮遇他人的意識；維護(hù)單位形象的意識等。

2.2 根據(jù)職業(yè)要求和生活實(shí)際，劃定符合生活和職場實(shí)際的教學(xué)模塊

職業(yè)院校開展禮儀課的專業(yè)無外乎服務(wù)和營銷兩大類。即使學(xué)生將來畢業(yè)不從事這兩大行業(yè)，作為一個普通的職場人，在人際交往和應(yīng)酬中也應(yīng)該提升自己的禮儀修養(yǎng)。綜合生活實(shí)際和職場需要，筆者認(rèn)為公關(guān)禮儀課應(yīng)該把如下內(nèi)容作為教學(xué)重點(diǎn)：個人禮儀、校園禮儀、交往禮儀、求知禮儀、公務(wù)禮儀、餐飲聚會、涉外禮儀。

在這里，教學(xué)模塊按照日常生活—校園生活—職場生活的邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了真實(shí)的生活面貌，也體現(xiàn)了由易到難、由淺入深的認(rèn)知規(guī)律。

2.3 情境模擬設(shè)計(jì)要有實(shí)用性和可操作性

斯賓塞曾說過，教育的目的不僅是讓孩子成為快樂的人，教育的手段和方法也應(yīng)該是快樂的。當(dāng)下，高職教育教學(xué)改革就是倡導(dǎo)課堂教學(xué)要讓學(xué)生“做中學(xué)”“學(xué)中做”，把純粹的理論知識通過情景模擬，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識。這種教學(xué)模式不但改善了課堂氣氛，而且提高了教學(xué)效果。

公關(guān)禮儀課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，教師通過設(shè)置符合生活實(shí)際的情景，可以讓學(xué)生在情景模擬中懂得并掌握做人與做事的方法和技巧。例如：有個人修飾和言談舉止模擬；校園生活中有宿舍生活模擬，班級上課模擬，拜訪老師模擬；職場部分有接待模擬，拜訪模擬，就餐模擬等。教學(xué)中，可以把教學(xué)內(nèi)容設(shè)置成一個個小任務(wù)，教師先提示要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，讓學(xué)生分組模擬演示，其他小組同學(xué)觀察對照，最后老師點(diǎn)評得失。這種類似小品似的表演，會極大調(diào)動學(xué)生參與的熱情。教學(xué)中，具體操作時(shí)，可以先由教師布置任務(wù)，提示訓(xùn)練的方法、步驟、要領(lǐng)及注意事項(xiàng)，對于重要內(nèi)容，教師還要進(jìn)行規(guī)范性示范或演示，再通過情境設(shè)置，讓學(xué)生扮演不同角色投入其中，這樣就能提高學(xué)生的參與意識和學(xué)習(xí)興趣，既活躍了課堂氣氛，也讓學(xué)生在實(shí)際模擬中加深了對所學(xué)知識的感性認(rèn)知。

在公關(guān)禮儀課中，商務(wù)接待是一個能串聯(lián)職場各種禮儀知識的綜合性內(nèi)容。教學(xué)中，設(shè)置了這樣一個流程讓學(xué)生分組模擬。（如圖1）

在具體模擬中，教師要提示學(xué)生怎樣利用空間設(shè)施，怎樣穿插過渡，從見面、稱呼、介紹、握手、交談、告別等環(huán)節(jié)進(jìn)行模擬演示，學(xué)生興趣濃、參與熱情高。分組進(jìn)行中，大家可以相互觀摩，取長補(bǔ)短，課堂氣氛相當(dāng)活躍，大家在掌聲和笑聲中掌握了禮儀知識，訓(xùn)練了基本技能，明白了怎樣做才算得體，才受眾人歡迎。

2.4 調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動力，理論部分讓學(xué)生總結(jié)補(bǔ)充

禮儀知識從傳統(tǒng)文化中來，從日常生活中來，從家庭教育中來，所以，公關(guān)禮儀課中很多知識都是日常生活中的所見和所做，不存在高深莫測的知識難點(diǎn)，要上學(xué)生在課堂中動起來，可以讓學(xué)生對模塊的理論知識進(jìn)行補(bǔ)充、歸納和總結(jié)。具體操作時(shí)可以把每個知識點(diǎn)，劃分成一個個的小任務(wù)，讓學(xué)生選取自己或最熟悉或有興趣或最拿手的內(nèi)容與班級同學(xué)分享，或講解，或做PPT，或演示，或分角色模擬，學(xué)生在做準(zhǔn)備的同時(shí)就是對知識的再消化、再提升過程，學(xué)生上講臺的同時(shí)也是對自己言談舉止的一個展示和鍛煉。其他學(xué)生在觀摩時(shí)也能受到啟發(fā)，取得收獲。

2.5 實(shí)踐考核部分就是情景劇展示

禮儀課的實(shí)踐操作性極強(qiáng)，該課程可以加大實(shí)踐操作部分在整個課程考核中的比例。把一個個任務(wù)，編寫成一個個小的情景?。河腥宋锝巧?，有人物對話，有人物動作行為，有道具輔助。受時(shí)尚流行節(jié)目的影響，發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)生都有一種表現(xiàn)的欲望，拿出在宿舍瘋玩的盡頭集思廣益設(shè)置一個個情景劇，并不是難事，即使比較拘謹(jǐn)?shù)耐瑢W(xué)也會在其他同學(xué)的帶動下，挖掘出自己在表演方面的天賦。實(shí)踐證明，這樣操作，既能發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新性思維，也密切了團(tuán)隊(duì)成員之間的關(guān)系，更好掌握了禮儀知識，提高了禮儀操作技能。

實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)生的創(chuàng)作欲望是極強(qiáng)的，在情景劇設(shè)計(jì)和創(chuàng)作中，往往是超出了老師的預(yù)期，會給老師和其他學(xué)生眼前一亮的驚人感覺。在其中感受到的不只是情景劇表演帶來的快樂，還有學(xué)生積極進(jìn)取，敢于探索的勇氣和付出的努力。

2.6 平時(shí)考核部分就是學(xué)生日常生活中的表現(xiàn)

由于禮儀課與日常生活的密切相連，所以具有不同于其他課程的特殊性。這種特殊性就是，對學(xué)生禮儀知識的考核一定要包括學(xué)生平時(shí)禮儀的表現(xiàn)狀況。因?yàn)橐粋€對書本知識掌握再好的學(xué)生，如果忽視了日常生活中的禮儀規(guī)范，他的公關(guān)禮儀課考核也是不合格的。如果他平時(shí)在禮儀方面做得比較規(guī)范和完善，他的禮儀課程一定是出色的。所以，禮儀課程平時(shí)考核部分就是學(xué)生在校園、在宿舍的表現(xiàn)。

3 注意事項(xiàng)

在公關(guān)禮儀課的教學(xué)中，對課程的設(shè)計(jì)是至關(guān)重要的。教師的教學(xué)思路明確后，具體實(shí)施就是關(guān)鍵，在課堂教學(xué)實(shí)施中，為了提高教學(xué)效果，還要注意以下幾個方面。

（1）開課之處就要充分了解班級人數(shù)及男女生比例，這是進(jìn)行合理分組的前提。一個標(biāo)準(zhǔn)40人的教學(xué)班，分組怎樣進(jìn)行，超出40人的教學(xué)班應(yīng)該怎樣分配，男女生怎樣搭配，教師在開課之初就要做到充分了解。

（2）怎樣調(diào)動學(xué)生參與分享禮儀知識活動的積極性，教師要充分考慮，因?yàn)楦呗氃盒５膶W(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高這是眾所周知的，教師要讓學(xué)生明確獎勵制度，對參與分享活動的學(xué)生給予合理獎勵。在多年的禮儀教學(xué)實(shí)踐中，自己總結(jié)的考核方案。（如表1）

（3）情景劇表演，教師要給予一定指導(dǎo)，給學(xué)生充分準(zhǔn)備時(shí)間，尤其是場所的問題，道具的準(zhǔn)備等。

（4）不可忽視師生關(guān)系。

幾千年的教育史證明，“親其師，信其道”，良好的師生關(guān)系能使學(xué)生擁有良好的情緒去面對學(xué)習(xí)。所以，教師要尊重學(xué)生、理解學(xué)生，平等與學(xué)生溝通、交流，讓學(xué)生覺得師生平等，學(xué)生才會身心愉悅。

4 結(jié)語

課程改革永無止境。提高課堂教學(xué)效果，永遠(yuǎn)是教師追求的目標(biāo)?？鞓方虒W(xué)理念的實(shí)施也應(yīng)該是所有高職課程教學(xué)改革的最高境界。公關(guān)禮儀課的教學(xué)探索會隨著先進(jìn)教學(xué)思想的注入，教學(xué)條件的完善，學(xué)情的改善，任課教師的不斷探索，越來越顯示獨(dú)特的魅力。

參考文獻(xiàn)

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