有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的一些思考

劉恒

摘 要：有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)、藥學(xué)、材料學(xué)、資源環(huán)境等專業(yè)本科生的重要基礎(chǔ)課，對(duì)學(xué)生從事與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的職業(yè)及科研工作具有重要的支撐作用。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程作為學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)必不可少的專業(yè)課程，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)與解決問題的能力、研究與創(chuàng)新能力、綜合科研素質(zhì)意義重大。本文將結(jié)合作者在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)，提出一些針對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的建議，旨在提高有機(jī)化學(xué)的整體教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

有機(jī)化學(xué)作為高?；瘜W(xué)相關(guān)專業(yè)的四大基礎(chǔ)化學(xué)課程之一及藥學(xué)、材料學(xué)、資源環(huán)境等學(xué)科的重要基礎(chǔ)課程，對(duì)于學(xué)生綜合性化學(xué)思維培養(yǎng)的重要性不言而喻[1]。大學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容一般由三部分組成：書本理論知識(shí)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力教學(xué)、工廠實(shí)踐教學(xué)。

書本理論知識(shí)教學(xué)是通過多媒體、黑板板書等方式將書本上的有機(jī)化合物的分類、命名、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)異構(gòu)現(xiàn)象、重要的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)等知識(shí)傳授給學(xué)生，讓學(xué)生系統(tǒng)全面掌握有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，如親核取代反應(yīng)、消除反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)中的立體化學(xué)等，從而加深學(xué)生對(duì)有機(jī)反應(yīng)本質(zhì)的理解，使得他們今后在實(shí)踐中能靈活應(yīng)用；實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力教學(xué)是在學(xué)生已經(jīng)掌握基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)知識(shí)、重要有機(jī)反應(yīng)與中間體合成路線的前提下，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不僅要讓學(xué)生了解一般化學(xué)品的實(shí)用性與危害性，增強(qiáng)他們的環(huán)保意識(shí)與實(shí)驗(yàn)中的自我保護(hù)意識(shí)，而且要通過實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生將書本知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能有機(jī)結(jié)合，激發(fā)他們的興趣與創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力與想象力；工廠實(shí)踐教學(xué)是書本理論知識(shí)的又一次“升華”。由于工業(yè)生產(chǎn)不同于實(shí)驗(yàn)室合成，其生產(chǎn)量往往是實(shí)驗(yàn)室合成的成千上萬倍，生產(chǎn)過程中需要考慮的因素，如反應(yīng)溫度、后處理步驟、生產(chǎn)成本等，比實(shí)驗(yàn)室小量試驗(yàn)要復(fù)雜的多。學(xué)生只有有機(jī)結(jié)合書本理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、生產(chǎn)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，才能勝任將來崗位的創(chuàng)新工作，為企業(yè)節(jié)省成本、創(chuàng)造利潤(rùn)[2]。

針對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的三個(gè)重要組成部分，各大高校制訂了一系列符合自身教學(xué)條件且兼具自身特色的教學(xué)計(jì)劃，但仍然都存在明顯的不足之處，主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：1.理論教學(xué)脫離實(shí)踐；2.學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏興趣；3.學(xué)生創(chuàng)新能力不足；4.學(xué)生缺乏社會(huì)責(zé)任感與使命感。本文將以“如何更好地完成有機(jī)化學(xué)教學(xué)，提升學(xué)生的整體綜合素質(zhì)”為目標(biāo)，結(jié)合筆者在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革提出部分建議，供大家參考。

一、理論聯(lián)系實(shí)踐

按照有機(jī)化學(xué)相關(guān)專業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)看，有機(jī)化學(xué)人才的培養(yǎng)應(yīng)能滿足化工、醫(yī)藥、高分子等企業(yè)的要求，能獨(dú)立從事基礎(chǔ)有機(jī)合成路線探索研究。按照以上要求，學(xué)生在校期間應(yīng)接受非常嚴(yán)格的基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，并了解一些新的有機(jī)合成技術(shù)、新的表征儀器等，而在實(shí)際中，達(dá)不到企業(yè)要求的學(xué)生不在少數(shù)，使得企業(yè)需要付出更巨大的成本來培養(yǎng)他們，同時(shí)他們也會(huì)感覺自己在學(xué)校所學(xué)到的書本知識(shí)無用武之地。造成這樣尷尬局面的原因是有機(jī)化學(xué)的教學(xué)脫離了企業(yè)的實(shí)際需求。針對(duì)以上問題，筆者提出如下建議：參與有機(jī)化學(xué)教學(xué)的教師，應(yīng)該經(jīng)常深入相關(guān)就業(yè)企業(yè)，了解企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品、工藝、技術(shù)及人才需求標(biāo)準(zhǔn)等，唯有如此，當(dāng)教師再回到課堂教學(xué)中的時(shí)候，才能將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合在一起，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；教師應(yīng)積極關(guān)注生活中與化學(xué)相關(guān)的熱點(diǎn)新聞，如奶粉三聚氰胺事件等問題，將這些熱點(diǎn)問題引入課堂，讓學(xué)生知道有機(jī)化學(xué)與生活實(shí)踐密不可分；學(xué)校應(yīng)維持與企業(yè)之間的良好關(guān)系，讓更多企業(yè)的一線技術(shù)人員能有機(jī)會(huì)走入有機(jī)化學(xué)課堂，與學(xué)生面對(duì)面的交流，讓學(xué)生能了解企業(yè)的相關(guān)需求，指導(dǎo)他們的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)。

二、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

愛因斯坦曾經(jīng)說過：“興趣是最好的老師。”這就是說一旦人對(duì)某種事物產(chǎn)生濃厚的興趣，他就會(huì)主動(dòng)去探索、去求知、去創(chuàng)造。目前高校對(duì)有機(jī)化學(xué)教材與實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇有很大差異，基本上是按照專業(yè)要求來完成的。雖然教材是前人知識(shí)精華的凝練與總結(jié)，但教師在教學(xué)中應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)的課程要求靈活使用教材，引入與專業(yè)相關(guān)的前沿研究成果分享給學(xué)生學(xué)習(xí)，激發(fā)他們對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)科高新技術(shù)的濃厚興趣。談到學(xué)生興趣的培養(yǎng)，筆者建議如下：引入開放式教學(xué)的理念，改變以教師作為主體的教學(xué)模式，讓學(xué)生更多參與到有機(jī)化學(xué)教學(xué)中；精心挑選有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程中的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為主體，以激發(fā)學(xué)生對(duì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣為目的；采用新的學(xué)習(xí)方式-基于問題式學(xué)習(xí)，加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自學(xué)，最終調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

三、培養(yǎng)創(chuàng)造性思維

對(duì)于學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)，需要做好兩件事：第一，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑精神：教師在把握教材時(shí)，要鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的想法，對(duì)書本上的有機(jī)反應(yīng)機(jī)理、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的反應(yīng)條件與后處理提出疑問，多問幾個(gè)為什么？如此做，不僅會(huì)加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解，而且為今后學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)；第二，給學(xué)生提供適宜的學(xué)習(xí)環(huán)境與氛圍：有機(jī)化學(xué)教師首先應(yīng)結(jié)合教材，正確引導(dǎo)學(xué)生，多給學(xué)生介紹世界范圍內(nèi)優(yōu)秀有機(jī)合成課題組的工作，讓學(xué)生逐漸體會(huì)有機(jī)合成是一門“藝術(shù)”；其次，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇上，應(yīng)精心優(yōu)化與篩選，給學(xué)生多開設(shè)一些靈活的開放性實(shí)驗(yàn)[3]。

四、樹立社會(huì)責(zé)任感與使命感

綠色化學(xué)又稱“環(huán)境友好化學(xué)”、“環(huán)境無害化學(xué)”、“清潔化學(xué)”，是21世紀(jì)最關(guān)注的前沿方向之一，其定義是指在制造和應(yīng)用化學(xué)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)高效利用原料（即1991年由美國著名有機(jī)化學(xué)家BarryM.Trost提出的“原子經(jīng)濟(jì)學(xué)”概念），消除廢物和避免使用有毒的和危險(xiǎn)的試劑和溶劑[4]。眾所周知，有機(jī)化學(xué)的發(fā)展離不開有機(jī)試劑，也離不開環(huán)境污染，因此我們?cè)诖罅Πl(fā)展“綠色化學(xué)”的同時(shí)，讓學(xué)生深入了解有機(jī)化學(xué)與環(huán)境污染之間的必然關(guān)系顯得尤其重要。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，我們一方面要逐漸培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)、社會(huì)責(zé)任意識(shí)，這樣一旦學(xué)生參加工作之后，就會(huì)形成正確的社會(huì)責(zé)任感與使命感，這樣等他們參與到實(shí)踐生產(chǎn)工作中時(shí)，就會(huì)將環(huán)保這項(xiàng)影響子孫后代的千秋大業(yè)放在第一位；另一方面，教師應(yīng)結(jié)合當(dāng)前的環(huán)境污染現(xiàn)狀給學(xué)生進(jìn)行講述，強(qiáng)調(diào)環(huán)保的重要性，并在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)完成后的廢液、廢渣的后處理，逐步加強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

五、總語

有機(jī)化學(xué)是有機(jī)相關(guān)從業(yè)人員一門非常重要的基礎(chǔ)課程，前面的四點(diǎn)建議是筆者在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的一些體會(huì)，僅供參考。有機(jī)化學(xué)的教學(xué)改革是一個(gè)任務(wù)艱巨的長(zhǎng)期性課題，其中關(guān)于如何提高學(xué)生的發(fā)現(xiàn)與解決問題的能力、研究與創(chuàng)新能力、綜合科研素質(zhì)一直是改革中最重要的組成部分。伴隨著制藥、材料等行業(yè)的發(fā)展，企業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)人才的需求日益增多。因此，高校有機(jī)化學(xué)教師的任務(wù)是艱巨的，仍需為如何培養(yǎng)優(yōu)秀的有機(jī)化學(xué)人才進(jìn)行不斷的努力與探索。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊素華.有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的探索，赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2014，30（1）：220.

[2]黃冠，周紅，郭勇安，趙樹凱.加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革，縮短教學(xué)與實(shí)際應(yīng)用差距，廣西大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2006，31：4.

[3]高偉，伍喬林，羅旭陽.基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革思路，高教學(xué)刊，2016，（15）：70.

[4]程超，趙霞，王玉花，顏世娜.論現(xiàn)代高校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的發(fā)展趨勢(shì)，2010，9（8）：88.

（作者單位：湖北大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院）