桂木薯1號等木薯新品種的選育及栽培技術

韋本輝 甘秀芹 劉斌 申章佑 李艷英 勞承英 周佳 周靈芝 胡泊 寧秀呈 吳延勇

摘要：【目的】選育高產、高淀粉、耐寒及加工與飼食兼用的木薯優(yōu)良新品種，豐富廣西木薯品種?！痉椒ā?007年，從100多份木薯品種（系）中評價篩選出30多份優(yōu)良親本材料；2008年起，通過誘導開花等手段，以篩選出的30多份優(yōu)良材料為主要雜交親本，在廣西本土進行有性雜交獲得種子，經過多代評價，并在廣西、湖南、江西等地進行多點檢驗、示范等綜合考察，選育出桂木薯1號等5個木薯新品種?！窘Y果】2013～2014年品比試驗結果表明，5個木薯新品種的鮮薯平均產量為36.23～46.88 t/ha，分別比華南205（CK）增產8.64%～40.57%。在2013～2014年區(qū)域試驗中，5個新品種的鮮薯平均產量為39.77～43.49 t/ha，分別比CK增產6.76%～16.76%。在2015年生產試驗中，5個新品種隆安縣試驗點的鮮薯平均產量為35.25～43.82 t/ha，比CK增產7.54%～34.99%；崇左市江州區(qū)試驗點的鮮薯產量為26.96～30.19 t/ha，比CK增產20.48%～34.93%。5個新品種的干物質含量為31.4%～40.1%，淀粉含量為28.8%～33.8%，除桂木薯2號外，其他品種干物質和淀粉含量均高于CK；氫氰酸含量為17.6～48.8 mg/kg，均低于CK。5個木薯新品種于2016年3月通過廣西農作物品種審定委員會審定?！窘Y論】桂木薯1號等木薯新品種表現(xiàn)出較好的增產效果和優(yōu)良的品質，可作淀粉加工和鮮食、飼用等，在生產上有良好的推廣應用前景。

關鍵詞： 木薯；廣西本土雜交；品種選育；特征特性；栽培技術

中圖分類號： S533.03 文獻標志碼：A 文章編號：2095-1191（2016）07-1088-07

0 引言

【研究意義】木薯（Manihot esculanta Crantz）是世界三大薯類作物之一，已有4000多年的栽培歷史，是世界上8億多人口賴以生存的食糧（閆慶祥等，2013）。木薯淀粉含量高，被譽為“淀粉之王”，其用途廣泛，除可食用外，還可飼用及加工成各種工業(yè)產品，如淀粉、酒精等（韋本輝，2008；張振文和古碧，2014）。廣西是中國最大的木薯產區(qū)，種植面積占全國的60%以上（盤歡等，2013）。目前，廣西大面積栽培的木薯品種較單一，產量低，退化嚴重，嚴重制約了廣西木薯產業(yè)的健康發(fā)展，且長期以來均是通過引種或引進雜交種子選育木薯品種，沒有廣西本土雜交選育的木薯品種（甘秀芹等，2011）。因此，在廣西本土進行木薯有性雜交育種研究，選育出適合當?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良新品種，不僅可豐富木薯品種、提高木薯單產和品質，還對提升廣西木薯育種水平及木薯雜交育種創(chuàng)新均具有重要意義?！厩叭搜芯窟M展】在我國木薯品種選育方面，廣西亞熱帶作物研究所于20世紀80、90年代從國際熱帶農業(yè)中心引進木薯雜交種子后代，并從中選育出了木薯新品種GR891和GR911（田益農等，1998；李軍和田益農，1999）。羅興錄（2009）從木薯種質資源ZM93-16的自然變異群體中選出優(yōu)良單株，經過系統(tǒng)選育和定向選擇育成了木薯新品種新選048。李軍等（2009）從泰國引進木薯雜交種子后代，經多年品比試驗選育出木薯品種桂熱3號。黃強等（2010）從引自泰國的木薯品種KU5中選育出木薯品種桂熱引1號。葉劍秋等（2011）利用CM4042為母本與CM4077雜交獲得的雜種后代，經無性系多代選育育成木薯品種華南10號。甘秀芹等（2011）在廣西本土通過營養(yǎng)、化學調控等手段誘導木薯開花后進行雜交組配，首次獲得了GW08系列木薯雜交種子，通過對實生種子優(yōu)良單株的篩選評價，獲得優(yōu)良木薯株系2個。李軍等（2014）從引自國際熱帶農業(yè)中心（CIAT）的木薯品種PAR164自然雜交后代優(yōu)良單株SM1600中系統(tǒng)選育出桂熱4號木薯品種。葉劍秋等（2014）利用OMR36-34-1為母本與ZM99247雜交獲得的雜種后代，經多年品比試驗選育出木薯品種華南12號。【本研究切入點】目前，廣西種植的木薯品種均是通過引種或引進雜交種子選育的品種，至今尚未有在廣西進行木薯有性雜交育種成功的研究報道?！緮M解決的關鍵問題】以優(yōu)異種質華南205、E497等30多個材料為親本，通過誘導開花等手段，在廣西本土進行有性雜交獲得種子，并進行多代、多點、多生態(tài)區(qū)的評價和選育，旨在選育出高產、高淀粉、耐寒及加工與飼食兼用的木薯新品種，豐富廣西木薯品種。

1 選育目標及過程

1. 1 選育目標

選育高產、高淀粉、耐寒及加工與飼食兼用且適合廣西栽培的木薯優(yōu)良新品種。

1. 2 選育過程

2007年，從國內收集的100多份木薯品種（系）中評價篩選出30多份優(yōu)良親本材料，并在廣西武鳴等地進行短暫淹水致土壤板結、短暫漬水致土壤板結等處理的誘導木薯開花試驗研究，取得經驗并為本研究提供了技術支持。

2008年，篩選確定優(yōu)良品系E497、華南205等30多個材料（品種）為主要雜交親本；2009年將30多個親本材料在廣西北海等地建立雜交圃進行種植雜交，通過水分、營養(yǎng)、化學調控等手段誘導開花，經自然雜交獲得雜交種子。桂木薯1號原編號為GW10-E497-2、桂木薯2號原編號為GW10-E497-10、桂木薯3號原編號為GW10-E497-17、桂木薯4號原編號為GW10-E497-19、桂木薯5號原編號為GW10-SC205-1。

2010年，在廣西農業(yè)科學院種質資源圃進行實生苗種植繁育和觀察，單株入選；2011～2012年，利用優(yōu)良單株進行擴繁，并分別在廣西農業(yè)科學院種質資源圃和武鳴縣寧武鎮(zhèn)等地進行比較試驗，觀察木薯整個生育期，詳細記載其莖、葉、塊根等性狀特點，將GW10-E497-2重新編號為E30、GW10-E497-10重新編號為E28、GW10-E497-17重新編號為E35、GW10-E497-19重新編號為E38、GW10-SC205-1重新編號為S1。

2013～2014年，在廣西隆安縣那桐鎮(zhèn)進行品系比較試驗，以華南205為對照（CK），評估各品系抗旱、抗寒、抗病蟲害和生產性能等，記載經濟產量性狀，分析測定塊根淀粉、干物質、氫氰酸含量等，同時在武鳴、桂平、合浦縣進行區(qū)域試驗。

2015年，在隆安縣、崇左市江州區(qū)進行生產試驗及種莖繁育。同時，2013～2015年還將桂木薯1號、桂木薯2號和桂木薯3號種莖分發(fā)至云南保山、湖南長沙和江西南昌等進行北移種植試驗，均表現(xiàn)良好。

2016年3月，桂木薯1號等5個新品種通過廣西農作物品種審定委員會審定。

2 產量及品質性狀分析

2. 1 產量性狀表現(xiàn)

2. 1. 1 品比試驗 2013～2014年桂木薯1號等品種參加在隆安縣那桐鎮(zhèn)進行的品系比較試驗。由表1可知，2013年5個新品種的鮮薯產量均高于CK，增產幅度為5.42～25.11 t/ha，其中桂木薯1號增產達極顯著水平（P<0.01，下同），桂木薯2、3和4號增產達顯著水平（P<0.05，下同），桂木薯5號增產不顯著（P>0.05，下同）。2014年，桂木薯1、4和5號的鮮薯產量高于CK，桂木薯2號和桂木薯3號的產量低于CK，但均差異不顯著。兩年平均產量比CK增產2.88～13.53 t/ha，增產率8.64%～40.57%，其中以桂木薯1號增產最高。

2. 1. 2 區(qū)域試驗 2013～2014年桂木薯1號等品種參加廣西木薯品種區(qū)域試驗。由表2可知，2013年5個木薯新品種的鮮薯產量均高于CK，增產幅度為2.47～6.57 t/ha，差異未達顯著水平。2014年復試，5個新品種的鮮薯產量同樣高于對照，增產幅度為2.57～5.92 t/ha，其中桂木薯1號和桂木薯5號產量與CK的差異達顯著水平。兩年區(qū)試平均增產幅度為2.52～6.24 t/ha，增產率6.76%～16.76%，其中以桂木薯1號增產最高。

2. 1. 3 生產試驗產量表現(xiàn) 桂木薯1號等5個品種于2015年在廣西隆安縣和崇左市江州區(qū)進行生產性試驗。隆安縣試驗點結果表明，5個木薯新品種的鮮薯產量為35.25～43.82 t/ha，比CK（32.78 t/ha）增產7.54%～

34.99%。崇左市江州區(qū)試驗點結果表明，5個木薯新品種的鮮薯產量為26.96～30.19 t/ha，比CK（22.38 t/ha）增產20.48%～34.93%。

2. 2 品質性狀表現(xiàn)

木薯塊根干物質含量和淀粉含量的高低是衡量木薯豐產性的重要指標，塊根干物質和淀粉含量越高，越能為木薯深加工帶來較高的經濟效益。由表3可知，參試的5個品種中，桂木薯5號的干物質和淀粉含量最高，分別達40.1%和33.8%，比CK提高13.60%和20.71%，其次是桂木薯4號、桂木薯1號和桂木薯3號，干物質和淀粉含量分別比CK提高8.22%、4.53%、2.55%和10.71%、6.07%、2.86%，桂木薯2號干物質和淀粉含量均低于CK；5個木薯新品種的氫氰酸含量均低于CK，為17.6～48.8 mg/kg，其中桂木薯3號的氫氰酸含量最低，低于對照82.33%。

3 品種主要特征特性

3. 1 桂木薯1號

植株生長旺盛，莖稈粗壯，肥水充足時莖稈基部有些會自然彎曲；株高2.6～3.5 m，直立不分枝或頂部1級分枝，成熟莖稈外皮灰綠色、內皮綠色，種莖耐貯藏；葉片9裂，葉型橢圓形，葉色深綠，葉柄淡綠色；結薯性能好，結薯集中，薯條多、長圓錐形、大薯率高；薯外皮黃褐色，內皮白色，肉質白色（圖1）。該品種適應性廣、抗逆性強、產量高、品質優(yōu)，可用于淀粉、酒精加工，也可作飼料或經必要處理后食用；可在合理種植密度條件下進行間套種；適于廣西全區(qū)種植，也可北移至湖南等地種植。

3. 2 桂木薯2號

植株生長旺盛，株高2.2～3.0 m，直立不分枝，成熟莖稈外皮黃褐色、內皮淡綠色，耐貯藏；葉片9裂，葉型橢圓形，葉色深綠，葉柄紅帶乳黃色；結薯集中，易采收，薯條多、大薯率高，長圓錐形；薯外皮棕褐色，內皮白色，肉質白色（圖2）。該品種適應性廣、抗逆性強、產量高；適于密植和間套種；適于廣西全區(qū)種植。

3. 3 桂木薯3號

植株生長旺盛，株高2.5～3.2 m，直立不分枝或少分枝，成熟莖稈外皮黃褐色、內皮淡綠色，種莖耐貯藏；葉片9裂，葉型橢圓型，葉色深綠，葉柄紅帶乳黃色；結薯集中，薯條多、大薯率高，長圓錐形。薯外皮黃褐色，內皮白色，肉質白色（圖3）。該品種產量高、適應性廣、抗旱耐寒能力強、氫氰酸含量低；可作淀粉、酒精加工，也可作飼料或經簡單處理后食用；適于密植和間套種；適于廣西全區(qū)種植，也可北移至湖南等地種植。

3. 4 桂木薯4號

株型直立，不分枝或頂部1級分枝，株高2.5～2.8 m，成熟莖稈外皮灰黃色、內皮淡綠色，耐貯藏；葉片9裂，葉型橢圓形，葉色深綠，葉柄紫綠色；結薯集中，薯條多，長圓錐形（圖4）。薯外皮黃褐色，內皮白色，肉質白色。該品種適應性廣、產量高、抗逆性強；株型直立，適于密植和間套種；適于廣西區(qū)全種植。

3. 5 桂木薯5號

株型緊湊，中上部1～2級分枝，分枝數(shù)較多，株高2.5～3.1 m，成熟莖稈外皮紅褐色、內皮淺綠色，耐貯藏；葉片9～11裂，葉型倒卵披針形，葉色深綠，葉柄綠帶紫色；結薯集中，薯條多、大薯率高，長圓錐形；薯外皮褐色，內皮白色間粉紅色條紋，肉質白色（圖5）。該品種適應性廣、產量高、抗逆性強；高位分枝，不適于密植和間套種；淀粉含量高，可作淀粉、酒精加工，也可作飼料或經必要處理后食用；適于廣西區(qū)全種植。

4 栽培技術要點

4. 1 選地及整地

木薯耐寒、耐瘠，對種植土壤要求不高，可在耕作層25～35 cm的黃紅壤土、沙壤土或壤土等不易積水的耕地或荒坡種植。深耕翻曬、耙碎平整后播種。

4. 2 種植期

桂南的適植期為2月下旬～3月下旬，桂中為3月上旬～4月中旬，桂北為3月中旬～4月下旬。一般植后8～9個月收獲。

4. 3 種莖選擇及種植密度

宜選擇充分成熟、髓部充實、粗壯、芽點完整、無病蟲害的健壯主莖的中、下段為種莖，種莖以長15～20 cm、含5～6個芽點為宜。植株行距一般為80 cm×100 cm或90 cm×90 cm，種植密度為12000～15000株/ha。

4. 4 田間管理

植后20 d左右及時查苗補缺；植后30 d，苗高達25 cm時中耕除草、間苗，年除草1～2次；適當控施氮肥，一般每公頃施15∶15∶15復合肥300 kg作基肥，植后60 d左右，每公頃施尿素75～120 kg、氯化鉀105～150 kg、過磷酸鈣225 kg或追施15∶15∶15的復合肥300 kg（注意控制水肥避免地上部徒長，影響產量），并結合培土。注意及時開溝排水防澇，避免雨季遇雨水過多造成積水，影響木薯的生長。

4. 5 病蟲害防治

木薯的主要病蟲害有病毒病、細菌性枯萎病、角斑病、褐斑病和螨類等。防治方法：（1）選用無病健康的種莖作種；（2）合理間作與輪作，減少發(fā)病來源；（3）藥劑防治，細菌性枯萎病可選用50%退菌特可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、72%農用硫酸鏈霉素400倍液等進行防治；病毒病、角斑病、褐斑病等可選用抗毒豐300倍液、5%菌毒清水劑500倍液、47%加瑞農可濕性粉劑600倍液等進行防治；螨類可選用殺螨劑噴殺防治；金針蟲可在播種前選用40%辛硫磷乳油100浸種10 min，或用30%辛硫磷顆粒劑3～5 kg，拌細土15～20 kg，起壟栽培時撒施入種植溝中；象鼻蟲可選用毒氯氰1000～1500倍液進行噴殺。

4. 6 適時收獲

木薯是塊根屬營養(yǎng)體，在生理特性上無明顯的成熟期，所以收獲期是指木薯塊根產量和淀粉含量達到最高值的時期。一般春種木薯收獲期在當年的11月～翌年2月，此時收獲能確保木薯的薯干率和淀粉含量達到加工淀粉的經濟指標要求。

收獲的鮮薯不耐貯存，收獲后3～7 d便會變質腐爛，因此在收獲前要做好工具及運輸車輛的準備，增加人力，做好木薯的收獲工作。

5 討論

目前，廣西木薯生產中所用的品種均是依賴從省外或國外引進，或在省外、國外進行有性雜交獲得種子后在廣西區(qū)內進一步選育而成的品種，沒有在廣西本土有性雜交選育的木薯品種，且引進的品種較單一，部分已開始退化，單產和淀粉含量偏低，耐寒性和抗蟲（紅蜘蛛）性差，嚴重制約了廣西木薯產業(yè)的健康發(fā)展。廣西地處亞熱帶，光、溫、水資源豐富，以丘陵地形為主，非常適合木薯生長發(fā)育，具有發(fā)展木薯生產得天獨厚的優(yōu)勢，但由于在木薯生長發(fā)育期間氣溫前期高后期低，加上光照等原因，通常造成不開花、開花不結實或種子充實度不足，在正常情況下無法開展雜交育種工作。因此，選育出適合廣西種植的高產、高淀粉、低氫氰酸含量、抗逆性較好的木薯新品種既是需要也是挑戰(zhàn)。

本課題組通過誘導開花等手段，以華南205、E497等30多個優(yōu)異種質為雜交親本材料，在廣西本土進行有性雜交獲得種子并經過多代評價，最終選育出適合廣西種植且具有農藝性狀穩(wěn)定、高產優(yōu)質、氫氰酸含量低、適應性廣、耐瘠耐寒、抗紅蜘蛛等優(yōu)點的桂木薯1號等5個木薯新品種。這些品種的選育成功，將有利于豐富廣西的木薯品種。為發(fā)揮其品種優(yōu)勢，推動廣西木薯產業(yè)的發(fā)展，今后應進行品種種莖的繁育，進一步擴大種植、示范和推廣面積，甚至北移至湖南、江西等地種植，以擴大我國木薯種植生產范圍。

6 結論

桂木薯1號等木薯新品種具有農藝性狀穩(wěn)定、高產優(yōu)質、適應性廣、耐瘠耐寒、抗紅蜘蛛等優(yōu)點，可在廣西或北移至湖南、江西等地種植，在生產上有良好的推廣應用前景。

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（責任編輯 王 暉）