臺(tái)安縣寒富蘋果經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

李建　王靜　王健　楊月　趙鑫

1 基本情況

臺(tái)安縣地處遼寧省中部、遼河三角洲腹地，處在沈陽(yáng)、鞍山、營(yíng)口、遼陽(yáng)、盤錦、錦州等遼東半島城市的環(huán)抱之中。京沈高速公路和秦沈電氣化鐵路橫貫中部，納入了全國(guó)交通主干線。全縣土地總面積208萬(wàn)畝，其中林地面積56萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)到26.9%，高于全國(guó)平原地區(qū)森林覆蓋率的平均值。截至目前，寒富蘋果栽植面積已到達(dá)15萬(wàn)畝，1395萬(wàn)株，成為臺(tái)安地區(qū)林產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為臺(tái)安縣西北部地區(qū)防風(fēng)固沙、農(nóng)民增收致富、推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。

2 臺(tái)安縣寒富蘋果經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

寒富蘋果是沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)李懷玉教授用東光富士雜交選育而成，2002年臺(tái)安縣西平林場(chǎng)最初引入的，在臺(tái)安縣的發(fā)展經(jīng)歷了試栽和大面積推廣兩個(gè)階段。經(jīng)過(guò)多年引種試栽，該品種在西北部沙化地區(qū)抗寒性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)等方面表現(xiàn)良好。目前臺(tái)安西北部共有沙化土壤面積60萬(wàn)畝，涉及7個(gè)鎮(zhèn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)幾年的引種試栽，該品種在抗寒性、豐產(chǎn)性等方面表現(xiàn)良好，具體表現(xiàn)如下。

較強(qiáng)的抗寒能力：臺(tái)安位于東北地區(qū)，氣候比較寒冷，臺(tái)安地區(qū)冬季最低氣溫達(dá)到-34℃，屬于冬季寒冷地區(qū)。經(jīng)過(guò)幾年的試栽，未見(jiàn)凍害發(fā)生。

豐產(chǎn)高產(chǎn)：通過(guò)科學(xué)栽培和品種選育，我們選育了具有高產(chǎn)豐產(chǎn)特性的寒富品種。寒富蘋果長(zhǎng)勢(shì)健壯，易開(kāi)花，腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)，屬于短枝型，適于密植栽培。這些都是其高產(chǎn)豐產(chǎn)特性。實(shí)施科學(xué)管理，栽后3年見(jiàn)果，5年豐產(chǎn)。4年生蘋果株產(chǎn)5公斤，最高株產(chǎn)10公斤；5年生平均株產(chǎn)10公斤，最高株產(chǎn)30公斤。果實(shí)成熟期為10月上旬。

品質(zhì)優(yōu)良：平均單果重0.3～0.35公斤，最大果重0.8公斤左右。果型端正，果面片紅或全紅，肉質(zhì)酥脆，味濃，口味近于富士，品質(zhì)上乘。

2010年臺(tái)安縣委縣政府先后出臺(tái)了一系列的優(yōu)惠政策，并制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增產(chǎn)增收，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)積極努力，把寒富蘋果作為臺(tái)安地區(qū)經(jīng)濟(jì)林主栽品種進(jìn)行大面積推廣。通過(guò)大力發(fā)展寒富蘋果產(chǎn)業(yè)，目前全縣已結(jié)果面積達(dá)到2萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量1500萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值4500萬(wàn)元，畝效益達(dá)到6000元以上，是種植大田作物收入的10倍，為果農(nóng)人均增收近萬(wàn)元，寒富蘋果收入占全縣農(nóng)業(yè)總收入的10%。

3 效益及銷售情況

3.1 效益情況

臺(tái)安縣優(yōu)質(zhì)寒富蘋果發(fā)展特點(diǎn)具有三大效益。一是經(jīng)濟(jì)效益。臺(tái)安縣近幾年主栽品種以寒富蘋果為主，從第4年開(kāi)始結(jié)果，單株產(chǎn)量達(dá)10公斤，畝產(chǎn)900公斤，按現(xiàn)在市場(chǎng)穩(wěn)定價(jià)格1.5元計(jì)算，每畝可賣2700元，去掉生產(chǎn)成本500元，畝收入可達(dá)2200元；第5年單株產(chǎn)量達(dá)20公斤，畝產(chǎn)1800公斤，可收入4800元，第6年以后平均單株產(chǎn)量保持25～30公斤，畝產(chǎn)可達(dá)2250～2700公斤，收入可達(dá)6000元以上。按照近三年的畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤，平均畝增收10000元，是常規(guī)農(nóng)作物效益的10倍以上。二是生態(tài)效益。由于寒富蘋果矮化、密植的種植方式（83～110株/畝），能夠控制水土流失、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、保護(hù)生態(tài)環(huán)境。三是社會(huì)效益。寒富蘋果的管理屬于科技含量較高的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了很好的就業(yè)機(jī)會(huì)，全縣從事寒富蘋果產(chǎn)供銷已達(dá)5000人。

3.2 銷售情況

臺(tái)安縣寒富蘋果除少部分內(nèi)銷，大部分都銷往外地，而且優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格都在1.8～2.0元，且呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)。在銷售方面主要以客戶直接來(lái)取貨的形式進(jìn)行交易，缺乏合作社組織或經(jīng)紀(jì)人統(tǒng)一訂購(gòu)的方式，這樣在某種程度上容易造成市場(chǎng)價(jià)格混亂，導(dǎo)致蘋果賣不上好價(jià)錢。為擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)知名度和市場(chǎng)份額，臺(tái)安縣西平林場(chǎng)寒富蘋果通過(guò)相關(guān)部門已成功注冊(cè)“帥鄉(xiāng)”牌商標(biāo)，同時(shí)，它還被國(guó)家認(rèn)定為“AAA”級(jí)綠色果品。通過(guò)近年的發(fā)展，與2014年寒富蘋果已成功占領(lǐng)東北、華北等大部分市場(chǎng)，并已遠(yuǎn)銷俄羅斯，受到國(guó)外友人的青睞，產(chǎn)品呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢(shì)，發(fā)展前景十分廣闊。

4 寒富蘋果在臺(tái)安地區(qū)發(fā)展前景

我們選育的寒富蘋果品種，不但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，而且在抗寒方面也優(yōu)于其他品種，在臺(tái)安地區(qū)已成為極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)品種。它可以解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)以及收入問(wèn)題，可為農(nóng)民帶來(lái)豐厚利潤(rùn)。該品種結(jié)果早、豐產(chǎn)高產(chǎn)、抗寒性強(qiáng)、收益頗豐。栽后5年，收入很可觀，通過(guò)計(jì)算得出：5年后，畝產(chǎn)可達(dá)800～1000公斤，無(wú)袋栽培條件下可收入1600～2000元，盛果期畝產(chǎn)2500～3000公斤，收入可達(dá)6000元。如采取套袋栽培效益可提高30%～50%。同時(shí)，該品種在市場(chǎng)上的價(jià)值很大。寒富蘋果個(gè)大、色澤紅潤(rùn)、口感甜脆，與富士蘋果的口味比較接近，受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)鎮(zhèn)的普遍贊譽(yù)，同時(shí)也受到俄羅斯地區(qū)的消費(fèi)者喜愛(ài)，它是臺(tái)安地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個(gè)極具優(yōu)勢(shì)的蘋果品種。寒富蘋果作為優(yōu)質(zhì)抗寒大蘋果品種，其栽培區(qū)域受一定的限制，它的栽培適宜溫度（指1月份平均溫度）在-10～12℃之間，遼寧地區(qū)主要是遼陽(yáng)、鞍山、錦州、沈陽(yáng)為最適宜栽培區(qū)域帶，而臺(tái)安縣地理位置為北緯41°25′，東經(jīng)122°21′，正處在這個(gè)區(qū)域中部，年平均氣溫10℃，日照2800小時(shí)，無(wú)霜期170天，有效積溫3434℃，年降雨量650毫米以上，土壤多數(shù)為沙壤土，尤其是臺(tái)安縣西北部地區(qū)的西平、桑林、桓洞、洪家、西佛西北部、新臺(tái)西北部、新開(kāi)河西南部，涉及到50多個(gè)村，大約20萬(wàn)畝的土地面積適宜栽培寒富蘋果。

在“十二五”期間，為加速推進(jìn)全縣寒富蘋果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐，改善西北部地區(qū)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)民增收，縣委縣政府提出以鞍羊線、沈盤線、西馬線、庫(kù)二線、高速公路、高速鐵路兩側(cè)為重點(diǎn)，環(huán)繞桑林鎮(zhèn)、西平林場(chǎng)、洪家農(nóng)牧場(chǎng)、桓洞鎮(zhèn)、西佛鎮(zhèn)、新臺(tái)鎮(zhèn)、新開(kāi)河鎮(zhèn)7個(gè)鎮(zhèn)場(chǎng)及縣城4個(gè)管理區(qū)，實(shí)施優(yōu)質(zhì)寒富蘋果基地建設(shè)工程。到2015年，全縣寒富蘋果面積力爭(zhēng)達(dá)到20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)噸，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值28800萬(wàn)元，為果農(nóng)年人均增收4.8萬(wàn)元。形成以西平林場(chǎng)為中心，中心帶動(dòng)周邊的發(fā)展模式，主要輻射桑林鎮(zhèn)、桓洞鎮(zhèn)、洪家農(nóng)牧場(chǎng)、西佛鎮(zhèn)、新臺(tái)鎮(zhèn)、新開(kāi)河鎮(zhèn)等七鎮(zhèn)場(chǎng)建成優(yōu)質(zhì)寒富蘋果生產(chǎn)基地。實(shí)現(xiàn)寒富蘋果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化和產(chǎn)銷一體化的新型產(chǎn)業(yè)格局。全力構(gòu)筑以寒富蘋果為主的生態(tài)經(jīng)濟(jì)林治沙生產(chǎn)格局，全面提高產(chǎn)業(yè)運(yùn)行質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富的經(jīng)濟(jì)效益、防風(fēng)固沙的生態(tài)效益和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的社會(huì)效益。使寒富蘋果產(chǎn)業(yè)化的水平達(dá)到全國(guó)中上游水平，“十二五”期末將臺(tái)安建成東北平原地區(qū)的“蘋果之鄉(xiāng)”。