松花菜新品種浙農(nóng)松花50天的選育

趙振卿 盛小光 王建升 虞慧 陳紀(jì)算 戚自榮 王飛 顧宏輝

摘 要：浙農(nóng)松花50天是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所利用小孢子培養(yǎng)技術(shù)選育的早熟松花菜雜交品種。該品種早熟性好，適宜秋季搶早栽培，國慶節(jié)前上市；綜合抗性良好，生長勢強(qiáng)，整齊一致；花球潔白、松散，花梗淡綠，食用品質(zhì)佳。

關(guān)鍵詞：松花菜；小孢子培養(yǎng)；雜交種；浙農(nóng)松花50天

花球松散型花椰菜（松花菜）以其松散膨大的花球和長而綠的花梗而得名。與普通花椰菜品種相比，松花菜耐煮性好，食味鮮美，VC、可溶性糖含量高，深受消費(fèi)者歡迎，近年來在全國范圍內(nèi)迅速推廣開來[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國松花菜的栽培面積增長十分快速，目前與普通花椰菜基本相當(dāng)。以浙江省秋季松花菜生產(chǎn)為例，成品菜上市季節(jié)絕大部分集中在11月前后，而在10月中旬之前則存在較明顯的供應(yīng)空檔期，往往造成松花菜市場價(jià)格劇烈波動(dòng)。因此，在選育出早中熟松花菜品種浙017[2]、中熟品種浙091[3]的基礎(chǔ)上，利用小孢子培養(yǎng)技術(shù)選育了適合秋季搶早上市的早熟松花菜新品種浙農(nóng)松花50天，以進(jìn)一步豐富松花菜品種類型，拓寬供應(yīng)周期，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。

1 選育過程

2005年春季對(duì)中熟松花菜雜交種慶農(nóng)65天進(jìn)行小孢子培養(yǎng)，獲得DH系3203-4。母本3203-4A則是以3203-4為輪回親本經(jīng)過多代回交轉(zhuǎn)育獲得的配套細(xì)胞質(zhì)雄性不育系，2011年開始在繁種中應(yīng)用。該不育系的不育率、不育度均達(dá)100%，遺傳背景與3203-4高度一致；生育期55 d，植株較直立，株型小，株高40 cm，開展度約65 cm；葉片橢圓，葉色深綠，蠟粉多；花球松散，花梗青；花色黃，蜜腺發(fā)達(dá)，開花期較集中；一般配合力強(qiáng)。

父本3005-1是于2010年由松花菜早熟雜交種農(nóng)美50天經(jīng)小孢子培養(yǎng)獲得的DH系，生育期50 d，整齊一致，性狀穩(wěn)定；株型較開展，株高約

40 cm，開展度約80 cm；葉片長橢圓形，葉色淺綠，蠟粉中；花球半松，花梗較青；花色淺黃，蜜腺發(fā)達(dá)。

2011年配置雜交組合，2012-2013年進(jìn)行多年多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)，于2015通過浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為浙農(nóng)松花50天。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

①品種比較試驗(yàn) 2012-2013年分別在浙江杭州、海鹽、慈溪開展品種比較試驗(yàn)，以慶松50天和豐田45天為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積30 m2。統(tǒng)一為7月1日左右播種，穴盤無土基質(zhì)育苗，7月25～30日移栽，移栽株行距60 cm×

50 cm。大田管理均按照常規(guī)方式進(jìn)行。結(jié)果表明，浙農(nóng)松花50天表現(xiàn)出較穩(wěn)定的豐產(chǎn)性，平均產(chǎn)量

1 572 kg/667 m2，與對(duì)照慶松50天相當(dāng)，略低3.4%；較對(duì)照豐田45天的高出12.1%（表1）。

②區(qū)域試驗(yàn) 2014-2015年分別在浙江蕭山、海鹽、海寧等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以慶松50天和豐田45天為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積200 m2。栽培方法同品種比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，2014年浙農(nóng)松花50天平均產(chǎn)量為1 563 kg/667 m2，較對(duì)照慶松50天低4.6%，較對(duì)照豐田45天增產(chǎn)11.0%；2015年浙農(nóng)松花50天產(chǎn)量平均為1 612 kg/667 m2，較對(duì)照慶松50天低1.6%，較對(duì)照豐田45天增產(chǎn)16.4%。

2.2 農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

品比試驗(yàn)對(duì)農(nóng)藝經(jīng)濟(jì)性狀考察結(jié)果表明，浙農(nóng)松花50天從移栽至收獲約55 d，株高約53 cm，開展度約87 cm，球徑20 cm左右，單球質(zhì)量771.5 g，花梗淡綠色，抗逆性強(qiáng)，無病害，結(jié)球整齊，整體表現(xiàn)出早熟性好、抗性良好、產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀穩(wěn)定的特征特性。

2.3 品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（杭州）檢測，浙農(nóng)松花50天花球含水量93.8%，VC含量62.4 mg/100 g，可溶性糖含量2.26%，粗纖維含量0.8%，蛋白質(zhì)含量1.6%。

3 特征特性

苗期葉色濃綠，蠟粉中等，葉片長橢圓形，葉面略皺縮，下胚軸紫色。成株期葉片長橢圓形，葉緣波狀，葉色深綠，蠟粉中等，葉面略皺縮，最大葉長

54 cm，葉寬24 cm。植株生長迅速，株型中等，整齊一致，株高約50 cm，開展度約80 cm。綜合抗性良好，生長勢強(qiáng)，整齊一致。花球白、松散，花梗淡綠，食用品質(zhì)佳，球徑可達(dá)20 cm，單球質(zhì)量750 g左右。

4 栽培要點(diǎn)

浙農(nóng)松花50天為早熟耐熱型品種，定植至采收的天數(shù)隨著播種期及年度間氣候的不同會(huì)出現(xiàn)小幅度的變化，一般在50～55 d。該品種的栽培方式與普通秋季松花菜基本一致，尤其需注意以下4點(diǎn)：①適時(shí)播種，合理安排農(nóng)時(shí)，浙北地區(qū)適時(shí)播種期在6月下旬至7月中旬，自北向南逐漸延遲；②培育壯苗，提倡穴盤育苗，3～4片真葉時(shí)移栽（苗齡在25 d左右），移栽前1周煉苗；③合理密植、科學(xué)施用肥水，移栽前重施底肥，每667 m2定植2 000～

2 200株，大雨過后及時(shí)排水，防止田間積水，結(jié)球期保持土壤濕潤；④安全用藥，綜合防治病蟲害，以防治蟲害為主，兼防病害，主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，在連續(xù)陰雨后，積極防治根腐病、軟腐病等。

參考文獻(xiàn)

[1] 顧宏輝，趙振卿，王建升，等.松花菜花球的主要營養(yǎng)特點(diǎn)分析[J].長江蔬菜，2012（20）：37-39.

[2] 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.松散型花椰菜新品種浙017[J].園藝學(xué)報(bào)，2012，39（8）：1 620-1 622.

[3] 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.松散型花椰菜新品種浙091[J].園藝學(xué)報(bào)，2013，40（12）：2 537-2 538.