消費者對飲用水認知度的調(diào)查分析

宋米迪 等

摘 要

基于飲用水在人們生活中不容置疑的重要地位，為了更深入的了解消費者是否具有基本的飲用水安全知識、健康意識；消費者對飲用水種類及區(qū)別的了解程度；對飲用水衛(wèi)生標準的認知程度及辨別方法，我們開展了此次關于消費者對飲用水市場認知度的調(diào)查，希望對促進飲用水市場更好更快發(fā)展提供微薄的數(shù)據(jù)參考資料。

【關鍵詞】飲用水市場；認知度；結論建議

飲用水在人們生活中處于不可或缺的重要地位，飲水習慣和人的健康狀況密切相關，隨著人民生活水平質(zhì)量的提高，大家對飲用水的要求也越來越高，已經(jīng)超過解渴的范圍，開始關注健康和品質(zhì)，進而帶動了飲用水行業(yè)的發(fā)展和競爭。探究消費者對飲用水市場的認知度，對促進飲用水市場的規(guī)范和發(fā)展，具有更加深遠的意義。

1 消費者對飲用水市場的認知度分析

對人們的購買情況進行調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)購買天然礦泉水的人數(shù)所占比例最高，為55.04%，可以看出大多數(shù)人還是傾向于購買天然礦泉水。就工作性質(zhì)與購買飲用純凈水或天然礦泉水情況分別做交叉分析，發(fā)現(xiàn)工作性質(zhì)的不同在一定程度上影響著消費者對飲用水的購買力度，且表現(xiàn)為隨著收入的增加，購買飲用水的數(shù)量也增加的大體趨勢。

在消費者對飲用水市場的認知度研究中，消費者普遍熱為市場上的各種飲用水之間有區(qū)別，并且隨著文化程度的提高，人們對礦泉水和飲用純凈水區(qū)別的認知度加強。

我們針對消費者對飲用水不同方面的了解程度進行了調(diào)查分析，得出飲用水品牌信譽情況最常被購買者了解，而水源及處理情況的認知最模糊。

87%的消費者表示不知道飲用水的衛(wèi)生標準，并且知識分子對于飲用水衛(wèi)生標準的了解程度也呈現(xiàn)偏低狀態(tài)，其中學生所占比例52%，事業(yè)單位為14%，公務員為4%。從整體上來看，消費者對于飲用水的衛(wèi)生標準了解程度普遍偏低。

對消費者判斷飲用水是否符合衛(wèi)生安全的方法進行調(diào)查，通過看是否有衛(wèi)生認證標志來進行判斷最常被使用，結果顯示購買者對水質(zhì)安全問題都比較關注，無論是通過觀察還是實際接觸，都會主動采取適當?shù)男袨榕袛嗥涫欠穹蠘藴省?/p>

在對消費者購買飲用水是否注意看生產(chǎn)日期的調(diào)查中，39.50%的受訪者表示偶爾會關注生產(chǎn)日期，24.37%的購買者表示一般不會看， 7.98%的人表示從來不關注生產(chǎn)日期，只有28.15%的購買者有每次都看的習慣，這說明，消費者對于飲用水生產(chǎn)日期的關注度普遍偏低。

消費者獲得飲用水信息途徑多種多樣，首先是電視廣告；其次是網(wǎng)絡廣告；然后是報紙雜志；最后是其他的途徑。電視廣告是消費者最常獲得飲用水相關信息的途徑。

飲用水對人體健康有直接影響， 46.43%的受訪者認為購買的飲用水更有利于人體健康，而認為飲用水不利于人體健康的占29.76%。為進一步研究消費者認為飲用水更有利于健康的原因，我們將飲用水與自來水相比更有利于身體健康的原因進行調(diào)查，消費者認為購買的飲用水衛(wèi)生、安全、質(zhì)量穩(wěn)定的人數(shù)為84.63%，其次是56.41%消費者認為飲用水能補充所需的礦物質(zhì)和微量元素。

綜上所述，受訪者對于飲用水認知度較低，而且受工作性質(zhì)和文化程度的影響程度明顯。飲用水作為消費者購買力度最大的部分，較多數(shù)受訪者認為各種飲用水之間有區(qū)別但是不明確礦泉水和飲用純凈水劃分界限，同時對飲用水的衛(wèi)生標準、生產(chǎn)日期、與人體健康的關系的關注度較低。

2 對策建議

2.1 政府應普及飲用水相關知識，增強宣傳教育力度

政府應制定相關規(guī)章以統(tǒng)一飲用水市場生產(chǎn)、價格、衛(wèi)生等標準，并成立專門部門進行管理和宣傳。除電視廣告形式外，有關部門還可以采用宣傳欄、公益講座、動員號召等形式加強宣傳教育力度，普及飲用水不同類別間的區(qū)別，督促消費者購買飲用水時關注生產(chǎn)日期，加深消費者對飲用水相關知識的了解。

2.2 商家應加大宣傳力度，并注重發(fā)揮品牌效應

品牌作用的發(fā)揮會給飲用水帶來巨大經(jīng)濟和社會效益，所以各廠商應加大宣傳力度，豐富宣傳手段，采用多種方式展示品牌，充分利用網(wǎng)絡、電視、宣傳窗等手段加大廣告宣傳力度，提高品牌飲用水的知名度，有利于使消費者熟悉產(chǎn)品品牌，激發(fā)購買欲望。同時，電視廣告是人們獲取信息最多的渠道，商家如何增強電視廣告的有效力和說服力，讓消費者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品亮點并選擇購買是成功的關鍵。

2.3 消費者應自主掌握有關知識，提高認知度

對飲用水市場認知度的提高，首先應該從消費者自身做起。消費者作為市場認知的主體，應該積極主動地學習了解相關知識。并且注重應用現(xiàn)有的知識儲備，關注飲用水的動向，對飲用水市場的相關產(chǎn)業(yè)進行社會監(jiān)督，在飲用水的市場份額不斷增加的背景條件下，促使市場高質(zhì)量、高水準的發(fā)展。

2.4 消費者應注重健康飲水

在生活水平逐步提高的今天，消費者更應該注重健康飲水。一方面，飲用水的衛(wèi)生安全與人體健康有直接關系，消費者在購買時應當格外關注，避免不必要的安全性問題。另一方面，消費者提高健康飲水意識，會增加高品質(zhì)水的市場占比，逐漸淘汰低品質(zhì)水，有利于市場進行“優(yōu)勝劣汰”的自我調(diào)節(jié)，從而帶動市場更健康、更有效、更合理的發(fā)展。

參考文獻

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