是淺嘗輒止 還是尋根究底

闞俊山

摘要：文章通過(guò)對(duì)人教版九年級(jí)化學(xué)教科書(shū)結(jié)束語(yǔ)的賞析，反思了教學(xué)中學(xué)科教學(xué)價(jià)值取向、學(xué)科的思想方法和系統(tǒng)觀念、實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面的不足，提出在復(fù)習(xí)過(guò)程中注重通過(guò)知識(shí)促進(jìn)學(xué)生智慧生成、加強(qiáng)化學(xué)學(xué)科基本觀念構(gòu)建、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)等觀點(diǎn)，讓學(xué)生整體把握學(xué)科的精髓。

關(guān)鍵詞：結(jié)束語(yǔ)；觀念；反思

文章編號(hào)：1008—0546（2016）07—0027—03

中圖分類號(hào)：G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/i.issn.1008—0546.2016.07.009

一、問(wèn)題的緣由

當(dāng)完成人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元“化學(xué)與生活”的教學(xué)任務(wù)時(shí)，教師和學(xué)生都會(huì)長(zhǎng)舒一口氣，終于把化學(xué)教科書(shū)學(xué)完了，一種如釋重負(fù)的輕松感覺(jué)爽遍全身?？捎幸淮挝覍?duì)學(xué)生宣告：“我們的新課結(jié)束了?！币粋€(gè)學(xué)生不由自主的說(shuō)：還有一個(gè)“結(jié)束語(yǔ)”呢。

還有一個(gè)“結(jié)束語(yǔ)”？是的，向后翻閱教科書(shū)，還有一個(gè)“結(jié)束語(yǔ)”，其后還有附錄一：部分酸、堿和鹽的溶解性表?？梢?jiàn)，這個(gè)“結(jié)束語(yǔ)”應(yīng)該是教科書(shū)的正文。而多年來(lái)，我將其忽視了，問(wèn)及同事，同樣也忽視了，查閱教參，教參也沒(méi)有關(guān)于結(jié)束語(yǔ)的解讀與教學(xué)指導(dǎo)參考意見(jiàn)。

“結(jié)束語(yǔ)”是教科書(shū)“序言、緒言”的呼應(yīng)，指的是某一階段學(xué)習(xí)結(jié)束的教學(xué)內(nèi)容。人教版九年級(jí)化學(xué)僅僅一頁(yè)的“結(jié)束語(yǔ)”比正文字小，用楷書(shū)表示，顯的有點(diǎn)特別，多年的漠視，是因?yàn)闆](méi)有中考的試題的內(nèi)容，在中考中沒(méi)有產(chǎn)生不良后果。那么化學(xué)教師真應(yīng)該把“結(jié)束語(yǔ)”作為可以忽視的內(nèi)容嗎？“結(jié)束語(yǔ)”中又有哪些可以挖掘的化學(xué)內(nèi)涵，成為化學(xué)教學(xué)的生長(zhǎng)點(diǎn)？

二、閱讀：結(jié)束語(yǔ)的“賞析”

“結(jié)束語(yǔ)”共六個(gè)自然段，短小精悍，內(nèi)容豐富，既有課標(biāo)落實(shí)點(diǎn)，更有觀念體現(xiàn)點(diǎn)，又有對(duì)化學(xué)未來(lái)的展望。

1.總結(jié)初中階段化學(xué)學(xué)習(xí)的基本任務(wù)

第一自然段總結(jié)了初中生應(yīng)該完成的四個(gè)方面的學(xué)習(xí)任務(wù)：首先學(xué)到了很多有趣而且有用的知識(shí)，激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣；其次學(xué)會(huì)了用簡(jiǎn)單的儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的方法，實(shí)驗(yàn)是研究化學(xué)的最基本的方法：再次對(duì)探究性學(xué)習(xí)也有了初步的體驗(yàn)，為進(jìn)一步探求物質(zhì)的未知世界指明了方向：還有為了解化學(xué)、建立初步的化學(xué)觀念打下了基礎(chǔ)，為今后從化學(xué)的視角去認(rèn)識(shí)、解決問(wèn)題提供可能。

2.歸納應(yīng)該初步建立的基本觀念

第二自然段陳述了學(xué)習(xí)化學(xué)必須建立的一個(gè)觀念——元素觀，并用了兩個(gè)很形象的比喻來(lái)闡述“元素觀”：化學(xué)的世界物質(zhì)，不過(guò)是不同種類、不同數(shù)量元素的原子按照特定方式搭建而成的，就像浩如煙海的英語(yǔ)單詞是由26個(gè)字母所組成，造型奇特的建筑物的基本材料不外乎磚、木、灰、石、鋼材、鋁材、玻璃、塑料等那樣。緊接下來(lái)的幾個(gè)自然段要學(xué)生學(xué)會(huì)建立一個(gè)觀點(diǎn)：“把復(fù)雜的事物簡(jiǎn)化為構(gòu)成它們的基本元素，是一種普遍適用的科學(xué)方法，也是人類認(rèn)識(shí)自然和社會(huì)時(shí)常用的方法”，“元素觀”是對(duì)物質(zhì)組成的正確認(rèn)識(shí)，而實(shí)驗(yàn)觀的建立則是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)等過(guò)程中必不可少的研究方法和思路。主要從三個(gè)層面解讀實(shí)驗(yàn)觀：第一層次是“見(jiàn)著知微”，建立一種化學(xué)的研究方法和思路，是化學(xué)學(xué)科的重要特點(diǎn)之一；第二層次是在微觀上不斷認(rèn)識(shí)化學(xué)世界，主要介紹在分子層面上的一些理論和貢獻(xiàn)：第三層次是現(xiàn)代化學(xué)“操縱原子、分子”技術(shù)的發(fā)展，對(duì)化學(xué)前景的展望。歸納見(jiàn)著知微的學(xué)習(xí)方法，提醒化學(xué)教師要積極發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的直觀作用，培養(yǎng)學(xué)生的“三重表征”化學(xué)特征思維能力。

3.展望化學(xué)的未來(lái)

最后兩個(gè)自然段對(duì)已經(jīng)學(xué)習(xí)的進(jìn)行回顧總結(jié)，進(jìn)一步揭示知識(shí)內(nèi)容之間的內(nèi)在聯(lián)系，便于知識(shí)鏈、知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的形成，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以便更好地繼續(xù)學(xué)習(xí)高中化學(xué)，打好知識(shí)、心理基礎(chǔ)，揭示化學(xué)學(xué)科現(xiàn)階段的研究水平，展望未來(lái)化學(xué)的廣闊前景與作用，同時(shí)也揭示化學(xué)所面臨的世界性課題，未來(lái)需要化學(xué)，需要化學(xué)人，需要我們不斷的努力。

三、反思：教學(xué)中的“亡羊”

1.關(guān)于學(xué)科教學(xué)價(jià)值取向的反思

跟學(xué)生私下交流的過(guò)程中，問(wèn)及為什么學(xué)化學(xué)、為什么要學(xué)好化學(xué)？學(xué)生的回答很干脆：為了中考考出好成績(jī)。說(shuō)明平時(shí)的化學(xué)教學(xué)中更多的注重了化學(xué)學(xué)科知識(shí)的傳承價(jià)值，只是把課標(biāo)要求落實(shí)的知識(shí)傳承給了學(xué)生，而更多時(shí)候忽略了知識(shí)的生成價(jià)值，在知識(shí)的處理過(guò)程中，確定某些問(wèn)題時(shí)，如何選擇相關(guān)知識(shí)、如何運(yùn)用選擇的知識(shí)使自身的直覺(jué)經(jīng)驗(yàn)更有價(jià)值，導(dǎo)致學(xué)生失去明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、沒(méi)有持久的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。九年級(jí)的化學(xué)教學(xué)不能僅僅將學(xué)生培養(yǎng)成有一定化學(xué)知識(shí)的單向發(fā)展的人，更多的是要把學(xué)生培養(yǎng)成有智慧的全面發(fā)展的人。

2.關(guān)于建立學(xué)科的思想方法和系統(tǒng)觀念的反思

部分學(xué)生隨著化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的增多，反映化學(xué)難學(xué)、學(xué)不好、甚至不愿意學(xué)化學(xué)，面對(duì)紛繁復(fù)雜的化學(xué)世界，認(rèn)識(shí)的方法很重要，如何將“復(fù)雜”變?yōu)椤昂?jiǎn)單”，在化學(xué)家看來(lái)化學(xué)物質(zhì)世界如此的簡(jiǎn)單，那么在學(xué)生眼里，看到的物質(zhì)世界是怎樣的構(gòu)成呢？此時(shí)作為教師捫心自問(wèn)：通過(guò)一學(xué)年的引導(dǎo)，學(xué)生眼里的物質(zhì)是元素組成的嗎？是由不同種類、不同數(shù)量元素的原子按照一定方式搭建而成的嗎？是否建立了“三重表征”思維方式？布魯納認(rèn)為，掌握了解決問(wèn)題的思想方法可以使學(xué)習(xí)更容易。思想方法猶如一條主線，貫穿于知識(shí)學(xué)習(xí)的始終。如何從微觀層面認(rèn)識(shí)物質(zhì)的本質(zhì)、認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)？學(xué)生掌握解決化學(xué)問(wèn)題的思想方法，形成系統(tǒng)的化學(xué)學(xué)科觀念是個(gè)漸進(jìn)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要耐心引領(lǐng)。

3.關(guān)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的反思

怎樣才能學(xué)好化學(xué)？毋庸置疑，實(shí)驗(yàn)肯定是學(xué)好化學(xué)的重要手段之一。教學(xué)過(guò)程中，可能也做了不少演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生好似也觀察了實(shí)驗(yàn)，可是相當(dāng)一部分學(xué)生只觀不察，沒(méi)有思考，老師只是演示，沒(méi)有指引，實(shí)驗(yàn)的價(jià)值何在？而學(xué)生實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展現(xiàn)狀更是令人擔(dān)憂，由于實(shí)驗(yàn)中客觀存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，更多放大這種風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中畏手畏腳，照本宣科，只是走了個(gè)流程，探究的興趣從何而來(lái)？實(shí)驗(yàn)的收獲在哪？人教版教材中設(shè)計(jì)了不少實(shí)驗(yàn)探究的習(xí)題內(nèi)容以及家庭小實(shí)驗(yàn)，又有多少學(xué)生主動(dòng)運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段去探究的呢？教學(xué)中是否可以把這些實(shí)驗(yàn)的情境開(kāi)發(fā)好，開(kāi)放學(xué)校實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生去親自體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，獲取探究的樂(lè)趣？

四、行動(dòng)：復(fù)習(xí)時(shí)的“補(bǔ)牢”

好在雖然是教科書(shū)的“結(jié)束語(yǔ)”，不是九年級(jí)化學(xué)學(xué)習(xí)的結(jié)束，更不是化學(xué)學(xué)習(xí)的結(jié)束。一切原因?qū)е碌摹安蛔恪倍加醒a(bǔ)救的時(shí)間或機(jī)會(huì)。

1.注重通過(guò)知識(shí)促進(jìn)學(xué)生智慧生成的教育

在復(fù)習(xí)過(guò)程中，讓獲取的知識(shí)的不同層面的局限性通過(guò)實(shí)踐與思考得到有效的矯正，將知識(shí)進(jìn)行重新組合與理解，生成智慧，進(jìn)一步促進(jìn)知識(shí)的有意義建構(gòu)與創(chuàng)新，遇到具體的化學(xué)問(wèn)題情境，能有效地對(duì)知識(shí)進(jìn)行管理與籌劃，生成具有實(shí)踐意義的知識(shí)，同時(shí)能有效把握知識(shí)運(yùn)用的價(jià)值尺度，運(yùn)用在善與正義的價(jià)值空間。如在質(zhì)量守恒定律的復(fù)習(xí)教學(xué)中，可以通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)情境，讓學(xué)生進(jìn)行資料收集、邏輯推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、表達(dá)交流、拓展運(yùn)用等環(huán)節(jié)，釋放知識(shí)的內(nèi)在智慧，強(qiáng)化意義構(gòu)建，從物質(zhì)質(zhì)量守恒、元素守恒、原子守恒三個(gè)層面理解知識(shí)的內(nèi)涵，運(yùn)用知識(shí)去解決諸如“點(diǎn)石成金”、“水變?nèi)加汀钡葌慰茖W(xué)的謬論。

2，注重學(xué)科的思想方法和系統(tǒng)觀念的建構(gòu)

九年級(jí)化學(xué)學(xué)習(xí)具有基礎(chǔ)性和啟蒙性的特點(diǎn)，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識(shí)主要是通過(guò)宏觀的化學(xué)現(xiàn)象獲取感性認(rèn)識(shí)，形成基本的學(xué)科觀念和思想方法，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，初中階段側(cè)重于初步形成科學(xué)的思想方法、能從微觀角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化等方面。復(fù)習(xí)中加強(qiáng)宏觀物質(zhì)、微觀粒子、化學(xué)符號(hào)三重表征之間的熟練轉(zhuǎn)化。充分運(yùn)用課本圖片資料，加深對(duì)粒子構(gòu)成物質(zhì)的理解。如：人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)課本圖3-5常見(jiàn)分子模型圖、圖3-13氯化鈉形成示意圖、圖6-1、6-2金剛石、石墨結(jié)構(gòu)圖等理解分子、原子、離子等構(gòu)成物質(zhì)的三大粒子；而對(duì)于化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)同樣可以利用課本圖片資料進(jìn)行整合，利用圖3-7、圖4-26去體會(huì)化學(xué)反應(yīng)中分子分成原子、原子重新組合成新的分子的過(guò)程；利用圖6-1、6-2體會(huì)原子排列方式的改變也是發(fā)生化學(xué)變化的方式：利用下冊(cè)的圖lO-14體會(huì)中和反應(yīng)的本質(zhì)是氫離子與氫氧根離子結(jié)合成水的過(guò)程，幫助理解復(fù)分解反應(yīng)的本質(zhì)是某些陰陽(yáng)離子結(jié)合成難解離的物質(zhì)的過(guò)程。復(fù)習(xí)過(guò)程中利用這三組圖片的對(duì)比，加深從微觀的角度看化學(xué)反應(yīng)的理解。

3.注重實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)

教學(xué)過(guò)程中在關(guān)注是否完成預(yù)設(shè)目標(biāo)的基礎(chǔ)上更應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的生成性，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)成為一個(gè)個(gè)活的流動(dòng)的進(jìn)程，成為不完全在預(yù)設(shè)之中的體驗(yàn)過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中不斷思索。如在復(fù)習(xí)二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)情境：實(shí)驗(yàn)室使用塊狀石灰石（cacO₃）和稀鹽酸制cO₂，當(dāng)觀察不到有氣泡產(chǎn)生，固體仍有剩余時(shí)，通常認(rèn)為反應(yīng)結(jié)束，乘余液呈中性。某興趣小組對(duì)此進(jìn)行了以下探究：向試管中加入5粒石灰石，傾倒約試管體積1/3的稀鹽酸（1：1）；觀察不到氣泡后，仍有固體剩余；將試管靜置。取上層清液，用pH試紙測(cè)得溶液pH=2，提出問(wèn)題：反應(yīng)剩余液中有哪些物質(zhì)？其中能使溶液pH=2的有哪些？實(shí)驗(yàn)研究?jī)?nèi)容，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)排除了cacl₂、cO₂的可能性，如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案？在通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到合理的結(jié)論后再拋出問(wèn)題：試管中剩余固體是否仍含有cacO₃？學(xué)生很自然想到向試管中繼續(xù)加入稀鹽酸（1：1），又有大量氣泡產(chǎn)生。通過(guò)比較稀鹽酸加入前后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，怎樣解釋“又有大量氣泡產(chǎn)生”的原因呢？探究結(jié)束后將反應(yīng)剩余液放置一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)溶液pH增大，原因又是什么呢？這一系列問(wèn)題的提出，可以加深對(duì)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的理解，激發(fā)探究的興趣，有利于實(shí)驗(yàn)探究能力的培養(yǎng)。

人教版教材的“結(jié)束語(yǔ)”真如豹尾一樣的警策有力?！敖Y(jié)束語(yǔ)”不僅是為了告訴我們學(xué)習(xí)化學(xué)的步伐才剛剛起步、化學(xué)的魅力和愿景，更主要?jiǎng)t在于厘清學(xué)科的知識(shí)結(jié)構(gòu)，掌握學(xué)科內(nèi)容的內(nèi)在關(guān)系，建立學(xué)科的思想方法和系統(tǒng)觀念，讓學(xué)生整體把握學(xué)科的精髓。