工匠精神是一種求精的“傻勁”

梁思奇

有一年，我從廣州回來經(jīng)過陽江時，買了一套“十八子”廚房刀具，覺得真是名不虛傳。我老家的“平南小刀”曾經(jīng)也很有名，它在那一帶的名聲就像后來風(fēng)靡世界的瑞士軍刀。“峣峣者易缺”。一般來說，刀子跟做人一樣，如果又強(qiáng)硬又鋒芒畢露，既容易折也容易鈍，但“平南小刀”卻是既硬又利還不易卷刃。小時候，我們都以擁有一把顯得有些笨拙的“平南小刀”而自豪，但現(xiàn)在它似乎“風(fēng)流已被雨打風(fēng)吹去”。

之所以忽然想起刀來，是看到一則新聞：現(xiàn)在，著名的陽江“十八子”一套最高能賣1000多美元，一套德國“雙立人”可以賣6000多美元，而瑞典一家叫Damasteel公司的折刀最高更是賣到五萬美元一把，其供應(yīng)商的說法是，你投入多少精力和技術(shù)，就決定了刀具的價格和水準(zhǔn)。

我沒有見過五萬美元一把的刀。幾年前到德國時我買過一把“雙立人”指甲鉗，花了20多歐元，貴，但的確好用，剪指甲時，你感覺你的指甲就是為這樣的指甲鉗而長的，它們簡直就是“天作之合”。

陽江的“十八子”在刀具中稱得上是“飛機(jī)中的戰(zhàn)斗機(jī)”了，但與德國刀具相比仍然有很大差距，而且德國有名的刀具并不只有“雙立人”，其他還有不少。打個比方，“十八子”在中國是矮子里頭拔起的“高佬”，而德國則是一水的“高人”，只是你更喜歡誰的長相罷了。一般來說，一個地方的人“長不高”，跟那個地方的氣候、水土、飲食等“環(huán)境因素”有關(guān)，包括所謂的“基因”也是因環(huán)境的影響。

環(huán)境因素，籠而統(tǒng)之，就是一種“文化”。德國制造業(yè)之所以“強(qiáng)悍”，從文化角度看，與德國人的“刻板”密切相關(guān)。這種在生活或人際交往中不靈活、不變通、無趣的“刻板”，在工作中就成為一絲不茍的敬業(yè)樂業(yè)。那次在德國，我處處感受到這種獨(dú)特的“德國文化”。我們在機(jī)場過安檢時，因?yàn)殛?duì)伍排得太長，臨時打開一個欄桿入口，國人模樣的游客“呼啦”涌了過去，比觸電反應(yīng)還快，剩下一群德國人巋然不動地在原地排隊(duì)。

據(jù)說曾經(jīng)有電視臺作過測試：在德國街頭放置兩個公共電話亭，分別標(biāo)著“男”“女”，工作人員暗中觀察，一天下來，都是男人進(jìn)“男電話亭”，女人進(jìn)“女電話亭”，即使一邊空著，另一邊也排隊(duì)如儀。好不容易逮住一個進(jìn)“女電話亭”的男人，一問卻是個法國人。

我發(fā)現(xiàn)，制造業(yè)發(fā)達(dá)的地方，都有這種“刻板文化”。我一位朋友說，他到瑞士時坐的旅游車掛著一個專門的行李車廂，本來扣上合頁加把鎖就沒事了，但那個司機(jī)關(guān)門時卻取出一柄錘子，“叮叮當(dāng)當(dāng)”把一根插銷敲下去，才鎖上鎖頭，開門時再“叮叮當(dāng)當(dāng)”敲出來?？粗看钨M(fèi)時又費(fèi)勁地折騰老半天，對他的認(rèn)真又感動又覺得多余。

今年的《政府工作報(bào)告》里有一個新詞：工匠精神，提出要“培育精益求精的工匠精神”。就技術(shù)來說，“精益求精”就是八風(fēng)不動，專心致志，就像《射雕英雄傳》里練習(xí)“降龍十八掌”的郭靖；就質(zhì)量來說，就是一絲不茍，好上加好，像廣告里說的，“沒有最好，只有更好”。提起工匠精神，我們有一個令人驕傲的祖師爺魯班，但有這樣的“傳統(tǒng)”，并不等于形成了這樣的“文化”。起碼從造不出德國那樣的刀具和指甲鉗來說，我們的制造業(yè)還普遍欠缺一種對技術(shù)和質(zhì)量精益求精的“傻勁”。

（摘自新華網(wǎng)思客）