方太：如何從跨界到無界

屢次登上知名商學(xué)院案例榜的方太，通過聚焦廚電科技而實現(xiàn)了引領(lǐng)和超越。其定位高端的差異化思維，亦領(lǐng)跑著業(yè)界。

隨著國民經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，創(chuàng)新驅(qū)動逐步轉(zhuǎn)化為核心驅(qū)動力，包括家電產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，正面臨著如何順應(yīng)大勢加速轉(zhuǎn)型升級的新課題。當(dāng)很多品牌還習(xí)慣跟隨西方腳步之時，高端廚電科技領(lǐng)跑者方太近日又以一場融合跨界創(chuàng)新的2016年度新品發(fā)布會繼續(xù)“實力撩”，帶來多款廚電科技“尖貨”。

6月7日，“有愛·無界”2016方太新品上市發(fā)布會于北京751D·PARK79罐震撼揭幕。以仁愛之心堅持創(chuàng)新，方太徹底打破了傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的單一性能和固有形態(tài)，推出歐近跨界吸油煙機星魔方、水槽洗碗機Q6，以及蒸微一體機Z1三款創(chuàng)新跨界廚電產(chǎn)品，均以“跨界”的姿態(tài)，重構(gòu)著人們對廚房的重新想象。

不論是“高大上”的能hold住百平米廚房不跑煙的歐近跨界吸油煙機星魔方、“接地氣”的專為中國家庭廚房發(fā)明的水槽洗碗機Q6，還是“聰明又貼心”的能讓菜鳥也做出一桌營養(yǎng)美味大餐的蒸微一體機Z1……這些融合了更多功能，在健康、環(huán)保、美學(xué)等方面具有多重應(yīng)用價值與人文關(guān)懷的廚電，不僅是對于傳統(tǒng)廚電性能、功能以及形態(tài)的突破與重塑，更代表著當(dāng)前家電領(lǐng)域最高水平的產(chǎn)品創(chuàng)新力，對于引領(lǐng)整個傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，以及提升廣大民眾生活品質(zhì)均具有重要意義。

從跨界到無界的創(chuàng)新

在國家“中國制造2025”大戰(zhàn)略和“工業(yè)4.0時代”的背景下，整個社會在移動互聯(lián)網(wǎng)的作用下發(fā)生了顛覆式劇變。傳統(tǒng)家電企業(yè)和整個中國制造業(yè)都面臨著從藍海轉(zhuǎn)向紅海，尋求高端突破的局面。高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者方太也在進行自己的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，并且已經(jīng)走出了一條“以用戶體驗為導(dǎo)向，以自主創(chuàng)新為驅(qū)動，以產(chǎn)品升級為基石”的高端品牌化之路。

2015年，方太在成立20年之際確立了要成為一家偉大企業(yè)的宏偉目標(biāo)。彼時，方太集團董事長兼總裁茅忠群就曾表示：“如果據(jù)守著傳統(tǒng)的界限，就不可能有大作為、大創(chuàng)新?！泵┲胰赫J為，中國的廚房面積平均而言比歐美要小很多，要高效利用好寸土寸金的廚房，就要讓每一件廚電產(chǎn)品都物盡其用。

此時，在2016年方太發(fā)布的全新一代廚電產(chǎn)品中，我們看到了方太以創(chuàng)新跨界思維，率先推出的適合中國家庭需求，集洗碗機、果蔬凈化機于一身的水槽洗碗機?？紤]現(xiàn)代家庭的飲食健康，蒸食習(xí)慣，方太將微波爐和電蒸箱巧妙地結(jié)合在一起，在功能性上尋找到了更多的契合點，創(chuàng)新推出蒸微一體機，為高品質(zhì)快節(jié)奏生活的家庭提供了一套完美的營養(yǎng)解決方案。我們還看到了，主流市場從未出現(xiàn)，專為百余平大廚房定制的全球首款歐近跨界吸油煙機星魔方。

高端致勝的升級之路

廚電產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè)的代表，曾以爆發(fā)式增長推動了中國家電經(jīng)濟的增長，也不斷改變著中國萬千家庭的廚房生活。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，方太以用戶體驗為中心的升級之路，事實上也是中國廚電產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力和產(chǎn)業(yè)升級中的典型。

回眸中國高端廚電的發(fā)展史，專注高端廚電市場20年的方太曾先后開創(chuàng)中國歐式吸油煙機、近吸式吸油煙機等多個品類，并最早為中國用戶量身定制嵌入化成套化廚電，實現(xiàn)中國廚房吸油煙機的易拆洗之夢、高品位之夢、中國廚房的敞開之夢。2016年發(fā)布的歐近跨界吸油煙機星魔方，則以更加極致的不跑煙效果，實現(xiàn)了當(dāng)代中產(chǎn)精英家庭的無界廚房之夢。

可以看到，近年來，以吸油煙機起家的方太，除了做好吸油煙機，還在積極延展中國廚房的邊界。2015年，方太先后共推出了8款廚電精品，其中具有里程碑式意義的業(yè)界首創(chuàng)的跨界三合一水槽洗碗機發(fā)布，使方太再次成為最懂中國廚房的“創(chuàng)造者”；今年新推出的蒸微一體機Z1，開創(chuàng)了全新的“外蒸內(nèi)微”烹飪新方法，讓家常味變得不尋常；智能風(fēng)云魔方系續(xù)寫輝煌，長期占據(jù)高端吸油煙機銷量排行榜首位；出色版風(fēng)魔方為方太貼近年輕消費群體贏得漂亮的開門紅；一系產(chǎn)品的發(fā)布，為方太牢牢鎖定了高端廚電市場寶座，更為整個行業(yè)向高端化發(fā)展提供了清晰的方向。

聚焦廚房的領(lǐng)跑思維

日前，習(xí)近平總書記在全國科技創(chuàng)新大會上強調(diào)，實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢，必須堅持走中國特色自主創(chuàng)新道路。

過去20年，方太始終堅持確保每年將銷售收入的5%投入技術(shù)研發(fā)。在廚電業(yè)現(xiàn)有的發(fā)明專利中，方太所掌握的多項發(fā)明專利占據(jù)了行業(yè)一半以上的份額，成為名副其實的高端廚電的科技領(lǐng)跑者。僅水槽洗碗機這一款產(chǎn)品，就集結(jié)了35項專利技術(shù)，而且其中大部分為發(fā)明專利，說方太始終牢牢掌握著廚電產(chǎn)品的核心技術(shù)一點都不為過。

在奉上多款精品型高端廚電的同時，方太在互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)域也進行了積極的探索與嘗試，2015年，其將線上的用戶與內(nèi)容資源與分布在全國數(shù)十個城市的線下體驗店進行整合，構(gòu)建了廚電行業(yè)首個基于美食和生活方式的O2O平臺——方太生活家，將健康、環(huán)保、有品位、有文化的生活方式展現(xiàn)并帶給更多消費者。

正因如此，方太近年來每次發(fā)布的廚電新產(chǎn)品，不但受到行業(yè)的高度重視，也全面提升了公眾對于廚電產(chǎn)品以及行業(yè)的關(guān)注度。對于消費者來說，廚電不再是滿足單一需求的產(chǎn)品，而是提高自身生活品質(zhì)的必需品。

茅忠群強調(diào)，“在廚電這個領(lǐng)域里，目前還有很大的發(fā)展空間，我們不會輕易離開廚房。”而他給方太指出的方向是：要以仁愛之心去推動產(chǎn)品創(chuàng)新。下一個20年，方太要把更多能夠提升人們幸福感的廚電帶到更多家庭的廚房里。

在眾多業(yè)內(nèi)外人士看來，方太以創(chuàng)新思維的成功經(jīng)歷，激活了一大批中國家電企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端市場的信心和決心，并為企業(yè)進軍高端市場提供了“路徑”和“樣本”。而隨著代表高端廚電未來趨勢的嵌入式、成套化、智能化、環(huán)保化、健康化、融合化的優(yōu)勢確立，方太有望在未來的廚電科技領(lǐng)跑之路上發(fā)揮更大的作用。