中職禮儀課堂教學(xué)方法探討

【摘 要】 禮儀課是中職學(xué)校的重要課程，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)具有非常重要的作用。是社會(huì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)人才的客觀要求。禮儀教師在教學(xué)中應(yīng)不斷探索課堂教學(xué)模式及教學(xué)的方法，為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的合格人才而努力。本文就中職學(xué)校禮儀課堂教學(xué)方法做了深討。

【關(guān)鍵詞】中職 禮儀課堂 教學(xué)

1.中職禮儀教學(xué)的重要性

1.1 當(dāng)代社會(huì)對(duì)人才禮儀素養(yǎng)的要求

社會(huì)的快速發(fā)展，文明程度的不斷提高，禮儀越來(lái)越受到人們的重視。人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到禮儀在生活、工作中的重要性，意識(shí)到不注重禮儀的危機(jī)性。只有接受社會(huì)禮儀約束的人才會(huì)被認(rèn)為是符合社會(huì)要求的人，要成為真正的社會(huì)人，接受禮儀教育是必要的。對(duì)于在校學(xué)生來(lái)說(shuō)，在當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)日趨激烈的環(huán)境下，人才選擇異常殘酷，用人單位愈來(lái)愈重視對(duì)人才綜合素質(zhì)的考察。學(xué)歷文憑固然重要，但其他如能力、道德觀念、禮儀修養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)精神等也是一個(gè)人整體素質(zhì)的重要表現(xiàn)。據(jù)媒體報(bào)道，在人才求職招聘會(huì)上，常常是溫文爾雅、服飾得體、儀表端莊、彬彬有禮的學(xué)生更能獲得用人單位的青睞和任用。因此，為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展與需求，將強(qiáng)對(duì)職校生的禮儀教育，不僅有助于提高學(xué)生的自身修養(yǎng)和文明素質(zhì)，更有助于他們適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的需求，是他們將來(lái)更好地融入社會(huì)之中。

1.2 職校生健康成長(zhǎng)和成才的需要

禮儀教育能提高職校生的道德水平。利益作為人類(lèi)的精神文明現(xiàn)象，屬于道德的范疇。我國(guó)古人早就提出“德誠(chéng)于中，禮形于外”，德與禮互相依托、相輔相成。禮儀本身是一種既有內(nèi)在的道德要求，又具有外在表現(xiàn)形式的行為規(guī)范。禮儀要求人們?cè)诮煌倪^(guò)程中，互相尊重、誠(chéng)懇和善、待人和氣、儀表端莊，而這些都源于具有良好評(píng)價(jià)的道德品質(zhì)。讓職校生通過(guò)禮儀教育深刻體會(huì)到禮儀的內(nèi)涵，并運(yùn)用到日常是火種去，在交往中自覺(jué)地、輕松地接受禮儀的熏陶，強(qiáng)化道德觀念，從而提高道德水平，這比傳統(tǒng)的道德灌輸教育要有效的多。

2.有效的教學(xué)方法是搞好禮儀課教學(xué)的重要途徑

2.1 討論式教學(xué)法

教師可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問(wèn)題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題，引導(dǎo)學(xué)生課后查找資料，獨(dú)立思考，然后在下一節(jié)課上組織學(xué)生分組討論，推薦代表發(fā)言，最后教師概括點(diǎn)評(píng)……這一方式能使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，拓寬了學(xué)生的思路。學(xué)生在教師的啟發(fā)下，通過(guò)激烈討論，各抒己見(jiàn)，即使是錯(cuò)誤的，也在辯論中明白了錯(cuò)誤所在，這使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索，最大限度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，尤其對(duì)提高技校學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。如在講授現(xiàn)代交際禮儀的意義和作用時(shí)，我們讓學(xué)生回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學(xué)生去親身觀察、發(fā)現(xiàn)生活中和校園里的違背禮儀規(guī)范的現(xiàn)象，并提出自己對(duì)這些現(xiàn)象的看法，在課堂上開(kāi)展討論、辯論和演講。這樣做，使學(xué)生從渾然不知的當(dāng)局者變?yōu)榍逍训呐杂^者，許多平時(shí)不以為然的小事和小細(xì)節(jié)，放在大家的共同討論中就被放大了，正確與錯(cuò)誤產(chǎn)生強(qiáng)烈的對(duì)比能讓學(xué)生進(jìn)行自我教育，并且印象十分深刻。

2.2 講授式教學(xué)法

根據(jù)教育學(xué)中“教與學(xué)相互促進(jìn)”的規(guī)律，我們?cè)诙Y儀課教學(xué)中注重讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程，對(duì)一些簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容，如問(wèn)候、打電話(huà)、各種場(chǎng)合的秩序等禮儀問(wèn)題，提前出題目，讓學(xué)生自己動(dòng)手查找資料、備課，然后由學(xué)生上臺(tái)講課、演示，教師和其他同學(xué)在臺(tái)下聽(tīng)課，最后教師點(diǎn)評(píng)給予指導(dǎo)。這樣，既加深了學(xué)生的印象，又提高了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，另外對(duì)學(xué)生儀容、儀表、儀態(tài)也是一個(gè)很好的檢驗(yàn)和提升。

2.3 訓(xùn)練式教學(xué)法

訓(xùn)練式教學(xué)法是禮儀教學(xué)中最常用的一種教學(xué)方法。教師通過(guò)在教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生禮儀行為規(guī)范的指導(dǎo)訓(xùn)練，使學(xué)生逐步提升禮儀素養(yǎng)并養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣。

例如，在講解日常禮儀規(guī)范中的站姿、坐姿、走姿等具體的禮儀規(guī)范時(shí)，教師可以通過(guò)播放多媒體視頻及自身的示范，讓學(xué)生體會(huì)到怎樣做才是正確的、優(yōu)美的，然后指導(dǎo)學(xué)生分組練習(xí)，各小組成員之間互相觀摩，糾正不雅行為，再以小組為單位進(jìn)行展示，教師和學(xué)生共同評(píng)價(jià)。這樣的課堂教學(xué)模式，能夠充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生積極參與到課堂中來(lái)，教學(xué)效果顯著。作為養(yǎng)成教育，教師要想使禮儀規(guī)范成為學(xué)生的一種潛意識(shí)行為，必須要經(jīng)過(guò)多次強(qiáng)化訓(xùn)練才能奏效。

2.4 案例教學(xué)法

在案例教學(xué)中，教師是整個(gè)活動(dòng)的組織者，要選擇較為典型的案例。進(jìn)行案例分析時(shí)，應(yīng)采用先分小組討論，后在課堂上全班討論。教師指導(dǎo)的重點(diǎn)應(yīng)放在引導(dǎo)學(xué)生尋找正確的分析思路和對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)的多視角觀察上，起到穿針引線(xiàn)的作用。教師對(duì)案例分析的點(diǎn)評(píng)與總結(jié)，不應(yīng)用自己的觀點(diǎn)影響學(xué)生，也不要對(duì)結(jié)果或爭(zhēng)論下結(jié)論，而是對(duì)學(xué)生們的分析進(jìn)行歸納、拓展和升華，從而有效地達(dá)到教學(xué)的目的。需要注意的是，案例教學(xué)法要求教師要有充足的知識(shí)儲(chǔ)備，較高的即興發(fā)揮能力及較強(qiáng)的控制局面的應(yīng)變能力，課前一定要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，避免陷入尷尬的無(wú)法控制的局面。

2.5 角色扮演法

角色扮演是將被試者安排在模擬的、逼真的環(huán)境中，要求被試者處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，并用多種方法來(lái)測(cè)評(píng)其心理素質(zhì)、潛在能力的方法。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)中引入角色扮演法，目的就是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)如何正確地去確認(rèn)角色，學(xué)會(huì)了解角色的內(nèi)涵，快速進(jìn)入角色，圓滿(mǎn)完成角色承擔(dān)的工作任務(wù)，為學(xué)生進(jìn)入未來(lái)的崗位奠定良好的基礎(chǔ)。

角色扮演法，可以讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，教師運(yùn)用這種教學(xué)方法的關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度。作為教師，要根據(jù)教學(xué)要求設(shè)計(jì)好每個(gè)角色的背景及面臨的問(wèn)題，在整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)自己的理解來(lái)設(shè)計(jì)臺(tái)詞或動(dòng)作。整個(gè)活動(dòng)分小組進(jìn)行，一部分學(xué)生表演，一部分學(xué)生仔細(xì)觀察并做記錄，待表演結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生運(yùn)用禮儀知（下轉(zhuǎn)415頁(yè)）（上接423頁(yè)）識(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這種方法既讓枯燥乏味的理論教學(xué)增加了趣味性，又讓學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)有了更深層次的認(rèn)識(shí)，增加了學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)禮儀的動(dòng)力。同時(shí)，也為學(xué)生提供了一個(gè)展示自我的表演舞臺(tái)，有助于鍛煉他們的綜合能力，增強(qiáng)他們的自信心。

例如，教師在講解學(xué)生最關(guān)心的求職招聘的面試禮儀和將來(lái)從事職業(yè)活動(dòng)的職業(yè)交往禮儀時(shí)，都可以采用角色扮演法，幫助學(xué)生更好地掌握職場(chǎng)中所要求的禮儀規(guī)范，適應(yīng)未來(lái)的職業(yè)生活，促進(jìn)中職生的終身發(fā)展。

3.考核評(píng)價(jià)方法是搞好禮儀課教學(xué)的關(guān)鍵

制定有效的考核評(píng)估方法是搞好禮儀教學(xué)的關(guān)鍵，期末理論考試時(shí)，讓學(xué)生在掌握基本禮儀知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)一定的總結(jié)歸納來(lái)回答問(wèn)題，比如試題：“請(qǐng)你談?wù)劆I(yíng)銷(xiāo)人員在工作活動(dòng)中應(yīng)注意哪些禮儀禮節(jié)？”“應(yīng)從哪些方面塑造良好的學(xué)生形象？”等，這些題目貫穿了相關(guān)章節(jié)的知識(shí)點(diǎn)，考查了學(xué)生對(duì)基本禮儀知識(shí)的掌握程度和自我歸納總結(jié)的能力，難度適中，不失為較好的試題。

面試考核中，我們給每一位學(xué)生出一道演示題，由學(xué)生自行演示設(shè)計(jì)，回答問(wèn)題，教師評(píng)分?？己藘?nèi)容包括：接待客人、向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作、求職、辦公室打電話(huà)、組織會(huì)務(wù)等場(chǎng)景，要求學(xué)生將所學(xué)的禮儀知識(shí)在特定的場(chǎng)景下加以運(yùn)用，以語(yǔ)言、行為活動(dòng)是否合乎禮儀規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，靈活多樣的考試方式，調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的積極性，考試時(shí)大多數(shù)學(xué)生舉止大方、表達(dá)得體、彬彬有禮，取得了良好的考試成績(jī)。

4.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，中職學(xué)校禮儀教學(xué)，不是一蹴而就的，需要廣大教育工作者不斷地探索和創(chuàng)新。我們只有始終把培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力作為我們教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，我們的禮儀課教學(xué)才能取得好的成績(jī)。

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