考試招生制度改革對高職旅游類專業(yè)的影響和對策

[摘要]考試招生制度改革將使高職旅游類專業(yè)未來的招生受到更多挑戰(zhàn)，也會加速區(qū)域內(nèi)同類專業(yè)的競爭。但改革也為高職旅游類專業(yè)的發(fā)展，尤其是在推動專業(yè)差異化定位和特色化建設(shè)、培養(yǎng)復(fù)合型旅游人才和創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)模式上提供了新契機(jī)。

[關(guān)鍵詞]考試招生制度改革 旅游類專業(yè) 三個導(dǎo)向

[中圖分類號]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1004-3985（2016）22-0090-03

2014年9月，國務(wù)院頒布《關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見》（以下簡稱“意見”），就深化考試招生制度改革提出了實施意見。而后，作為首批高考改革試點省市，浙江省和上海市先后出臺了《浙江省深化高校考試招生制度綜合改革試點方案》（以下簡稱“方案”）和《上海市深化高等學(xué)?？荚囌猩C合改革實施方案》，就深化高?？荚囌猩贫雀母锾岢隽烁髯缘木唧w方案。對于高校而言，實施改革方案將進(jìn)一步推動各專業(yè)的改革和創(chuàng)新發(fā)展。尤其對于一些“冷門”專業(yè)而言，改革方案帶給這些專業(yè)強(qiáng)力沖擊的同時，也將促進(jìn)此類專業(yè)不斷尋求新的發(fā)展路徑，創(chuàng)新專業(yè)發(fā)展的理念，構(gòu)建專業(yè)發(fā)展的新模式。

一、改革方案解讀

改革開放以來，我國考試招生制度不斷改進(jìn)完善，目前已經(jīng)初步形成相對完整的考試招生體系，但也存在唯分?jǐn)?shù)論、一考定終身等問題，這些不符合現(xiàn)代教育發(fā)展規(guī)律的突出問題不僅限制了我國高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，也嚴(yán)重制約了我國教育事業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，國務(wù)院發(fā)布了 “意見”，明確指出高職院校要與普通高校區(qū)別開來，實行“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”的評價方式，這一改變使得此后高職院校的招生渠道和方式更加靈活、更加多元化。

浙江省出臺的“方案”主要涉及招生方式的改變。除了通過統(tǒng)一高考的方式進(jìn)行招生外，高職院校還可以采用提前招生和單獨考試招生的模式。在提前招生模式中，考生可以報考多所高校，并可以同時被多所高校擬錄取，考生最終選擇一所錄取高校。單獨考試招生模式主要是針對中職學(xué)校的學(xué)生，實行文化素質(zhì)和職業(yè)技能相結(jié)合的評價方式，志愿填報由“專業(yè)+學(xué)?！苯M成。作為首批改革試點省份，浙江省出臺的“方案”是對國務(wù)院“意見”的進(jìn)一步深化和落實?！胺桨浮辈粌H體現(xiàn)出高職院校招生方式的靈活多元性，而且填報志愿由傳統(tǒng)的“學(xué)校+專業(yè)”向“專業(yè)+學(xué)校”方式轉(zhuǎn)變，使得高職院校的競爭由校間競爭轉(zhuǎn)為專業(yè)間競爭，未來的考生將更加注重專業(yè)在區(qū)域內(nèi)的綜合競爭能力。

二、改革給高職旅游類專業(yè)帶來的沖擊

1.同熱門專業(yè)相比，旅游類專業(yè)的發(fā)展將受到更多挑戰(zhàn)。通過對“意見”和“方案”的解讀可以發(fā)現(xiàn)，未來高職考試招生將更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生選擇的自主性，如考生可以自主選擇考試科目，自主選擇確認(rèn)錄取高校等，這將導(dǎo)致專業(yè)的“冷”“熱”分化更加嚴(yán)重?？梢钥隙ǖ氖牵切┚蜆I(yè)競爭力強(qiáng)、就業(yè)質(zhì)量高的專業(yè)將越來越受考生的追捧，而一些冷門專業(yè)和就業(yè)競爭力較弱的專業(yè)，將在同其他強(qiáng)勢專業(yè)的生源爭奪中處于弱勢地位，而且隨著時間的推移，這種弱勢將越發(fā)明顯，直至被淘汰。當(dāng)前，由于旅游類專業(yè)的就業(yè)環(huán)境、收入水平、職業(yè)提升空間等都不太被社會認(rèn)同，導(dǎo)致旅游類專業(yè)一直屬于相對冷門的專業(yè)范疇。2014年10月，教育部發(fā)布近兩年全國就業(yè)率較低的專業(yè)名單，旅游管理專業(yè)出現(xiàn)在了低就業(yè)率的專業(yè)名單中。隨著考試招生制度改革的不斷深入，旅游類專業(yè)在招生的過程中將面臨更多的挑戰(zhàn)。

2.改革將加速區(qū)域內(nèi)旅游類專業(yè)的競爭。浙江在對高考考試科目、內(nèi)容等進(jìn)行改革的同時，在高校招生錄取方式上也提出了與以往完全不同的“專業(yè)+學(xué)?！钡匿浫》绞剑鞔_考生可報考多所高校，并可同時被多所高校擬錄取，最終選擇確認(rèn)一所錄取高校就行。由此可以肯定，未來區(qū)域內(nèi)同類專業(yè)間的競爭將更加白熱化。尤其對于招生大多面向本省的高職院校而言，在生源規(guī)模相對固定的情況下，省內(nèi)同類專業(yè)間的競爭將更加激烈。以旅游類專業(yè)為例，浙江省內(nèi)知名的旅游類院校——浙江旅游職業(yè)學(xué)院是全國唯一一所旅游類“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”骨干院校，同區(qū)域內(nèi)其他院校的旅游類專業(yè)相比，其專業(yè)的綜合實力具有較大優(yōu)勢。因此，該校在招生過程中將獲得較多優(yōu)秀生源的追捧。而受到區(qū)位影響的其他綜合類高職院校的旅游類專業(yè)，相對缺乏區(qū)域優(yōu)勢和就業(yè)方面的競爭實力，其必然與優(yōu)秀生源無緣，甚至出現(xiàn)生源不足的現(xiàn)象。長期下去，同一區(qū)域內(nèi)旅游類專業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)兩極化趨勢，強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱，直至消亡。

三、考招制度改革背景下高職旅游類專業(yè)如何煥發(fā)新生命

1.打造專業(yè)核心競爭力，積極探求專業(yè)在區(qū)域內(nèi)的差異化定位和特色化建設(shè)?？荚嚭驼猩贫雀母镌诮o旅游類專業(yè)帶來沖擊的同時，也將促進(jìn)浙江省內(nèi)各高職院校積極尋求在專業(yè)建設(shè)上的創(chuàng)新。以往各高職院校在旅游類專業(yè)的建設(shè)上同其他專業(yè)類似，傾向于師資力量的強(qiáng)化及專業(yè)綜合實力的打造，這導(dǎo)致當(dāng)前浙江省各高職院校在專業(yè)建設(shè)方面有很多雷同之處。雷同的專業(yè)發(fā)展思路在新的制度下難以維持，尤其是在“專業(yè)+學(xué)校”的錄取模式下，擁有相同專業(yè)的不同高職院校很難在招生過程中體現(xiàn)其自身實力。由此，充分利用自身依托的地方資源和區(qū)域特色，尋求專業(yè)差異化定位和特色化建設(shè)上的突破，與其他院校旅游類專業(yè)形成差異性競爭，打造本校旅游類專業(yè)的核心競爭力就顯得尤為重要。

以浙江旅游職業(yè)學(xué)院為例，該校與省內(nèi)其他高職院校旅游類專業(yè)相比，無論在辦學(xué)條件、生源條件，或是專業(yè)規(guī)模、專業(yè)影響力方面都具有無可比擬的優(yōu)勢，其各個專業(yè)的綜合競爭力與其他高職院校同類專業(yè)相比具有顯著優(yōu)勢。因此，其他高職院校旅游類專業(yè)同浙江旅游職業(yè)學(xué)院的專業(yè)競爭要避免大而全，應(yīng)專注于專業(yè)定位和建設(shè)上的差異性和特色化，以塑造專業(yè)優(yōu)勢。比如，地處浙江省義烏市的義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游類專業(yè)由旅游管理、酒店管理、導(dǎo)游、會展策劃與管理四個小專業(yè)組成。該院旅游類專業(yè)在專業(yè)定位和建設(shè)上立足于義烏市場大環(huán)境，依托義烏作為國際商貿(mào)名城的先天優(yōu)勢，緊緊圍繞服務(wù)義烏地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一大目標(biāo)，與義烏的高星級酒店、旅行社和展會企業(yè)展開深度合作，實現(xiàn)院校和企業(yè)對行業(yè)人才的聯(lián)合培養(yǎng)。作為一所因創(chuàng)業(yè)教育而知名的高職院校，其旅游類專業(yè)也因其定位的差異化和建設(shè)的特色化而被行業(yè)和社會認(rèn)可。

2.立足復(fù)合型人才的培養(yǎng)，積極探索對專業(yè)人才培養(yǎng)層次的重新定位。旅游行業(yè)被普遍認(rèn)為是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對于旅游行業(yè)的人才需求，一般認(rèn)為其行業(yè)關(guān)聯(lián)度高、就業(yè)領(lǐng)域?qū)挕⑷萘看?、門檻低和就業(yè)方式靈活。在旅游行業(yè)的人才供需關(guān)系方面，也存在人力資源規(guī)模供大于求，而人才資源卻緊缺不足的問題，突出表現(xiàn)為高學(xué)歷、高級職稱的人才少，企業(yè)高級管理者相當(dāng)匱乏?？傮w來看，初次就業(yè)層次較低、就業(yè)對口率低、收入水平較低、升職困難，人員流動快等問題成為高職旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)過程中難以突破的瓶頸，也導(dǎo)致社會對旅游行業(yè)及旅游類專業(yè)的認(rèn)同度較低，所以旅游類專業(yè)往往被稱為“冷門專業(yè)”。

改革方案的推進(jìn)和實施，勢必將促使旅游類院校及專業(yè)重新審視當(dāng)前旅游人才培養(yǎng)的層次定位和目標(biāo)定位。由于旅游業(yè)是由許多產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)系而形成的綜合性產(chǎn)業(yè)，需要大量具有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)、心理學(xué)等多學(xué)科背景的高素質(zhì)、復(fù)合型旅游人才。另外，隨著旅游產(chǎn)業(yè)形式和業(yè)態(tài)的多樣化、國際化，行業(yè)對旅游人才的終身學(xué)習(xí)能力、知識轉(zhuǎn)換能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力等提出了更高的要求。因此，高職旅游專業(yè)應(yīng)積極迎合行業(yè)對復(fù)合型人才的需求，在注重培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力的同時，加強(qiáng)對學(xué)生管理技能的培養(yǎng)和對職業(yè)發(fā)展?jié)撃艿拈_發(fā)。

當(dāng)然，高職院校自身的特點決定了其在復(fù)合型人才培養(yǎng)的定位上，與中職和本科院校存在較大差別。面對行業(yè)對復(fù)合型人才的需求，高職旅游類專業(yè)在人才培養(yǎng)的定位上不應(yīng)僅僅從“應(yīng)用性”和“基層性”層面考慮，只專注于對一線應(yīng)用型和技能型人才的培養(yǎng)，更應(yīng)在人才培養(yǎng)定位上主動提升層次，強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)的“高級性”和“職業(yè)性”。

“高級性”一方面是指高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)不能脫離高等教育范疇，其培養(yǎng)的人才不僅要具備與高等教育相適應(yīng)的理論知識結(jié)構(gòu)，還要有較強(qiáng)的實踐操作技能以及分析解決旅游企業(yè)現(xiàn)實問題的能力。同時，還要掌握現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新管理理念、管理方法和管理手段。另一方面，面對當(dāng)前旅游企業(yè)中高級管理人才緊缺，未來較長一段時間內(nèi)中高級人才荒加劇的形勢，“高級性”也強(qiáng)調(diào)專業(yè)在人才培養(yǎng)定位上的高起點，即要把培養(yǎng)具備扎實的專業(yè)知識、過硬的操作技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)的中層、基層管理者作為人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)目標(biāo)。

同時，也要強(qiáng)調(diào)專業(yè)知識和能力上的“職業(yè)性”。培養(yǎng)復(fù)合型人才，要根據(jù)旅游企業(yè)的崗位群、人才培養(yǎng)的規(guī)格要求來確定人才培養(yǎng)模式，也即人才培養(yǎng)規(guī)格是由旅游企業(yè)的職業(yè)崗位確定，人才的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)是由旅游業(yè)發(fā)展的總體狀況確定。因此，高職旅游教育作為一種職業(yè)教育，校企間的深度融合在培養(yǎng)復(fù)合型人才的過程中必將起到至關(guān)重要的作用。

3.以“三個導(dǎo)向”為基石，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，積極回應(yīng)行業(yè)對復(fù)合型人才的客觀需求。2015年初，WTTC（世界旅游業(yè)理事會）發(fā)布《全球旅游業(yè)人才趨勢和問題》研究報告，對包括中國在內(nèi)的46個國家進(jìn)行研究，分析了全球旅游業(yè)人才的現(xiàn)狀與前景。報告顯示，這46個國家為全球旅游業(yè)貢獻(xiàn)了81%的就業(yè)機(jī)會和88%的GDP增長，但在未來十年，其中37個國家的觀光旅游業(yè)將出現(xiàn)人才短缺問題。從觀光旅游業(yè)市場在每個國家的規(guī)模來分析，在絕對就業(yè)機(jī)會和絕對GDP值方面，受人才短缺影響最大的將是中國。分析旅游業(yè)人才短缺和流失率高的原因，除了行業(yè)吸引力不高和其他行業(yè)的競爭加劇外，人才教育培訓(xùn)不足也被認(rèn)為是重要的影響因素。突出表現(xiàn)為旅游教育的課程設(shè)計不盡合理，理論課與實踐課之間難以找到平衡點，急需轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，體現(xiàn)現(xiàn)代化、國際化、創(chuàng)新和互動的教學(xué)方式，以便積極回應(yīng)行業(yè)對復(fù)合型人才的需求。

目前，學(xué)界雖然對人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵界定略有不同，但總的來說，人才培養(yǎng)模式涉及培養(yǎng)什么樣的人才、誰來培養(yǎng)人才和怎樣培養(yǎng)人才等問題，一般由培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)制度、培養(yǎng)過程與培養(yǎng)評價四個方面組成?；诼殬I(yè)教育自身的特點，我國高職旅游類專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，大多秉承“理論夠用，實踐為主”的人才培養(yǎng)理念，并基于此理念確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，制訂人才培養(yǎng)方案。在具體的人才培養(yǎng)過程中，通常采用與校外企業(yè)合作的方式來強(qiáng)化學(xué)生的實踐操作技能，并通過一定的實踐技能考核，對學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行評價，比如導(dǎo)游專業(yè)考核學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)技能，酒店管理專業(yè)考核學(xué)生的餐飲服務(wù)技能和客房服務(wù)技能。

面對考試和招生制度改革給高職旅游類專業(yè)帶來的挑戰(zhàn)，筆者認(rèn)為在人才培養(yǎng)過程中僅以實踐為導(dǎo)向，專注于培養(yǎng)學(xué)生的一線操作能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)以目標(biāo)為導(dǎo)向，讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)實踐中明確自身的職業(yè)發(fā)展定位，確立職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，樹立旅游行業(yè)從業(yè)信心。同時，還要以問題為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)實踐中發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)運(yùn)營中存在的問題和解決相關(guān)問題的能力，提升學(xué)生的管理技能。目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向和實踐導(dǎo)向三者在旅游類人才培養(yǎng)過程中應(yīng)綱目并舉。其中，目標(biāo)導(dǎo)向是“綱”，它確定了旅游復(fù)合型人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位和培養(yǎng)規(guī)格；問題導(dǎo)向和實踐導(dǎo)向是“目”，它們確定了旅游復(fù)合型人才培養(yǎng)的具體方式，即通過“實踐導(dǎo)向”發(fā)現(xiàn)和解決“問題導(dǎo)向”中的具體問題，最終實現(xiàn)“目標(biāo)”。

四、小結(jié)

考招制度的改革勢必會對傳統(tǒng)意義上的冷門專業(yè)（如旅游類專業(yè)）的發(fā)展形成一定的沖擊，對于在生源數(shù)量和質(zhì)量的競爭中處于明顯弱勢的專業(yè)而言更是如此。但同時也要看到，新制度的推行也給旅游類專業(yè)的發(fā)展提供了新契機(jī)，尤其在推動專業(yè)差異化定位和特色化建設(shè)上提供了機(jī)遇。同時，考招制度改革也必將促使高職旅游類專業(yè)轉(zhuǎn)變專業(yè)人才培養(yǎng)思路，尤其在人才培養(yǎng)定位上，要適度高起點。在旅游類人才的具體培養(yǎng)過程中，要做到目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向和實踐導(dǎo)向三者綱目并舉，即在積極開展實踐教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生一線操作能力的同時，還要以目標(biāo)為導(dǎo)向，讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)實踐中明確自身的職業(yè)發(fā)展定位，確立職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。同時，還要以問題為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)實踐中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，提升學(xué)生的管理技能，以此滿足行業(yè)對實踐技能和管理技能兼?zhèn)涞膹?fù)合型旅游人才的急切需求。

[參考文獻(xiàn)]

[1]國務(wù)院.關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見（國發(fā)[2014]35號）[Z].2014-09-03.

[2]浙江省人民政府.浙江省深化高?？荚囌猩贫染C合改革試點方案（浙政發(fā)[2014]37號）[Z].2014-09-09.

[3]上海市人民政府.上海市深化高等學(xué)?？荚囌猩C合改革實施方案（滬府發(fā)[2014]57號）[Z].2014-09-18.

[4]付德申，邱雪晨.新時期旅游管理專業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)探析[J].廣西教育，2015（11）.

[5]鄭大淵.高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格與定位研究[J].黑龍江高教研究，2008（4）.

[6]于桂霞.論高師院校實踐導(dǎo)向?qū)W前教育專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建[J].東北師大學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2013（3）.