地域文化在休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃中的設(shè)計和表達(dá)研究

——以安徽省廬州農(nóng)耕文化園為例

唐　菲，丁增成，金笑龍，史　丹，任　杰，劉祚軍

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)工程研究所,安徽 合肥 230031)

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地域文化在休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃中的設(shè)計和表達(dá)研究

——以安徽省廬州農(nóng)耕文化園為例

唐菲，丁增成，金笑龍，史丹，任杰，劉祚軍

(安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)工程研究所,安徽 合肥 230031)

摘要：本文以合肥郊區(qū)一處農(nóng)業(yè)生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計為例，探討地域文化的重要性。通過規(guī)劃設(shè)計的實例，以點帶面地對地域文化在類似的休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計中的表達(dá)進(jìn)行探討和研究。分析在外來文化入侵不可避免的現(xiàn)狀下，如果能對本土文化、現(xiàn)代文明以及外來文化在設(shè)計中的關(guān)系進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?，遵循以本土文化為先的原則下，可以達(dá)到本土文化與外來文化的和諧共融和創(chuàng)新發(fā)展。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)園；規(guī)劃設(shè)計；地域文化；現(xiàn)代文明；外來文化

0引言

自然生態(tài)系統(tǒng)和人文生態(tài)的演變、交融及結(jié)合，在不同的地理環(huán)境空間上形成了不同豐富多彩的區(qū)域特色文化景觀[1]。

近年來，隨著城市進(jìn)程化的快速發(fā)展，現(xiàn)代文明的普及，外來文化的干擾，導(dǎo)致傳統(tǒng)文化特色正逐漸消退，造成地方和鄉(xiāng)村文化景觀缺失和文化景觀趨同，“千城一面，千村一貌”的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，城、鄉(xiāng)景觀建設(shè)的文化特色正面臨著巨大的挑戰(zhàn)和沖擊。鄉(xiāng)土文化與現(xiàn)代文明能否“和諧相融” 是目前休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題的一大難點[2]。

1地域文化與鄉(xiāng)村空間規(guī)劃的關(guān)系

1.1地域文化的內(nèi)涵及價值

李敬敏指出“地域文化”即一種區(qū)域文化，是以自然生態(tài)環(huán)境和地形地貌為標(biāo)志形成的地方性文化，是我國各種文化中最具特色的一個領(lǐng)域[3]。地域文化制約和影響著人們的生活方式、行為和思維習(xí)慣。王云才在總結(jié)了各地文化景觀，特點區(qū)域的文化，是人類活動歷史和文化的傳承, 具有重要的價值，它潛移默化的影響著區(qū)域內(nèi)的建筑、土地的利用以及人們的行為習(xí)慣[1,4]。

傳統(tǒng)的地域文化景觀是指導(dǎo)我國地域發(fā)展和建設(shè)的重要依據(jù)[5]。地域文化為一個區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計提供了歷史、社會形態(tài)和文化價值的指導(dǎo)[6]。當(dāng)下，地域文化的價值應(yīng)該構(gòu)建出具有現(xiàn)代思潮及精神層面的積極意義。在以地域文化為背景進(jìn)行的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計，其地方特色才能得以體現(xiàn)和提升，地域文化也才能實現(xiàn)發(fā)展與應(yīng)用[2-7]。

1.2地域文化對于鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計的必要和急迫性

無論鄉(xiāng)村還是城市，由地域文化精髓注入的規(guī)劃設(shè)計，其文化特色才能夠得以繼承和發(fā)揚(yáng)，規(guī)劃和設(shè)計也能擺脫空間設(shè)計的沉悶，散發(fā)文化的魅力，從而實現(xiàn)發(fā)展和創(chuàng)新[8]。

目前，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村運(yùn)動的興起，促進(jìn)了一部分農(nóng)村面貌發(fā)生了巨大的變化，農(nóng)民生活水平顯著提高，居住條件逐漸改善，但同時也帶來了巨大的文化沖擊，農(nóng)村日益表現(xiàn)出“類城鎮(zhèn)化”的趨勢，一些新建的美麗鄉(xiāng)村，很難找到“地域文化符號”的象征。農(nóng)村越來越城市化，一些優(yōu)秀的農(nóng)村民俗和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及那些經(jīng)過時間洗滌之后沉淀下來的精華正在被隔斷和摒棄[9]。

2地域文化元素在鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計中的表達(dá)

在如今文化滲透、融合的時代，缺少文化就等于缺少精髓。一個地區(qū)的飲食、建筑、信仰以及方言，都是鄉(xiāng)村空間設(shè)計的研究基礎(chǔ)[10]。

合肥，自古稱為廬州，位于安徽省中部，介于長江流域以北和淮河以南，現(xiàn)代廬州則是南北方的結(jié)合，故其民間風(fēng)俗，淳樸似皖北，而精細(xì)似皖南氣質(zhì)[11]。安徽廬州農(nóng)耕文化園位于安徽省合肥市長豐縣的雙墩鎮(zhèn)，是一個城郊型的美麗鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)園。筆者將地域特色突出體現(xiàn)于其功能定位、產(chǎn)業(yè)定位以及景觀設(shè)計中，再現(xiàn)老廬州的民俗、風(fēng)情和文化[12]。

2.1功能定位

安徽廬州農(nóng)耕文化園總規(guī)劃面積5000畝(不含水面)。各功能區(qū)(詳見表1)之間以表現(xiàn)傳統(tǒng)文化元素為背景，以現(xiàn)代科技力量為軸線的串聯(lián)方式進(jìn)行規(guī)劃布局，營造出富有合肥地域風(fēng)情特色的空間，展現(xiàn)“廬州人家”的精神價值與親和力。

農(nóng)耕文化園通過農(nóng)業(yè)文化體驗的方式重現(xiàn)傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活和展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明，將傳統(tǒng)的田園風(fēng)光與現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)融為一體，實現(xiàn)科技示范、農(nóng)事體驗、賞花品果、采摘游樂、科普教育等有機(jī)結(jié)合[13]，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的良性互動(如圖1)。

表1　功能分區(qū)列表

圖1　功能布局圖

2.2產(chǎn)業(yè)定位

作為合肥城郊的一處農(nóng)業(yè)觀光、體驗文化園，園區(qū)的產(chǎn)業(yè)定位除了要滿足文化特色之外還應(yīng)該符合市場的需求。需要以統(tǒng)一的品牌形象和文化特色進(jìn)行打造。以文化創(chuàng)意、特色旅游、娛樂經(jīng)濟(jì)、文化教育的廣泛合作和嵌入式發(fā)展的方式,共同實現(xiàn)都市人的減壓和全民健康的需求[14-15]。

本項目以農(nóng)耕文化體驗、園林文化交流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技以及水上世界四大主題板塊(如圖2)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)定位，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、園林藝術(shù)產(chǎn)品、設(shè)施園藝、有機(jī)水果、水產(chǎn)以及觀光休閑等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。打造一個能夠?qū)崿F(xiàn)：園藝農(nóng)耕、創(chuàng)新體驗；蔬果采摘、回歸田園；休閑垂釣、漁舟唱晚；修身養(yǎng)性、恬淡致遠(yuǎn)的現(xiàn)代廬州農(nóng)耕文化園。

圖2　板塊分布

2.3景觀規(guī)劃

景觀的規(guī)劃是最能直接展現(xiàn)地域文化元素的途徑之一。體現(xiàn)在自然景觀、建筑、小品、植物景觀以及非物質(zhì)文化等的具體設(shè)計上[16](詳見圖3)。

圖3　景觀布局分析

2.3.1地域文化在建筑上的設(shè)計表現(xiàn)

園區(qū)主體建筑——農(nóng)耕文化館位于農(nóng)業(yè)文化博覽區(qū)內(nèi)，這里是全園的入口，更是園區(qū)對外展示的窗口。建筑形式以明清時期的合肥建筑、歷史地標(biāo)和文化產(chǎn)品來體現(xiàn)。通過木雕、石材、燈光和玻璃等元素將傳統(tǒng)文化與時代特征相融合，回顧歷史，展望未來。

2.3.2地域文化在小品上的表現(xiàn)

沿園區(qū)主入口設(shè)計農(nóng)耕雕塑綠廊，對農(nóng)業(yè)科技博覽館進(jìn)行有機(jī)的補(bǔ)充。雕塑、壁畫、微縮景觀依農(nóng)業(yè)科技發(fā)展為主線，農(nóng)耕文化變遷為輔線，穿插分布于花叢和林間，應(yīng)用通俗易懂的語言和設(shè)計形式展示本地區(qū)不同歷史時期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)演進(jìn)軌跡和的農(nóng)耕文化發(fā)展的變遷，同時展示安徽的地理、歷史、名人故事和傳說。

2.3.3地域文化在非物質(zhì)文化上的表現(xiàn)

以保存和弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為主要目的，將安徽省比較有名的地方戲?。夯談　ⅫS梅戲、廬劇、花鼓燈等通過小品雕塑或者聲光電影、多媒體播放、民俗文化情景劇、戲曲舞臺等雅俗共賞的藝術(shù)形式進(jìn)行展示。同時增加游人互動模式，展示安徽的地域人文風(fēng)情、民俗等非物質(zhì)文化。

2.3.4地域文化在植物設(shè)計上的表達(dá)

自然田園風(fēng)光是鄉(xiāng)村景觀中最主要的構(gòu)成。春日復(fù)蘇的草地，夏日嬌嫩的荷花，秋日映紅的秋葉，冬日銀素的林木，四級變換的植物景觀與農(nóng)民的勞作是構(gòu)成鄉(xiāng)村景觀最直接的元素。

作為一個農(nóng)耕文化體驗園區(qū)，在保存和弘揚(yáng)傳統(tǒng)地域文化的前提下，還需要增加一些能夠吸人眼球的亮點來增加游客量。故設(shè)計中筆者適量的引用了一些外來優(yōu)秀的園林景觀植物，創(chuàng)造一個現(xiàn)代園林文化交流的區(qū)域。

(1)田園鄉(xiāng)情：以鄉(xiāng)土植物作為背景，結(jié)合農(nóng)業(yè)園內(nèi)的原始的地形風(fēng)貌，并結(jié)合農(nóng)耕體驗，營造出具有廬州地域特色的自然田園風(fēng)貌景觀。

(2)海棠花塢：選取中國傳統(tǒng)的西府海棠、垂絲海棠和在本地種植良好的北美海棠品種：“紅寶石”，“炫麗”、“高原之火”、“鉆石”、“道格”等作為園內(nèi)的主景樹種。建筑以徽派建筑為主體，簡約、靈巧，青灰色的建筑外觀與海棠的鮮艷亮麗形成鮮明對比。

(3)玉蘭灣：栽植木蘭科的植物，如：廣玉蘭、白玉蘭、紫玉蘭、含笑、擬單性木蘭等，其中廣玉蘭是合肥的市樹。木蘭科植物從樹姿到花形皆美。玉蘭不葉而放花于春,盛花若雪濤落玉,瑩潔清香,蔚為奇觀。玉蘭與中國傳統(tǒng)民俗緊密相關(guān)，是中國古典園林中最具傳統(tǒng)特色的樹種之一。

(4)紅樹林：以中國紅楓、元寶楓為主基調(diào)樹種，配置北美紅楓、日本紅楓成片栽植，構(gòu)成秋季色葉景觀林。林下空間建植草坪、花卉，布置木凳和蜿蜒的林下步道，引導(dǎo)游人在紅葉密林、水景、河岸間穿越，增強(qiáng)景觀的可達(dá)性和參與性，構(gòu)成動態(tài)舒展的濱水森林景觀。

(5)岸上櫻花：櫻花選用適宜在本地栽植的晚櫻，依照自然地勢成片栽植，花開時節(jié)，櫻花重重疊疊形成花海，觀“朝櫻”，品“夜櫻”。建筑——茶社，參照日式茶庭的模式，建設(shè)一個現(xiàn)代農(nóng)家庭院，將茶道文化、禮儀融入其中，打造一個幽靜的品茶賞櫻之地。

(5)香薰樂園：以本地的桂花品種作為主背景植物，配置玫瑰和香草[17](迷迭香、薄荷、薰衣草、紫蘇)花海。香草植物的香氣不僅可以改善空氣環(huán)境，豐富城市的嗅覺景觀，還可以起到保健、殺菌和緩解疲勞的作用[18]。國內(nèi)園林綠化在香薰植物的應(yīng)用上多以木本為主，草本香草類植物應(yīng)用很少?！跋悴葜参飳ｎ悎@”、“植物保健綠地”等在國內(nèi)目前的園林建設(shè)中很少能得以見之[19]。筆者借安徽廬州農(nóng)耕文化園這一規(guī)劃設(shè)計，將“保健型綠地”的概念引入其中，希望能在園中為游人提供一個利用植物芳香氣息緩解身心疲勞的場所。

3討論

眾所周知，經(jīng)濟(jì)的“全球化”帶來了文化的“全球化”，再也不可能有一種文化獨霸一方。“全球化”與“多元化”并存，未來的文化是“和而不同”的文化大家庭[20]。無論是本土地域文化還是外來文化，其本身都是一種民族文化，作為既存的現(xiàn)實文化，都是和諧文化構(gòu)建客觀存在的形態(tài)。面對強(qiáng)勢文化的挑戰(zhàn)，要像保護(hù)生物多樣性一樣的保護(hù)文化的多樣性，進(jìn)行必要的發(fā)掘、提煉、繼承和弘揚(yáng)。

當(dāng)前，在我國的城鄉(xiāng)建設(shè)中，都存在著如何處理外來文化、現(xiàn)代文明以及本土地域文化之間關(guān)系的問題。筆者認(rèn)為，地域文化是任何一個規(guī)劃設(shè)計都應(yīng)遵循和參照的“本”，不等同于與外來文化元素的完全隔絕，推崇傳統(tǒng)地域文化不等同于閉門造車。正如魯迅的拿來主義，拿來是為了“借鑒和創(chuàng)新”。面對外來文化，我們既不能不用，也不能全用，取其精華去其糟粕是我們應(yīng)該遵循的基本原則，客觀地審視外來文化元素，接受外來文化和現(xiàn)代文明中的有益成分，不僅不會中斷一個區(qū)域的本土文化和傳統(tǒng)，還能大大地促進(jìn)地域文化更好地發(fā)展，更能保持與時俱進(jìn)的活力。

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The Study of Design and Expression of Regional Culture in the Rural Leisure Agricultural Garden Programming—— A Case of the LuZhou Agriculture Cultural Garden in Anhui Province

TANG Fei，DING Zengcheng，JIN Xiaolong，Shi Dan，REN Jie，LIU Zuojun

(Institute of Agricultural Engineering，Anhui Academy of Agricultural Sciences，Hefei 230031，China)

Abstract:In this study, the planning programming of one agriculture cultural garden in suburb of Hefei City, Anhui Province, was taken as an example, to investigate the importance of the regional culture. The objective of this study was to explore and investigate the expression of regional culture in similar rural planning programming from point to area. In the presence of the inevitable cultural invasion, the native culture, modern civilization and foreign culture should be integrated. If we follow the "native culturefirst" principle , the goal of harmony innovation and development of both native culture and foreign culture can be achieved.

Key words:Agricultural garden; planning and designing; regional culture; modern civilization; foreign culture

中圖分類號：S731.6，TU986.2

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：2095-8382(2016)01-106-05

DOI：10.11921/j.issn.2095-8382.20160122

作者簡介：唐菲(1978-)，女，碩士，助理研究員，主要從事園林規(guī)劃設(shè)計及相關(guān)科研工作。

基金項目：國家科技支撐計劃子課題(2015BAL01B01)；安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宏觀農(nóng)業(yè)項目(14A1340)

收稿日期：2015-06-15