在整合中教學(xué)非連續(xù)性文本

黃德新

教育類期刊里論述非連續(xù)性文本特點、性質(zhì)和形式的文章不少，為教學(xué)非連續(xù)性文本提供了理論和實踐依據(jù)。一線的教師希望多看到些具體論述教學(xué)非連續(xù)性文本的文章，然而論述怎樣教學(xué)非連續(xù)性文本的論文倒不多，鑒于此，從“整合”的視角對初次教學(xué)非連續(xù)性文本作些探討。之所以要整合，原因有三：一是因為現(xiàn)行教材中呈現(xiàn)的非連續(xù)性文本形式和內(nèi)容少。二是怎樣教、教到什么程度不明確。三是學(xué)生日常生活中會接觸到許多非連續(xù)性文本，為學(xué)習(xí)理解此類文本打下感知基礎(chǔ)。

一、整合說明文（習(xí)慣稱謂，下同）用語特點

整合說明文用語特點，便于借此比對認(rèn)知說明書類非連續(xù)性文本用語特點，從用語特點入手了解學(xué)習(xí)非連續(xù)性文本。在現(xiàn)行教材上選出各具說明文用語特點的句段，邊讀邊思考，在喚醒認(rèn)知基礎(chǔ)上概括出其用語特點。

如《鯨》片段：“鯨的鼻孔長在腦袋頂上，呼氣的時候浮出海面，從鼻孔噴出來的氣形成一股水柱，就像花園里的噴泉一樣。”……用顏色突出片段中說明用語，從中總結(jié)出作比較、列數(shù)字、打比方、舉例子等用語方法。在學(xué)生大腦皮層中再次刻錄說明文會用到如是說明方法。

《假如沒有灰塵》片段：“假如空中沒有灰塵，地面上的萬物都將是濕漉漉的。更嚴(yán)重的是，天空中難以形成云霧，也難以形成雨、雪來調(diào)節(jié)氣候。”讓學(xué)生感知此物聯(lián)想到彼物，甲物聯(lián)想到乙物的“聯(lián)想”方法。

《松鼠》片段：“松鼠是一種漂亮的小動物，乖巧，馴良，很討人喜歡?！弊寣W(xué)生感知字里行間流露出作者對松鼠的喜愛之情，知曉可以帶著濃郁的情感行文。

《新型玻璃》第二段：“另一種‘夾絲玻璃’不是用來防盜的。它非常堅硬，受到猛擊仍安然無恙，即使被打碎了，碎片仍然藕斷絲連地粘在一起，不會傷人。”讓學(xué)生明白第一段介紹了“夾絲網(wǎng)防盜玻璃”，后面介紹“夾絲玻璃”的時候，用上“另一種夾絲玻璃不是用來防盜的”來承接——段與段之間用了過渡語。

《假如沒有灰塵》“灰塵在吸收太陽部分光線的同時向四周散射光線，如同無數(shù)個光源。”用比喻使被說明的事物“散射光線”變得通俗易懂；《松鼠》“要是被惹惱了，還會發(fā)出一種很不高興的恨恨聲?！庇脭M人使被說明的松鼠具有人的喜怒哀樂情感，增強(qiáng)了表達(dá)效果。也就是說根據(jù)表達(dá)需要，說明文會用到修辭方法。

還會用比喻、擬人、夸張、反問等修辭。

二、整合常見的食品、藥品說明書用語特點

1.整合食品說明書用語特點。

教師承上啟下：說明文介紹事物的時候除了會用上列數(shù)字、作比較等說明方法外，還會運(yùn)用聯(lián)想和想象及比喻等修辭，盡量把事物介紹得生動形象。會帶上個人感情，表達(dá)自己的愛憎——據(jù)物表情，寄情于物。介紹不同的物品時，還會用上過渡語承接。那說明書用語有沒有這些特點呢？（趁機(jī)讓學(xué)生閱讀說明書，并思考教師提出的疑問。）

閱讀材料一：南酸棗糕說明書。

品名：南酸棗糕

配料：天然野生南酸棗、麥芽糖、白砂糖、糯米紙、山梨酸鉀。

食用方法：開袋直接食用。冷藏后風(fēng)味更佳。

保質(zhì)期：12個月。

貯存條件：貯存于陰涼干燥處。

生產(chǎn)地址：江西省贛州市崇義縣城沿江路。

電話：07978469955

生產(chǎn)日期：2015.08.29

營養(yǎng)成分表：

項目 每100克 營養(yǎng)素參考值%能量 1553千焦 18%維生素B2 0.33毫克 24%總黃酮 300毫克有機(jī)酸 1030毫克天然果膠 600毫克

師生梳理說明書用語特點。

特點1：說明書不用打比方、作比較、舉例子等說明方法，但會用到列數(shù)字說明方法。

特點2：說明書中沒有聯(lián)想和想象成份，不夾雜個人感情。實事求是地介紹物品。

特點3：不用比喻、擬人、夸張等修辭。

特點4：運(yùn)用圖表說明。

特點5：條款之間不用過渡句，句與句之間不用關(guān)聯(lián)詞。

特點6：分條款介紹。

教師順勢小結(jié)——用概述性的詞或短語把說明書上述用語特點刻錄進(jìn)學(xué)生的大腦皮層中?？梢园鍟蛘n件出示。

2.整合食品、藥品說明書內(nèi)容。

整合說明書內(nèi)容是為了讀懂說明書，“能從圖文等組合材料中找出有價值的信息。”要達(dá)此目標(biāo)，最好的方法莫過于結(jié)合生活經(jīng)驗，讓學(xué)生在實踐中提取關(guān)鍵或需要的信息。

（1）小結(jié)說明書用語和結(jié)構(gòu)特點后，讓學(xué)生再讀說明書，明了其內(nèi)容構(gòu)成。讓學(xué)生圍繞“南酸棗糕說明書由哪些內(nèi)容組成”為題交流。在此基礎(chǔ)上整合如下：食品說明書一般包括：品名，產(chǎn)品原材料，食用方法，保質(zhì)期，儲存方法，營養(yǎng)價值，生產(chǎn)日期和企業(yè)基本信息（地址和電話）等要素。

結(jié)合生活經(jīng)驗提取關(guān)鍵信息。可以圍繞“在這些信息中，最關(guān)鍵的信息有哪些”話題交流。根據(jù)交流小結(jié)如下：

產(chǎn)品原材料：看有沒有對身體不利的成分。保質(zhì)期，生產(chǎn)日期：過期食品不能吃。營養(yǎng)價值：看看吃了對我們的身體有哪些好處。企業(yè)基本信息：是否正規(guī)廠家。

聯(lián)系生活實際，讓學(xué)生明白買食品時要仔細(xì)閱讀關(guān)鍵信息，選擇安全健康的食品。

（2）閱讀藥品說明書，學(xué)習(xí)提取需要的信息。

閱讀材料二：小柴胡顆粒說明書。

【主要成份】柴胡、黃芩、姜半夏、黨參、生姜、甘草、大棗。輔料為蔗糖。

【性狀】本品為黃色至棕褐色的顆粒；味甜。

【功能主治】解表散熱，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少陽癥，癥見寒熱往來、胸脅苦滿、食欲不振、心煩喜嘔、口苦咽干。

【用法用量】開水沖服。一次1～2袋，一日3次。

【注意事項】

1.忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。

2.糖尿病患者及有高血壓、心臟病、肝病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

3.兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

4.本品性狀發(fā)生改變時禁止使用。

5.如正在使用其他藥品，使用本品前請咨詢醫(yī)師或藥師。

【貯藏】密封。

【包裝】復(fù)合鋁袋包裝,每盒10袋。

【有效期】12個月。

【生產(chǎn)日期】2015年 4月15日。

【批準(zhǔn)文號】國藥準(zhǔn)字Z44020211

【生產(chǎn)企業(yè)】廣州白云山光華藥業(yè)股份有限公司。

學(xué)生閱讀小柴胡顆粒說明書，然后采用角色對話演示的方式，學(xué)習(xí)提取需要的信息。如教師扮演奶奶，學(xué)生扮演孫輩。對話可分為多層內(nèi)容：如奶奶年紀(jì)大了，血壓又高，這幾天特別煩躁，吃不下飯，感覺嘴巴苦苦的，喉嚨很干，能否服用小柴胡顆粒？通過對話演示讓學(xué)生了解到小柴胡顆粒適應(yīng)奶奶病癥，但奶奶有高血壓，能否服用要由醫(yī)生決定，借此突出說明書中注意事項。再如奶奶眼睛老花，看不清說明書內(nèi)容，請孫輩告訴奶奶此藥怎么服，一次服多少，一天多少次。通過對話，讓學(xué)生根據(jù)奶奶的需要提供信息。進(jìn)而使學(xué)生感知認(rèn)識到閱讀藥品說明書，得關(guān)注藥品的功能主治、用法用量及注意事項，還得看其是否國藥準(zhǔn)字，是否有批準(zhǔn)文號，沒有國藥準(zhǔn)字的不是藥品，沒有批準(zhǔn)文號的是假藥，不能服用。

三、整合教材內(nèi)容，在實踐中讀懂說明書

在日常生活中會接觸到制作、使用和安裝等說明書。讀這類說明書，除了能根據(jù)需要提取信息，還得會在實踐中操作使用。選取六年級教材《看說明書做玩具小臺燈》（有改動）讓學(xué)生邊閱讀邊動手實踐，從比較簡單的制作說明書入手，一則能有效降低學(xué)生畏難的心理障礙，二則便于操作，在實踐中滿足好奇心，對此類文本產(chǎn)生心理認(rèn)同，為閱讀此類文本打好心理基礎(chǔ)。

閱讀材料三：看說明書做玩具小臺燈。

材料：（課前做好準(zhǔn)備）半個乒乓球，一個瓶蓋，一段鉛絲，若干橡皮泥。

做法：

1.在半個乒乓球中間鉆上小洞，做燈罩。

2.從瓶蓋中間的小洞中穿進(jìn)鉛絲，鉛絲頭上彎一點，鉤住蓋底。在靠近洞的蓋面和蓋底處用橡皮泥把鉛絲粘牢。

3.把鉛絲彎成弧形，用鉛絲的另一頭從外到內(nèi)插入乒乓球的小洞里，再把洞的兩邊粘牢。

4.在乒乓球內(nèi)，鉛絲的頭上用橡皮泥做一個燈泡。

學(xué)生默讀《自制小臺燈說明書》，按說明步驟制作小臺燈。

第一步：在半個乒乓球中間鉆上小洞，做燈罩。

第二步：從瓶蓋蓋面中間的小洞中穿進(jìn)鉛絲，鉛絲頭上彎一點，鉤住蓋底。在靠近洞的蓋面和蓋底處用橡皮泥把鉛絲粘牢。

第三步：把鉛絲彎成弧形，用鉛絲的另一頭從外到內(nèi)插入乒乓球的小洞里，再用橡皮泥把洞的兩邊粘牢。

第四步：在乒乓球內(nèi)，鉛絲的頭上用橡皮泥做一個燈泡。

第五步：展示小臺燈。一方面將文和物對照改正做錯的地方，借此理解說明書語言；一方面欣賞成果，增強(qiáng)根據(jù)說明書內(nèi)容自制物件的認(rèn)同心理。

四、整合讀寫功能，制作說明書

語文課程是實踐性課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語文能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語文實踐。因此，我們要整合讀寫功能——搭建讀和寫的實踐平臺：趁學(xué)生在閱讀感知某些說明書的方法和要求，在動手操作中把說明類文字變成了小臺燈，初步積累了閱讀某種說明書經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，順勢促成其把獲得的經(jīng)驗用于閱讀實踐，在閱讀中實現(xiàn)提取理性認(rèn)知的需要信息和實踐的對接，把經(jīng)驗升華為理性認(rèn)知的同時實現(xiàn)知識與能力轉(zhuǎn)換。在寫中鞏固對食品、藥品類非連續(xù)性文本用語特點和格式的認(rèn)知經(jīng)驗，為閱讀其他非連續(xù)性文本打下基礎(chǔ)。如依據(jù)閱讀材料（連續(xù)性文本：臍橙的自述。）制作說明書，在讀寫結(jié)合中鞏固讀的經(jīng)驗，鍛煉寫的能力，讀和寫相互促進(jìn)。

閱讀材料四：臍橙的自述。

我是大名鼎鼎的贛南特產(chǎn)之一——臍橙。2015年11月1日，我從崇義縣龍勾鄉(xiāng)的一座山上來到這里。我一到這個商場，整個商場就彌漫著我淡淡的清香。

我可以剖開來直接食用，味道酸甜可口，咬一口，滿嘴都是汁水；也可以榨成橙汁喝，清涼解渴。

我的營養(yǎng)價值可高了，富含維生素C、胡蘿卜素和天然果膠，有抗衰老、美容的作用，還能增強(qiáng)人體的免疫能力。

如果把我采摘下來后，給我穿上保鮮袋，讓我呆在通風(fēng),避光,10攝氏度以下的地方,我可以保存3—4個月不腐爛，依然香甜爽口。

心動不如行動，把我?guī)Щ丶野?！你一定會戀上我的味道的?/p>

學(xué)生閱讀后，教師出示下列內(nèi)容，學(xué)生逐項口頭填寫。

品名：_______。

食用方法：_______。

保質(zhì)期：_______。

儲存方法：_______。

生產(chǎn)日期：_______。

營養(yǎng)價值：_______。

產(chǎn)地：_______。

注意格式是否規(guī)范，語言是否簡潔，內(nèi)容是否準(zhǔn)確和全面。

學(xué)生在說明書制作卡上制作說明書。要求先把臍橙各項信息填寫完整，再為臍橙涂上顏色，還可以加上有創(chuàng)意的圖畫。

展示制作的說明書，總結(jié)經(jīng)驗，尤其要梳理存在的問題，如格式、用語和內(nèi)容等問題，針對存在的問題，提供解決的方法。