茶文化旅游與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究

張燕燕（武昌理工學(xué)院，湖北武漢430223）

?

茶文化旅游與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究

張燕燕
（武昌理工學(xué)院，湖北武漢430223）

摘要：茶文化旅游是生態(tài)旅游的重要組成部分，有著豐富的內(nèi)容和發(fā)展前景，以茶文化為依托的生態(tài)旅游項(xiàng)目與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的聯(lián)系，通過(guò)對(duì)茶文化旅游與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系分析，不僅對(duì)掌握茶知識(shí)十分有益，同時(shí)也能夠有效促進(jìn)茶文化旅游與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；茶產(chǎn)業(yè)；經(jīng)濟(jì)發(fā)展

旅游業(yè)是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)，隨著旅游業(yè)發(fā)展的日漸繁榮，人民群眾對(duì)旅游的需求也越來(lái)越高，為了滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的文化旅游需求，生態(tài)旅游項(xiàng)目的出現(xiàn)迎合了市場(chǎng)發(fā)展的需要和人民群眾的個(gè)性化需求。

1 茶文化旅游的含義

中國(guó)是茶的發(fā)源地，也是最早種植茶樹(shù)的國(guó)家。中國(guó)茶文化歷史悠久，隨著茶葉的不斷發(fā)展和推廣，中國(guó)的名優(yōu)茶品牌越來(lái)越多，并在世界范圍內(nèi)有很高的知名度和美譽(yù)度，茶葉也先后出口到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，得到了中外消費(fèi)者的喜愛(ài)，有效地促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的推廣和傳承。隨著茶葉出口量的不斷增多，中國(guó)與其它國(guó)家之間的貿(mào)易往來(lái)越來(lái)越頻繁，使各國(guó)之間的交際溝通也日漸增多。隨著對(duì)茶文化研究的不斷深入，茶葉已經(jīng)不再作為單純的飲品出現(xiàn)在人們生活中，茶被賦予了豐富的思想內(nèi)涵和審美價(jià)值，人們充分開(kāi)發(fā)茶葉的茶文化特色，提升了茶資源的利用率和廣泛性。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注與茶相關(guān)的內(nèi)容，希望能夠?qū)Σ枞~采摘、加工、茶藝等內(nèi)容有更深入的了解。因此，為了能夠滿(mǎn)足更多消費(fèi)者了解茶文化的需求，多個(gè)地方都建立了與茶相關(guān)的展覽館和茶景觀，以此來(lái)提高茶葉的知識(shí)度，使更多消費(fèi)者在這里獲得豐富的茶知識(shí)，受到茶文化的熏陶，既提升了茶文化的旅游特色，也獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

茶文化旅游是生態(tài)旅游項(xiàng)目之一，是以茶作為旅游的媒介和重心，使游客能夠在茶文化旅游過(guò)程中，不僅達(dá)到了休閑娛樂(lè)的目的，而且也獲得了豐富的茶知識(shí)和茶文化體驗(yàn)，既豐富了旅游項(xiàng)目?jī)?nèi)容，也進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化的傳承和發(fā)展。

2 茶文化旅游的內(nèi)容與特點(diǎn)

茶文化有著豐富的表現(xiàn)形式和思想內(nèi)涵，其中既有物質(zhì)層面的用途，也包含了精神層面的體驗(yàn)。人們從茶葉的生產(chǎn)、加工、飲用等過(guò)程中獲得了物質(zhì)的滿(mǎn)足，同時(shí)也賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中，能夠放松心情、緩解壓力，獲得精神的愉悅，這也是茶文化最重要的精神價(jià)值所在。茶文化的發(fā)展使社會(huì)物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展得到有效統(tǒng)一，促進(jìn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。

茶文化旅游中包含的內(nèi)容也十分豐富。通過(guò)向游客展示茶葉的生產(chǎn)加工過(guò)程、茶景觀的展現(xiàn)使人們對(duì)茶文化有更直觀的體驗(yàn)，再通過(guò)飲茶的體驗(yàn)活動(dòng)，使游客的感受更加真實(shí)，有更深刻的體會(huì)和感悟。在我國(guó)一些茶景區(qū)中，大都有著秀麗的風(fēng)景，整片茶園與周邊風(fēng)景環(huán)境相互襯托，給人清新愉悅的感覺(jué)，游客能夠更好地與景相融，從中獲得濃厚的茶文化體驗(yàn)。在濃郁的茶文化氛圍中品茶賞景，成為茶文化旅游的代表項(xiàng)目之一，游客能夠在潛移默化中提升對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，進(jìn)一步提升個(gè)人的審美價(jià)值。

茶文化景區(qū)包含的項(xiàng)目和內(nèi)容十分豐富，茶園設(shè)置也具有一定的科學(xué)性。例如設(shè)置茶樹(shù)示范區(qū)、茶葉加工展示區(qū)、茶葉知識(shí)普及區(qū)等，不同的區(qū)域展示不同的茶文化特色，游客能夠在這里充分感受茶與自然的融合以及茶文化的樂(lè)趣。

2.1 茶葉知識(shí)普及區(qū)

在茶文化景區(qū)，茶葉知識(shí)普及區(qū)是最主要的展區(qū)，在這一展區(qū)中，主要有關(guān)于茶葉知識(shí)的文字、圖片和實(shí)物等，從茶葉的起源到種植、發(fā)展等過(guò)程進(jìn)行講解，其中還包括茶葉的使用與保存等知識(shí)。茶葉的種類(lèi)也十分豐富，對(duì)不同茶類(lèi)進(jìn)行展示，例如紅茶、綠茶、白茶、黑茶、花茶等，不同茶種具有不同的特色，通過(guò)向游客講究不同茶種之間的差異，滿(mǎn)足游客對(duì)茶葉的選購(gòu)需求，在了解中國(guó)茶文化的同時(shí)感受到茶清新自然的特性。

2.2 茶樹(shù)示范區(qū)

我國(guó)是最早種植茶樹(shù)的國(guó)家，茶樹(shù)種類(lèi)繁多，通過(guò)不同類(lèi)別的茶樹(shù)展示，使游客對(duì)中國(guó)的茶樹(shù)資源有更廣泛的了解。此外，豐富的茶樹(shù)品種也豐富了茶景區(qū)的資源，營(yíng)造出質(zhì)樸自然的田園風(fēng)光，游客能夠在茂盛的茶園中體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣，提升對(duì)茶樹(shù)的認(rèn)知和審美價(jià)值。

2.3 茶葉加工展示區(qū)

茶葉加工展示區(qū)是通過(guò)圖片和實(shí)物等方式展示茶葉的加工過(guò)程，通過(guò)對(duì)不同設(shè)備的功能介紹，使游客進(jìn)一步了解茶葉加工技術(shù)，從中體驗(yàn)到中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和審美價(jià)值。

2.4 茶藝觀光區(qū)

茶藝觀光區(qū)是茶景區(qū)最具代表性的區(qū)域。茶藝表演是茶文化的重要表現(xiàn)形式，在傳統(tǒng)音樂(lè)與茶藝表演的完美結(jié)合下，游客既可以欣賞到精湛的茶藝表演，而且能夠在品茶中感受茶文化的深刻內(nèi)涵和審美情趣。觀光區(qū)是為游客提供了一個(gè)觀賞茶區(qū)風(fēng)景的區(qū)域，在這里能夠觀看整個(gè)茶區(qū)的優(yōu)美景色，邊飲茶邊欣賞美景，使茶、人與自然融為一體，游客還可以到觀光區(qū)進(jìn)行實(shí)地觀看體驗(yàn)，使游客獲得身心的愉悅。

3 茶文化旅游與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系

3.1 茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值得以提升

茶文化是茶文化旅游的基礎(chǔ)和依托，茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值有一定的提升作用。茶文化旅游作為生態(tài)旅游項(xiàng)目，具有一定的獨(dú)特性，游客既能實(shí)現(xiàn)觀賞茶園自然風(fēng)光的目的，也能了解茶文化內(nèi)容，并且能夠深入到茶文化活動(dòng)中，親自體驗(yàn)茶事活動(dòng)，使身心獲得愉悅。這些旅游內(nèi)容都圍繞著茶文化展開(kāi)，既帶動(dòng)了茶文化旅游消費(fèi)，也提高了旅游收入，豐富了旅游項(xiàng)目?jī)?nèi)容，同時(shí)也使茶文化得到有效推廣。茶文化旅游以其獨(dú)特的文化特色受到越來(lái)越多游客的喜愛(ài)，許多外國(guó)游客也慕名而來(lái)，到茶文化景區(qū)中感受中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)魅力。

3.2 茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到良好發(fā)展

茶文化是茶文化旅游的核心理念，也是茶文化旅游發(fā)展和價(jià)值的體現(xiàn)。茶文化旅游作為重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)容，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有良好的促進(jìn)作用。茶文化旅游豐富了茶文化的表現(xiàn)形式，使茶文化內(nèi)容更加靈動(dòng)，更具表現(xiàn)力和感染力。在茶文化旅游中，游客能夠?qū)Σ枞~的生產(chǎn)加工、采摘、品飲等內(nèi)容有更詳細(xì)的了解，并從中感受到深刻的茶文化內(nèi)涵。游客可以根據(jù)自己的喜好購(gòu)買(mǎi)茶產(chǎn)品，茶產(chǎn)品除了可以自己飲用外，還可以作為饋贈(zèng)佳品，不僅能夠提升茶品牌的知名度，而且也有效推動(dòng)了茶業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展。茶葉企業(yè)也可以根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際需求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，根據(jù)市場(chǎng)反映選擇更具競(jìng)爭(zhēng)力的茶產(chǎn)品，提高茶葉品牌度和知名度，進(jìn)一步推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。

3.3 有效促進(jìn)茶文化交流

茶文化旅游是文化旅游的重要體現(xiàn)，是生態(tài)旅游的重要項(xiàng)目。在茶文化旅游中，茶葉也受到游客的廣泛認(rèn)可和喜愛(ài)，茶產(chǎn)品也成為茶文化旅游景區(qū)的核心產(chǎn)品。游客在茶文化旅游中，不僅希望可以欣賞到優(yōu)美的風(fēng)景，而且也希望能夠購(gòu)買(mǎi)到高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品；對(duì)于茶葉企業(yè)和旅游景區(qū)來(lái)說(shuō)，都希望可以將自己的茶產(chǎn)品推廣出去，提升茶葉品牌知名度，同時(shí)獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?？梢?jiàn)，茶文化旅游是提高茶葉品牌，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方式。在當(dāng)前的茶景區(qū)中，茶葉品種豐富多樣，不僅提升了茶葉的品質(zhì)，同時(shí)也使茶區(qū)獲得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。此外，茶文化旅游景區(qū)還可以向游客提供了更加豐富的茶事活動(dòng)，使游客能夠以體驗(yàn)的方式認(rèn)識(shí)和感受茶文化內(nèi)涵，進(jìn)一步推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

茶葉生長(zhǎng)環(huán)境獨(dú)特，賦予了茶葉自然質(zhì)樸的茶性特點(diǎn)。古往今來(lái)，茶葉受到人們的廣泛喜愛(ài)，作為人們生活中不可或缺的飲品，已經(jīng)逐漸滲透到社會(huì)的各個(gè)方面。茶文化形式多樣，茶事活動(dòng)豐富，從種茶、采茶到烹茶、飲茶，每一個(gè)程序都體現(xiàn)了茶文化的豐富內(nèi)涵。茶給人們提供了多樣化的物質(zhì)和精神體驗(yàn)，使人們?cè)谄肺恫柘愕倪^(guò)程中體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精神，使精神品質(zhì)和情感體驗(yàn)得到有效提升。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要代表，為中國(guó)與世界各國(guó)之間的交流發(fā)展提供了橋梁，不僅增進(jìn)了各國(guó)人民的感情，而且也積極推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使中國(guó)傳統(tǒng)茶文化得到有效的傳承與發(fā)展。

4 茶文化旅游發(fā)展前景分析

茶文化旅游已經(jīng)成為目前最受關(guān)注的旅游項(xiàng)目，人們對(duì)茶文化旅游的關(guān)注度也越來(lái)越高，有效促進(jìn)了茶文化旅游的發(fā)展。盡管茶文化旅游熱不斷升溫，但處于起步階段的茶文化旅游仍然存在一些問(wèn)題和不足，例如旅游項(xiàng)目單一、茶文化旅游宣傳不到位等，都對(duì)茶文化旅游發(fā)展造成了一定的影響和制約，只有真正發(fā)掘茶文化的深刻內(nèi)涵和思想價(jià)值，克服不足，才能真正提升茶文化旅游價(jià)值，以獲得可持續(xù)的良好發(fā)展。茶文化旅游發(fā)展可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行實(shí)施：首先，要充分重視與茶文化相關(guān)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展，各級(jí)政府部門(mén)要提供有力支持，充分發(fā)揮茶文化的核心作用，體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。其次，根據(jù)茶文化旅游的特點(diǎn)有針對(duì)性地制定相關(guān)規(guī)則，使其更符合茶文化特色和旅游特點(diǎn)，使生態(tài)旅游的特點(diǎn)得以充分展現(xiàn)。最后，可以擴(kuò)大茶文化旅游范圍，提供更豐富的茶文化宣傳渠道，使游客在旅游過(guò)程中豐富茶葉知識(shí)，感受茶文化內(nèi)涵，同時(shí)提升游客的精神體驗(yàn)和審美價(jià)值，使茶文化旅游的價(jià)值度和知名度得到有效提升，進(jìn)一步促進(jìn)茶文化的傳承發(fā)展和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］王京傳，趙修華.中國(guó)茶文化旅游的發(fā)展［J］.中國(guó)茶葉，2005，6：22-23.

［2］賈縣民，王喜蓮.基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的游客管理研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（28）：12501 -12502.

［3］文南薰.茶文化旅游產(chǎn)品組合性開(kāi)發(fā)研究——以普洱茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為例［J］.云南財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào). 2007（02）

［4］趙偉，梁強(qiáng)，李娜，等.基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的“休閑體育農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（24）：13504 -13505.

［5］趙浪平.發(fā)展杭州茶文化旅游（續(xù)）［J］.中國(guó)茶葉，2005，5：20-22.

［6］林馥茗.開(kāi)發(fā)茶文化旅游促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展［J］.茶葉科學(xué)技術(shù)，2007，3：31-32.