普安銀鯽的生物學(xué)特性及繁殖技術(shù)

謝先中，冉光鑫，黃仕洪

（1.貴州省黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州　興義　562400；2.貴州省普安縣漁業(yè)局，貴州　普安　561500）

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普安銀鯽的生物學(xué)特性及繁殖技術(shù)

謝先中1，冉光鑫1，黃仕洪2

（1.貴州省黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州興義562400；2.貴州省普安縣漁業(yè)局，貴州普安561500）

資助項(xiàng)目：黔農(nóng)育專(zhuān)字[（2008）016]

普安銀鯽（PUAN Carassius auratus）是貴州省普安縣青山鎮(zhèn)一帶特有的鯽魚(yú)種群，因產(chǎn)于普安縣而得名，是貴州省特有的土著天然雌核發(fā)育魚(yú)類(lèi)種質(zhì)資源，1988年上海水產(chǎn)研究所根據(jù)研究成果報(bào)經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)總局組織專(zhuān)家論證，對(duì)普安銀鯽的優(yōu)良性狀給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)定普安銀鯽是被長(zhǎng)期封閉在貴州高原特定環(huán)境里自然形成的一個(gè)鯽魚(yú)類(lèi)型或種群，是貴州寶貴的魚(yú)類(lèi)種質(zhì)資源，并將該品種定名為“天然雌核生殖普安銀鯽”[1-2]。普安銀鯽魚(yú)肌肉中蛋白質(zhì)含量為16.79%：粗脂肪含量為0.74%，其氨基酸總量為20.08%，必需氨基酸含量為8.21%，必需氨基酸含量占氨基酸總量的40.89%[3-4]。普安銀鯽是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，同時(shí)具有生長(zhǎng)快、雜食性、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，是一種有待推廣開(kāi)發(fā)的淡水鯽魚(yú)優(yōu)良品種。

1　普安銀鯽的生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

普安銀鯽常見(jiàn)個(gè)體質(zhì)量0.3～0.5 kg，最大個(gè)體達(dá)1.0 kg；體型側(cè)扁，背高，腹圓；頭尖，口端位呈弧形吻鈍圓，唇較厚，無(wú)須；下咽齒側(cè)扁，齒冠具1道溝紋，齒式為：2.3.4-4.3.2，2.3.5-5.3.；鰓耙長(zhǎng)，披針形，排列緊密，鰓耙數(shù)37～45；體色銀白色，背部及鰭呈灰黑色；背鰭具有鋸齒的硬刺，尾分叉較淺，背鰭式為3，16～18。鱗大；側(cè)線鱗式為。

1.2生活與攝食習(xí)性

普安銀鯽屬于廣溫性魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)溫度0～39℃，最適生長(zhǎng)溫度20～28℃，水溫在8℃以上時(shí)開(kāi)始攝食，水溫超過(guò)35℃或低于5℃時(shí)停食。溶氧量為3 mg/L以上、pH值為6.5～8.5時(shí)能正常攝食生長(zhǎng)。主要生活于山塘、水庫(kù)、稻田及江河等天然水體中：喜歡成群棲息于水體底層微流水中[5]。

普安銀鯽主要攝食的天然餌料有搖蚊幼蟲(chóng)、寡毛類(lèi)、水蚯蚓、毛翅目幼蟲(chóng)、螺、蚌和有機(jī)碎屑等。普安銀鯽食性雜，但其攝食的選擇性很明顯，選擇性強(qiáng)度依次為動(dòng)物性活餌＞陸生動(dòng)物內(nèi)臟＞商品飼料＞植物性飼料。在人工飼養(yǎng)條件下：主要投喂豆餅、菜餅、花生餅、棉籽餅、麩皮、玉米粉、米糠、豆渣、糟粕以及各種有機(jī)物碎屑等[5]。

1.3繁殖與生長(zhǎng)發(fā)育

普安銀鯽營(yíng)天然雌核發(fā)育，異源父本精子只起刺激卵子發(fā)育的作用，不形成雄性原核和提供遺傳物質(zhì)[6]。繁殖的最適水溫為18～22℃之間。成熟親魚(yú)腹部較為膨脹而柔軟，卵巢輪廓明顯，外觀飽滿(mǎn)，生殖孔較大，略紅腫，外突，輕壓腹部常會(huì)有卵粒流出。受精卵為黏性卵，受精卵胚盤(pán)至原腸胚期最適孵化溫度18℃，受精卵神經(jīng)胚至出膜期最適孵化溫度24℃[7]。

在水溫22～25℃培養(yǎng)條件下，普安銀鯽52 h出膜，剛出膜仔魚(yú)較為透明，頭部緊靠卵黃囊，卵黃囊占整個(gè)仔魚(yú)體積的2/3；4日齡仔魚(yú)卵黃囊消失，仔魚(yú)開(kāi)始進(jìn)入外源營(yíng)養(yǎng)期；20日齡仔魚(yú)有少量鱗片出現(xiàn)，個(gè)體進(jìn)入稚魚(yú)期；28日齡全身披鱗，個(gè)體進(jìn)入幼魚(yú)期。

仔幼魚(yú)期生長(zhǎng)模型為：TL=0.0012D3-0.0388D2+ 1.0432D+3.9458（r2=0.998）。體質(zhì)量與體長(zhǎng)的相關(guān)式為m=1E-0.5 L3.3769（r2=0.9827）[8]。

2　普安銀鯽的繁殖

2.1親魚(yú)選擇與培育

挑選側(cè)線鱗30以上普安銀鯽，健壯無(wú)傷，腹部膨大而柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅潤(rùn)突出個(gè)體。異源父本興國(guó)紅鯉雄魚(yú)個(gè)體體質(zhì)量700 g以上，普安銀鯽2齡以上：個(gè)體體質(zhì)量400 g以上。雌雄分池放養(yǎng)，雌雄比2∶1～3∶1，開(kāi)春后至催產(chǎn)前，水溫逐漸回升，日投喂量為其體質(zhì)量的4%～6%，以麥芽、餅類(lèi)為主，并經(jīng)常注入新水或保持微流水，以促進(jìn)親魚(yú)食欲和性腺發(fā)育。

2.2人工催產(chǎn)及授精

從親魚(yú)池中選取成熟的普安銀鯽進(jìn)行催產(chǎn)，采用一次性胸腔注射的方法，注射PG 800 IU+HCG 800 IU+LRH-A 5 μg/kg。興國(guó)紅鯉雄魚(yú)注射HCG 800 IU。注射后的親魚(yú)放入產(chǎn)卵池中待產(chǎn)：并進(jìn)行微流水刺激，保持產(chǎn)卵池水深50cm[9-10]。水溫對(duì)催產(chǎn)效應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)短影響較大，在適溫范圍內(nèi)水溫越高效應(yīng)時(shí)間越短。水溫18～28℃，催產(chǎn)的效應(yīng)時(shí)間一般為12～17 h。臨近效應(yīng)時(shí)間親魚(yú)急游跳動(dòng)，表現(xiàn)異常興奮，這時(shí)應(yīng)檢查親魚(yú)。若一提起魚(yú)卵就流出或稍壓即流出，應(yīng)可以開(kāi)始進(jìn)行人工授精。將生理鹽水（0.6%～0.7%）放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵于盆中，邊擠卵邊攪拌，并再補(bǔ)充精液，每萬(wàn)粒卵用1～2滴精液。將龍須草經(jīng)水洗后曬干：扎成束捆扎在直徑為3cm、長(zhǎng)為2 m的竹竿上制成魚(yú)巢（8～10束魚(yú)巢／桿），使用時(shí)用10 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min作為魚(yú)卵附著物。附著魚(yú)卵時(shí)，先用手掌擊打水體和魚(yú)卵附著物產(chǎn)生浪花，后徐徐將人工授精獲得的受精卵均勻潑灑黏附在龍須草制作的魚(yú)巢上[9-10]。

2.3魚(yú)苗孵化及培育

將附著有魚(yú)卵的魚(yú)巢取出產(chǎn)卵池放置于孵化池上方的撐架上，并定時(shí)給魚(yú)巢淋水，保持魚(yú)巢濕潤(rùn)和四周通風(fēng)。隨時(shí)檢查魚(yú)卵的胚胎發(fā)育情況，當(dāng)肉眼看見(jiàn)魚(yú)卵出現(xiàn)兩個(gè)黑色的眼點(diǎn)后，即將魚(yú)巢放置于孵化育苗池的水體中孵化，保持池水深50cm，水質(zhì)清新，溶氧充足。當(dāng)仔魚(yú)全部出膜后，適時(shí)清除魚(yú)巢，防止水質(zhì)惡化。

選擇出膜3～4 d后能在水中平游，并處于混合營(yíng)養(yǎng)階段的魚(yú)苗入池，每千克黃豆帶水磨成20 kg黃豆?jié){，全池均勻潑灑，潑灑量2～3 kg/667 m2。飼養(yǎng)12～15 d后適量補(bǔ)充麥、餅類(lèi)等粉末飼料：每天每667 m2投喂3～5 kg，分3～4次投喂，以滿(mǎn)足其食性轉(zhuǎn)化的需要。培育期間要經(jīng)常向池塘加注新水，保持良好水質(zhì)，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5 d注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘水位提高到1.0～1.2 m。早晚觀察魚(yú)苗活動(dòng)和水質(zhì)變化情況，及時(shí)撈出池中污物，保持水質(zhì)清潔。經(jīng)過(guò)40 d培育，魚(yú)苗規(guī)格達(dá)4～5cm即可分池下塘。

2.4魚(yú)種培育

池塘面積0.19～0.47 hm2為宜，保水深1.5 m以上，放種前曝曬、徹底清塘，魚(yú)種放養(yǎng)前7～10 d每667 m2施有機(jī)肥100 kg左右培育水質(zhì)。

按30尾/m2的放養(yǎng)密度分池放養(yǎng)。魚(yú)種入池前用濃度為10 mg/L的高錳酸鉀藥液浸浴魚(yú)體5～10 min。魚(yú)種投放后，投喂精料或顆粒料，重量為塘魚(yú)種體質(zhì)量的2%～5%。微流水養(yǎng)魚(yú)的投餌區(qū)域，盡可能在魚(yú)池前部1/4～1/2處，使魚(yú)群在溶解氧充足的環(huán)境中搶食，同時(shí)又可減少餌料浪費(fèi)，不易擦傷魚(yú)體。保持水體透明度30～40cm，高溫季節(jié)注意經(jīng)常換水，每隔10 d換1次，每次換水15～20cm，并盡量排出池塘底層水，使其起到提高溶氧量、降低水中氨氮含量、改善水質(zhì)的作用。在魚(yú)病防治工作中，采用預(yù)防為主，防治結(jié)合的方法，魚(yú)病流行前預(yù)防。每15 d定期在食場(chǎng)周?chē)闷追蹝旌t1次，每個(gè)食場(chǎng)吊掛2～3簍，每簍裝漂白粉0.2～0.3 kg。同時(shí)配制鹽酸恩諾沙星配藥餌投喂，按每100 kg池魚(yú)用純質(zhì)鹽酸恩諾沙星3～5 g，將藥物溶解后用農(nóng)用噴霧器均勻地噴灑入顆粒飼料中，現(xiàn)配現(xiàn)喂，每天早晚各1次，連喂3～5 d為1個(gè)療程，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)進(jìn)行診斷治療[11-12]。

參考文獻(xiàn)：

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收稿日期：（2015-08-20）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.012