農(nóng)村小學(xué)鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)及應(yīng)用研究
——以重慶綦江、奉節(jié)、萬州等區(qū)縣為例

張圯姣，張　培，湯伶俐，歐雙明

(重慶第二師范學(xué)院 教師教育學(xué)院，重慶 400065)

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農(nóng)村小學(xué)鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)及應(yīng)用研究
——以重慶綦江、奉節(jié)、萬州等區(qū)縣為例

張圯姣，張培，湯伶俐，歐雙明

(重慶第二師范學(xué)院 教師教育學(xué)院，重慶 400065)

摘要：課程資源是新一輪基礎(chǔ)教育改革中提出的一個亮點，隨著基礎(chǔ)教育課程改革的推進(jìn)，農(nóng)村小學(xué)教育的形式和內(nèi)容不再局限于課本理論知識，教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要，從本區(qū)、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的自然、人文社會資源中選取有利于對學(xué)生進(jìn)行心理道德及人生態(tài)度價值觀培養(yǎng)的教育資源。而農(nóng)村地區(qū)有著豐富的鄉(xiāng)土教育資源，對這些資源的開發(fā)和應(yīng)用是課程進(jìn)一步改革的趨勢。鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和應(yīng)用，可以豐富教學(xué)形式和內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的家鄉(xiāng)歸屬感和熱愛之情。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土教育資源；課程改革；校本課程；農(nóng)村小學(xué)教育

一、引言

目前，對于廣大農(nóng)村小學(xué)而言，課程資源相對匱乏，一是校內(nèi)課程資源嚴(yán)重不足，如師資緊缺、設(shè)備陳舊、媒介單一等；二是校外課程資源中的圖書館、科技館、博物館、網(wǎng)絡(luò)資源幾乎沒有。因此，農(nóng)村小學(xué)的課程改革必須發(fā)揮當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)土資源優(yōu)勢。朱慕菊認(rèn)為：“鄉(xiāng)土資源主要指學(xué)校所在村鎮(zhèn)的自然生態(tài)和文化生態(tài)方面的資源。包括鄉(xiāng)土地理、民風(fēng)習(xí)俗、傳統(tǒng)文化、生產(chǎn)和生活經(jīng)驗等?！盵1]因此，鄉(xiāng)土資源反映的是某個區(qū)域的自然和人文特色，而鄉(xiāng)土教育資源則是能夠運用于教育教學(xué)的鄉(xiāng)土資源。本文就農(nóng)村小學(xué)鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)及應(yīng)用問題進(jìn)行深入研究，讓鄉(xiāng)土教育回歸自然，更具實踐性，讓教學(xué)體現(xiàn)本土化、回歸生活。本文采用了調(diào)查法、文獻(xiàn)法等多種研究方法，集中、深入地研究重慶市綦江、萬州、奉節(jié)這三個區(qū)縣鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)與應(yīng)用。

二、鄉(xiāng)土教育資源的研究現(xiàn)狀

目前農(nóng)村小學(xué)的鄉(xiāng)土教育普遍忽視對“本土化”的資源開發(fā)，使得鄉(xiāng)土教育資源與本土文化聯(lián)系較弱，農(nóng)村小學(xué)鄉(xiāng)土教育發(fā)展的突出問題在于鄉(xiāng)土教育資源開發(fā)力度不強以及由此導(dǎo)致本土文化在教學(xué)中運用較少，從而失去了讓學(xué)生從鄉(xiāng)土教育資源中獲得知識和提高實踐能力的實際意義。當(dāng)前鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)與應(yīng)用主要從本地自然資源、人文歷史、風(fēng)情文化等方面來建設(shè)鄉(xiāng)土教材，但在農(nóng)村小學(xué)教育資源的開發(fā)和應(yīng)用中還處于初始階段，很多方面都還不成熟。國內(nèi)關(guān)于農(nóng)村小學(xué)鄉(xiāng)土教育資源開發(fā)和應(yīng)用的研究起步較晚，與之相關(guān)的課題研究也相應(yīng)較少，其中大多是有關(guān)學(xué)科課程的鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和應(yīng)用研究，沒有較出色的研究成果，研究模式和操作方法都仍處于落后階段。

三、重慶市三區(qū)縣鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和應(yīng)用

(一)綦江區(qū)的特色農(nóng)村鄉(xiāng)土教育資源

1.資源介紹

綦江區(qū)作為“中國農(nóng)民版畫之鄉(xiāng)”，擁有極其豐富的版畫資源。20世紀(jì)80年代，綦江農(nóng)民版畫在全國聲名鵲起，師承于農(nóng)民版畫的少兒版畫應(yīng)運而生。1993年，重慶市教育局、市文化局和綦江縣教委在重慶、北京先后舉辦了“綦江縣陵園小學(xué)兒童畫展”。由此可見，早在20年前，綦江區(qū)就已經(jīng)將版畫作為鄉(xiāng)土教育資源應(yīng)用于教學(xué)中?！霸谝园娈嫗槊襟w的美術(shù)課堂上，版畫的刻印趣味能有效激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)作欲望，學(xué)生能在一個積極主動的良好氛圍里，體驗到版畫制作帶來的快樂。”[2]所以，將版畫這一兼具審美情趣和情感表達(dá)與寄托功能的元素作為鄉(xiāng)土教育資源運用于教學(xué)中，對農(nóng)民版畫的繼承與創(chuàng)新、少兒版畫的探索與發(fā)展以及小學(xué)生因家鄉(xiāng)而產(chǎn)生的歸屬感和自豪感的意義十分重大。同時，版畫的開發(fā)與運用會成為綦江教育領(lǐng)域的一大亮點。

2.開發(fā)與應(yīng)用中存在的問題

(1)創(chuàng)作題材陳舊無特色。1988年前后，綦江少兒版畫產(chǎn)生并先后被引進(jìn)綦江縣部分重點小學(xué)，至今已有20多年的發(fā)展歷程，曾取得不少令人矚目的成就。正是因為少兒版畫已經(jīng)發(fā)展到較為輝煌的階段，各種題材都已被廣泛應(yīng)用，現(xiàn)階段的作品在題材上呈現(xiàn)出大同小異、缺少特色等弊端。陳舊題材的泛濫與新穎題材的缺乏是綦江少兒版畫面臨的一個重大問題。

(2)對版畫內(nèi)涵的認(rèn)識逐漸模糊化。如今，在部分少兒版畫中出現(xiàn)了教師設(shè)計構(gòu)思、學(xué)生加工制作的現(xiàn)象，此外，教師在教學(xué)過程中過分注重專業(yè)技法和色彩搭配，從而忽視了學(xué)生的主觀創(chuàng)造性。在這些作品中傳達(dá)出的思想與情感往往不是一個孩子現(xiàn)階段所能表現(xiàn)出來的，技法過于成熟與色彩搭配過于合理違背了兒童的心理特征和認(rèn)知世界的角度和方法。綦江少兒版畫是在農(nóng)民版畫興盛之時受其熏陶而產(chǎn)生的，在繼承和發(fā)展農(nóng)民版畫的過程中，教師過多地重視少兒版畫的作品質(zhì)量而不是學(xué)生的創(chuàng)作意圖和作品蘊含的情感，顯示出教師對版畫藝術(shù)的內(nèi)涵及學(xué)習(xí)版畫的目的的曲解。

3.對策和建議

(1)回歸鄉(xiāng)土，培養(yǎng)創(chuàng)造力。一方面，利用綦江區(qū)農(nóng)村地區(qū)自然優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生用心感受自然和生活中的細(xì)節(jié)，并將其應(yīng)用于少兒版畫的創(chuàng)作中，從而激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。另一方面，教師應(yīng)鼓勵和支持學(xué)生原創(chuàng)，改正“教師設(shè)計構(gòu)思、學(xué)生加工制作”的貫有作風(fēng)，循序漸進(jìn)地激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力。如教師可以利用一次課，帶學(xué)生到校外通過寫生的方式制作版畫，在沒有木板和刻刀等工具的情況下，引導(dǎo)學(xué)生利用生活中可得的材料，如廢舊的硬紙板，加上剪刀和漿糊，利用紙板的凹凸進(jìn)行版畫創(chuàng)作。在鄉(xiāng)村這個充滿泥土氣息的環(huán)境下，學(xué)生可以創(chuàng)造出更具想象力和創(chuàng)造力的版畫作品。

(2)豐富課堂教學(xué)的游戲性，寓教于樂。游戲練習(xí)法即讓兒童在輕松愉快、無思想負(fù)擔(dān)的條件下進(jìn)行美術(shù)活動，使之維持長久有效地學(xué)習(xí)，從而獲得知識和技能的方法。由于兒童的年齡小，心智發(fā)育不完善，往往需要反復(fù)練習(xí)才能掌握一種知識和技能。因此，建議低年級的學(xué)生通過涂色游戲初步接觸版畫，即教師畫出輪廓，學(xué)生搭配色彩、進(jìn)行自我創(chuàng)造和涂色；對于高年級的學(xué)生，教師可以通過情境設(shè)計，讓學(xué)生自己自由組合，通過版畫編造一個小故事，這樣既可以增強學(xué)生的合作探究能力，也可以讓學(xué)生的創(chuàng)造力在一定程度上得到很好地發(fā)揮。

(二)奉節(jié)縣的特色農(nóng)村鄉(xiāng)土教育資源

1.資源介紹

臍橙是奉節(jié)縣最具代表性的農(nóng)村特色鄉(xiāng)土資源之一。奉節(jié)縣位于四川盆地的東部，屬于長江三峽庫區(qū)的腹心，其有利的自然條件能培育出最優(yōu)質(zhì)的臍橙，而這里氣候適宜、土壤肥沃、交通便利，又為臍橙的生產(chǎn)、運輸、銷售等方面提供了十分優(yōu)越的條件。與其他地區(qū)的臍橙相較而言，奉節(jié)臍橙不僅色澤紅艷，多汁甜美，且含有豐富的維生素C。如今奉節(jié)縣的農(nóng)村教育資源較為匱乏，而富有自身特色的臍橙就可以作為奉節(jié)縣特有的一種鄉(xiāng)土教育資源，彌補奉節(jié)縣農(nóng)村地區(qū)在教育資源上的不足。

2.開發(fā)應(yīng)用中存在的問題

奉節(jié)臍橙作為農(nóng)村特色鄉(xiāng)土教育資源，存在運用粗淺的問題。優(yōu)越的自然條件加之日益精進(jìn)的培植技術(shù)使臍橙產(chǎn)量大幅增加，隨著交通以及網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，臍橙已逐步銷往全國乃至世界各地。但它作為鄉(xiāng)土教育資源，應(yīng)用力度不足、教學(xué)效果不佳是當(dāng)前存在的突出問題。另外，對于臍橙的應(yīng)用方式，以往的教學(xué)方法，僅局限于圖片的展示和抽象資料的介紹，這些單調(diào)乏味的教學(xué)方法無法達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。

3.對策和建議

奉節(jié)農(nóng)村擁有豐富多彩的課程資源,教師應(yīng)強化課程資源意識,提高對課程資源的認(rèn)識水平,因地制宜地開發(fā)利用好鄉(xiāng)土教育資源。[3]臍橙作為奉節(jié)縣農(nóng)村特色的鄉(xiāng)土教育資源，具有豐富的教學(xué)意義和實踐價值。從臍橙的選苗、種植、采摘、儲存、運輸以及銷售等方面，都可以培養(yǎng)學(xué)生在數(shù)學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、勞動實踐、管理學(xué)以及經(jīng)濟學(xué)上的能力。

在數(shù)學(xué)課上，教師可以將臍橙帶入課堂，以臍橙的數(shù)量為基礎(chǔ)來教授學(xué)生加減乘除的運算法則，這樣的教學(xué)方法形象生動能夠激發(fā)學(xué)生對數(shù)字的興趣，同時在一定程度上能夠減少數(shù)學(xué)學(xué)科本身的枯燥與抽象。

在美術(shù)課上，教師可以用不同成熟度的橙子教學(xué)生辨別不同的色彩。還可以讓學(xué)生以橙子為原材料制作一些藝術(shù)品。這樣既可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又能培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)情趣。

在語文寫作課上，教師可以用外形美麗，營養(yǎng)豐富的臍橙作為學(xué)生的寫作材料，培養(yǎng)他們的寫作能力。同時教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)略臍橙四季不同的風(fēng)釆，增強學(xué)生對大自然的了解，從而培養(yǎng)學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

在勞動課上，教師可以把學(xué)生帶到臍橙果園組織采摘團體比賽，即在有限的時間內(nèi)，比比哪一個小組采摘的臍橙最多。由此，一方面鍛煉學(xué)生的勞動實踐能力，另一方面培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)互助、勤勞勇敢的精神。

在科學(xué)課上，教師可以教學(xué)生學(xué)習(xí)如何保管臍橙以及定期檢查臍橙的完好度。以此讓學(xué)生懂得一些基本的科學(xué)管理知識，充分發(fā)揮臍橙作為特色鄉(xiāng)土教育資源的作用。

在品德與社會課上，教師可根據(jù)臍橙的運輸銷售情況，向?qū)W生講述品牌營銷、市場定價、經(jīng)濟利益最大化等多方面經(jīng)濟知識，擴展學(xué)生的社會知識面，培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)濟學(xué)思維，讓他們學(xué)習(xí)用一種新的視角來看待這個世界。

(三)萬州區(qū)的特色農(nóng)村鄉(xiāng)土教育資源

1.資源介紹

(1)特色酒文化資源介紹。20世紀(jì)初，詩仙太白集團的創(chuàng)建人鮑念榮先生，遠(yuǎn)赴瀘州，重金購買了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結(jié)合唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，回到萬州改良傳統(tǒng)大曲酒，重建釀酒作坊。因唐代詩人李白三過萬州，并鐘情于大曲酒，后人為紀(jì)念李太白，遂取名詩仙太白酒。而有著深厚文化底蘊的詩仙太白酒可以使農(nóng)村小學(xué)生領(lǐng)悟到酒在萬州發(fā)展進(jìn)程中厚重的歷史韻味，油然生發(fā)出對家鄉(xiāng)的濃濃依戀之情。

(2)酒文化鄉(xiāng)土資源介紹。如今詩仙太白酒的傳統(tǒng)釀制技藝進(jìn)入了重慶第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。釀造詩仙太白酒所需的歇鳳山泉取自萬州區(qū)城西北郊鐵峰山脈背斜的中部，其源頭位于農(nóng)村地帶，此地?fù)碛胸S富的農(nóng)作物、甘甜的泉水、開闊的土地，其原料如大米、小麥、玉米等都是農(nóng)村孩子容易接觸和便于深入了解的。其地理位置對教育資源短缺、交通稍顯不便的農(nóng)村小學(xué)而言，是農(nóng)村小學(xué)生進(jìn)行參觀教學(xué)的一個巨大優(yōu)勢。

2.開發(fā)應(yīng)用中存在的問題

(1)缺乏教育理念，忽視鄉(xiāng)土教育資源對教育的重要性。小學(xué)美術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)對課程資源要求“盡可能運用自然環(huán)境資源(如自然景觀、自然材料等)以及校園和社會生活中的資源(如活動、事件和環(huán)境等)進(jìn)行美術(shù)教學(xué)”,而在小學(xué)語文新課程標(biāo)準(zhǔn)中也提到“各地區(qū)、學(xué)校都蘊藏著多種語文課程資源。要有強烈的資源意識，去努力開發(fā)，積極應(yīng)用”。萬州區(qū)許多農(nóng)村小學(xué)在鄉(xiāng)土資源對小學(xué)教育的重要性上認(rèn)識不足，教育理念匱乏，一定程度浪費了萬州區(qū)優(yōu)秀的鄉(xiāng)土教育資源。

(2)沒有完整的鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)利用體系。鄉(xiāng)土教育資源在教學(xué)上的利用本就寥寥無幾，更談不上完整詳實的開發(fā)利用體系。教育者在鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)利用上，教育目標(biāo)模糊，通常只制訂一些簡單且沒有深度的教育教學(xué)目標(biāo)，致使豐富的鄉(xiāng)土教育資源閑置浪費，沒有使教育功能得到最大發(fā)揮。

3.對策和建議

(1)利用鄉(xiāng)土教育資源，豐富學(xué)科教學(xué)內(nèi)容。鄉(xiāng)土資源是學(xué)生所熟悉的身邊的資源，且容易被學(xué)生接受，引起情感上的共鳴，而特色的鄉(xiāng)土教育資源對豐富和優(yōu)化小學(xué)階段各類學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容和形式也發(fā)揮著指導(dǎo)作用。

以美術(shù)和綜合實踐課程為例，詩仙太白酒的包裝對美術(shù)教學(xué)具有指導(dǎo)意義。以詩仙太白新花瓷為例，藍(lán)白相間的底紋浪漫而飄逸，極具中國風(fēng)特點，恰如其分地展現(xiàn)了李白“雄奇飄逸，極富浪漫主義精神”的詩情酒意。低年級小學(xué)生可以臨摹自己喜歡的包裝，體驗包裝上圖案搭配的美感。而高年級的小學(xué)生可根據(jù)美術(shù)課學(xué)習(xí)過的知識，再加上老師的講解以及自己對詩仙太白歷史文化的理解，發(fā)揮想象力，進(jìn)行產(chǎn)品的包裝設(shè)計。

酒的營銷管理對綜合實踐課也具有指導(dǎo)意義。老師可以組織一次模擬買賣的綜合實踐活動，讓學(xué)生站在銷售者的角度，思考原材料的收購方案，酒的營銷策略，以及企業(yè)自身的管理策略，在綜合實踐活動中分小組進(jìn)行模擬買賣，最后教師和學(xué)生一起總結(jié)在活動過程中的優(yōu)點與不足。將枯燥抽象的理論知識靈活地轉(zhuǎn)化為實踐操作，讓學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)、實踐學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用能力。

(2)利用鄉(xiāng)土教育資源，彰顯學(xué)科教學(xué)特色。 鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)設(shè)計，要結(jié)合學(xué)校所在地的具體情況，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容的需要，甄別篩選，確保資源的可利用性，突出實效。[4]經(jīng)多方調(diào)研和考察，萬州詩仙太白酒具有深厚的文化底蘊和很高的鄉(xiāng)土教育資源研究價值，可以讓學(xué)生在制酒技藝中領(lǐng)略民族傳統(tǒng)制造工藝的魅力，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識文化的多樣性以及弘揚傳統(tǒng)文化優(yōu)秀品質(zhì)的重要意義，樹立對待傳統(tǒng)文化的正確態(tài)度，增強學(xué)生對家鄉(xiāng)文化的自豪感和熱愛之情。

(3)利用鄉(xiāng)土教育資源，發(fā)揮學(xué)生主體作用。在教學(xué)時，教師要把握課堂教學(xué)與學(xué)生生活的連接點，成為學(xué)生建構(gòu)知識的積極幫助者和引導(dǎo)者，激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，引發(fā)和保持學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。[4]教師可以帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識釀酒原材料，了解這些農(nóng)作物的生長習(xí)性，學(xué)習(xí)釀酒過程。學(xué)生以整體協(xié)調(diào)發(fā)展為基礎(chǔ)，自己在家用這些農(nóng)作物來親自體驗酒的釀造過程并詳細(xì)記錄每天的變化，養(yǎng)成勤于動手、善于觀察的習(xí)慣，發(fā)揮主觀能動性，建構(gòu)適合自己的知識體系。

四、結(jié)語

將鄉(xiāng)土教育資源應(yīng)用到農(nóng)村小學(xué)教育這一做法是有必要且具有一定的現(xiàn)實意義。鄉(xiāng)土教育資源的應(yīng)用可以在很大程度上增加學(xué)生對于本土文化的了解，讓學(xué)生從身邊事物，從生活點滴中學(xué)習(xí)知識、培養(yǎng)興趣。同時將鄉(xiāng)土教育資源應(yīng)用到農(nóng)村小學(xué)教育中，因其自身所帶有的實踐性、真實性、通俗性等特點，可將學(xué)生從課本中解放、將學(xué)生帶入生活，增強學(xué)生對事件的真實感。由學(xué)生通過身邊的事物學(xué)習(xí)知識，釋放學(xué)生天性，感悟點滴生活。綜上所述，鄉(xiāng)土教育資源的開發(fā)和應(yīng)用盡可能地讓學(xué)生回歸鄉(xiāng)土、回歸本真，提高教學(xué)質(zhì)量，解決當(dāng)前農(nóng)村教學(xué)中出現(xiàn)的資源短缺等問題。

參考文獻(xiàn)：

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[責(zé)任編輯石悅]

中圖分類號：G622.3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1008-6390(2016)02-0110-04

作者簡介：張圯姣(1982-)，女，四川成都人，碩士，講師，研究方向:思想政治教育；張培(1993-)，女，重慶奉節(jié)人，在讀本科生，研究方向：小學(xué)教育(全科方向)。

收稿日期：2015-11-18