跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈：中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石

隋博文，莊麗娟（.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東廣州50642；2.欽州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣西欽州535099）

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跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈：中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石

隋博文1、2，莊麗娟1
（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東廣州510642；2.欽州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣西欽州535099）

摘要：隨著跨境經(jīng)濟(jì)合作特別是跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展，跨境農(nóng)產(chǎn)品電商、跨境農(nóng)產(chǎn)品物流等貿(mào)易工具和途徑也日益發(fā)展。從系統(tǒng)的角度看，跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、跨境農(nóng)產(chǎn)品電商、跨境農(nóng)產(chǎn)品物流的實(shí)現(xiàn)均交集并在一定程度上依賴于穩(wěn)健的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。將供應(yīng)鏈優(yōu)化的目標(biāo)導(dǎo)向納入跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，有利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論研究的國際化和實(shí)踐化，有利于延伸和拓展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論框架?？缇侈r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作為中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)最新發(fā)展趨勢(shì)，其“關(guān)系穩(wěn)定性—聯(lián)盟績(jī)效—供應(yīng)鏈優(yōu)化”的理論分析框架，具有內(nèi)在邏輯和關(guān)聯(lián)機(jī)理，可服務(wù)于中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)運(yùn)作實(shí)踐，為中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供理論指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；概念界定；結(jié)構(gòu)流程；總體特征；邏輯框架

一、引言

跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的基礎(chǔ)性、服務(wù)性、組織性載體，對(duì)雙邊農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的影響日益增大。[1]而我國農(nóng)產(chǎn)品出口供應(yīng)鏈整體水平不高，這也是一個(gè)客觀現(xiàn)實(shí)，突出表現(xiàn)為關(guān)系穩(wěn)定性、聯(lián)盟績(jī)效等普遍較弱或偏低。[2]本文基于對(duì)中國（廣西）農(nóng)產(chǎn)品出口東盟流通的考察，闡述跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作為中國出口（東盟）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的一種途徑，是中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論基礎(chǔ)。

事實(shí)上，在跨境經(jīng)濟(jì)合作特別是跨境農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接成為發(fā)展新熱點(diǎn)的今天，有關(guān)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)問題的研究開始受到廣泛關(guān)注。[3]文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)，目前有關(guān)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究主要集中在跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、[4-7]跨境農(nóng)產(chǎn)品電商、[8-10]跨境農(nóng)產(chǎn)品物流[11-16]等三個(gè)既相對(duì)獨(dú)立又彼此關(guān)聯(lián)的領(lǐng)域。

綜合來看，跨境農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是目的，跨境農(nóng)產(chǎn)品電商是（促發(fā)）工具，跨境農(nóng)產(chǎn)品物流是方式和途徑；而從系統(tǒng)的角度看，它們的實(shí)現(xiàn)均交集并在一定程度上依賴于穩(wěn)健的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。因此，將供應(yīng)鏈優(yōu)化的目標(biāo)導(dǎo)向納入到跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究中，彰顯農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的開放性與應(yīng)用性，有利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論研究的國際化和實(shí)踐化，延伸并拓展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論框架有利于中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)踐，值得進(jìn)一步探討。

二、文獻(xiàn)研究綜述

（一）供應(yīng)鏈及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈（Supply Chain，SC）的提法源于20世紀(jì)80年代初美國哈佛商學(xué)院邁克爾·波特（Michael Porter）的價(jià)值鏈理論。國外比較常見的供應(yīng)鏈定義是：物品從供應(yīng)商至客戶單向流動(dòng)而信息為雙向流動(dòng)的組織系統(tǒng)，該組織系統(tǒng)包括供應(yīng)商、制造者、分銷者、零售商和客戶等。[17]馬士華、林勇[18]認(rèn)為，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)由供應(yīng)商、制造商、分銷商、最終用戶等主體組成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，它圍繞核心企業(yè)對(duì)信息流、物質(zhì)流、資金流進(jìn)行管控，并按照原材料采購、中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品制成、物品銷售并送達(dá)等流程與環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)商品流通。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 18354—2006《物流術(shù)語》將供應(yīng)鏈定義為：由生產(chǎn)與流通上下游企業(yè)組成、旨在將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。由此，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（Agri-food Supply Chain，ASC）是指以農(nóng)產(chǎn)品核心企業(yè)為依托，通過一定的合作方式，由農(nóng)資供應(yīng)商、農(nóng)戶、加工企業(yè)、流通商、批發(fā)商、零售商，直到最終消費(fèi)者等聯(lián)結(jié)而成，且具有整體功能的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，該網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)可通過對(duì)信息流、物質(zhì)流、資金流等的管控，實(shí)現(xiàn)貨暢其流與過程增值。[19-21]

（二）跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

范·羅克爾（Van Roekel）等[22]提出了“跨境生鮮食品供應(yīng)鏈”“跨境農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”等概念；羅必良等[23]在《粵澳食品安全合作機(jī)制研究——基于農(nóng)產(chǎn)品安全視角》一書中提到了“農(nóng)產(chǎn)品跨境供應(yīng)鏈”一詞，且認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品跨境供應(yīng)鏈一般較長(zhǎng)，涉及主體較多，運(yùn)作較為復(fù)雜；楊鵬強(qiáng)[24]提出并設(shè)計(jì)了跨境供應(yīng)鏈及其技術(shù)性貿(mào)易壁壘應(yīng)對(duì)系統(tǒng)。本文在參考農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、跨境貿(mào)易（指國與國之間進(jìn)行的商品和勞務(wù)交換及其所對(duì)應(yīng)的跨境進(jìn)出口安排、跨境貿(mào)易模式、跨境結(jié)算等過程）[25]概念界定及相關(guān)學(xué)者概念提法基礎(chǔ)上，結(jié)合中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，給出了狹義的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（Cross-border Agri-food Supply Chains，CASCs，以下簡(jiǎn)稱“跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”）的定義，即在中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)（CAFTA）框架下，圍繞果蔬、水產(chǎn)、谷物等中國出口（東盟）農(nóng)產(chǎn)品展開信息流、物質(zhì)流、資金流的運(yùn)作，將生產(chǎn)（種植或養(yǎng)殖）、加工、儲(chǔ)運(yùn)、分銷等環(huán)節(jié)的參與成員連接而成的一個(gè)具有利益關(guān)系和整體功能的網(wǎng)絡(luò)。跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈既是一條連接中國境內(nèi)供應(yīng)商（一般指核心生產(chǎn)商或代理商）和東盟國家客戶的產(chǎn)品物流鏈，也是農(nóng)產(chǎn)品在跨境流通過程中提高附加值的增值鏈，一般由核心企業(yè)（含類企業(yè)性質(zhì)組織）進(jìn)行協(xié)調(diào)和運(yùn)行。就跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的類型而言，主要有物流園區(qū)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、倉儲(chǔ)基地主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、國際物流公司主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、口岸主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈、電商平臺(tái)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈等七種。而廣義的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（CASCs），則是兩國或多國間農(nóng)產(chǎn)品流通進(jìn)出口供應(yīng)鏈的統(tǒng)稱，就研究?jī)r(jià)值來看，一般又以出口供應(yīng)鏈為主，其目的在于提高供應(yīng)鏈整體水平。

三、跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理論基礎(chǔ)

（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu)及其關(guān)系（理論）解釋

農(nóng)產(chǎn)品作為具有高度自然屬性和后經(jīng)驗(yàn)特性的物品，使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和其他供應(yīng)鏈（如工業(yè)制品供應(yīng)鏈）存在很大區(qū)別。從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的定義和實(shí)踐看，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈包括從苗種培育到田間（養(yǎng)殖）管理、產(chǎn)品加工、保鮮，直至流通、市場(chǎng)銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的所有環(huán)節(jié)和整個(gè)流程，即“從農(nóng)田到餐桌”的全過程，涉及農(nóng)資供應(yīng)商、種養(yǎng)戶或生產(chǎn)基地、加工商、物流商、銷售商等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主體。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一般結(jié)構(gòu)如圖1所示。

從圖1可以看出，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的高效、穩(wěn)健運(yùn)行有賴于供應(yīng)鏈成員（或聯(lián)盟伙伴）良好關(guān)系的建立和維護(hù)，即有賴于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈耦合機(jī)制、聯(lián)動(dòng)機(jī)制、無縫連接機(jī)制的持續(xù)完善。當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)系形態(tài)已從一般的交易關(guān)系、契約關(guān)系、合資關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)榛锇殛P(guān)系或聯(lián)盟關(guān)系，其背后的驅(qū)動(dòng)因素是交易成本削減、交易風(fēng)險(xiǎn)降低及合作效率提升。許多理論被用來解釋供應(yīng)鏈關(guān)系的動(dòng)因和形成機(jī)理，被引用較多的有交易成本理論、資源依賴?yán)碚?、社?huì)交換理論等。其中，交易成本理論認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即所謂的農(nóng)產(chǎn)品流通中的中間組織形態(tài)，其合作關(guān)系的建立基于影響交易成本的三個(gè)因素（即有限理性、機(jī)會(huì)主義、專用性資產(chǎn)），由于是長(zhǎng)期合作，彼此間信任度提升，合作關(guān)系趨于穩(wěn)定，交易風(fēng)險(xiǎn)（不確定性）較低，但容易形成“鎖定效應(yīng)”（Lock-in）；資源依賴?yán)碚撜J(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品核心企業(yè)為了能夠持續(xù)獲得某種外部資源（如原材料、優(yōu)質(zhì)貨源、銷售渠道等），將尋求合作伙伴并形成相互依賴關(guān)系直至合作伙伴關(guān)系，并對(duì)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)和流程進(jìn)行適時(shí)調(diào)整和優(yōu)化；社會(huì)交換理論認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織間的合作關(guān)系是一種合作型交換關(guān)系，交換各方無法單獨(dú)獲得收益，只有通過彼此間建立公平、信任的互利互信機(jī)制和信息共享的互聯(lián)互動(dòng)關(guān)系，降低交易成本，提升績(jī)效，才能實(shí)現(xiàn)共贏。

圖1　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一般結(jié)構(gòu)

（二）跨境視角的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、流程及其代表性企業(yè)

圖2　物流園區(qū)或倉儲(chǔ)基地主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

圖3　農(nóng)產(chǎn)品出口加工企業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的地理（空間）界限如果跨越了邊境或國界，便成為跨境視角的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，即本文所討論的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。一般而言，跨境（出口）農(nóng)產(chǎn)品的境內(nèi)生產(chǎn)、跨境流通由田間種植及管理、初級(jí)產(chǎn)品購備、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化處理或食品加工、產(chǎn)品境內(nèi)物流與通關(guān)、跨境運(yùn)輸（以陸路、水路為主）和東盟市場(chǎng)銷售等不同環(huán)節(jié)和組織載體構(gòu)成。根據(jù)環(huán)節(jié)和組織載體的不同，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的一般結(jié)構(gòu)和跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要類型，可將跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)劃分為五種形式，即物流園區(qū)或倉儲(chǔ)基地主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品出口加工企業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、國際物流公司或批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、口岸主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)以及電商平臺(tái)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。

1.物流園區(qū)或倉儲(chǔ)基地主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

物流園區(qū)或倉儲(chǔ)基地主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖2所示。該跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程為：（物流園區(qū)或倉儲(chǔ)基地）原料進(jìn)購（通過訂單農(nóng)業(yè)、非訂單農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)等形式）—（內(nèi)部）功能發(fā)揮（包括產(chǎn)品運(yùn)輸、信息處理、產(chǎn)品加工、訂單處理、儲(chǔ)存配送、場(chǎng)地租賃、倉儲(chǔ)保鮮等）—（交付）口岸或保稅基地—（委托）本國或外方外貿(mào)公司—（出口）東盟市場(chǎng)。其主要優(yōu)點(diǎn)為集散能力強(qiáng)。廣西境內(nèi)的代表性企業(yè)（含類企業(yè)性質(zhì)組織，以下統(tǒng)稱企業(yè)）為：廣西（北海）國際農(nóng)產(chǎn)品物流園有限公司、廣西北部灣國際港務(wù)集團(tuán)旗下的玉洞冷庫、廣西（梧州）農(nóng)產(chǎn)品物流集散或配送中心等。

2.農(nóng)產(chǎn)品出口加工企業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

農(nóng)產(chǎn)品出口加工企業(yè)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖3所示。該跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程為：農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人、合作組織—（前向聯(lián)結(jié)）農(nóng)產(chǎn)品出口加工企業(yè)（后向聯(lián)結(jié)）—托運(yùn)部及國際貨代公司—（交付）口岸或保稅基地—（委托）本國或外方外貿(mào)公司—（出口）東盟市場(chǎng)。其主要優(yōu)點(diǎn)為：供應(yīng)鏈運(yùn)作聯(lián)盟化，集散地點(diǎn)客戶可自選。廣西境內(nèi)的代表性企業(yè)為：廣西（南寧）申加桂農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易有限責(zé)任公司、廣西（北海）在田農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司、廣西（欽州）九聯(lián)食品有限公司等。

3.國際物流公司或批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

國際物流公司或批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖4所示。該跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程為：（農(nóng)產(chǎn)品國際物流公司或批發(fā)市場(chǎng)）原料進(jìn)購（通過本地交易市場(chǎng)、外地交易市場(chǎng)等形式）—（內(nèi)部）功能發(fā)揮（包括產(chǎn)品運(yùn)輸、信息處理、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)存配送及倉儲(chǔ)保鮮等）—（在口岸或保稅基地）通過協(xié)調(diào)本國或外方外貿(mào)公司進(jìn)行通關(guān)—農(nóng)產(chǎn)品國際物流公司跨境運(yùn)輸（其中，批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型還可選擇外貿(mào)公司進(jìn)行跨境流通）—（出口）東盟市場(chǎng)。其主要優(yōu)點(diǎn)為：供應(yīng)鏈方案系一體化設(shè)計(jì)且流通效率高。廣西境內(nèi)的代表性企業(yè)為：廣西海吉星農(nóng)產(chǎn)品國際物流有限公司、廣西南方農(nóng)產(chǎn)品物流有限責(zé)任公司等。

4.口岸主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)口岸主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖5所示。該跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程為：（口岸借力）本地交易市場(chǎng)—（口岸）功能發(fā)揮（如受理東盟國家中轉(zhuǎn)換票業(yè)務(wù)、各站點(diǎn)平板車、集裝箱等整車發(fā)運(yùn)、代理對(duì)外貿(mào)易運(yùn)輸、承接倉儲(chǔ)保管等業(yè)務(wù)、車流信息跟蹤服務(wù)、自營(yíng)和代理各類農(nóng)產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)、各類農(nóng)產(chǎn)品報(bào)送報(bào)檢業(yè)務(wù)等）—（委托）本國或外方外貿(mào)公司—（出口）東盟市場(chǎng)。其主要優(yōu)點(diǎn)為：供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)少，效率高。廣西境內(nèi)的代表性企業(yè)為：友誼關(guān)與東興（公路陸路）口岸、憑祥（鐵路陸路）口岸、北海（空港）口岸及防城港、北海港、欽州港（海港）口岸等。

5.電商平臺(tái)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

電商平臺(tái)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖6所示。該跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流程為：客戶（本文指東盟國家顧客，分企業(yè)客戶、個(gè)人客戶）—（通過與本國海關(guān)聯(lián)網(wǎng)的）跨境電商平臺(tái)（下訂單）—中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)（將電子訂單、支付憑證、電子運(yùn)單等實(shí)時(shí)傳輸給雙邊海關(guān)，隨后在中國將商品打包）—（通過）中國海關(guān)和國際物流公司（進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品配送）—東盟國家（海關(guān)跨境電子商務(wù)監(jiān)管場(chǎng)所并清關(guān)）。其主要優(yōu)點(diǎn)為：供應(yīng)鏈信息對(duì)稱，農(nóng)產(chǎn)品品種豐富。目前，進(jìn)軍廣西的代表性跨境農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)為：淘寶、京東商城、我買網(wǎng)等。

綜上，無論哪種形式的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，都涉及供應(yīng)鏈的核心主體，即對(duì)外流通或貿(mào)易性質(zhì)的涉農(nóng)企業(yè)（含類企業(yè)性質(zhì)組織），這些統(tǒng)稱為跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)；都涉及供應(yīng)鏈的形式，即基于跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)的完整的網(wǎng)鏈系統(tǒng)，或稱聯(lián)盟系統(tǒng)；都涉及供應(yīng)鏈的客體與活動(dòng)，即信息流、物質(zhì)流、資金流以及對(duì)三者的控制。

（三）跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體特征

圖4國際物流公司或批發(fā)市場(chǎng)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

圖6　電商平臺(tái)主導(dǎo)型供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

1.從生產(chǎn)角度看

從生產(chǎn)角度看，跨境（出口）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有季節(jié)性、易腐性、標(biāo)準(zhǔn)性。尤其是果蔬類、水產(chǎn)類、谷物類等跨境農(nóng)產(chǎn)品，具有一定的生長(zhǎng)周期，且果蔬類、水產(chǎn)類等更需要特殊的物流設(shè)施、設(shè)備及措施以保障其“生鮮”程度。此外，跨境農(nóng)產(chǎn)品還具有可加工性和標(biāo)準(zhǔn)性，一方面使之符合檢驗(yàn)檢疫和通關(guān)要求，另一方面也使跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)和流程存在變化的可能性（農(nóng)產(chǎn)品可能是原始產(chǎn)品，即簡(jiǎn)單包裝品、初級(jí)加工品或精深加工品）。

2.從參與主體看

較多的參與主體導(dǎo)致了跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)的不穩(wěn)定性和松散性。大量獨(dú)立的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者——農(nóng)戶呈分散種植（養(yǎng)殖）狀態(tài)，規(guī)模普遍偏小，且經(jīng)濟(jì)、文化差異明顯，行為模式存在諸多非理性決策，在整個(gè)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中處于弱勢(shì)地位。同時(shí)，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的聯(lián)盟關(guān)系也大多處于半松散狀態(tài)，信任度不夠，合作關(guān)系比較脆弱。

3.從流程看

跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程的動(dòng)態(tài)性和復(fù)雜性。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流程一般是本國區(qū)域市場(chǎng)即從產(chǎn)地直接到銷地的過程，無須海關(guān)商檢等部門介入。而跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)行，由于結(jié)構(gòu)多樣，所對(duì)應(yīng)的流程一般是動(dòng)態(tài)的、復(fù)雜的，且出口農(nóng)產(chǎn)品均須經(jīng)海關(guān)商檢才能跨境流通，程序嚴(yán)格而煩瑣，特別是對(duì)那些對(duì)通關(guān)時(shí)效要求非常高的農(nóng)產(chǎn)品（如果蔬、水產(chǎn)等）影響較大。

以上跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基本特性是建構(gòu)其理論（邏輯）框架時(shí)所要考量的主要內(nèi)容。

（四）跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的邏輯框架

1.跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論框架（建構(gòu)）的前提假設(shè)

事實(shí)上，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作所涉及的外部環(huán)境因素較多，如交易雙方國家政治、交通規(guī)則、通關(guān)（檢驗(yàn)檢疫）環(huán)境以及資源稟賦、需求供給等。為較為純粹地研究跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身，本文假設(shè)了一個(gè)前提條件，即中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)框架。在該框架下，雙邊農(nóng)產(chǎn)品流通、貿(mào)易、投資等更趨于便利化、自由化，也就是說對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈外部因素忽略不計(jì)，這樣就可以較為系統(tǒng)地探討跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)系穩(wěn)定性、聯(lián)盟績(jī)效、優(yōu)化（設(shè)計(jì)）及其內(nèi)在邏輯、關(guān)聯(lián)機(jī)理等供應(yīng)鏈本身的內(nèi)在因素問題。

2.“關(guān)系穩(wěn)定性—聯(lián)盟績(jī)效—供應(yīng)鏈優(yōu)化”的邏輯關(guān)系

克里斯托弗（Christopher）[26]認(rèn)為，21世紀(jì)農(nóng)產(chǎn)品國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將演變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)，即整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條、整個(gè)運(yùn)作體系的全面和整體競(jìng)爭(zhēng)，它將超越企業(yè)與企業(yè)之間、產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的競(jìng)爭(zhēng)，而不再是某個(gè)生產(chǎn)組織、運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)及具體產(chǎn)品的“單一實(shí)體”的競(jìng)爭(zhēng)。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品“走出去”戰(zhàn)略步伐不斷加快，但隨著農(nóng)產(chǎn)品買方市場(chǎng)的形成，農(nóng)產(chǎn)品國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益復(fù)雜，我國農(nóng)產(chǎn)品出口以及相關(guān)行業(yè)的生存與壯大越來越取決于跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體素質(zhì)與綜合實(shí)力。[27]這些變化促使跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)在管理模式、經(jīng)營(yíng)理念、資源整合等方面進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變?？缇侈r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)到，要有意識(shí)地去聯(lián)合上下游合作伙伴，促進(jìn)合作關(guān)系穩(wěn)定并有效整合供應(yīng)鏈資源，進(jìn)而提高聯(lián)盟績(jī)效，以整體力量來應(yīng)對(duì)國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。聯(lián)盟績(jī)效（評(píng)價(jià)）是對(duì)一定時(shí)間內(nèi)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)行情況的綜合考察，對(duì)聯(lián)盟績(jī)效進(jìn)行分析可以有效監(jiān)督整個(gè)供應(yīng)鏈（管理）的實(shí)施情況。通過對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟績(jī)效進(jìn)行及時(shí)評(píng)價(jià)，能夠?qū)崟r(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行供應(yīng)鏈運(yùn)作中存在的缺陷并及時(shí)對(duì)其結(jié)構(gòu)和流程進(jìn)行優(yōu)化，從而提升整個(gè)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的水平和柔性，使之更具國際競(jìng)爭(zhēng)力。

相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈（特指研究范圍局限于某個(gè)國家、省及以下區(qū)域或某種、某類同屬性農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈）而言，基于出口導(dǎo)向或目標(biāo)的戰(zhàn)略協(xié)同是跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心特征，而關(guān)系穩(wěn)定性是戰(zhàn)略協(xié)同的基礎(chǔ)，聯(lián)盟績(jī)效是戰(zhàn)略協(xié)同的結(jié)果，關(guān)系穩(wěn)定性因素（基礎(chǔ)）通過供應(yīng)鏈實(shí)踐對(duì)聯(lián)盟績(jī)效（結(jié)果）產(chǎn)生影響。[28-32]同時(shí)，供應(yīng)鏈關(guān)系穩(wěn)定性和聯(lián)盟績(jī)效及優(yōu)化（設(shè)計(jì)）又是一環(huán)扣一環(huán)、一層進(jìn)一層的問題鏈。[33-34]換句話說，可從“發(fā)現(xiàn)問題—分析問題—解決問題”的邏輯入手，層層遞進(jìn)，將“關(guān)系穩(wěn)定性—聯(lián)盟績(jī)效—供應(yīng)鏈優(yōu)化”的內(nèi)在邏輯及關(guān)聯(lián)機(jī)理表述為：跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的優(yōu)化有賴于聯(lián)盟績(jī)效的測(cè)評(píng)與監(jiān)督，而聯(lián)盟績(jī)效的優(yōu)劣又受到關(guān)系穩(wěn)定性因素的影響。另外，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈通過結(jié)構(gòu)與流程優(yōu)化，反過來又可能進(jìn)一步促進(jìn)其關(guān)系穩(wěn)定，并提升聯(lián)盟績(jī)效水平。由此，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的邏輯框架如圖7所示。

四、中國—東盟跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈伴隨中國—東盟雙邊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易需求而產(chǎn)生，伴隨中國—東盟跨境農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作而發(fā)展，但同時(shí)面臨迫切的整合（或優(yōu)化）困境和強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力?？缇侈r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈以其提供的系統(tǒng)化、專業(yè)化、集成化供應(yīng)鏈服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口有序發(fā)展，是中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論基石。

關(guān)系穩(wěn)定的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈表明，供應(yīng)鏈組成要素（節(jié)點(diǎn)企業(yè)）之間的聯(lián)盟關(guān)系要相對(duì)穩(wěn)定，也就是建立在信任與承諾、合作預(yù)期、關(guān)系資本及利益分配等關(guān)系網(wǎng)絡(luò)上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)相對(duì)穩(wěn)定。[35-38]跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的關(guān)系穩(wěn)定性，一方面取決于東盟市場(chǎng)需求的穩(wěn)定性，即在東盟市場(chǎng)的一切需求相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境下所形成的跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)系穩(wěn)定性較強(qiáng)（這一點(diǎn)已經(jīng)被作為跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的前提假設(shè)之一）；另一方面，若跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)對(duì)其他成員企業(yè)具有很強(qiáng)的輻射和吸引能力，且經(jīng)過長(zhǎng)期運(yùn)作（如調(diào)整、優(yōu)化）形成了較強(qiáng)的系統(tǒng)性、一致性和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的關(guān)系穩(wěn)定性也就比較強(qiáng)。

聯(lián)盟績(jī)效（評(píng)價(jià)）是跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論內(nèi)核的關(guān)鍵問題，前向聯(lián)結(jié)關(guān)系穩(wěn)定性、后向關(guān)乎供應(yīng)鏈優(yōu)化（設(shè)計(jì)）。綜觀國內(nèi)外文獻(xiàn)，聯(lián)盟績(jī)效的評(píng)價(jià)維度主要涉及財(cái)務(wù)績(jī)效、運(yùn)營(yíng)績(jī)效、環(huán)境績(jī)效等方面，其中成本和效益是考察跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈財(cái)務(wù)績(jī)效的基本指標(biāo)，運(yùn)營(yíng)績(jī)效主要衡量跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率，環(huán)境績(jī)效主要涉及資源節(jié)約的非財(cái)務(wù)績(jī)效和廢物排放減少的績(jī)效等。[39-42]而在中國—東盟跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理論分析和運(yùn)作實(shí)踐中，一般認(rèn)為核心企業(yè)績(jī)效對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈聯(lián)盟績(jī)效起關(guān)鍵作用。[43-45]因此，可通過跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈核心企業(yè)績(jī)效（主要包括財(cái)務(wù)績(jī)效、運(yùn)營(yíng)績(jī)效、環(huán)境績(jī)效）評(píng)價(jià)來大致描述和反映跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的聯(lián)盟績(jī)效。

跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化（設(shè)計(jì)）作為該理論的目標(biāo)導(dǎo)向，有利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論研究的國際化和實(shí)踐化，同時(shí)也是“關(guān)系穩(wěn)定性—聯(lián)盟績(jī)效—供應(yīng)鏈優(yōu)化”邏輯框架的終端環(huán)節(jié)。檢索文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化（設(shè)計(jì)）的重要維度或?qū)用鏋榻Y(jié)構(gòu)與流程。[46-49]目前，中國—東盟跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈仍然存在環(huán)節(jié)多、效率低、資源浪費(fèi)、整體水平不高等諸多問題，特別是跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈又是復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，除核心企業(yè)外，還包括眾多其他環(huán)節(jié)和組織載體。因此，如何通過跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效測(cè)評(píng)結(jié)果，對(duì)跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)及流程進(jìn)行優(yōu)化并建立動(dòng)態(tài)合作（聯(lián)盟）關(guān)系，是核心企業(yè)降低供應(yīng)鏈成本、持續(xù)改進(jìn)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的一條重要途徑。

圖7　跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的邏輯框架

五、結(jié)論

第一，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的目標(biāo)價(jià)值在于提升其整體水平即提高跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈績(jī)效。

第二，交易成本、資源依賴、社會(huì)交換等理論可以解釋跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的“關(guān)系”問題。

第三，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)有多種形式，但有些企業(yè)是交叉的，其相應(yīng)的流程是多樣化的，個(gè)別節(jié)點(diǎn)也是交叉的，優(yōu)化（設(shè)計(jì)）跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)强刹僮鞯摹?/p>

第四，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵袊獤|盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)有序化的有效組織載體，具有不穩(wěn)定性、松散性、動(dòng)態(tài)性、復(fù)雜性等基本特征。

第五，“關(guān)系穩(wěn)定性—聯(lián)盟績(jī)效—供應(yīng)鏈優(yōu)化”作為跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈理論的分析框架，具有內(nèi)在邏輯和關(guān)聯(lián)機(jī)理，可服務(wù)于中國—東盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)運(yùn)作實(shí)踐。

跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵袊獤|盟農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)研究的最新趨勢(shì)之一，跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的邏輯框架是進(jìn)行理論闡釋、變量構(gòu)造等更深入研究的重要內(nèi)容，有待實(shí)證的進(jìn)一步探索和驗(yàn)證。

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責(zé)任編輯：陳詩靜

Cross-border Agri-food Supp ly Chains：Theoretical Foundation of Studies on Agri-food Circulation Industry Development between China and Asean

SUI Bo-wen1，2and ZHUANG Li-juan1
（1.South China AgriculturalUniversity，Guangzhou，Guangdong510642，China；2.Qinzhou University，Qinzhou535099，China）

Abstract：W ith the development of cross-border econom ic cooperation，especially cross-border agri-food trade，such trade tools and ways as cross-border agri-food E-merchantand cross-border agri-food logistics has also been developed.From the systematic view，the realization of cross-border agri-food trade，E-merchantand logistic focuses and depends on the steady cross-border agri-food supply chain system.Involving the orientation of supply chain optim ization into cross-border agri-food supply chain w ill not only be beneficial to the internationalization and practicalization of theoretical researches on agri-food supply chain，but also to the extension of that theoretical frame.The theoretical analysis framework of cross-border agri-food supply chain，the new trend in the transformation and upgrade of China-Asean agri-food circulation industry，has its own intrinsic logic and correlation mechanism；and it can be used to the practice of China-Asean agri-food circulation industry to provide itw ith theoreticalguidance.

Key words：cross-border agri-food supply chains；concept definition；structure and process；overall characteristics；logi?cal framework

作者簡(jiǎn)介：隋博文（1982—），男，河南省商丘市人，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士生，欽州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教師，經(jīng)濟(jì)師，中國物流學(xué)會(huì)特約研究員，主要研究方向?yàn)榭缇侈r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化、港航物流與貿(mào)易；莊麗娟（1963—），女，河北省滄州市人，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易與流通。

基金項(xiàng)目：廣西哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“廣西農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成化研究”（15FJY011）;中國物流學(xué)會(huì)（中國物流與采購聯(lián)合會(huì)）面上課題計(jì)劃項(xiàng)目“中國—東盟跨境農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈：框架設(shè)計(jì)與運(yùn)行策略”（2015CSLKT3-096）

收稿日期：2015-11-02

中圖分類號(hào)：F752.65

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1007-8266（2016）02-0067-08