微生物葉面肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

王衛(wèi)民， 史久長(zhǎng)， 彭 東， 盧根懷， 上官力， 申國(guó)明， 高 林*

(1.浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，浙江杭州 310009；2.廣東省深圳易達(dá)生物科技有限公司，廣東深圳 518000；3.湖北省恩施州煙草公司利川市煙葉分公司，湖北利川 445403；4.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，山東青島 266101)

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微生物葉面肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響

王衛(wèi)民1， 史久長(zhǎng)1， 彭 東1， 盧根懷2， 上官力3， 申國(guó)明4， 高 林4*

(1.浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，浙江杭州 310009；2.廣東省深圳易達(dá)生物科技有限公司，廣東深圳 518000；3.湖北省恩施州煙草公司利川市煙葉分公司，湖北利川 445403；4.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，山東青島 266101)

摘要[目的]明確微生物葉面肥在烤煙上的施用效果。[方法]采取大田試驗(yàn)，共設(shè)4個(gè)處理，即在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期噴施“肥萬(wàn)鉀”1次，在團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次，在團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次，不噴施“肥萬(wàn)鉀”(對(duì)照)，研究“肥萬(wàn)鉀” 微生物葉面肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響。[結(jié)果]團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次處理的煙株長(zhǎng)勢(shì)、中上部葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、中上等煙葉比例均優(yōu)于在團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次，在團(tuán)棵期噴施“肥萬(wàn)鉀”1次處理及對(duì)照，噴施“肥萬(wàn)鉀”處理烤后煙葉化學(xué)成分含量和感官評(píng)吸質(zhì)量均優(yōu)于對(duì)照。[結(jié)論]在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期和成熟期分別噴施“肥萬(wàn)鉀”葉面肥處理表現(xiàn)最好。

關(guān)鍵詞烤煙；葉面肥；品質(zhì)

Effect of Microbial Leaf-fertilizer on Growth and Quality of Flue-cured Tobacco

WANG Wei-min1，SHI Jiu-chang1，PENG Dong1，GAO Lin4*et al (1.Zhejiang Industrial Tobacco Corporation，Hangzhou，Zhejiang 310009; 4.Tobacco Research Institute of CAAS，Qingdao，Shandong 266101)

Abstract [Objective] The aim was to determine the fertilizer efficiency of leaf-fertilizer on flue-cured tobacco.[Method] By the field experiment，four treatments were conducted，including spraying “Feiwanjia” in resettling stage for one time(treatment 1)，spraying “Feiwanjia” in resettling stage and vigorous growing stage for one time(treatment 2)，spraying “Feiwanjia” in resettling stage，vigorous growing stage and mature stage for one time(treatment 3)，not spraying “Feiwanjia”(CK)，effects of “Feiwanjia” microbial leaf-fertilizer on growth and quality of flue-cured tobacco were studied.[Result] The growth vigor，middle and upper part leaf area，yield，output，proportion of middle and upper tobacco in treatment 3 were superior than that in treatment 1，2 and CK.The chemical component content and sensory evaluation quality of flue-cured tobacco after spraying “Feiwanjia” were better than CK.[Conclusion] The treatment of spraying “Feiwanjia” leaf-fertilizer in resettling stage，vigorous growing stage and mature stage is best.

Key words Flue-cured tobacco; Leaf-fertilizer; Quality

葉面肥是以葉面吸收為目的，將作物所需養(yǎng)分直接施用于葉面的肥料，與根部營(yíng)養(yǎng)相比，施用葉面肥具有養(yǎng)分吸收快、肥效好等優(yōu)勢(shì)[1-2]。葉面肥的施用可以根據(jù)土壤特性以及作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收特性來(lái)調(diào)整配方，及時(shí)補(bǔ)充作物缺少的養(yǎng)分，從而實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育[3]。近年來(lái)，隨著施肥技術(shù)的發(fā)展，葉面施肥作為強(qiáng)化作物的營(yíng)養(yǎng)和防止缺素病狀的一種施肥措施，已經(jīng)得到快速推廣和應(yīng)用。目前，我國(guó)烤煙生產(chǎn)中由于土壤養(yǎng)分釋放與烤煙需肥規(guī)律欠協(xié)調(diào)一致，單一的土壤施肥難以達(dá)到促進(jìn)煙葉生長(zhǎng)和改善煙葉品質(zhì)的目的[4]。已有研究表明，合理、有效地使用葉面肥對(duì)改善煙株的營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分具有重要作用[5-16]。葉面肥一般由養(yǎng)分、助劑等多種物質(zhì)組成，養(yǎng)分種類、形態(tài)、組成及助劑種類等對(duì)葉面養(yǎng)分吸收效果均有很大影響[17]。“肥萬(wàn)鉀”葉面肥是通過(guò)太空誘變后反復(fù)培養(yǎng)而成的菌種，加入深海精華生物質(zhì)有機(jī)納米鉀和蕓薹素內(nèi)酯研發(fā)而成的一種微生物液態(tài)肥料。筆者在湖北省煙葉主產(chǎn)區(qū)設(shè)計(jì)了田間試驗(yàn)，研究其對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育及煙葉品質(zhì)的影響，旨在為“肥萬(wàn)鉀”葉面肥今后在烤煙生產(chǎn)上的進(jìn)一步應(yīng)用與推廣提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況湖北省利川市涼霧鄉(xiāng)池谷村1組，試驗(yàn)田土壤肥力均勻一致，地勢(shì)平坦，排灌方便，交通便利。

1.2試驗(yàn)材料烤煙品種：云煙87。供試肥料：“肥萬(wàn)鉀”葉面肥。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)根據(jù)不同噴施次數(shù)，共設(shè)計(jì)3個(gè)處理。處理①：在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期噴施“肥萬(wàn)鉀”1次;處理②：在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次;處理③：在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次;CK：不噴施“肥萬(wàn)鉀”。每個(gè)處理安排一片區(qū)域，進(jìn)行大田對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)所有田間管理措施參照利川市優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范統(tǒng)一執(zhí)行。

1.4調(diào)查項(xiàng)目與方法調(diào)查各小區(qū)煙株的田間植物學(xué)性狀及主要病害發(fā)病率。分別于煙草生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期和成熟期，在每個(gè)小區(qū)選10株生長(zhǎng)整齊一致有代表性的煙株作為農(nóng)藝性狀觀察株，測(cè)定株高、有效葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬等指標(biāo)數(shù)值，調(diào)查氣候斑、花葉病、青枯病和黑莖病的發(fā)生情況。各處理煙株分別掛牌進(jìn)行單收、單烤，統(tǒng)一存放分級(jí)，統(tǒng)計(jì)等級(jí)明細(xì)、對(duì)應(yīng)的重量和收購(gòu)價(jià)格，計(jì)算煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、等級(jí)比例等指標(biāo)。

根據(jù)各處理煙株的田間長(zhǎng)勢(shì)及烤后煙葉的外觀質(zhì)量，選擇表現(xiàn)較好的處理，取烤后煙葉C3F樣品 2 kg，進(jìn)行化學(xué)成分檢測(cè)和感官質(zhì)量評(píng)吸。化學(xué)成分檢測(cè)指標(biāo)包括：還原糖、總糖、總植物堿、總氮、鉀、氯6項(xiàng)。其中，總糖和還原糖采用鐵氰化鉀比色法測(cè)定[18]；總氮按照YC/T33-1996測(cè)定；總植物堿按照YC/T34-1996測(cè)定；鉀按照YC/T 173-2003測(cè)定；氯按照YC/T153-2001測(cè)定。感官質(zhì)量由農(nóng)業(yè)部煙草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(青島)組織專家按照國(guó)標(biāo)NYC008-2-1(原煙及復(fù)烤煙感官評(píng)價(jià)方法)進(jìn)行鑒定。評(píng)價(jià)指標(biāo)包括：香型、香氣質(zhì)、香氣量、濃度、刺激性、余味、雜氣、勁頭、灰色、燃燒性等。

2結(jié)果與分析

2.1田間長(zhǎng)勢(shì)由表1可知，噴施“肥萬(wàn)鉀”后，各處理煙株團(tuán)棵期長(zhǎng)勢(shì)均較好，處理③長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，進(jìn)入旺長(zhǎng)期后處理②煙株生長(zhǎng)整齊度較好，處理③煙株田間長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?？梢?jiàn)，在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期各噴施“肥萬(wàn)鉀”1次，對(duì)當(dāng)?shù)責(zé)熤甑纳L(zhǎng)發(fā)育具有一定的促進(jìn)作用。

表1　不同處理煙株田間長(zhǎng)勢(shì)比較

2.2不同生長(zhǎng)期農(nóng)藝性狀

2.2.1團(tuán)棵期。由表2可知，團(tuán)棵期煙株長(zhǎng)勢(shì)噴施“肥萬(wàn)鉀”處理表現(xiàn)相對(duì)較好，其株高、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬等農(nóng)藝性狀與CK相比具有一定優(yōu)勢(shì)。

表2　不同處理煙株團(tuán)棵期農(nóng)藝性狀比較

2.2.2旺長(zhǎng)期。由表3可知，處理②的農(nóng)藝性狀數(shù)值表現(xiàn)較好，尤其是中部葉和下部葉，與CK相比葉面積較大，而上部葉未表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)；噴施“肥萬(wàn)鉀”處理煙株莖圍較CK好。綜合分析，在團(tuán)棵期和旺長(zhǎng)期分別噴施“肥萬(wàn)鉀”煙株田間長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)較好。

表3　不同處理煙株團(tuán)棵期和旺長(zhǎng)期農(nóng)藝性狀比較

2.2.3成熟期。由表4可知，在煙株生長(zhǎng)平頂期分別對(duì)噴施1次“肥萬(wàn)鉀”、噴施2次“肥萬(wàn)鉀”和噴施3次“肥萬(wàn)鉀”田間農(nóng)藝性狀進(jìn)行了調(diào)查，與CK相比均表現(xiàn)出一定優(yōu)勢(shì)，噴施”肥萬(wàn)鉀”增加了煙株葉片面積，其中以中部和上部葉片表現(xiàn)較為明顯，以處理③的中部和上部葉片面積表現(xiàn)最好；對(duì)于株高和莖圍，處理①、②與CK相比差異不大，處理③的株高和莖圍均優(yōu)于CK；就下部葉片農(nóng)藝性狀數(shù)據(jù)分析而言，噴施“肥萬(wàn)鉀”下部葉片的生長(zhǎng)未表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢(shì)。

表4　不同處理煙株成熟期農(nóng)藝性狀比較

2.3病害調(diào)查由表5可知，各處理煙株均受到一定程度的病害影響，其中主要以氣候斑和花葉病為主，而噴施“肥萬(wàn)鉀”煙株對(duì)氣候斑表現(xiàn)出一定抗性，與CK相比氣候斑發(fā)病率相對(duì)較低；各處理煙株受花葉病危害較大，噴施“肥萬(wàn)鉀”處理花葉病發(fā)生率也較高，處理①、②、③分別為6%、9%、7%,均高于CK(5%)；整個(gè)試驗(yàn)田根莖部病害發(fā)生率相對(duì)較低，從調(diào)查結(jié)果來(lái)看僅有零星發(fā)病。

2.4經(jīng)濟(jì)性狀由表6可知，處理②、③的煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值表現(xiàn)較好，以處理③的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，分別為2 347.0 kg/hm2和55 729.6 元/hm2，處理①的烤后煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值與CK相比差異不大；處理②的烤后煙葉上等煙率最高，達(dá)43.20%，均價(jià)最高，為23.88元/kg，其次為處理③，這說(shuō)明噴施“肥萬(wàn)鉀”能夠在一定程度上提高烤后煙葉的上等煙葉比例。

表5　不同處理煙株病害發(fā)生情況比較

2.5化學(xué)成分由表7可知，以噴施“肥萬(wàn)鉀”處理煙葉總糖和還原糖含量總體表現(xiàn)較高，尤其是處理③的煙葉總糖含量表現(xiàn)突出，為25.70%；與CK相比，噴施“肥萬(wàn)鉀”處理煙葉總氮和總植物堿含量出現(xiàn)下降趨勢(shì)，處理③的煙葉總植物堿含量相對(duì)偏低，為1.73%；就煙葉鉀和氯含量而言，噴施“肥萬(wàn)鉀”可提高烤后煙葉鉀含量，處理③的煙葉鉀含量為3.12%，氯含量為0.44%，基本符合優(yōu)質(zhì)煙葉的質(zhì)量要求。

表6　不同處理煙株經(jīng)濟(jì)性狀比較

表7　不同處理烤后煙葉(C3F)化學(xué)成分比較

2.6感官評(píng)吸質(zhì)量由表8可知，噴施“肥萬(wàn)鉀”處理烤后煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量總體表現(xiàn)較好，在所有感官評(píng)吸指標(biāo)中以香氣質(zhì)、余味、雜氣和刺激性得分較高，均優(yōu)于CK；勁頭、濃度、香氣量、燃燒性及灰色等感官評(píng)吸指標(biāo)，噴施“肥萬(wàn)鉀”處理與CK相比差異不大。3個(gè)噴施“肥萬(wàn)鉀”處理煙葉感官評(píng)吸得分均高于CK，其中噴施3次“肥萬(wàn)鉀”處理煙葉感官評(píng)吸綜合得分76.00，烤后煙葉質(zhì)量檔次處于較好水平。

表8　不同處理烤后煙葉(C3F)感官評(píng)吸質(zhì)量比較

注：香氣質(zhì)滿分15，香氣量滿分20，余味滿分25，雜氣滿分18，刺激性滿分12，燃燒性滿分5，灰色滿分5，總分100。

Note:The fill scores of aroma quality，aroma quantity，aftertaste，miscellaneous gases，irritation，combustibility，gray are 15，20，25，18，12，5，5，respectively.The total score is 100.

3討論

噴施葉面肥能夠較好地促進(jìn)煙草的生長(zhǎng)發(fā)育，劉勁松等[19]研究指出，在煙草生育期內(nèi)噴施2次葉面肥，改善了煙草光合特性，增加了葉綠素含量和比葉重，顯著促進(jìn)了煙草葉面積生長(zhǎng)。噴施葉面肥在提高烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀方面也具有一定優(yōu)勢(shì)，趙莉等[20]研究指出，噴施葉面肥后烤煙產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值和上等煙比例分別提高了3.7%~8.5%、2.3%~6.7%、3.3%~9.7%和6.1%~15.8%。任娜[21]研究表明，施用葉面肥烤煙產(chǎn)量較對(duì)照增加352.5 kg/hm2，增產(chǎn)13.0%。而該研究在烤煙上噴施“肥萬(wàn)鉀”葉面肥后田間煙株總體長(zhǎng)勢(shì)及烤后煙葉經(jīng)濟(jì)性狀也表現(xiàn)較好，能夠在一定程度上提高烤后煙葉的中上等煙葉比例，其中在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期和成熟期分別噴施“肥萬(wàn)鉀”，烤后煙葉產(chǎn)量和產(chǎn)值較高。

合理使用葉面肥能夠改善煙株的營(yíng)養(yǎng)狀況，從而協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分，提高烤煙品質(zhì)，劉世亮等[22]研究表明，在煙株生育期內(nèi)噴施多功能葉面肥2~3 次，能夠提高煙葉還原糖和鉀的含量，降低煙堿及總氮含量，使煙葉內(nèi)在化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào)。該研究也取得了相同的研究結(jié)果，在烤煙生長(zhǎng)期噴施3次“肥萬(wàn)鉀”葉面肥后煙葉總糖和還原糖含量較高，與對(duì)照相比，其煙葉總氮和總植物堿含量出現(xiàn)下降趨勢(shì)，同時(shí)噴施“肥萬(wàn)鉀”處理烤后煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量檔次處于較好水平。綜合而言，在該試驗(yàn)條件下，“肥萬(wàn)鉀”葉面肥促進(jìn)了烤煙的生長(zhǎng)發(fā)育，改善了煙葉品質(zhì)，建議今后繼續(xù)加大對(duì)該葉面肥的應(yīng)用技術(shù)研究，結(jié)合不同煙葉產(chǎn)區(qū)實(shí)際生產(chǎn)情況，制訂施用技術(shù)規(guī)程，為該肥料的進(jìn)一步應(yīng)用推廣奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)論

該研究結(jié)果表明，噴施“肥萬(wàn)鉀”葉面肥田間煙株總體長(zhǎng)勢(shì)較好，能夠在一定程度上提高烤后煙葉的中上等煙葉比例，其中在烤煙生長(zhǎng)團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期和成熟期分別噴施“肥萬(wàn)鉀”，產(chǎn)量和產(chǎn)值較高；在烤煙生長(zhǎng)期噴施3次“肥萬(wàn)鉀”葉面肥后煙葉總糖和還原糖含量較高，與對(duì)照相比，其煙葉總氮和總植物堿含量較低；噴施“肥萬(wàn)鉀”處理烤后煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量檔次處于較好水平?？梢?jiàn)，噴施“肥萬(wàn)鉀”葉面肥促進(jìn)了烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，改善了煙葉品質(zhì)，具有一定的應(yīng)用推廣價(jià)值。

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收稿日期2015-12-28

作者簡(jiǎn)介王衛(wèi)民(1979- )，男，河南焦作人，工程師，從事煙葉采購(gòu)與加工方面的工作。 *通迅作者，助理研究員，碩士，從事煙栽培與煙田生態(tài)方面的研究。

基金項(xiàng)目浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司科技項(xiàng)目(湖北高端“利群”品牌導(dǎo)向的特色優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)；“利群”品牌恩施煙區(qū)原料保障體系研究與實(shí)踐)。

中圖分類號(hào)S 506.2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611(2016)03-156-04