論高職院校導游專業(yè)學生審美素質的培養(yǎng)

張　靜

(武漢工程職業(yè)技術學院　湖北　武漢：430080)

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論高職院校導游專業(yè)學生審美素質的培養(yǎng)

張靜

(武漢工程職業(yè)技術學院湖北武漢：430080)

摘要旅游的審美本質和旅游業(yè)實現(xiàn)向精細化與高品質轉變的發(fā)展趨勢，決定了審美素質在高職院校導游專業(yè)學生素質結構中的重要地位。導游專業(yè)學生素質結構既包括審美觀、審美力和審美心等一般審美素養(yǎng)，也包括導游主體美、導游對象美、導游內容美和導游過程美等個性化內涵。審美素質培養(yǎng)的著力點不在于審美知識的傳授，而在于以審美心的養(yǎng)育為核心培育學生的審美意向、以審美法則的培養(yǎng)為主導提升人的審美能力、以審美實踐為關鍵深化審美教育。

關鍵詞導游專業(yè)；審美素質；審美觀；審美心；審美力

《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》(2016-2020年)明確提出：要開展加快發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)行動，促進服務業(yè)優(yōu)質高效發(fā)展；推動生產(chǎn)性服務業(yè)向專業(yè)化和價值鏈高端延伸、生活性服務業(yè)向精細和高品質轉變；大力發(fā)展旅游業(yè)[1]。這既為旅游業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間，又提出了明確的要求。旅游業(yè)作為現(xiàn)代服務業(yè)如何實現(xiàn)優(yōu)質高效發(fā)展，如何實現(xiàn)向專業(yè)化和價值鏈高端延伸、向精細化和高品質轉變？筆者認為，其重要的路徑之一，在于著力強化旅游管理尤其是導游專業(yè)學生審美素質的培養(yǎng)。

導游專業(yè)學生審美素質的培養(yǎng)問題一直是學術界關注的熱點課題，然而關于旅游業(yè)大眾化和高品質化發(fā)展向導游的審美素質提出了哪些新要求，審美素質在導游素質結構中居于何種地位，導游審美素質培養(yǎng)的核心和著力點是什么，等等問題尚需要作細致深入的思考。

1前瞻性地界定審美素質在導游專業(yè)學生素質結構中的重要地位

人的素質要求是一個結構體系，諸如外在的身體素質，內在的精神素質，而在精神素質方面又包括人的科學素質、道德素質與人文素質等，其中審美素質屬于人文素質的重要構成。社會生活對于人的素質結構的要求是一個歷史的概念，在不同的歷史條件和時代背景下，不同的素質要素在其素質結構體系中具有不同的地位。隨著社會的發(fā)展，人們日益認識到審美素質在人的素質結構中的重要性。正如鄒彩屏指出的那樣：“在知識經(jīng)濟和中國實現(xiàn)綜合現(xiàn)代化的宏觀背景下，2l世紀的人才應具備的核心素質，除通常的文化素質和專業(yè)素質外，還應包括道德素質、學習素質、創(chuàng)新素質、心理素質、審美素質、信息素質等?！盵2]可以說，審美素質在當代人尤其是導游專業(yè)學生的素質結構中成為最基本的素質構成。導游除了必須具備的旅游管理知識素質、人文地理民俗等文化素質、文明守法剛毅等道德素質和心理素質外，審美素質越來越成為其最核心的素質。

1.1滿足旅游的審美屬性需求

旅游的最本質屬性就是審美，正如葉郎先生曾經(jīng)精辟指出的那樣：“旅游，從本質上講，就是一種審美活動，離開了審美，還談什么旅游？旅游涉及審美的一切領域，又涉及審美的一切形態(tài)，旅游活動就是審美活動。”[3]人們通常認為，旅游只是一種休閑娛樂活動，吃、住、行、游、購、娛是旅游的六大要素。其實，隨著旅游產(chǎn)業(yè)向精細化和高品質轉變，旅游的要素也不斷拓展。國家旅游局局長李金早提出了一種全新的旅游要素觀，他認為商、養(yǎng)、學、閑、情、奇等六者正在成為新的旅游要素[4]。把旅游作為審美過程的意義在于，有助于以審美的態(tài)度感染游客，或以審美的態(tài)度直接影響游客的心境，從而促進旅游詩意化，提升旅游的品質。可見，審美乃是現(xiàn)代旅游的真正本質，即旅游不僅僅是休閑娛樂，而且更是一種“寓美于游”的審美實踐。因此，導游專業(yè)學生具備相應的審美素質，這是現(xiàn)代高品質旅游新業(yè)態(tài)的內在要求。旅游審美可以滿足人對更自由超越的形而上審美境界的領悟和體驗，人們在審美的氛圍中營造自身，從而大大提升生活的品位與質量，實現(xiàn)自身綜合能力的創(chuàng)新與提升，進而實現(xiàn)精神境界的升華。旅游審美觀念的機制在于，主體在觀照審美對象時，經(jīng)過感知、想象、情感、理解等多種心理功能的交互作用而獲得精神的完善、飛躍和升華。

1.2符合旅游產(chǎn)業(yè)的文化功能定位

高品質的旅游的最核心功能是文化功能。誠然，旅游的功能是多樣的：有休閑娛樂的功能，也有經(jīng)濟功能，但旅游的審美屬性和本質使得文化功能成為現(xiàn)代旅游的最核心功能。通過參與旅游審美活動，旅游者在獲得美的享受的同時，心靈得到凈化，情操得到陶冶，精神得到升華。這是高品質旅游之所以成為高品質的關鍵。旅游業(yè)轉型升級和高品質發(fā)展的基本路徑就在于，不斷增強文化功能，以情操陶冶和精神升華增進旅游的魅力。要真正發(fā)揮旅游的文化功能，就必須切實提升導游的審美素質。

1.3適應我國旅游業(yè)未來發(fā)展

毋須諱言，盡管我國旅游業(yè)取得了長足發(fā)展，但是行業(yè)整體水平趨于低端，旅游投訴事件頻發(fā)，旅游之旅往往成為旅游者的不滿之旅。加快轉型升級，向專業(yè)化和價值鏈高端延伸、向精細和高品質轉變，這是我國旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢。就導游審美素質的現(xiàn)狀而言，有研究表明，當前我國大學生包括導游專業(yè)學生在審美素質方面的普遍性缺陷表現(xiàn)在審美態(tài)度消極、審美趣味庸俗、審美能力低下等三個方面。因此，無論從我國旅游業(yè)現(xiàn)狀及未來趨勢，還是從導游審美素質的現(xiàn)狀來看，提升旅游品質的至為重要的路徑就在于提升導游的審美素質。

應該看到，“十三五”期間是我國旅游業(yè)加快發(fā)展的黃金機遇期，也是旅游業(yè)轉型升級、突破瓶頸的關鍵期。我國旅游產(chǎn)業(yè)在國際化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、大眾化、品質化、區(qū)域化等方面實現(xiàn)創(chuàng)新突破，離不開人才興旅戰(zhàn)略，離不開突破旅游人才制約瓶頸[5]。只有真正把審美素質作為旅游管理專業(yè)特別是導游專業(yè)學生的最基本素質構成納入教育教學體系，才能為現(xiàn)代旅游的發(fā)展奠定堅實的人才隊伍基礎?！皩徝浪刭|的提高，在培育和促成各種心性能力協(xié)調而全面發(fā)展的同時，不僅使人的感官和心智都獲得了美的享受，而且也能從根本上促使科學創(chuàng)造力的更好發(fā)揮，尤其是能夠使人更加熱愛生命、熱愛人生，確立一種超凡脫俗的審美精神?！盵6]在審美大眾化的時代，人的審美素質的提高與審美精神的確立已成為歷史的必然要求。

2全面把握導游專業(yè)學生審美素質的系統(tǒng)內涵

審美素質既有社會大眾審美素質的一般性要求，又有導游專業(yè)學生審美素質的特殊內涵。要切實培養(yǎng)導游專業(yè)學生審美素質，就必須在把握一般性審美素質要求的基礎上，全面把握導游專業(yè)學生審美素質的特殊性的和個性化的內涵。

2.1一般內涵

一般性的審美素質可以在兩個角度上加以理解。一是在靜態(tài)的角度上，審美素質是指審美主體在審美活動中所體現(xiàn)的審美系統(tǒng)的綜合水平，包括審美態(tài)度、審美情趣、審美標準、審美理想；審美知識、審美經(jīng)驗、審美能力；傳遞美的責任感和自覺意識、審美的生活態(tài)度和美化生活的能力等各種因素的總和。其中，審美態(tài)度、審美情趣、審美標準、審美理想表征著人的審美觀；審美知識、審美經(jīng)驗和審美能力體現(xiàn)著人的審美力；而傳遞美的責任感和自覺意識、審美的生活態(tài)度和美化生活的能力則表達著人的審美心。審美觀、審美力和審美心三者構成人的審美素質的最基本、最一般的內容。在審美觀系統(tǒng)中，審美趣味、審美理想和審美標準等要素相互聯(lián)系，有機地結構在一起：審美趣味“是人們在社會的歷史發(fā)展中形成的對審美對象進行審美判斷時的一種帶有特殊傾向性的主觀愛好形式”，審美標準源于生活實踐的經(jīng)驗概括，是參照審美理想和熔煉審美情趣而形成的評價審美對象的規(guī)范系統(tǒng)?！侨藗冞M行審美判斷時所自覺或不自覺地秉承的尺度。審美趣味是審美理想的前景化，是審美標準的具體化[7]。二是在動態(tài)的角度上，審美素質體現(xiàn)為人們感知美、鑒賞美、理解美、創(chuàng)造美的基本能力和自覺意識，在這樣的意義上，審美素質既體現(xiàn)為對美的接收和欣賞的過程與能力，又轉化為對審美文化的鑒別能力和審美文化的創(chuàng)造能力。這種能力包括審美感知力、鑒賞力、判斷力、理解力、想象力、領悟力、表達力等，是觀照、體驗審美對象并獲得審美感受的能力，是帶有強烈感性色彩又具有嚴密理性思考的心靈能力。

人的一般性的審美素質具有三個顯著特征。其一，審美素質與人的科學素質、道德素質和人文素質既聯(lián)系又有明顯區(qū)別?！翱茖W素質和人文素質是由兩種不同的心性發(fā)展而來，前面的特點在于它的專門性、技術性和工具性，而后者的特點則在于它的綜合性、精神性和氣質性?！盵6]人的科學素質體現(xiàn)為對于科學知識與技術掌握的水平與基本能力，道德素質表現(xiàn)在對于社會以及人際之間關系把握的水準與狀態(tài)，人文素質重在顯現(xiàn)人們對于各種人文知識、理論與能力所達到的程度，而審美素質則重在表現(xiàn)人們在審美活動與欣賞和創(chuàng)造方面具有的基本水平與能力。如果說科學素質代表人的智能人格，道德素質代表人的品德人格，那么，審美素質則代表人的審美人格，就廣義而言，審美人格與道德人格和智能人格具有不可分割的聯(lián)系：“人格包含了智能人格、品德人格和審美人格?！瓕徝廊烁癜酥腔廴烁窈推返氯烁?，審美人格的發(fā)展又促進智能和道德的提升與完善?！盵8]365其二，審美素質既包括感性力，也包括理性力?！皩徝阑顒硬粌H需要有敏銳的感覺力和深刻的直覺力，而且也需要有豐富的想像力和理性的知解力。審美必須讓感官和心智同時激發(fā)起來才有可能，每一美感的產(chǎn)生，都是感性能力同理性能力之間的自由游戲而達到的精神愉悅，沒有敏銳的直覺和豐富的想象，就捕捉不到流動于對象中的旺盛生命活力和真切的美感意境，而沒有理性知識的參與，美的欣賞就很難從直接感官的欣賞進到內在形式和精神的欣賞?！盵6]其三，審美素質集中體現(xiàn)了人的文明水準。按照馬斯洛的需要理論，人的需求是有層次的，由低級需要向高級需要的序列依次是生理需要、安全需要、交往需要、尊重需要和自我實現(xiàn)需要。自我實現(xiàn)需要是人的最高需要。而作為人的審美素質的豐富與完善以及與之相適應的人的創(chuàng)造力的構成，正是屬于這一最高需要層次的核心內容，體現(xiàn)著人的文明水準和精神高地。

2.2個性化內涵

導游專業(yè)學生審美素質的內涵既包括人的一般性審美素質，又有其特殊的和個性化的內容。概要地說，導游專業(yè)學生審美素質的個性化內涵主要有導游主體美、導游對象美、導游內容美和導游過程美等方面。這里側重分析導游主體美和導游內容美兩個方面。

導游主體美是導游者自身的內在美和外在美的統(tǒng)一。導游主體的內在美包括導游的人格美和學識美，如導游主體的道德、愛心、責任、智慧、個性以及廣博的學識；導游主體的外在美包括儀態(tài)美、情趣美、語言美等。導游主體美是導游專業(yè)學生審美素質的基礎。其中導游主體的內在美是核心，外在美是關鍵。導游主體集內在美和外在美的有機統(tǒng)一，才能真正使旅游過程成為一種審美過程。例如，如果導游具備高尚的人格美，具有優(yōu)雅的儀態(tài)美、禮節(jié)美和情趣美，那么，這次旅行必將有助于拓展視野、增進智慧、催人上進、養(yǎng)育德性、發(fā)掘潛力、砥礪人生；如果導游具備深厚的學識美和語言美，其視野曠達、博聞強識、質樸淡定，語言上語氣生動、語調豐富、節(jié)奏鮮明、態(tài)度真誠、邏輯嚴謹并輔以合理的幽默，那么，這次旅行就必將像郁達夫先生在《故都的秋》中所言：“有感覺的動物，有情趣的人生，對于秋，總是一樣的能特別引起深沉，幽遠，嚴厲，蕭索的感觸來，”或有如何為先生在《普陀三日游》中所述的境界：“游罷潮音洞，踅入紫竹林，繞禪院一周，踏著積年的滿地竹葉，想起一片悉悉索索的足音，別有一番情趣?！边@樣的旅游或如賞花開花落、聽鳥語蟲鳴，飲溪澗山泉，必至納天地靈氣、吸萬物清新的審美境界。

導游內容美也是極其廣闊和深刻的范疇，因為旅游過程所遭遇的對象本身是極其廣闊和深刻的。旅游內容美不僅包括自然美，更包括生活美、藝術美、社會美、人之美、科技美，這些美的內容在表現(xiàn)形式上有喜劇之美、悲劇之美、崇高之美、優(yōu)雅之美等等。旅游成為一種審美過程，依賴于導游在主體美的基礎上，引導游客發(fā)現(xiàn)、品嘗和體味這種種美的內容及其表現(xiàn)形式。自然美是旅游的常態(tài)，導游應引導游客產(chǎn)生像北宋畫家郭熙那樣的情趣，在郭熙的眼中，春山如笑，夏山如滴，秋山如妝，冬山如眠。各種自然風景、自然現(xiàn)象和自然物，本身無所謂美丑，關鍵在于發(fā)現(xiàn)、鑒賞和創(chuàng)造出自然的意蘊：如松柏之剛毅、梅之傲骨、竹之俊逸、蘭之清雅、菊之高潔、荷之清廉等，進入自然審美的比德狀態(tài)。旅游審美內容除自然美以外，還有生活美、藝術美、社會美、人之美、科技美等，例如德國物理學家法德羅意稱愛因斯坦和他的相對論“這種解釋的雅致和美麗是無可爭辯的，他該作為二十世紀數(shù)學物理學的一個最優(yōu)美的紀念碑而永垂不朽”，這其實是科技美的典范。導游內容美不僅意味著體驗自然的、社會的、藝術的、科技的等等美的內容，更意味著品味這種種美的內容的呈現(xiàn)方式，品味種種美之所以為美的精華，如喜劇之美所呈現(xiàn)的輕松愉快和褒美貶丑的喜悅；悲劇之美與崇高的相通性，通過正義的毀滅或英雄的蒙難而激發(fā)出的倫理精神的高揚；崇高之美所展現(xiàn)的力量感以及莊重、勇氣和胸襟；優(yōu)雅之美所蘊含的寧靜溫馨和怡情悅性。

概括起來，導游專業(yè)審美素質的內涵包括由審美觀、審美力和審美心所構成的一般審美素養(yǎng)以及由導游主體美、導游對象美、導游內容美和導游過程美等所構成的個性化審美素養(yǎng)。當然，一般審美素養(yǎng)和個性化審美素養(yǎng)的區(qū)分只具有相對的意義，個性化審美素養(yǎng)其實是一般審美素養(yǎng)在導游專業(yè)和行業(yè)領域的具體體現(xiàn)。

3科學構建導游專業(yè)學生審美素質培養(yǎng)的基本路徑

席勒曾經(jīng)指出：“要使感性的人成為理性的人，除了首先使他成為審美的人，沒有其他途徑?！盵9]馬克思也曾說到：“如果你想得到藝術的享受，你本身就必須是一個有藝術修養(yǎng)的人?！盵10]可見，人的審美素質培養(yǎng)離不開生活經(jīng)驗的積累，更離不開審美教育。審美教育簡稱美育，狹義上指通過藝術手段對人們進行陶冶和塑造的教育活動；廣義上指通過自然界和人類社會生活的一切美的形式陶冶情操，使審美主體對審美對象產(chǎn)生審美體驗，達到美化人們的心靈、語言和行為，提高人們道德和智慧之目的的教育活動。[11]然而，通過審美教育培養(yǎng)人的審美素質，關鍵是要找準審美教育的著力點和路徑。筆者認為，在導游專業(yè)學生的審美教育中，審美知識的傳授固然重要，但審美心的養(yǎng)育、審美法則的內化和審美實踐的積淀顯得尤為重要。

3.1以審美心的養(yǎng)育為核心培育學生的審美意向

一個人不管他的審美知識和審美經(jīng)驗是否豐富，如果缺失了審美心，就不可能有真正審美的生活。所謂審美心，即審美的責任感和自覺意識、審美的生活態(tài)度和美化生活的覺解。德國哲學家黑格爾指出：“審美帶有令人解放的性質?！盵12]就是說，審美心或審美的生活態(tài)度標志著人從狹隘的功利心或功利主義生活態(tài)度中抽離出來，從單純的物質需求中超越出來，從媚俗戲謔的視界中超拔出來，自覺地賦予自身的生活以非功利的、精神的、優(yōu)雅的態(tài)度和情趣。在某種意義上說，審美心標志著一個人的審美素質的高低和審美可能達到的境界。

相應地，審美教育不能簡單地停留在美的知識和審美知識的傳授上，而應該把審美心的養(yǎng)育作為相對終極的目的。盡管關于美和審美知識十分重要，審美素質也離不開關于美的知識，但是審美素質畢竟不等于美的知識，也不等于審美知識，而在于審美意向，即自覺地過一種審美的生活的意向。在美學史上，雖然也有老子和柏拉圖等思想家主張美是理念，有畢達哥拉斯等主張美是客觀事物本身(如事物的數(shù)的比例和諧)，但大多數(shù)美學家認為，美是物之性質、形狀等與主體意識交融而形成完整形象的那種特質，主張美既離不開物，更離不開人。這實際上確證了在審美素質中審美心的核心和關鍵地位。

3.2以審美法則的培養(yǎng)為主導提升人的審美能力

如前所述，人的審美能力如審美感知力、鑒賞力、判斷力、理解力、想象力、領悟力、表達力等，作為感性力和理性力的統(tǒng)一，都是基于審美法則的。沒有審美法則，就談不上審美能力。所謂審美法則，在客觀意義上指客體或對象之所以美的理由或根據(jù)；在主體意義上指主體進行審美活動的社會的和心理的規(guī)律。對象之所以美，美之所以美都是有其內在根據(jù)的。研究表明，事物和對象之所以美的內在根據(jù)主要有：多樣統(tǒng)一之美如對稱、均衡、虛實、主從，富于變化而又暗藏規(guī)律；節(jié)奏韻律之美如長短、強弱等有規(guī)律的組合；調和對比之美如色彩、音韻、格調的調和與對比；對稱均衡之美；沉靜莊嚴與祥和之美，質樸純潔與善良之美等等，這都是美之所以美的內在理由。平湖秋月、絢麗晚霞、巍峨群山為自然美，勤勞勇敢質樸為社會美和人性美，都是基于以上內在的根據(jù)。這就是美的法則，也是審美的客觀法則。當然，審美作為人的生活過程和生活狀態(tài)，也有其主體法則，即人進行審美活動的社會規(guī)律和心理規(guī)律。一定社會的歷史與文化賦予特定的美學價值標準，而人的感知、思維與認知方式也有其一定的規(guī)律，這都成為審美活動的基本法則。

審美教育的重要著力點和路徑就在于著眼于審美法則的教育。審美法則的教育不同于審美知識的傳授，其根本任務在于使學生理解美的根據(jù)，理解美之所以為美的理由。唯有如此，才能真正確立起學生牢固而正確的審美觀、審美情趣和審美標準。

3.3以審美實踐為關鍵深化審美教育

審美素質的培養(yǎng)與其他教育相比具有鮮明的特殊性，因為審美本身是一種獨特的實踐活動。其獨特之處在于，它是人與世界通過感性形象直接交流、主體身臨其境的活動。[8]27-43審美本身的特殊性決定了審美教育必須以審美實踐為關鍵。首先，在學習美學知識和審美知識的基礎上，廣泛體驗自然美、社會美、藝術美、科技美，培養(yǎng)美的感知和理解能力；其次，通過審美實踐，不斷體驗審美的愉快感，使審美對象與自身意向、情感達致融合，進入審美狀態(tài)，培養(yǎng)審美鑒賞力；再次，以審美的角度去運用自己的五官和心智，學會以審美的態(tài)度去看、去聽、去想，不斷提高審美評價能力，提升審美層次、升華為審美趣味；最后，在審美實踐中，學會以審美的態(tài)度去生活，不斷發(fā)現(xiàn)自己、超越自己，同時發(fā)現(xiàn)生活、創(chuàng)造生活，逐步完善審美心理結構?？傊瑢徝澜逃仨氃谡麄€審美實踐中，培養(yǎng)學生注重品德修養(yǎng)，發(fā)展審美人格；加強學識修養(yǎng)，豐富文化底蘊；提高導游藝術，滲透審美意識；端正審美觀念，培養(yǎng)審美能力。

應該強調，上述審美教育著力點的落實不能離開學校系統(tǒng)的課程體系，系統(tǒng)的課程體系是全部教育的有效保障。因此，必須強化諸如美學概論、旅游美學、導游美學、旅游地理學、旅游文化學、旅游心理學、旅游社會學等課程在導游專業(yè)培養(yǎng)計劃中的地位。當然，哲學課程的實施不能局限于知識傳授的目的，而應當圍繞審美心、審美力、審美觀的培養(yǎng)來展開。

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(責任編輯：李文英)

Cultivation of Aesthetic Quality of Tourist Majors in Vocational College

Zhang Jing

(Wuhan Engineering Institute, Wuhan 430080, Hubei)

Abstract:The aesthetic essence and realization of elaboration and high-quality in tourism makes aesthetic quality an important factor in quality structure of tourist majors. General aesthetic quality like aesthetic standard, aesthetic ability and aesthetic psychology as well as aesthetics of tourist subject, tourist object, tourist content and tourist process constitute the quality structure of tourist majors. The stress of cultivating aesthetic quality should not be placed on knowledge-teaching, but rather, on cultivating their aesthetic intention while centering on aesthetic psychology, on nurturing their aesthetic code to improve their aesthetic ability and on strengthening aesthetic education based on aesthetic practices.

Key words:tourist major; aesthetic quality; aesthetic standard; aesthetic psychology; aesthetic ability

收稿日期：2016-05-15

基金項目：本文系武漢市市屬高等學校教學研究項目“涉外導游高職學生專業(yè)能力培養(yǎng)探究”的階段性成果(項目編號：G2015164)

作者簡介：張靜(1972～)，女，碩士，副教授.E-mail：wh_zj001@163.com.

中圖分類號：G712

文獻標識碼：A

文章編號：1671-3524(2016)02-0096-05