旅行社經營管理課程實踐教學探析

張丹

摘 要：實踐教學是旅行社經營管理課程中必不可少的一環(huán)。從實踐教學內容設計和實踐教學方法兩個方面構建了該課程的實踐教學體系。

關鍵詞：實踐教學；實踐教學內容；實踐教學方法

一、旅行社經營管理課程開展實踐教學的必要性

旅行社經營管理是一門應用型管理課程，是介紹旅行社企業(yè)業(yè)務經營與日常管理的專業(yè)核心課程。該課程融知識性、實踐性于一體，在培養(yǎng)旅行社行業(yè)高技能應用型人才中發(fā)揮著重要的作用。實踐教學是該課程必不可少的一環(huán)，它使學生熟悉了旅行社企業(yè)的內外部環(huán)境，掌握了計調操作、前臺接待、產品銷售、線路設計等專業(yè)技能，為學生從學校走向旅行社工作崗位做好了準備，能幫助學生更快、更好地適應職業(yè)角色。

二、旅行社經營管理課程實踐教學內容設計

在分析旅行社企業(yè)的業(yè)務流程和典型工作任務的基礎上，結合學生的學習規(guī)律，設計了旅行社經營管理課程的實踐教學內容。具體如下：

1.旅行社行業(yè)認知實訓

通過參訪學校的旅行社實訓基地、校外的旅行社，直觀感受旅行社的工作氛圍，并了解旅行社的行業(yè)特點、性質功能、組織機構、業(yè)務內容等基礎性知識，在學習旅行社的發(fā)展歷史、設立條件后，以小組的形式完成一家旅行社的設立方案，練習資金籌措、地址選擇、社名選取、社標制作、部門設置、規(guī)章制定等程序。

2.旅行社產品開發(fā)與設計

首先，各小組去本地5家以上的旅行社進行調查，了解并分析各旅行社的產品構成和產品形態(tài)，得出本地消費者和主要客源的旅游愛好和消費特征，并重點研究其經營的品牌產品，在此基礎上，學習旅行社產品的開發(fā)原則、線路設計的理念，對自己組建的旅行社進行產品市場定位，并開發(fā)系列產品，重點以上海大學生為目標市場設計合肥文化二日游線路，并說明行程中食、宿、行、游等安排的依據。

3.旅行社產品采購及成本控制

在熟知旅行社單個產品構成的基礎上，分析其服務要素價格的搭配比例、服務要素的檔次與消費群體的關系等。理論學習旅游服務采購文書的書寫格式以及采購合同的簽訂技巧，并親身體驗以掌握詢價函電處理、報價、核價、確認等業(yè)務環(huán)節(jié)。能核算旅游團的業(yè)務操作成本與利潤，能對旅游產品進行定價。對前期設計的合肥二日游線路進行定價。

4.旅行社產品銷售

在熟悉本地市場常見的旅游產品后，利用雙休日或其他閑暇時間跟隨某家旅行社的銷售人員拜訪客戶，了解團體銷售的程序，之后在前臺接待部門見習散客銷售，了解不同個體的銷售技巧。學習各種媒體的優(yōu)劣，練習電話銷售、直面營銷等銷售方式。最后調整自己前期設計的合肥文化二日游路線，并明確其銷售價格，制定銷售推廣方案。

5.旅行社接發(fā)團業(yè)務運作

安排學生在校企合作的旅行社計調部門進行為期十天的見習。學生在協(xié)助計調處理日常輔助性工作的同時，了解旅游接待的要領，了解國內十大旅游目的地的旅游資源情況，掌握接發(fā)團的一般程序，掌握接發(fā)團往來文書的撰寫格式與操作方法。通過實訓，具備安排旅游行程的能力，能分析一些特殊團隊的接待要求和注意事項。

三、旅行社經營管理課程實踐教學方法探析

根據旅行社經營管理的課程內容和高校授課對象的性質，可開展角色模擬、計算機軟件模擬、企業(yè)觀摩見習、案例教學、專題講座、團隊作業(yè)等多種形式的實踐教學活動，以加強學生學習的效果。

1.角色模擬

角色模擬即在課程教學中，讓學生模擬旅行社的工作人員，并置身于特定的工作情境，完成工作任務，從而留下深刻的職業(yè)印象。這是一種融情景教學、角色扮演于一體的、能充分激發(fā)學習潛能的教學方法。如在旅行社產品銷售活動中，假設接待了一個性格內向對產品要求較高的客人，如何溝通才能促進客人的購買行為。這種角色模擬不但可以訓練學生的溝通能力和應變能力，還能促使學生發(fā)現(xiàn)問題，找出自己的不足。

2.計算機軟件模擬

這種實踐教學方法需要借助旅行社業(yè)務管理軟件。不同的教學軟件有細微的區(qū)別，但大體一致，即利用互聯(lián)網技術把旅行社經營和管理的全過程用視頻教學、模擬體驗、角色互動等形式表現(xiàn)出來。該軟件一般包含旅行社業(yè)務系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)、客戶關系管理系統(tǒng)、客服系統(tǒng)等，學生能從中獲得大量的學習資料和真實案例，并能通過建立自己的旅行社來熟悉旅行社的經營業(yè)務和辦公程序，從而成長為實用型人才。

3.觀摩見習

組織安排學生到校外合作旅行社實訓基地觀摩見習，使學生對本專業(yè)的學習從理論認識上升到實踐認識，學生能真實地感受到旅行社的工作氛圍，體會到旅行社的工作情境，了解到旅行社是怎樣的一個工作場所，熟悉旅行社業(yè)務是怎樣運營的，有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和職業(yè)素質。另外，在見習中，學生通過參與到旅行社的工作中，提高了分析和處理問題的能力，能學會靈活運用，轉變思考問題的思維角度。

參考文獻：

孫健.基于校企合作視角下的旅行社管理專業(yè)實踐教學研究[J].中國成人教育，2012.

編輯 李建軍