甘肅省百合出口 面臨的問題分析

李嘉楓

（江西科技師范大學(xué) 商學(xué)院 江西 330038）

甘肅省百合出口 面臨的問題分析

李嘉楓

（江西科技師范大學(xué) 商學(xué)院 江西 330038）

蘭州百合是甘肅省的著名特產(chǎn)之一，蘭州百合出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在近年來受到了國家的關(guān)注。國家政府也在百合出口的過程中給予不同程度上的資金、政策等扶持。而甘肅省百合出口產(chǎn)業(yè)中存在著一些不足之處有待解決。

出口 對策

隨著世界一體化進(jìn)程愈演愈烈，世界各個(gè)國家之間互相開放、互相聯(lián)系。食品、物品的進(jìn)出口也是增強(qiáng)當(dāng)今世界聯(lián)系的一種重要方式。當(dāng)然，由于地域性差異或食品品質(zhì)差異，食品進(jìn)出口在當(dāng)今社會(huì)也不可避免。百合，作為甘肅省的特色產(chǎn)業(yè)之一，近年來成為食品出口市場上的大熱產(chǎn)品。這種產(chǎn)品在地域上有著十分嚴(yán)苛的要求，在中國境內(nèi)相同品質(zhì)的產(chǎn)品數(shù)量不多，境外就更微乎其微了。

一、百合出口的條件

甘肅省蘭州百合之所以能夠遠(yuǎn)銷海外，原因大致有三點(diǎn)。其一，甘肅省百合憑借其獨(dú)特的地理優(yōu)勢，形成了核心生產(chǎn)區(qū)。甘肅省百合產(chǎn)業(yè)可以追溯到四百年以前，對生態(tài)要求非常之高，蘭州就有著得天獨(dú)厚的區(qū)位條件。例如：要求種植地海拔在1800-2600m有坡度的高原，干旱且土質(zhì)松軟，排水良好，氣候涼爽，晝夜溫差較大的等等種植要求，而這些種植必要因素正是甘肅省蘭州市的氣候以及土壤現(xiàn)狀。其二，生產(chǎn)技術(shù)不斷地成熟，并且有自己的品牌效應(yīng)。目前甘肅已有十萬左右百合種植戶，都具有較高的百合種植技術(shù)，建有大規(guī)模的繁育基地，利用科學(xué)研究成果繁育優(yōu)良品種。 其三，蘭州百合的衍生副產(chǎn)品越來越多，延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高商品附加值。

二、蘭州百合加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢優(yōu)良

蘭州百合深加工讓百合種植戶們逐漸開始致富。蘭州百合種植與銷售常常采用農(nóng)民專業(yè)合作社的方式經(jīng)營，也就是由種植戶們集資建起一個(gè)村民股份制企業(yè)進(jìn)行百合種植、加工、銷售一體化的經(jīng)營，將產(chǎn)品在本地或者國內(nèi)市場集中銷售，也有相當(dāng)一部分產(chǎn)品在國外市場銷售。這使得蘭州百合銷售的產(chǎn)品不僅僅局限于鮮百合或百合干，更有其他產(chǎn)品占領(lǐng)了國內(nèi)外市場，獲得了一致的好評。例如，目前蘭州百合可生產(chǎn)出百合酥、百合茶、百合飲料等等衍生產(chǎn)品屬于比較有名的百合衍生產(chǎn)品。此外，由于百合有極高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，研究人員還研制了百合含片、百合營養(yǎng)麥片、百合粉等深加工產(chǎn)品。其次，觀賞百合花也是一項(xiàng)衍生產(chǎn)業(yè)，保鮮后可以銷往市場。

三、甘肅省蘭州百合出口存在的問題

1.品種退化

蘭州百合品種退化，導(dǎo)致其產(chǎn)量、質(zhì)量下降。 原因有以下幾點(diǎn)：其一，蘭州百合是靠母籽進(jìn)行選育。而多年來的種植，種球自然退化造成產(chǎn)品質(zhì)量不如從前。其二，蘭州百合的生長周期長達(dá)6-9年，由于優(yōu)質(zhì)的種子跟不上蘭州百合所要求的高質(zhì)量，極大地限制了蘭州百合出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一些種植戶在百合沒有成熟就開挖，如此不僅極大地破壞了蘭州百合的品質(zhì)，而且未成熟的百合味道十分苦澀，根本無法食用。其三，很多不法商人利用蘭州百合的品牌，在其他非種植地盲目種植蘭州百合，而這些產(chǎn)品流入到國內(nèi)外市場。

2.出口產(chǎn)業(yè)市場監(jiān)管不足

蘭州百合市場執(zhí)法與監(jiān)管的力度不夠，市場混亂無章。產(chǎn)品出口時(shí)，出口國一般會(huì)有一些十分嚴(yán)格的出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，由于蘭州百合行業(yè)監(jiān)管不足，很容易無法達(dá)到出口國的產(chǎn)品要求，例如出口國要求每件產(chǎn)品有一定的規(guī)格，包裝使用同一標(biāo)準(zhǔn)等等。加之 前文提到百合品質(zhì)下降都嚴(yán)重影響著“蘭州百合”的品牌效應(yīng)和蘭州百合的出口。這些問題的出現(xiàn)部分原因在于市場監(jiān)管極為松散，沒有發(fā)揮其應(yīng)有的管理作用，使得種植戶缺乏保護(hù)，出口企業(yè)缺乏行業(yè)約束，相關(guān)加工行業(yè)科研人員無法介入研究等等。這種市場缺乏相應(yīng)行為規(guī)范、監(jiān)管力度不足導(dǎo)致蘭州百合無法打入國際市場，影響其產(chǎn)品的品牌打造，甚至危害整個(gè)蘭州百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、甘肅省蘭州百合出口的發(fā)展思路與對策

1.嚴(yán)格監(jiān)管，保障蘭州百合質(zhì)量

蘭州百合需要采取特有的技術(shù)措施，全方位優(yōu)化百合的產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行百合的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，政府加強(qiáng)監(jiān)管，使得蘭州百合不僅要符合我國的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范（我國對百合的質(zhì)量規(guī)范有四個(gè)等級，包括特級、一級、二級和三級），更要符合其他國家進(jìn)口百合所提出的品質(zhì)要求，與國際政策接軌，保證蘭州百合的食品安全。另外，蘭州百合需要在生物技術(shù)上不斷進(jìn)行革新，從根本改善并提高品質(zhì)，并向農(nóng)戶推廣科學(xué)種植的方式，提高種植戶的科學(xué)知識(shí)和技術(shù)水平。最后，蘭州百合需要在經(jīng)營主體行為上更加自律和自我約束。需要盡快實(shí)現(xiàn)行業(yè)自我控制、自我監(jiān)管。

2. 降低風(fēng)險(xiǎn)，建立有效的市場機(jī)制

蘭州百合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首當(dāng)其沖要充分利用市場機(jī)制的作用。其一，面對百合產(chǎn)業(yè)市場競爭日益激烈，積極保護(hù)好“蘭州百合”這個(gè)獨(dú)特的品牌優(yōu)勢，堅(jiān)決的打擊“蘭州百合”商標(biāo)的假冒偽劣產(chǎn)品、實(shí)施百合對應(yīng)的合法生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且完善市場監(jiān)督體系。其次，百合從種植、儲(chǔ)存、加工、銷售等等一系列經(jīng)營活動(dòng)都需要優(yōu)化市場體系，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并且種植戶與企業(yè)形成利益共同體，提高蘭州百合在國外市場上的競爭力。

結(jié)束語

蘭州百合產(chǎn)業(yè)自改革開放以來，雖然發(fā)展時(shí)間不長，但這過程中取得了不小的進(jìn)步，已逐漸邁向當(dāng)?shù)氐闹е彤a(chǎn)業(yè)方向，并且其出口產(chǎn)業(yè)也同樣獲得了國外消費(fèi)者的認(rèn)可，出口額也在逐年上漲。蘭州百合出口產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要以市場為導(dǎo)向，強(qiáng)化政府宏觀調(diào)控，爭取消除各種貿(mào)易壁壘，達(dá)到出口國的食品出口水平要求。

[1]西北師范大學(xué)科研合作服務(wù)處.蘭州百合產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議報(bào)告[R].學(xué)術(shù)探討,2015(01).

[2]李銀蘭.我國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的問題與提升出口競爭力的途徑分析[J].武漢工業(yè)學(xué)報(bào),2011(09),3:21-23.

[3]范國良,劉養(yǎng)卉.蘭州百合產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與研究進(jìn)展[J].甘肅農(nóng)業(yè),2013(04):12-13.