南京市場上幾種營養(yǎng)土的質量指標分析

朱玥 周偉偉 周佳玉 丁愛芳

摘 要：從南京市場上采集5種品牌的營養(yǎng)土，分別測定了這5種營養(yǎng)土的pH、有機質、堿解氮、速效磷及種子發(fā)芽指數(shù)。實驗結果表明，5種營養(yǎng)土的pH7.11～8.76，為中性和偏堿性土壤；有機質含量33.4～122.7g/kg，在土壤肥力分級標準中為二級及以上水平；堿解氮含量范圍為103.1～119.5 mg/kg，為三級水平；速效磷含量范圍為17.9～21.7mg/kg，為三級及以上水平；所有營養(yǎng)土發(fā)芽指數(shù)都超過50%，即認為基本沒有毒性。

關鍵詞：營養(yǎng)土；pH；土壤肥力；酶活性；發(fā)芽指數(shù)

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）22-0067-03

Abstract：Five kinds of nutrient soil were sampled from Nanjing market. Their pH，organic matter，and available nutrients were analyzed. The results showed that the pH values of nutrient soil were 7.11～8.76，dominated by alkaline. The contents of soil organic matter were 33.4～122.7g/kg，being the second and above level according to soil fertility classification standard. The contents of alkali hydrolyzable N were 103.1～119.5 mg/kg，being the third level. The contents of available P were 17.9～21.7mg/kg，being the third and above level. Seed germination index was above 50%，and this means there did not exist obvious toxicity.

Key words：Nutrient soil；pH；Soil fertility；Enzyme activity；Germination index

營養(yǎng)土一般由肥沃的大田土與腐熟有機堆肥混合配制而成，富含大量有機質、多種礦質營養(yǎng)及生物有益活菌，結構疏松，保水通氣。施用營養(yǎng)土能改善土壤的酸堿度，使土壤有機質、氮、磷、鉀含量增加，有利于提高土壤肥力[1-2]。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的提高，人們在庭院、花盆養(yǎng)花種草，進行家庭綠化已經(jīng)十分普遍。營養(yǎng)土為家庭綠化植物提供了很好的生長基質，市場上有各種類型的營養(yǎng)土銷售。本文隨機采集了南京市場上銷售的5種類型營養(yǎng)土，分別測定了這5種營養(yǎng)土的pH、水解氮、速效磷、脲酶、磷酸酶活性及種子發(fā)芽指數(shù)，為甄別營養(yǎng)土質量提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集 從市場上買回5種類型的營養(yǎng)土，商品名標注分別為通用型營養(yǎng)土、君子蘭營養(yǎng)土、全元素營養(yǎng)土、大肥王營養(yǎng)土和普通型營養(yǎng)土。買回來的營養(yǎng)土風干混勻后，取200g，用研缽磨細，使之完全通過1mm孔徑的篩子。充分混勻后用四分法分為兩部分，一部分作為物理分析用，另一部分作為化學分析用，作為化學分析用的土樣再用研缽研細，使之全部通過100目孔徑的篩子。

1.2 測定項目和分析方法 土壤pH用2.5∶1水土比浸提，玻璃電極法測定，土壤有機質用重鉻酸鉀外加熱法，速效磷用碳酸氫鈉浸提鉬藍比色法，堿解氮用堿解擴散法，脲酶活性測定采用尿素殘留法，堿性磷酸酶活性測定采用磷酸苯二鈉比色法，植物毒性用種子發(fā)芽指數(shù)來測定[3-4]。

2 結果分析

2.1 不同類型營養(yǎng)土pH pH是指土壤溶液中氫離子活度的負對數(shù)，是土壤的基本性質之一。表1表示了不同營養(yǎng)土pH值3次平行測定的平均結果和標準差。

從表1可以看出，所有營養(yǎng)土pH值均超過7.0，為中性及偏堿性，最高的是君子蘭營養(yǎng)土，為8.76，最低的是普通型營養(yǎng)土，pH值為7.11。君子蘭的種植一般為微酸性至中性土壤，而市售的君子蘭營養(yǎng)土從酸堿性上來說不符合君子蘭種植的要求。

2.2 不同類型營養(yǎng)土肥力狀況 表2是不同類型營養(yǎng)土有機質、堿解氮、速效磷的測定結果。

2.2.1 有機質含量 有機質是指土壤中含碳有機物質，是土壤固相的重要組成部分，含有植物所需要的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，可以調(diào)節(jié)土壤的理化性狀，是衡量土壤養(yǎng)分的重要指標。從表2可以看出，南京市售營養(yǎng)土有機質33.4～122.7g/kg，大肥王營養(yǎng)土有機質含量最低，普通型營養(yǎng)土有機質含量最高。根據(jù)全國第二次土壤普查土壤肥力狀況分級標準，營養(yǎng)土中有機質含量都屬于高水平含量，除了大肥王營養(yǎng)土有機質含量為二級水平（>30g/kg），其余營養(yǎng)土含量都為最高級一級水平（>40g/kg）。

2.2.2 堿解氮含量 土壤堿解氮也稱水解性氮或有效氮，能反映土壤近期內(nèi)氮素供應情況，包括無機態(tài)氮（銨態(tài)氮、硝態(tài)氮）及易水解的有機態(tài)氮（氨基酸、酰胺和易水解蛋白質）。土壤堿解氮含量與作物生長關系密切，在表示土壤肥效指標中意義更大。

從表2可以看出，各種營養(yǎng)土的堿解氮含量都超過100mg/kg，通用型營養(yǎng)土的含量最高，達到119.5mg/kg，普通型營養(yǎng)土含量最低，為103.1mg/kg。根據(jù)全國第二次土壤普查土壤肥力狀況分級標準，營養(yǎng)土中堿解氮含量為三級水平（90～120mg/kg）。

2.2.3 速效磷含量 磷是植物生長發(fā)育的主要營養(yǎng)元素之一，以有機態(tài)或無機態(tài)存在于土壤中。土壤中的速效磷是指能為當季作物吸收利用的磷，速效磷的含量是土壤磷素供應的指標，對土壤肥力指標有著直接的指導意義。

從表3可以看出，各種營養(yǎng)土的速效磷含量都超過10mg/kg，通用型營養(yǎng)土的含量最高，達到21.7mg/kg，全元素型營養(yǎng)土含量最低，為17.9mg/kg。根據(jù)全國第二次土壤普查土壤肥力狀況分級標準，土壤中速效磷含量3個類型的營養(yǎng)土為三級水平（10～20mg/kg），2個為二級水平（20～40mg/kg）。

2.3 酶活性 土壤酶是產(chǎn)生專一生物化學反應的生物催化劑，參與土壤中許多重要的生物化學過程和物質循環(huán)，可以客觀地反應土壤肥力狀況，是表征土壤環(huán)境質量的重要指標。表3表示了不同類型營養(yǎng)土中脲酶活性和磷酸酶活性3次平行測定的平均值和標準差。

脲酶能夠反映土壤有機氮的轉化狀況，酶促作用產(chǎn)物氨是植物氮素營養(yǎng)源之一。脲酶與有機氮水解密切相關，同時與土壤有機質含量、微生物數(shù)量有關。從表3可以看出，營養(yǎng)土脲酶活性在1.95～5.33mgNH3/g·24h，土壤脲酶活性與土壤堿解氮呈現(xiàn)負相關，說明營養(yǎng)土中堿解氮的來源除了有機氮水解，還有其他因素有關。

土壤磷酸酶活性是評價土壤磷素生物轉化方向與強度的指標，磷酸酶的參與可加速土壤有機磷的脫磷速度。從表3可以看出，營養(yǎng)土磷酸酶活性在4.78～29.44mgP2O5/100g，土壤磷酸酶活性與速效磷之間關系不明顯，說明營養(yǎng)土中速效磷除了來源于有機磷轉化，還受其他因素影響。

2.4 不同類型營養(yǎng)土發(fā)芽指數(shù)比較 植物的發(fā)芽指數(shù)（Germination Index，GI）可以用來衡量營養(yǎng)土的植物毒性。從理論上講，發(fā)芽指數(shù)小于100%即判斷植物有毒性，但在實際實驗中，如果發(fā)芽指數(shù)大于50%，則認為基本沒有毒性。

本研究中，使用小青菜的種子進行測定營養(yǎng)土的發(fā)芽指數(shù)，結果如表4。由表4可知，發(fā)芽指數(shù)最高的是全元素培養(yǎng)土，達到78.0%，最低的為君子蘭培養(yǎng)土，為65.9%。發(fā)芽指數(shù)相對都比較高，全部超過50%，即認為基本沒有毒性。如果以發(fā)芽率大于90%作為無害標準，則均沒有完全消除毒性[5]。

3 結語

對南京市場上5種在售營養(yǎng)土的質量指標分析表明，5種營養(yǎng)土的pH都超過7.0，為中性和偏堿性土壤，其中君子蘭型營養(yǎng)土的pH為8.76，不符合君子蘭生長需要微酸性土壤的要求。營養(yǎng)土有機質含量33.4～122.7g/kg，除了大肥王營養(yǎng)土，其他營養(yǎng)土有機質含量均屬于最高水平一級含量。各種營養(yǎng)土的堿解氮含量都超過100mg/kg，速效磷含量都超過10mg/kg，均為三級及以上水平，但都沒有達到一級水平。所有營養(yǎng)土發(fā)芽指數(shù)都超過50%，基本沒有毒性，但都沒有超過90%，即沒有完全消除毒性。從以上分析可以看出，在售營養(yǎng)土有機質、堿解氮和速效磷含量都處于較高的營養(yǎng)水平。

參考文獻

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（責編：徐煥斗）