旅游管理本科專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式體系的探索

胡傳東 王昕

【摘要】傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與新常態(tài)下的市場需求之間客觀存在著矛盾，要求高校旅游管理專業(yè)重視適應新形勢的卓越人才的培養(yǎng)。本文從人才培養(yǎng)的思路、目標和效果評價三個方面闡述了旅游管理本科專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式的架構，是一次與時俱進和因地制宜的教育教學改革探索。

【關鍵詞】旅游管理專業(yè) 卓越人才 培養(yǎng)模式

【基金項目】本文受重慶師范大學教改項目（201428）資助。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）12-0228-01

所謂的旅游管理專業(yè)卓越人才培養(yǎng)是指以專業(yè)特色為基礎，以市場需求為導向，創(chuàng)新性地培養(yǎng)文化素質(zhì)扎實，掌握現(xiàn)代管理技術，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力強，滿足本行業(yè)持續(xù)發(fā)展的高層次旅游經(jīng)營管理人才。

1.旅游管理卓越人才培養(yǎng)的意義

旅游管理本科畢生在初入職場時，理論功底不如研究生，操作能力與高職高專畢業(yè)生相比也不具優(yōu)勢，加上就業(yè)期望值偏高，結果在職場上出現(xiàn)了普遍存在所謂“高不成，低不就”的現(xiàn)象。能力、心態(tài)與市場需求的多重偏差，成為了旅游管理本科畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)直接就業(yè)率低，就業(yè)初期流失率高的重要因素。

重慶師范大學于1995年成立了川渝地區(qū)首個旅游系，經(jīng)過20年的發(fā)展，旅游管理專業(yè)已經(jīng)成為區(qū)域性品牌，具有較廣泛的社會影響。據(jù)《中國校友會》2015發(fā)布的高校專業(yè)評估公告，重慶師范大學旅游管理專業(yè)被評價為四星級專業(yè)（即高水平辦學專業(yè)。四星級專業(yè)目前國內(nèi)旅游界最高辦學層級，它要求專業(yè)辦學水平排全國前15%）。

在旅游產(chǎn)業(yè)被國家確定為現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分的形勢下，新的旅游行業(yè)對旅游人才提出了新的要求；全國旅游教育正處于理性發(fā)展、謀求突破和銳意變革形勢下，高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)必須乘勢而上，謀求創(chuàng)新，培養(yǎng)適應時代、滿足行業(yè)、面向國際的旅游行業(yè)精英。

2.開展卓越人才培養(yǎng)模式的思路

以學校發(fā)展提檔升級戰(zhàn)略為指導，以培養(yǎng)旅游管理卓越人才為目標，貫徹和實施“3向，4性，10化”的卓越人才培養(yǎng)理念與思路。

（1）“3向”培養(yǎng)宗旨。即在人才培養(yǎng)的過程中，以市場導向、就業(yè)指向、崗位定向培養(yǎng)為宗旨。

（2）“4性”培養(yǎng)機制。即，以強化專業(yè)技能的應用性、理論知識的復合性、行業(yè)素質(zhì)的外向性、創(chuàng)業(yè)能力的多元性為抓手，構建多層次、多樣化、可操作、前瞻性的旅游管理人才培養(yǎng)機制。

（3）“10化”培養(yǎng)手段。即，通過培養(yǎng)過程團隊化，教學目標項目化，教學過程雙向化，課程考核項目化，學生管理自主化，實習就業(yè)創(chuàng)業(yè)化，考察線路精品化，基地運營企業(yè)化，學院管理平臺化，任務導向模塊化的10個手段，創(chuàng)新旅游管理教育教學理念與體制，建設卓越旅游管理人才的課程體系，建立產(chǎn)學研一體化的師資隊伍。

3.卓越人培養(yǎng)模式的階段目標

（1）近期目標

突出專業(yè)優(yōu)勢，全面啟動旅游管理卓越人才培養(yǎng)計劃。加強校企合作在培養(yǎng)卓越經(jīng)營管理人才方面的功能。以市場為導向，建成與景區(qū)、酒店、旅行社、旅游智業(yè)等企業(yè)開放協(xié)同的校企合作辦學模式。追蹤前沿，探索與人才培養(yǎng)先進國家和地區(qū)相關高校開展聯(lián)合培養(yǎng)、學生互換、境外實習、境外就業(yè)等形式的海外開放辦學平臺。

（2）遠期目標

建成有區(qū)域特色的旅游管理專業(yè)卓越人才培養(yǎng)模式。形成結構合理、校企互動、良性持續(xù)的精英人才教學團隊和“行業(yè)實踐+研究平臺+創(chuàng)新團隊”的產(chǎn)學研一體化旅游管理師資隊伍。并最終建成西部首席、影響全國的旅游管理卓越人才培養(yǎng)基地。

4.卓越人才培養(yǎng)模式的效果評價

首先，從服務地方的角度來看，是否建成了西南地區(qū)首席旅游管理本科卓越人才培養(yǎng)基地和卓越教師儲備營地。

其次，從校企合作的角度來看，是否建立了系統(tǒng)的和持續(xù)的管培生、精英班、教學基地、創(chuàng)業(yè)基地等卓越人才培養(yǎng)基地與基金。

第三，從開放辦學的角度來看，是否開創(chuàng)和運行了海外合作辦學點，形成了與海外高校與企業(yè)在培養(yǎng)人才方面的有效互動。

第四，從課程改革的角度來看，是否形成了旅游管理卓越人才培養(yǎng)系列精品課程，是否形成了旅游管理課程理論與實踐并重、學校與市場結合的多樣化教學模式和教學方法。

最后，從量化考核的角度來看，是否制定和有效執(zhí)行了包括行業(yè)內(nèi)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、升學、競賽、科研等指標在內(nèi)的卓越人才培養(yǎng)與評價的標準體系。

參考文獻：

[1]白琳.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J]. 課程教育研究， 2015，（1）上旬刊： 26-27.

[2]馬勇， 魏衛(wèi)， 鄧念梅.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構建與實施效果評估[J]. 旅游學刊（人力資源與教育教學特刊）， 2005： 62-66.