旅游高職院校法語專業(yè)特色化發(fā)展道路解析

溫靜++郭慧

【摘要】隨著旅游高職院校法語專業(yè)的迅速發(fā)展，探索一條符合高職教育規(guī)律的特色化道路是旅游高職院校從眾多院校脫穎而出的制勝之舉。本文以山東旅游職業(yè)學(xué)院與法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”合作項(xiàng)目為例，對(duì)旅游高職院校法語專業(yè)特色化發(fā)展道路進(jìn)行了解析，介紹了獨(dú)特的項(xiàng)目發(fā)展模式，分析了旅游高職院校校企合作存在的問題并給予了建議，論證了通過校企合作實(shí)現(xiàn)特色化發(fā)展道路的可行性與必要性，以拓展高職院校海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目、實(shí)現(xiàn)國(guó)際化辦學(xué)為途徑，提高法語專業(yè)人才培養(yǎng)水平。

【關(guān)鍵詞】旅游高職院校；法語專業(yè)；特色化

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.05.00x

一、研究背景

近年來，高等職業(yè)教育迅猛發(fā)展，高職院校法語教學(xué)發(fā)展迅速。許多高職院校奉行以理論教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)為輔，因此高校實(shí)踐教學(xué)普遍弱化。就高職院校法語專業(yè)而言，其學(xué)年短、面向市場(chǎng)需求的教學(xué)特點(diǎn)決定了要重視專業(yè)的實(shí)踐能力，避免教學(xué)與社會(huì)需求脫節(jié)[1]。因此，為打造高職教育品牌，形成特色化，校企合作應(yīng)運(yùn)而生。

（一）目前旅游高職院校法語專業(yè)校企合作存在問題

首先是高職院校師資不足，外方教師流動(dòng)量大[2]。因高職院校財(cái)力有限，很難聘用到資深、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的外國(guó)專家來學(xué)院授課。聘用的外方教師流動(dòng)量大，對(duì)教材、學(xué)生熟悉度不高，在教學(xué)初期教學(xué)效果欠佳，甚至出現(xiàn)負(fù)遷移的情況。中方教師以年輕教師為主，實(shí)踐、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，很難組成一支高水平符合職稱比例的優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)。

其次是學(xué)生自身因素。學(xué)生均為法語零基礎(chǔ)，兩年法語學(xué)習(xí)很難滿足赴法的語言要求，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊，學(xué)習(xí)動(dòng)力欠缺，對(duì)實(shí)習(xí)合作企業(yè)興趣不足，進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后，產(chǎn)生抵觸情緒，進(jìn)而降低學(xué)習(xí)興趣，從而產(chǎn)生負(fù)面消極影響。另外，學(xué)生大多數(shù)為90后獨(dú)生子女，對(duì)外界依賴性高，動(dòng)手能力弱，均給教學(xué)帶來了更高的要求。

（二）走校企合作特色化發(fā)展道路的必要性

校企合作是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式。利用雙方不同的環(huán)境及教學(xué)資源，采取課堂理論教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方式，達(dá)到校企共建，文化互融，資源共享。海外校企合作，可以使學(xué)生獲得海外學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)，拓展視野和思路，提升國(guó)際交往能力和跨文化交際適應(yīng)能力。海外實(shí)習(xí)促進(jìn)了高等教育的國(guó)際交流與產(chǎn)業(yè)合作，為高等教育國(guó)際化提供了嶄新的模式[3]。

山東旅游職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱山旅）自建校以來一直堅(jiān)持“旅游與市場(chǎng)接軌”的指導(dǎo)方針，認(rèn)真貫徹落實(shí)省政府《關(guān)于加強(qiáng)全省企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的意見》文件精神，在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、海外實(shí)習(xí)研修、校企合作等方面取得了良好的效果并不斷突破創(chuàng)新。山旅應(yīng)用法語專業(yè)自2009年以來，在山東省旅游局和孚日省旅游與發(fā)展委員會(huì)積極推動(dòng)下，與法國(guó)孚日省開展“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目，派出第一批學(xué)生11人赴法國(guó)培訓(xùn)實(shí)習(xí)，在山東省內(nèi)首屈一指，開創(chuàng)了山東省高職院校應(yīng)用法語專業(yè)校企合作的新篇章。截至2015年，派出六屆實(shí)習(xí)生共計(jì)70人次，該項(xiàng)目是山旅經(jīng)過多年努力打造的精品項(xiàng)目，是山旅國(guó)際化辦學(xué)的一個(gè)重要組成部分。

二、山旅的法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目概況

（一）法國(guó)孚日省及項(xiàng)目簡(jiǎn)介

孚日省（Les Vosges）位于法國(guó)東北部，隸屬洛林大區(qū)，面積5874平方公里，人口38萬。該省旅游資源豐富，是法國(guó)傳統(tǒng)美食、溫泉之鄉(xiāng)和滑雪勝地。孚日省高度重視同中國(guó)的合作，曾多次組織面向中國(guó)游客的旅游推介活動(dòng)。在2006年3月推出了漢語的孚日旅游的網(wǎng)站，全面介紹孚日的歷史、文化及旅游資源。

山旅在2008年與法國(guó)孚日省相關(guān)機(jī)構(gòu)簽署友好合作協(xié)議，選派優(yōu)秀學(xué)生前往孚日省 Gerardmer JBS夏爾丹酒店技術(shù)高中和旅游酒店進(jìn)行為期一年的專業(yè)技能培訓(xùn)和酒店帶薪實(shí)習(xí)，其中含2個(gè)月的法語和技能培訓(xùn)及10個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。

（二）項(xiàng)目流程示意圖

山旅法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目流程示意圖如下圖所示：

圖1項(xiàng)目流程示意圖

（三）項(xiàng)目實(shí)施情況

山旅安排實(shí)習(xí)生在學(xué)院校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地百川花園酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，并專門安排了強(qiáng)化培訓(xùn)，組成了由外語系教師、外教、西餐教師組成的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，精心設(shè)計(jì)了圍繞法語強(qiáng)化、法餐知識(shí)、飯店服務(wù)技能等內(nèi)容的培訓(xùn)課程，通過一系列培訓(xùn)實(shí)習(xí)，在提高實(shí)習(xí)生法語語言水平的同時(shí)，又加強(qiáng)了專業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)了學(xué)生赴法實(shí)習(xí)的信心，保證了該項(xiàng)目的順利進(jìn)行。

該項(xiàng)目在法國(guó)的實(shí)施由法國(guó)GRETA繼續(xù)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)，負(fù)責(zé)與Gerardmer JBS夏爾丹酒店技術(shù)高中協(xié)調(diào)培訓(xùn)課程安排，課程安排主要以語言及烹飪課程為主，為學(xué)生進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)。課程安排形式以集中加分散式培訓(xùn)為主，學(xué)生抵達(dá)法國(guó)后，首先安排6周的集中培訓(xùn)，剩余14天分散安排在余下的10個(gè)月中。同時(shí)GRETA機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)與孚日省的旅游酒店聯(lián)絡(luò)，篩選出適合學(xué)生實(shí)習(xí)的酒店，酒店主要以三星級(jí)以上的連鎖酒店集團(tuán)（如法國(guó)湖畔酒店集團(tuán)）為主，簽訂派遣實(shí)習(xí)生協(xié)議，向旅游酒店輸送實(shí)習(xí)生。每個(gè)酒店接收2名實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生進(jìn)入酒店后，主要從事前廳服務(wù)與后廚兩個(gè)崗位，并進(jìn)行定期輪崗。

三、法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目發(fā)展道路的探索與實(shí)踐

山旅的法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目從無到有，歷經(jīng)了六年時(shí)間，在不斷的摸索中，從最初的零經(jīng)驗(yàn)逐漸發(fā)展成熟，成為山東省內(nèi)與法國(guó)旅游酒店在校企合作方面的范本。在不斷探索的發(fā)展道路中，總結(jié)了一系列經(jīng)驗(yàn)，形成了一整套獨(dú)特的項(xiàng)目發(fā)展模式，保證了該項(xiàng)目的良性可持續(xù)發(fā)展。

（一）“2.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式

作為高職院校，三年學(xué)制的山旅應(yīng)用法語專業(yè)從最早的“2+1”模式調(diào)整為實(shí)行2年半法語語言及旅游酒店行業(yè)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)+半年國(guó)內(nèi)或一年海外實(shí)習(xí)，即“2.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式。在前兩年半的學(xué)習(xí)中著重培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及專業(yè)技能，在最后半年學(xué)生能夠通過實(shí)習(xí)，豐富知識(shí)，熟練技能，檢驗(yàn)?zāi)芰?，了解行業(yè)，從而更好地完善自己，為踏入社會(huì)做好知識(shí)儲(chǔ)備及能力準(zhǔn)備。endprint

法語作為小語種之一，招收的高考生均為法語零基礎(chǔ)，2年的語言學(xué)習(xí)顯然不能滿足法語語言實(shí)踐的需要，故山旅將包括法語專業(yè)在內(nèi)的小語種調(diào)整為“2.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，以此來保證語言學(xué)習(xí)，并增加技能服務(wù)、西餐烹飪基礎(chǔ)專業(yè)課程，體現(xiàn)了山旅獨(dú)特的校企合作人才培養(yǎng)模式。這種模式的調(diào)整也在“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目中得以印證，法方GRETA繼續(xù)教育機(jī)構(gòu)及法國(guó)旅游酒店普遍表示，實(shí)習(xí)生法語水平有了明顯提高，并在烹飪、技能服務(wù)方面也有了一定的基礎(chǔ)，工作效率大大提高，一系列的改革提高了實(shí)習(xí)生的信心及積極性，使得該項(xiàng)目收獲了良好的效果。

（二）“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目模式打破傳統(tǒng)純實(shí)習(xí)模式

與傳統(tǒng)的單純實(shí)習(xí)項(xiàng)目不同，該項(xiàng)目在學(xué)生抵達(dá)法國(guó)后，有為期6周的培訓(xùn)，前期培訓(xùn)對(duì)實(shí)習(xí)生來說尤為重要，不僅可以進(jìn)一步提高實(shí)習(xí)生的法語水平及烹飪技能，還可以緩解實(shí)習(xí)生初到異國(guó)他鄉(xiāng)的不適應(yīng)感。通過前期的培訓(xùn)，可以使實(shí)習(xí)生盡快適應(yīng)法國(guó)的社會(huì)環(huán)境，盡快融入到法國(guó)的生活和實(shí)習(xí)工作中。

GRETA繼續(xù)教育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)法語培訓(xùn)，Gerardmer JBS夏爾丹酒店技術(shù)高中負(fù)責(zé)烹飪及飯店服務(wù)技能培訓(xùn)。法語培訓(xùn)內(nèi)容包含法語口語、閱讀、聽力及寫作，烹飪技能培訓(xùn)包含法餐熱菜、冷菜及法式甜點(diǎn)的制作等。日常考勤記入培訓(xùn)成績(jī)，每周定時(shí)考試，記入最終考核成績(jī)，實(shí)習(xí)結(jié)束前由GRETA繼續(xù)教育機(jī)構(gòu)為實(shí)習(xí)生出具培訓(xùn)證明及語言等級(jí)證明。

該模式自2009年起，由集中8周培訓(xùn)，逐漸調(diào)整為前期6周集中培訓(xùn)，剩余2周分散培訓(xùn)，沿用至今。該調(diào)整得到了實(shí)習(xí)酒店及學(xué)生的普遍認(rèn)可，學(xué)生在適應(yīng)融入法國(guó)學(xué)習(xí)及工作中也感受到了來自學(xué)校及酒店的重視，較傳統(tǒng)單純實(shí)習(xí)模式，更有利于學(xué)生積極性的提高。

（三）實(shí)習(xí)津貼與小費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)適當(dāng)減輕實(shí)習(xí)生負(fù)擔(dān)

法國(guó)作為歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家，消費(fèi)水平在歐洲前列，培訓(xùn)費(fèi)及生活費(fèi)對(duì)中國(guó)學(xué)生來講無疑是一筆巨大開銷。山旅法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目為學(xué)生爭(zhēng)取到除培訓(xùn)費(fèi)用以外，法國(guó)旅游酒店承擔(dān)實(shí)習(xí)生的食宿費(fèi)用，并每月支付給學(xué)生420歐元的實(shí)習(xí)津貼。不同酒店的實(shí)習(xí)生還可獲得每月幾十歐元不等的小費(fèi)用以補(bǔ)充生活費(fèi)。值得一提的是，因中法學(xué)制不同，法國(guó)實(shí)習(xí)生進(jìn)入旅游酒店實(shí)習(xí)是沒有實(shí)習(xí)津貼的，只有法國(guó)學(xué)徒才享受實(shí)習(xí)津貼。所以山旅的實(shí)習(xí)生進(jìn)入法國(guó)旅游酒店享受了法國(guó)學(xué)徒的待遇，這大大減輕了實(shí)習(xí)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，保證了實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)的積極性，作為旅游酒店，不僅擁有了國(guó)際化實(shí)習(xí)生，也采用低成本解決了勞動(dòng)力緊張的問題，實(shí)現(xiàn)了校企雙贏，共同發(fā)展。

（四）增強(qiáng)學(xué)生法語學(xué)習(xí)動(dòng)力，為法國(guó)留學(xué)提供有利條件

山旅學(xué)生自入校開始，均已知曉法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目情況，并以此為動(dòng)力認(rèn)真學(xué)習(xí)語言及其他課程，爭(zhēng)取赴法實(shí)習(xí)成為可能。除了考取學(xué)院要求的等級(jí)證書之外，還積極參加國(guó)家TEF及TALF語言水平考試。事實(shí)證明，自首屆實(shí)習(xí)生開始，每年均有3-4名實(shí)習(xí)生通過一年的法國(guó)實(shí)習(xí)生活，選擇繼續(xù)留學(xué)，在法國(guó)深造圓夢(mèng)。

四、案例的價(jià)值與意義

在全球化發(fā)展的今天，教育部公布的全國(guó)普通高校規(guī)模以上專業(yè)的就業(yè)狀況，法語專業(yè)多年名列前茅，穩(wěn)居前10名，中國(guó)一直保持非洲（包括前法屬殖民地國(guó)家）最大貿(mào)易伙伴地位，對(duì)法語專業(yè)學(xué)生需求量居高不下，且待遇優(yōu)厚。如何將法語專業(yè)由單純的語言專業(yè)轉(zhuǎn)化為具有實(shí)踐意義的應(yīng)用型專業(yè)是高職院校的重要目標(biāo)?，F(xiàn)階段，高職教育的主題是改革與發(fā)展，“校企合作，工學(xué)結(jié)合”是學(xué)院謀求改革與發(fā)展的重要方向和必經(jīng)之路。山旅與法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”合作項(xiàng)目模式倡導(dǎo)的“校企合作，工學(xué)結(jié)合”是職業(yè)教育的職業(yè)性的重要體現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了職業(yè)教育的本質(zhì)回歸。

（一）法語專業(yè)高就業(yè)質(zhì)量的保障

山旅應(yīng)用法語專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率高達(dá)90%以上，是我院就業(yè)率最高的專業(yè)之一，參加法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目回國(guó)就業(yè)的學(xué)生不光在法語水平上，在綜合素質(zhì)和專業(yè)技能上也有了很大提高，學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)后直接進(jìn)入工作崗位，縮短了工作適應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)了實(shí)習(xí)與就業(yè)的有機(jī)銜接。學(xué)生回國(guó)后大多活躍在五星級(jí)酒店和法資企業(yè)，他們的學(xué)習(xí)目的、就業(yè)方向較其他學(xué)生更加明確，就業(yè)穩(wěn)定率顯著提高。

根據(jù)山旅2014屆畢業(yè)生跟蹤調(diào)查顯示，應(yīng)用法語專業(yè)畢業(yè)生到就業(yè)單位后，以法語為專業(yè)特色，好學(xué)肯干，外語運(yùn)用能力比較強(qiáng)，保持了就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的明顯優(yōu)勢(shì)。用人單位對(duì)山旅應(yīng)用法語專業(yè)畢業(yè)生語言能力較好以上評(píng)價(jià)的占90.9 %，認(rèn)為業(yè)務(wù)能力較好以上的占91%，認(rèn)為具有較好的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神的占92%。一系列數(shù)據(jù)顯示，該項(xiàng)目的實(shí)施不僅保證了國(guó)際化技能型人才的培養(yǎng)，學(xué)生的專業(yè)水平及自身素質(zhì)被肯定，無疑可以提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，成為同齡人中的佼佼者[4]。

（二）提高師資隊(duì)伍水平

目前高職教師來源單一，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，80%以上的教師從高校畢業(yè)后直接走上講臺(tái)，有的院校比例甚者更高，這一現(xiàn)象直接導(dǎo)致高職師資隊(duì)伍實(shí)踐能力不足，校企合作必將全面推動(dòng)師資隊(duì)伍建設(shè)[5]。隨著海外項(xiàng)目的不斷拓展，派遣教師帶隊(duì)到海外參加培訓(xùn)實(shí)習(xí)，不僅豐富了教師的專業(yè)知識(shí)和學(xué)術(shù)水平，使得教師具備更多的實(shí)踐技能與經(jīng)驗(yàn)，成為真正的“雙師型”教師，只有這樣的教師才可以滿足高職教育對(duì)教師的基本要求。同時(shí)，通過校企合作，學(xué)?？梢约皶r(shí)、靈活的調(diào)整人才培養(yǎng)方案，根據(jù)企業(yè)崗位技術(shù)要求，聯(lián)合制定教學(xué)計(jì)劃及大綱，制定培訓(xùn)課程，確定考核方式，培養(yǎng)一支高水平的師資隊(duì)伍。

（三）資源共享，提高辦學(xué)質(zhì)量，打造名校品牌

高職院校要培養(yǎng)技能型人才就必須有大量的固定資產(chǎn)投入（比如建設(shè)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室），然而高職院校普遍經(jīng)費(fèi)有限，難以滿足實(shí)訓(xùn)設(shè)備的更新?lián)Q代。通過校企合作海外項(xiàng)目，將學(xué)生的一部分實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目放到海外項(xiàng)目中進(jìn)行，極大的節(jié)省了教學(xué)資源，有利于高職院校辦學(xué)質(zhì)量的提高。

同時(shí)，山旅法國(guó)孚日省“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目，作為山東省內(nèi)高職院校中首屈一指的精品項(xiàng)目，成為山旅辦學(xué)的特色品牌。聯(lián)合山旅的阿聯(lián)酋實(shí)習(xí)、赴日研修、新加坡、美國(guó)等實(shí)習(xí)項(xiàng)目一起，形成了強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，推動(dòng)了山旅省級(jí)特色名校建設(shè)的步伐，成為山旅的名校品牌。endprint

五、旅游高職院校法語專業(yè)特色化發(fā)展的建議

一是根據(jù)行業(yè)發(fā)展，積極調(diào)整人才培養(yǎng)方案。高等院校與企業(yè)共同發(fā)展是職業(yè)教育的普遍規(guī)律?！耙苑?wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的高職院校辦學(xué)方針，要求高職院校必須更新人才培養(yǎng)模式，把就業(yè)放在首位，從學(xué)科本位向職業(yè)崗位和就業(yè)本位轉(zhuǎn)變，切實(shí)實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐，教育與就業(yè)的緊密對(duì)接。

二是針對(duì)法語學(xué)生生源逐年減少的趨勢(shì)，擴(kuò)大招生宣傳力度，將教學(xué)成果多渠道的進(jìn)行展示，提高學(xué)生對(duì)法語專業(yè)的興趣。課堂采用小班教學(xué)，運(yùn)用“師生互動(dòng)法”、“情境教學(xué)法”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”等教學(xué)方法，使教學(xué)模式突破“以課堂為中心、以教科書為中心、以教師為中心”的傳統(tǒng)教育模式，轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為中心，社會(huì)需求為中心，以主題為中心”的教學(xué)模式。針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，動(dòng)手能力弱，依賴心理重等情況，開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃、飯店服務(wù)技能、心理學(xué)等課程，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，發(fā)揮學(xué)生的客觀能動(dòng)作用，體現(xiàn)語言教學(xué)的實(shí)用性和社會(huì)性。

三是爭(zhēng)取上級(jí)部門的政策支持，全面拓展校企合作領(lǐng)域[6]。高職院校應(yīng)懂得利用自己的優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取主管部門的政策支持，爭(zhēng)取在校企共建、校企合作開發(fā)等方面的優(yōu)惠政策，與合作企業(yè)互派教師，為老師爭(zhēng)取更多赴海外培訓(xùn)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，逐步形成政府引導(dǎo)、校企共建、文化互融、資源共享的校企合作機(jī)制。

四是規(guī)范海外實(shí)習(xí)管理，建立保障體制。海外日常實(shí)習(xí)管理是非常重要的，是提高海外實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要保障。應(yīng)建立“家、校、企、生”四方聯(lián)動(dòng)的信息交流管理平臺(tái)[7]。

六、研究展望

有學(xué)者指出，高職院校的語言教育應(yīng)側(cè)重于“做中學(xué)”，強(qiáng)調(diào)職場(chǎng)“體驗(yàn)”，而不是靠“聽”和“記憶”，因此探索一條特色化發(fā)展道路對(duì)旅游高職院校應(yīng)用法語專業(yè)尤為重要。以上通過山旅案例解析，針對(duì)應(yīng)用法語專業(yè)實(shí)施海外“培訓(xùn)+實(shí)習(xí)”項(xiàng)目切實(shí)可行，即保證了法語專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，又提高了師資隊(duì)伍水平，實(shí)現(xiàn)了資源共享，校企雙贏。因此，在旅游業(yè)高速發(fā)展的今天，旅游高職院校也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代對(duì)人才的需求，積極進(jìn)行轉(zhuǎn)型，拓展海外實(shí)習(xí)項(xiàng)目，將法語專業(yè)由單純的語言專業(yè)轉(zhuǎn)化為具有實(shí)踐意義的應(yīng)用型專業(yè)，探索出一條特色化的發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)旅游高職教育國(guó)際化。

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Analysis on Characteristic Development Path for French Major in Tourism Vocational Colleges --Take an Example of Applied French in SDTH

WEN Jing； GUO Hui

（Shandong College of Tourism & Hospitality， Jinan 250200， China）

Abstract： With the rapid development of the French major in tourism vocational colleges， exploring a way to meet the characteristics of higher vocational education laws is a winning strategy to stand out from all tourism vocational colleges. Taking "Training + Internship" project in Vosges France from Shandong College of Tourism and Hospitality （SDTH） as an example， this paper analyzes the characteristic development path for French major in tourism vocational colleges and introduces the unique development model of the project. It also points out the existing problems in school-enterprise cooperation for tourism vocational colleges and puts forward some suggestions. Furthermore， it demonstrates the feasibility and necessity of realizing characteristic development path through school-enterprise cooperation， in order to help higher vocational colleges to expand overseas internship program and achieve international development goal， so as to improve the level of French major cultivation.

Key words： Tourism Vocational College； French Major； Characteristicsendprint