有機(jī)農(nóng)業(yè)與生態(tài)文明的耦合機(jī)制研究

高婷 周脈伏

摘 要：生態(tài)文明自提出以來就受到廣泛的關(guān)注和研究，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》更是將生態(tài)文明建設(shè)提升到了國(guó)家戰(zhàn)略層次。文章從生態(tài)環(huán)境文明、生態(tài)經(jīng)濟(jì)文明、生態(tài)文化和社會(huì)文明、生態(tài)制度文明四個(gè)方面對(duì)生態(tài)文明的內(nèi)涵進(jìn)行深刻分析，并對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的四個(gè)原則和基本要求進(jìn)行分析。在這兩者的分析之上，對(duì)生態(tài)文明與有機(jī)農(nóng)業(yè)之間的耦合機(jī)制進(jìn)行研究，有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的重要方面，反過來，生態(tài)文明的建設(shè)也促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)文明 有機(jī)農(nóng)業(yè) 耦合機(jī)制

中圖分類號(hào)：F323.22

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2015）10-015-04

一、引言

2015年4月，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》中明確表示，生態(tài)文明建設(shè)是中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的重要內(nèi)容，關(guān)系人民福祉，關(guān)乎民族未來，事關(guān)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)和“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。黨中央和國(guó)務(wù)院高度重視建設(shè)生態(tài)文明，陸續(xù)部署了一系列重要決策，其中就明確指出要大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等。有機(jī)農(nóng)業(yè)以健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛為原則，所提倡的是一種資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，其生產(chǎn)方式遵循自然生態(tài)系統(tǒng)原理、循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的思想，是建設(shè)生態(tài)文明的重要途徑之一。

二、生態(tài)文明的內(nèi)涵分析

生態(tài)文明以可持續(xù)發(fā)展為理論依據(jù)，著眼于人類未來的發(fā)展?fàn)顩r，旨在建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)人與人、人與自然、人與社會(huì)和諧共生、持續(xù)繁榮。國(guó)內(nèi)大多數(shù)學(xué)者主要從縱向和橫向的角度界定生態(tài)文明內(nèi)涵。

從縱向來看，繼原始文明、農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明之后，生態(tài)文明是人類在社會(huì)發(fā)展過程中出現(xiàn)的更先進(jìn)、更高級(jí)的一種文明形態(tài)。通過對(duì)傳統(tǒng)文明形態(tài)，尤其是工業(yè)文明進(jìn)行深刻反思，生態(tài)文明借助于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，不斷改進(jìn)完善人類與自然的相處模式，從而形成環(huán)境友好、資源節(jié)約、人與自然和諧相處的雙贏局面。生態(tài)文明不僅反映了人類處理自身生產(chǎn)活動(dòng)等與自然萬物關(guān)系的進(jìn)步程度，更標(biāo)志著人類文明形態(tài)和文明發(fā)展理念、道路、模式的重大進(jìn)步。

從橫向來看，生態(tài)文明是精神文明、物質(zhì)文明和政治文明之外的另一種新型文明形態(tài)。生態(tài)文明與其它三種文明既相對(duì)分離，又相互融合、相互貫通。物質(zhì)文明為生態(tài)文明的建設(shè)提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ);精神文明為生態(tài)文明建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的精神支柱;政治文明為生態(tài)文明建設(shè)提供了完善的制度保障。反過來，生態(tài)文明又為精神文明、物質(zhì)文明和政治文明分別提供了必不可少的生態(tài)環(huán)境、文化和社會(huì)氛圍。這四種文明融為一體，共同組成我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)體系。其中，物質(zhì)文明是基礎(chǔ)，政治文明是保障，精神文明是主導(dǎo)，生態(tài)文明是前提，只有諸要素全面、協(xié)調(diào)地發(fā)展，社會(huì)文明才能得以有序推進(jìn)。

生態(tài)文明作為一種全新的文明意識(shí)形態(tài)，并不僅僅是指自然生態(tài)系統(tǒng)的文明狀態(tài)，而是指人類在其活動(dòng)過程中對(duì)待自然用文明的方式，它涵蓋了人類社會(huì)生產(chǎn)、生活的方方面面，其深刻內(nèi)涵可以從生態(tài)環(huán)境文明、生態(tài)經(jīng)濟(jì)文明、生態(tài)文化和社會(huì)文明、生態(tài)制度文明四個(gè)方面來理解。

（一）生態(tài)環(huán)境是生態(tài)文明建設(shè)的首要目標(biāo)

朱士光學(xué)者認(rèn)為，生態(tài)環(huán)境是由人或人類社會(huì)及其周圍之自然環(huán)境要素及人文環(huán)境要素組成的互動(dòng)性復(fù)合型環(huán)境。即自人類社會(huì)產(chǎn)生以后，這種新型的環(huán)境才廣泛出現(xiàn)在地球上，在這種環(huán)境下，人、以及人類社會(huì)其他自然環(huán)境要素之間的影響和作用是相對(duì)應(yīng)的。

人與自然和諧發(fā)展是生態(tài)環(huán)境文明的基本準(zhǔn)則，生態(tài)環(huán)境文明旨在使人類最終走出“人類中心主義”，從根本上樹立保護(hù)自然、尊重自然、順應(yīng)自然的生態(tài)理念，走進(jìn)人與自然和諧共處新文明的發(fā)展進(jìn)程，從而實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)環(huán)境文明象征著人與自然相互關(guān)系的進(jìn)步狀態(tài)，強(qiáng)調(diào)盡可能的減少人類活動(dòng)對(duì)生態(tài)環(huán)境所帶來的影響與危害，人類任何社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)必須從保護(hù)環(huán)境出發(fā)。

隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，工廠大規(guī)模聚集，資源約束逐漸趨緊、生態(tài)系統(tǒng)不斷惡化、環(huán)境污染愈發(fā)嚴(yán)重，人類健康也受到嚴(yán)重威脅。日益退化的生態(tài)環(huán)境使人類清楚地意識(shí)到：人類社會(huì)的發(fā)展不能以破壞和犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)，在以后的發(fā)展過程中，人類必須對(duì)水資源、土壤、大氣和物種多樣性進(jìn)行保護(hù)，謀求社會(huì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。因此，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境文明是建設(shè)生態(tài)文明的首要目標(biāo)。

（二）生態(tài)經(jīng)濟(jì)是生態(tài)文明建設(shè)的必然選擇

生態(tài)經(jīng)濟(jì)是指以生態(tài)學(xué)的有關(guān)理論指導(dǎo)構(gòu)建的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，主要解決由于工廠大規(guī)模聚集所帶來的各類環(huán)境污染問題。在保證經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的前提下，人類應(yīng)按照生態(tài)發(fā)展規(guī)律積極構(gòu)建生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系，大力倡導(dǎo)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)，通過采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)實(shí)施清潔生產(chǎn)，減少環(huán)境污染，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，建立生態(tài)環(huán)境保護(hù)體系。

生態(tài)經(jīng)濟(jì)是指將現(xiàn)有的以市場(chǎng)力量為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變成以生態(tài)法則為導(dǎo)向的經(jīng)濟(jì)。生態(tài)經(jīng)濟(jì)提倡多元主體共同參與，在可持續(xù)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)觀的指導(dǎo)下，建立一種人與自然、社會(huì)和諧相處、可持續(xù)發(fā)展的資源節(jié)約型經(jīng)濟(jì)模式。生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)不僅要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)目標(biāo)，更要注意提高生態(tài)質(zhì)量，謀求自然生態(tài)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，即人類要同時(shí)遵循大自然的生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律來改造自然、利用自然、保護(hù)自然。在規(guī)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)，要將資源環(huán)境的承載力考慮在內(nèi)，根據(jù)區(qū)域生態(tài)功能進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，將“限制開發(fā)”、“禁止開發(fā)”、“重點(diǎn)開發(fā)”和“優(yōu)化開發(fā)”等明確區(qū)分開來，做到科學(xué)劃分。

生態(tài)經(jīng)濟(jì)克服了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)體制的主要弊端和根本缺陷，是一種在良性生態(tài)循環(huán)和經(jīng)濟(jì)循環(huán)軌道上發(fā)展現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的嶄新的經(jīng)濟(jì)體制。生態(tài)經(jīng)濟(jì)符合生態(tài)文明的要求，旨在實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)社會(huì)相互協(xié)調(diào)與可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)經(jīng)濟(jì)是生態(tài)文明建設(shè)的必由之路，探索生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的過程其實(shí)也是探索生態(tài)文明建設(shè)規(guī)律的過程，只有實(shí)現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式，最終才能實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明。

（三）生態(tài)文化和社會(huì)是生態(tài)文明建設(shè)的重要支撐

生態(tài)文化是以生態(tài)意識(shí)和生態(tài)思維為主體構(gòu)建起來的一種文化創(chuàng)新體系，堅(jiān)持實(shí)現(xiàn)人、社會(huì)、自然相互之間的和諧發(fā)展，共生共榮，標(biāo)志著人類價(jià)值觀由“人類中心主義”走向“生態(tài)主義”的劃時(shí)代轉(zhuǎn)變。作為生態(tài)文明建設(shè)的核心和靈魂，生態(tài)文化和社會(huì)要求向人民大眾普及環(huán)境保護(hù)觀念和生態(tài)道德意識(shí)，從而改變?nèi)藗兊纳a(chǎn)、生活方式，將過度享受的消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變成一種適度、綠色的消費(fèi)觀念，這樣既能滿足自身需求又不損害自然生態(tài)。

生態(tài)社會(huì)是在物質(zhì)文明高度發(fā)展的前提下，人類社會(huì)與自然生態(tài)和諧相處、互利共生、協(xié)調(diào)發(fā)展，人類積極進(jìn)行生態(tài)文明建設(shè)，建設(shè)高度生態(tài)文明的社會(huì)形態(tài)。通過重新認(rèn)識(shí)人與自然的關(guān)系，并對(duì)資本主義工業(yè)文明及其生產(chǎn)方式的深刻反思和理性批判，生態(tài)文化和社會(huì)有助于構(gòu)建一個(gè)綠色發(fā)展、社會(huì)文明公正、生態(tài)和諧的未來發(fā)展局面。

建設(shè)生態(tài)文明除了在全社會(huì)牢固樹立生態(tài)文明意識(shí)，還應(yīng)使全民形成與保護(hù)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)的價(jià)值觀、消費(fèi)觀、生活觀，尊重自然、保護(hù)自然，以生態(tài)文化和社會(huì)文明指引人類生態(tài)文明的發(fā)展，指導(dǎo)人類進(jìn)行社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)，感染社會(huì)中的每一個(gè)人。建設(shè)生態(tài)文明，不僅僅是某個(gè)部門的責(zé)任所在，而應(yīng)是大家廣泛所關(guān)注的一項(xiàng)事業(yè)。生態(tài)文化和社會(huì)文明是人類朝著生態(tài)文明健康、有序發(fā)展的力量源泉。

（四）生態(tài)制度是生態(tài)文明建設(shè)的重要保障

生態(tài)制度是指人類在生產(chǎn)活動(dòng)過程中圍繞自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展等所制定的各種規(guī)章安排。生態(tài)制度的建立有利于幫助人類解決由環(huán)境污染、生態(tài)惡化、資源減少、物種毀滅、水土流失等帶來的生態(tài)問題。

生態(tài)文明建設(shè)的關(guān)鍵在于資源利用和環(huán)境保護(hù)等之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，而如何實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展，最基本的是要依靠完善的生態(tài)制度，即通過生態(tài)制度協(xié)調(diào)和監(jiān)管生態(tài)文明建設(shè)。生態(tài)制度以生態(tài)文明的理念和精髓為基本準(zhǔn)則，全面系統(tǒng)地反映了生態(tài)文明建設(shè)的重要內(nèi)容。將生態(tài)制度文明建設(shè)納入整體的生態(tài)文明建設(shè)規(guī)劃，是建設(shè)社會(huì)主義生態(tài)文明的必由之路。此外，制度的文明程度還直接決定著社會(huì)的整體精神文明水平，社會(huì)治安的惡化、由信仰和誠(chéng)信缺失導(dǎo)致人類行為的無序化等，都亟待嚴(yán)謹(jǐn)有效的生態(tài)制度。因此，建立促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)制度體系是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義生態(tài)文明的重要保障。

三、有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則與基本要求

自然資源的耗竭、生態(tài)環(huán)境的惡化誘發(fā)了一系列的經(jīng)濟(jì)社會(huì)問題，有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為全球農(nóng)業(yè)的改良提供了一個(gè)全新的視角。我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力在初期主要來自出口貿(mào)易和市場(chǎng)需求，隨后，糧食安全、生態(tài)環(huán)境安全和食品安全等我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所面臨的主要挑戰(zhàn)推動(dòng)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則

有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則為健康、生態(tài)、公平和關(guān)愛，在有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)都遵循這四個(gè)基本原則。這四個(gè)原則即相互獨(dú)立，又相互支撐。

1.健康原則將生態(tài)系統(tǒng)連接為一個(gè)不可分割的整體。健康是體現(xiàn)了生命系統(tǒng)的統(tǒng)一性和完整性，不僅指人類的健康，也包含地球上其它生物的健康，例如：水、土壤、植物、動(dòng)物、微生物等。有機(jī)農(nóng)業(yè)能為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、富營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，以服務(wù)于人類的健康和動(dòng)物的保護(hù)福利。首先，有機(jī)農(nóng)業(yè)需要健康的生產(chǎn)和加工環(huán)境，健康的生產(chǎn)地土壤、水、空氣狀況才有可能生產(chǎn)出健康的作物，而健康的作物才有可能保障動(dòng)物和人類的健康。在有機(jī)產(chǎn)品的加工和銷售過程中，避免或嚴(yán)禁使用對(duì)健康產(chǎn)生不利影響的食品添加劑等。還需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的健康并不僅僅指沒有疾病，免疫能力、適應(yīng)性、可再生性也是健康原則的關(guān)鍵特征。健康原則有助于維護(hù)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的利益。

2.生態(tài)原則有利于循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)原則說明有機(jī)農(nóng)業(yè)的根基為有生命的生態(tài)系統(tǒng)，它強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)應(yīng)以循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展為基礎(chǔ)。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)基于健康的生態(tài)系統(tǒng)和物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，確保在所有的階段都能與自然和諧共處。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)采取適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件、社會(huì)文化和規(guī)模的生產(chǎn)方式，通過回收和循環(huán)利用使資源和能源都能得到管理，較少使用外部投入品，來改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)自然資源。生態(tài)原則體現(xiàn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的和諧、循環(huán)、低碳的理念，通過促進(jìn)資源、能源、環(huán)境的循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展來實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡。

3.公平原則強(qiáng)調(diào)發(fā)展的互利共贏。有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)建立開放、機(jī)會(huì)均等的生產(chǎn)、流通和貿(mào)易體系，以公正、公平的方式管理自然環(huán)境、利用生態(tài)資源。這一原則強(qiáng)調(diào)，應(yīng)以維護(hù)所有相關(guān)方的公平權(quán)利的方式來處理人際關(guān)系。這些相關(guān)方包括參與到有機(jī)農(nóng)業(yè)中的所有農(nóng)民、工人、加工者、分銷者、管理者、認(rèn)證人員、貿(mào)易者和消費(fèi)者等。公平要求生產(chǎn)、分配和交易的系統(tǒng)都是平等、公開透明的，而且需要考慮到真正的環(huán)境和社會(huì)成本，倡導(dǎo)人與人、人與自然萬物、人與社會(huì)之間的公平，使相關(guān)方共同達(dá)到互利共贏的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

4.關(guān)愛原則有利于保障健康與福利。關(guān)愛原則包含關(guān)愛自然環(huán)境、關(guān)注動(dòng)物福利、關(guān)愛人類，關(guān)愛社會(huì)等。進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，首先就要維護(hù)人類賴以生存的地球，尊重地球上的一切生物，喚醒人們對(duì)這些生物的關(guān)愛，順應(yīng)自然，使人與自然萬物和諧相處。有機(jī)農(nóng)業(yè)禁止使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、食品添加劑等，這在一定程度上不僅體現(xiàn)了人類對(duì)自然環(huán)境的關(guān)愛與保護(hù)，也減少了有機(jī)生產(chǎn)者與化肥、農(nóng)藥等的接觸，關(guān)愛有機(jī)生產(chǎn)者的身體健康。有機(jī)農(nóng)業(yè)也重視在生產(chǎn)過程中的動(dòng)物福利，善待動(dòng)物，不僅體現(xiàn)了人類對(duì)動(dòng)物的關(guān)愛，同樣也保證了動(dòng)物和人類的健康安全。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)通過向人們提供健康、優(yōu)質(zhì)的食物，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化和平等、友善的相處方式，傳播正面能量，以改變當(dāng)前浮躁、壓力過大等社會(huì)不良風(fēng)氣，通過推行有機(jī)環(huán)保的生產(chǎn)和生活方式，幫助人們逐步樹立樂觀向上、富有責(zé)任、相互關(guān)愛的精神社會(huì)風(fēng)貌，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的良性穩(wěn)定發(fā)展。

（二）有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本要求

1.有機(jī)農(nóng)業(yè)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理。有機(jī)農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)部自然調(diào)節(jié)能力。有機(jī)農(nóng)業(yè)采取的生產(chǎn)措施均以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)、最大限度的利用農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)為目的，包括：利用系統(tǒng)內(nèi)有機(jī)廢棄物;合理耕作、輪作、間作、套種;采用生物和物理方法防治病蟲草害等。有機(jī)農(nóng)業(yè)通過建立合理的作物布局，滿足作物生長(zhǎng)條件、提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的自我調(diào)控能力。長(zhǎng)期采用有機(jī)農(nóng)業(yè)耕種方法，土壤中生命體的數(shù)量和種類可以顯著增加，如蚯蚓、有益節(jié)肢動(dòng)物、共生生物和細(xì)菌等，尤其是一些瀕臨滅絕的土壤物種。此外，研究表明，土壤能儲(chǔ)存大量的有機(jī)碳，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的土壤碳水平比非有機(jī)農(nóng)場(chǎng)高，有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)行土壤固碳可以抵消掉溫室氣體總排放量的1/4。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)主要依靠人力。人工勞動(dòng)主要集中在田間管理上。由于有機(jī)農(nóng)業(yè)在成長(zhǎng)過程中不使用農(nóng)藥、化肥等化工合成的養(yǎng)料，只遵循自然的成長(zhǎng)方式，因此，大半部分的田間管理勞動(dòng)都必須依靠人力來完成，包括除草、澆水、間苗等工作。有機(jī)農(nóng)業(yè)有利于農(nóng)田雜草生長(zhǎng)，有機(jī)農(nóng)田的雜草種類及數(shù)量與常規(guī)農(nóng)田相比等都相對(duì)較高，處理雜草就成了田間管理一個(gè)最大的問題。由于不能使用除草劑，只能利用傳統(tǒng)工具，如鋤頭、鐮刀等進(jìn)行除草，因此，就需要較多的人力資源的投入。

3.有機(jī)農(nóng)業(yè)需要全新的技術(shù)體系。有機(jī)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)都存在諸多方面的技術(shù)需求，需要建立一套新的技術(shù)體系。有機(jī)種子培育及處理技術(shù)，有機(jī)生產(chǎn)土壤培肥與養(yǎng)分管理技術(shù)等，特別是病蟲草害防治的關(guān)鍵技術(shù)，包括利用溫室揭露點(diǎn)控制蔬菜病蟲害的環(huán)境調(diào)控技術(shù);以輪作和間作為核心的病蟲害控制技術(shù)、以營(yíng)養(yǎng)調(diào)控為核心的病蟲害營(yíng)養(yǎng)控制技術(shù)。一套完整的技術(shù)體系會(huì)為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供良好的技術(shù)保障。

四、生態(tài)文明與有機(jī)農(nóng)業(yè)的耦合機(jī)制

（一）有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的重要方面

基于生態(tài)、健康、公平、關(guān)愛四個(gè)原則，有機(jī)農(nóng)業(yè)符合生態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)發(fā)展的生態(tài)本質(zhì)，以及環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的全面優(yōu)化與統(tǒng)一，體現(xiàn)了生態(tài)文明綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展的理念，是呼應(yīng)生態(tài)文明這一重要戰(zhàn)略目標(biāo)的具體實(shí)踐形態(tài)。有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種全新的生產(chǎn)方式，通過其特定的理念內(nèi)涵和生產(chǎn)方式，支撐著生態(tài)文明的建設(shè)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.有機(jī)農(nóng)業(yè)改善了生態(tài)環(huán)境。有機(jī)農(nóng)業(yè)符合生態(tài)原理和自然規(guī)律，其目的是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，嚴(yán)禁使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不可以采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。而是采用一系列循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，通過物理、生物的作用實(shí)現(xiàn)肥料的循環(huán)利用，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，確保生物的健康和多樣性，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

有機(jī)農(nóng)業(yè)尊重自然、順應(yīng)自然。有機(jī)產(chǎn)品從生產(chǎn)至銷售的整個(gè)生命周期過程均體現(xiàn)了保護(hù)生態(tài)環(huán)境、關(guān)愛人類健康的理念，這符合生態(tài)文明人與自然和諧相處的內(nèi)涵特征，促進(jìn)改善了生態(tài)環(huán)境。農(nóng)藥、化肥使用的減少，增加了土壤的保水保肥性能以及土壤中的有機(jī)質(zhì);通過固碳減排，降低對(duì)空氣的污染;和固碳減排相類似，減少氮素淋失，可降低對(duì)地下水的污染;增加生物多樣性，使土地具有更高的生產(chǎn)力。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。生態(tài)經(jīng)濟(jì)旨在建立一種全新的可持續(xù)發(fā)展的資源節(jié)約型經(jīng)濟(jì)模式。宏觀經(jīng)濟(jì)方面，很多地方政府將有機(jī)農(nóng)業(yè)作為發(fā)揮區(qū)域環(huán)境優(yōu)勢(shì)、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要舉措，編制了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)了鼓勵(lì)政策，在取得生態(tài)環(huán)境效益的同時(shí)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。在國(guó)際貿(mào)易中，各國(guó)為了保護(hù)本國(guó)產(chǎn)業(yè)、設(shè)置了各種綠色壁壘，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)因質(zhì)量問題遇到貿(mào)易障礙，被要求退貨或索賠，這些都帶來了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。而按照有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工的有機(jī)產(chǎn)品卻不存在任何的貿(mào)易障礙。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)促進(jìn)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。有機(jī)認(rèn)證的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，依托于得天獨(dú)厚的原生態(tài)無污染的自然地理環(huán)境，將有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與休閑旅游結(jié)合在一起，為消費(fèi)者提供“一站式”的消費(fèi)模式，使消費(fèi)者真正走進(jìn)田園，走進(jìn)大自然，在親身體驗(yàn)的過程中，充分感受大自然的美，這也有效促進(jìn)了生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。

微觀經(jīng)濟(jì)方面，有機(jī)農(nóng)業(yè)因不使用化肥、農(nóng)藥、添加劑等投入物質(zhì)，減少了一定的生產(chǎn)、加工成本;有機(jī)產(chǎn)品有助于企業(yè)樹立品牌形象，提高競(jìng)爭(zhēng)力;有機(jī)產(chǎn)品深受消費(fèi)者親睞，較高的市場(chǎng)價(jià)格有助于獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。有機(jī)農(nóng)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)過程中需要精耕細(xì)作，并將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作方式與與現(xiàn)代科技有效融合。在自然資源豐富、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)施行有機(jī)生產(chǎn)，防止農(nóng)村勞動(dòng)力向城市大規(guī)模轉(zhuǎn)移，有利于解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)、增加農(nóng)民收入。

由此可見，有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅有利于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，更有利于增加我國(guó)農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)健康、穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展。

3.有機(jī)農(nóng)業(yè)促進(jìn)形成良好的生態(tài)文化和社會(huì)氛圍。有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品在外觀上并無明顯區(qū)別，其區(qū)別在于內(nèi)在品質(zhì)和意義。就消費(fèi)而言，有機(jī)產(chǎn)品似乎已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)、安全、綠色食品的代名詞，有機(jī)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)的覆蓋面越來越大，占有率也越來越高。有機(jī)產(chǎn)品有助于消費(fèi)者形成健康、節(jié)約、環(huán)保的良好習(xí)慣、養(yǎng)成適度的生態(tài)消費(fèi)方式。有機(jī)農(nóng)業(yè)健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛的原則也適用于人與人、人與自然的相處模式，有助于促進(jìn)人與自然的和諧相處，形成人與人相互關(guān)愛、相互信任、友善互助的社會(huì)氛圍。

4.有機(jī)農(nóng)業(yè)有助于生態(tài)制度的建立和實(shí)施。有機(jī)農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)、加工、認(rèn)證管理、銷售等都有一系列明確的制度規(guī)定，而生態(tài)文明的建設(shè)也需要一定的生態(tài)制度作為保障，有機(jī)農(nóng)業(yè)的制度體系對(duì)生態(tài)文明的制度體系有一定的借鑒作用。有機(jī)認(rèn)證的本質(zhì)是信任擔(dān)保，作為傳遞信任、服務(wù)發(fā)展的重要一環(huán)，其本質(zhì)屬性決定了促進(jìn)建立社會(huì)誠(chéng)信體系的內(nèi)在動(dòng)力。認(rèn)證服務(wù)的信任擔(dān)保屬性，要求認(rèn)證行業(yè)的發(fā)展必然以誠(chéng)信為基礎(chǔ)，推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、從業(yè)人員、生產(chǎn)者提高誠(chéng)信意識(shí)，建立相關(guān)誠(chéng)信檔案，共同促進(jìn)社會(huì)誠(chéng)信制度體系建設(shè)。此外，有機(jī)農(nóng)業(yè)可持續(xù)的發(fā)展模式有利于循環(huán)經(jīng)濟(jì)制度的建立，有機(jī)認(rèn)證生產(chǎn)、加工、認(rèn)證過程中的監(jiān)管也有助于生態(tài)文明建設(shè)監(jiān)管制度的建立。

（二）生態(tài)文明促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

1.生態(tài)文明為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了有利的生產(chǎn)環(huán)境。處理好人與自然的關(guān)系是生態(tài)文明建設(shè)的關(guān)鍵，經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展必須建立在資源能支撐、環(huán)境能容納、生態(tài)受保護(hù)的基礎(chǔ)上，要使青山常在、清水長(zhǎng)流、空氣常新，讓人民群眾在良好生態(tài)環(huán)境中進(jìn)行生產(chǎn)生活。生態(tài)文明建設(shè)并不僅僅局限于“種草種樹”、“末端治理”，而是要從源頭治理。生態(tài)文明提倡保護(hù)和修復(fù)自然生態(tài)系統(tǒng)，盡量減少對(duì)自然的干擾和損害，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，加快建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，良好的生態(tài)環(huán)境是進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

2.生態(tài)文明為有機(jī)認(rèn)證提供了健全的制度體系。生態(tài)文明建設(shè)要求加快建立并逐步完整的制度體系，保護(hù)生態(tài)環(huán)境離不開完整的制度要求。能耗、水耗、地耗、污染物排放、質(zhì)量環(huán)境等方面的標(biāo)準(zhǔn)，使有機(jī)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)得以凸顯出來。健全的價(jià)格、財(cái)稅、鼓勵(lì)等激勵(lì)性政策充分調(diào)動(dòng)了大家積極投身于生態(tài)文明建設(shè)、進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的決心，加快推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等機(jī)制。嚴(yán)格的績(jī)效考核、責(zé)任追究制度及有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性又為有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證提供了公平、透明的市場(chǎng)環(huán)境。

3.生態(tài)文明為有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了良好的社會(huì)氛圍。生態(tài)文明建設(shè)關(guān)系各行各業(yè)、千家萬戶。無論是政府、企業(yè)或個(gè)人，都是生態(tài)文明的重要建設(shè)者，通過積極培育生態(tài)文化、生態(tài)道德來提高全民的生態(tài)文明意識(shí)，使生態(tài)文明成為社會(huì)主流價(jià)值觀，成為社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要內(nèi)容。從而引導(dǎo)全民在生產(chǎn)、生活中都應(yīng)該自覺踐行生態(tài)文明的要求，培養(yǎng)綠色的生產(chǎn)、生活方式、倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、低碳環(huán)保的消費(fèi)觀。這一切，都為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的社會(huì)氛圍。

五、結(jié)論

生態(tài)文明涵蓋生態(tài)環(huán)境文明、生態(tài)經(jīng)濟(jì)文明、生態(tài)文化和社會(huì)文明、生態(tài)制度文明四個(gè)方面，生態(tài)文明的建設(shè)應(yīng)該確保實(shí)現(xiàn)這四個(gè)方面的文明。有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，遵循健康、生態(tài)、公平和關(guān)愛這四個(gè)原則，不管是在生產(chǎn)、加工、銷售還是消費(fèi)環(huán)節(jié)，都與生態(tài)文明建設(shè)的目標(biāo)相一致，不僅改善了生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;同時(shí)有助于形成生態(tài)文化和社會(huì)氛圍及生態(tài)制度的建立和實(shí)施，因此有機(jī)農(nóng)業(yè)是生態(tài)文明建設(shè)的重要方面。此外，生態(tài)文明的建設(shè)也有利于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有利的生產(chǎn)環(huán)境、良好的社會(huì)氛圍和健全的制度體系。

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（作者單位：北京信息科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 北京 100192）（責(zé)編：賈偉）