松陽縣茶園土壤pH值和主要養(yǎng)分分析

繆葉旻子，何衛(wèi)中，嚴芳，鄭生宏

（麗水市農業(yè)科學研究院茶葉研究所，浙江麗水 323000）

松陽縣茶園土壤pH值和主要養(yǎng)分分析

繆葉旻子，何衛(wèi)中，嚴芳，鄭生宏*

（麗水市農業(yè)科學研究院茶葉研究所，浙江麗水 323000）

對松陽縣10個茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤pH值和主要養(yǎng)分含量進行了分析。結果表明：茶園土壤酸化情況嚴重，pH小于4.5的土壤樣品占比高達96.67%；土壤養(yǎng)分中，有機質整體水平偏上，平均值達28.4 g/kg，85%的茶園達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準；全氮平均含量為1.9 g/kg，90%以上茶園達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準；有效磷平均含量為160 mg/kg，93.33%的茶園達I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準；茶園土壤速效鉀含量不足，平均值僅為73 mg/kg，含量達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準的土壤僅占16.67%和18.33%。因此，在茶園土壤管理中，重視酸性土壤的改良，施肥上應以平衡施肥為原則，因地制宜采取減氮、控磷、增鉀、穩(wěn)定有機肥等技術措施。

pH值；有機質；有效磷；速效鉀

中國茶葉加工2015（6）：30-32，48

松陽縣位于浙江省西南部，氣候溫和，光照充足，雨水充沛，對茶葉生產極為有利，是全國一類茶葉適生區(qū)［1］。茶業(yè)是松陽農業(yè)的一大支柱產業(yè)，據統(tǒng)計，2014年松陽茶園面積為0.78萬公頃，茶葉總產量為1.08萬噸、總產值達9.12億元。土壤是茶樹生長的載體，茶園土壤養(yǎng)分含量狀況與茶葉產量和品質密切相關，能很好地反映土壤供肥容量及保肥能力［2-3］。為此，了解松陽縣茶園土壤肥力狀況，有利于指導茶園合理施肥。對于提升松陽茶葉品質、提高單位面積產量，保持茶園的可持續(xù)生產能力，做到產業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展具有十分重要的作用。

1 材料與方法

1.1 土壤樣品采集

2014年10月，在松陽縣板橋、新興、古市等10個茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園進行采樣。采用“S”形取樣法隨機均勻采取8個采樣點，采樣深度為0～40 cm，各樣點、深度所取土壤混合為1個土樣。共采集60個土樣。土樣經風干、磨碎分別按照不同的分析要求研磨過篩，過2 mm孔徑篩的樣品測pH值和有效磷、速效鉀含量；過0.25 mm孔徑篩樣品測有機質和全氮含量。

1.2 測定方法

依據土壤檢測標準NY/T 1121-2006中土壤pH、有機質和有效磷的測定方法測定土壤樣品的pH、有機質和有效磷；依據標準HJ 717-2014《土壤質量全氮的測定凱氏法》測定土壤樣品中的全氮含量；依據標準NY/T 889-2004《土壤速效鉀和緩效鉀含量的測定方法》測定土壤樣品中速效鉀含量。pH值采用PHS-3B精密pH計測定，水土比為2.5∶1.0；有機質用油浴加熱重鉻酸鉀容量法測定；有效磷用氟化銨（0.03 mol/L）-鹽酸（0.025 mol/L）浸提，鉬銻抗比色法測定；全氮用催化劑、濃硫酸消煮，凱氏定氮儀測定；速效鉀用1 mol/ L中性乙酸銨浸提，火焰光度計測定。

1.3 土壤養(yǎng)分評價標準

結合國家綠色食品產地環(huán)境質量標準NY/T 391-2013中茶園土壤肥力分級標準（表1）和優(yōu)質高效高產茶園土壤養(yǎng)分診斷指標（表2）［4］，對松陽縣茶園土壤養(yǎng)分狀況進行評價分級；依據薛正平等［5］對土壤養(yǎng)分空間差異性的研究結果對本研究各養(yǎng)分變異系數(shù)進行等級劃分，即將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)＞30%的樣本差異稱為強變異，將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)10%～30%的樣本變異稱為中等變異，將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)＜10%的樣本變異稱為弱變異。

表1 茶園土壤肥力分級指標Table 1The classification standard of soil fertility in tea plantation

表2 優(yōu)質高效高產茶園的土壤養(yǎng)分診斷指標Table 2Nutritional diagnosis index for tea soils in tea plantations with high efficiency and high yield

表3 松陽縣茶園土壤pH統(tǒng)計情況Table 3Statistical analysis in pH value of soil samples in Songyang county

2 結果與分析

2.1 茶園土壤pH值

酸性土壤是茶樹生長所必需的生態(tài)條件之一。但并非土壤越酸，茶樹生長就越好。依據無公害茶園土壤環(huán)境質量標準NY 5020-2001要求，適宜茶樹生長的土壤pH值范圍為4.0～6.5，其中4.5～5.5是最適值［6］。土壤樣品結果見表3，在所調查的60個茶園土壤樣品中，pH值介于2.51～5.07，平均值為3.43，變異系數(shù)為12.83%，屬于中等變異；僅有2個土壤樣品達到優(yōu)質高效高產茶園土壤要求，pH值小于4.5的樣品有58個，占比達96.67%，酸化程度嚴重。過酸的土壤不僅使得茶樹對氮、磷、鉀、鎂和銅等的吸收能力顯著降低，同時還會影響茶葉的產量和品質。

2.2 茶園土壤有機質狀況

土壤有機質是土壤微生物生活和植物多種營養(yǎng)元素的物質基礎，茶園有機質含量是反映茶園土壤熟化度和肥力的指標［7］。從表4可以看出，茶園土壤有機質含量在7000～68700 g/kg之間，平均值28400 mg/kg，變異系數(shù)為40.85%，為強變異。85%的茶園有機質含量豐富，達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園土壤標準；10%的茶園有機質含量尚可，符合Ⅱ級茶園標準，另外5%的茶園土壤有機質低于臨界值，含量偏低?？傮w上，松陽縣茶園土壤有機質整體水平偏上，個別茶園土壤有機質含量偏低。

表4 松陽縣土壤養(yǎng)分狀況統(tǒng)計情況Table 4Major nutrient contents in the soil of tea plantations in Songyang County

2.3 茶園土壤氮磷鉀含量

2.3.1 全氮

全氮的含量能從總體上反映土壤的肥力水平和供氮水平，其含量與茶葉產量呈正相關趨勢［8］，從表4可知，茶園土壤全氮含量范圍在900～4200 mg/kg，平均值1900 mg/kg，變異系數(shù)為31.58%，屬強變異，93.33%和91.67%的土壤全氮含量分別達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準，另外6.67%的茶園土壤全氮含量達到Ⅱ級標準。這可能與土壤有機質含量較高，農民過量施用氮肥有關。過量的施用氮肥會影響茶樹產物向根系的運輸，使碳同化產物過多地滯留在綠色器官中，而且還造成資源浪費、環(huán)境污染，影響人體健康［9］。因此松陽縣茶園應適當控制氮素的施用量，以防引起地下水的污染和茶葉中硝態(tài)氮含量超標。

2.3.2 有效磷

由表4可知，茶園土壤有效磷供應豐富，有效磷的變化范圍在2～444 mg/kg之間，平均含量為160 mg/kg，變異系數(shù)64.79%，為強變異，93.33%的茶園土壤有效磷含量達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準，只有極少數(shù)茶園土壤有效磷含量偏低。值得注意的是，過量施磷會促進茶樹的生殖生長，使開花結果數(shù)增加，加大了對養(yǎng)分的消耗［10］。應適當控制磷肥的施用量。

2.3.3 速效鉀

分析結果見表4，松陽縣茶園土壤速效鉀含量顯不足，且分布不均，變化幅度較大，茶園土壤速效鉀含量范圍介于0～325 mg/kg，差幅達325 mg/kg，平均含量僅為73 mg/kg，變異系數(shù)高達94.29%。含量低于80 mg/kg的土壤樣品占總量的65%，含量達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準的土壤分別僅占16.67%和23.33%。鉀能提高茶葉中的茶氨酸含量，對茶葉中的茶多酚、水浸出物、兒茶素等也有影響，茶葉中在缺鉀同時也會發(fā)生氮過剩癥狀，鉀能調節(jié)茶樹體內的碳氮平衡。提高施鉀水平，可減少部分由于含氮量過高引起的品質惡化現(xiàn)象［10］。因此松陽縣應掌握好鉀肥的投入，因地制宜，速效鉀含量低于100 mg/kg的茶園應增施鉀肥。

3 討論

以松陽縣茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤為研究對象，選用pH值、有機質、全氮、有效磷、速效鉀共5個土壤肥力指標作為評價指標。采用土壤肥力分級指標和優(yōu)質高效高產茶園土壤養(yǎng)分診斷指標對土壤肥力進行數(shù)值化綜合評價，其結果表明，松陽縣茶園土壤有機質有85%達到I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準，全氮平均含量為1.9 g/kg、有效磷平均含量為160 mg/kg，均已超過I級茶園和優(yōu)質高效高產茶園標準。但是，土壤酸化嚴重，速效鉀含量偏低，已成為影響松陽縣茶葉產量和品質的潛在障礙因子?；诒狙芯拷Y果，結合當前松陽茶園多實行全年采摘，復合肥用量大，且以撒施為主，從而導致園土酸化嚴重、肥料利用率低下以及土壤速效鉀含量不足等突出問題。應及時采取相關措施，進行土壤酸化改良，調整有機肥施用量，控制土壤酸化的進一步加?。煌瑫r控制氮磷肥施用，提高鉀肥施用量，適時改人工撒施為開溝施，以實現(xiàn)高肥效和養(yǎng)分全面供給，從而進一步改善松陽縣茶園土壤肥力狀況，提升茶葉產量和品質，為松陽縣茶產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展提供保障。

［1］孟成偉.松陽縣氣候資源與茶葉生產［J］.科技經濟市場，2007（10）：108-109.

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［3］胡明宇，林昌虎，何騰兵，等.茶園土壤性狀與茶葉品質關系研究現(xiàn)狀［J］.貴州科學，2009，27（3）：92-396.

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Investigation on pH and Major Soil Nutrients of Tea Plantation in Songyang County

MIAO Ye-min-zi，HE Wei-zhong，YAN Fang，ZHENG Sheng-hong*

（Lishui Academy of Agricultural Sciences，Lishui 323000，China）

pH value and content of major soil nutrients of tea plantations in ten villages and towns of Songyang County were studied.Results showed that as much as 96.67%of all 60 selected soil samples had pH values behind 4.5，indicating severe soil acidification.In terms of major soil nutrients，average content of organic matter was 28.4 g· kg-1and 85%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield. Meanwhile，average content of total nitrogen gained 1.9g·kg-1and over 90%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.Also，average content of available phosphorus was 160mg·kg-1with 93.33%of samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.It is noteworthy that average content of available potassium merely got 73 mg·kg-1while only 16.67%and 18.33%of total soil samples reached the standard of class-I tea plantation with high efficiency and high yield.Thus，we suggested that management measures like nitrogen reduction，phosphorus controlling，potassium moderation and organic fertilizer supplement should be taken，with its focus on improving acid soil.

pH value；Organic matter；Available phosphorus；Available potassium

S571.1；S153.4；S153.6

A

2095-0306（2015）06-0030-04

2015-07-07

麗水市公益性技術應用研究項目（2013JYZB54）；現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項資金項目（CARS-23）

繆葉旻子（1985-），女，浙江麗水人，農藝師，主要從事茶葉生產技術推廣工作。

*通訊作者：zheng19851021@163.com