蘋果自根砧集約化栽培管理經(jīng)驗(yàn)

苗全亮

近幾年來，有些老果園里的蘋果樹相繼出現(xiàn)了樹體死亡、衰弱等現(xiàn)象，特別是山東的煙臺、威海、青島、濰坊等老蘋果產(chǎn)區(qū)情況比較嚴(yán)重。對已經(jīng)死亡的蘋果園如何進(jìn)行更新改造？重茬改建應(yīng)如何進(jìn)行？這是急需解決的問題。自2008年以來，山東省在全國率先建立了M9-T337自根砧集約化栽培示范園。通過幾年的示范試驗(yàn)，已經(jīng)取得了栽后第二年每畝結(jié)果700千克、第三年2480千克、第四年4800千克的成果。全省蘋果主要產(chǎn)區(qū)都相繼建立了較大面積的以蘋果矮砧集約化栽培為主的新果園。南湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)常山生態(tài)園于2011年春季從青島市萊西良種繁育場購進(jìn)蘋果苗，建立了300畝M9-T337自根砧示范園，2012年就有樹體掛果，2013年、2014年相繼收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益，2014年畝產(chǎn)達(dá)到了2500千克的好收成。通過近幾年示范園建設(shè)，我們看到了矮化砧木資源對蘋果矮化栽培的重要意義，通過對M9-T337的引進(jìn)，我們也總結(jié)出了一定的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)簡要介紹如下。

一、土地選擇

首先，要選擇環(huán)境條件等均達(dá)到安全果品生產(chǎn)最基本要求的土地。其次，在地勢方面，以緩坡地較好，應(yīng)避免易遭霜凍的低洼地。土壤類型以砂壤土、壤土為好。矮化自根砧蘋果樹根系分布淺，必須要有灌溉條件。有條件的應(yīng)在建園前安裝滴灌設(shè)施，在進(jìn)水控制部分，要配有加肥管，以便通過灌溉系統(tǒng)追肥實(shí)現(xiàn)水肥一體化，達(dá)到節(jié)省人工、提升效率的效果。

二、苗木選擇

1. 矮化砧木的選擇 砧木選用青島市萊西良種繁育場的矮化砧木M9-T337自根砧苗木。M9-T337是由荷蘭選育的蘋果矮化砧木，是當(dāng)前世界上蘋果矮砧栽培中應(yīng)用最為廣泛的砧木之一，歐洲90%的矮化蘋果園都應(yīng)用該砧木。其主要特點(diǎn)是：生根容易，根系須根多，幼樹樹勢生長旺，成花早，早果性好，產(chǎn)量高，具有管理技術(shù)簡單、操作方便、勞動強(qiáng)度低、果園更新容易、通風(fēng)透光好等優(yōu)點(diǎn)；缺點(diǎn)是根系分布較淺，栽植后一定要加立柱。

2. 苗木規(guī)格的選擇 苗木選擇優(yōu)質(zhì)帶分枝的二至三年生大苗，建園后約兩年就可以有可觀的產(chǎn)量。這樣避免了在果園里再培養(yǎng)樹形，浪費(fèi)土地和時(shí)間。

三、立柱選擇

立柱可以選擇多種材料和類型，目前采用的是竹竿，這主要是為了節(jié)約成本，也可選擇不銹鋼管，雖然成本高但使用年限較長。立柱選擇和固定時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選擇的立柱強(qiáng)度要夠大，如果立柱強(qiáng)度不夠，沒有固定好，其扶植效果也不好。二是立柱不要過粗過大，以免影響主干側(cè)枝的萌發(fā)而造成偏冠現(xiàn)象。三是立柱綁縛時(shí)離開枝干約10厘米較好，同時(shí)立柱盡量選擇在樹體北面，以不影響側(cè)芽的萌發(fā)為準(zhǔn)。

四、栽植問題

1. 栽植時(shí)間 蘋果栽植時(shí)間以春季為主，也可以采用秋栽，但秋栽的苗木要特別注意栽植時(shí)間和冬季的防護(hù)，主要是防止枝干冬季抽條，要注意灌足底水和培土保護(hù)。

2. 栽植密度 我們采用的是單行密植栽培模式，行株距為3.5～4.0米×1.0～1.2米，樹高控制在行距以內(nèi)3～3.5米（行距的80%～90%），每8～10米立1根水泥桿立柱，高度為3.5米，上面拉3～4根鐵絲，第一道鐵絲以離地面0.8米為宜，往上每0.5～0.6米拉1道，以便固定栽培蘋果枝干。

3. 栽植深度 栽植深度一般應(yīng)與苗木圃內(nèi)深度一致或略高，M9-T337的矮化砧木部分應(yīng)露出地面10～15厘米，一定要注意覆土部位不能超過砧木與品種的嫁接口，以防品種生根和樹體生芽過旺。自根砧苗木根系較脆，栽植時(shí)應(yīng)避免重踩到自根砧根系集中分布區(qū)內(nèi)（即離中心干過近的區(qū)域）。栽后應(yīng)輕輕踏實(shí)，然后及時(shí)灌水，覆膜保墑。苗木栽植后要確保澆灌3次水，即栽后立即灌水，之后每隔7～10天灌水1次，連灌兩次，以后視天氣情況澆水促長。如果遇到特別干旱的年份，要同時(shí)進(jìn)行枝干噴霧，每天至少噴3次。肥水管理要均勻、及時(shí)，堅(jiān)持少量多次、科學(xué)施肥的原則，特別要加強(qiáng)葉面肥的施用，以有效提高蘋果葉片的含氮水平。充足的肥水保障是矮化密植栽培取得成功的重要基礎(chǔ)。

五、樹形選擇

M9-T337矮化自根砧蘋果樹要采用高紡錘形樹形，這種樹形的樹高等于或略低于行距。冠徑控制在0.9～1.2 米，干高控制在0.7～0.8 米，拉 4道鐵絲固定枝干；每株要配有立柱（竹竿），從第一年開始將定植樹苗的中心干綁在立柱（竹竿）上，直到樹高達(dá)3.5米。 中干上著生不固定的結(jié)果枝組最多不超過40個(gè)。高紡錘形樹形管理的關(guān)鍵是結(jié)果枝組不固定，隨時(shí)疏除基軸較粗（枝軸的直徑超過2.0厘米）的結(jié)果枝組。 對中干上新抽生的枝條一定要拉枝下垂至110～120°。

六、修剪技巧

1. 定植第一年的樹 對于栽植有8～15個(gè)分枝的標(biāo)準(zhǔn)大苗，定植后不定干、不短截；剪除距地面不足60厘米的分枝，剪除直徑超過中干1/2的分枝。對于栽植分枝少或沒有分枝的苗木，從中干1.5米處短截，剪除直徑超過中干1/2的分枝。

2. 定植第二年的樹 疏除直徑超過著生部位中干1/3的側(cè)枝，注意疏枝時(shí)要留斜茬以便以枝換枝。還應(yīng)特別注意的是，第二年必須讓樹結(jié)果，早結(jié)果可以控制幼樹旺長。

3. 定植之后3～5年的樹 這時(shí)要控制樹高，并且直徑超過2.5厘米的側(cè)枝一律要疏去。對于長度超過90厘米的側(cè)枝，要進(jìn)行回縮處理，一般回縮至90厘米內(nèi)有分枝處；連續(xù)結(jié)果后過分下垂的側(cè)枝應(yīng)及時(shí)回縮，抬高新梢高度和角度。

七、疏花疏果

蘋果矮砧集約化栽培的果園，花芽形成容易，花量明顯要高于喬化栽培的樹體，為保證連續(xù)豐產(chǎn)，進(jìn)行疏花疏果非常必要。采用化學(xué)疏花（一般去掉1/3左右）和人工疏除相結(jié)合的方法效果良好。

（作者聯(lián)系地址：山東省諸城南湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展辦公室 郵編：262200）