基于產(chǎn)業(yè)融合視角的涪陵區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展路徑研究

譚舒月

摘 要：隨著后工業(yè)時代的來臨，伴隨著農(nóng)業(yè)改造的要求、城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和諧發(fā)展的需要，我國政府加大了農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展力度。本文主要從產(chǎn)業(yè)融合角度去分析涪陵區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀與問題，以期對涪陵休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展及產(chǎn)業(yè)融合提供一定的思路。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)融合；休閑農(nóng)業(yè)旅游；涪陵區(qū)

一、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)融合必要性分析

1.產(chǎn)業(yè)融合趨勢引領(lǐng)

隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)之間的融合與產(chǎn)業(yè)邊界的模糊化已經(jīng)形成了一個趨勢，如“互聯(lián)網(wǎng)+”、“旅游+”的提出正標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)之間的大融合。以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展對于優(yōu)化一、二、三產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合至關(guān)重要。當(dāng)前國家正大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，把轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式作為當(dāng)前和今后一個時期加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的根本途徑，因而農(nóng)業(yè)與旅游的深度融合勢在必行。

2.統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)副產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，與城市產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展存在明顯的差距，各類諸如資金、教育、醫(yī)療等資源仍大量集中于城市，農(nóng)村與城市居民的收入水平與生活條件還存在較大差距。而旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合，一方面有利于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高經(jīng)濟(jì)價值，另一方面也有利于就地吸收農(nóng)村剩余勞動力，增加農(nóng)民收入，縮小城鄉(xiāng)差距。

3.優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

休閑農(nóng)業(yè)旅游以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光、休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、特色商貿(mào)、農(nóng)業(yè)文化、科技展示等綜合生產(chǎn)取代了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖，充分實現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)向第二、三產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，使三大產(chǎn)業(yè)相互滲透、融合，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式。

4.鄉(xiāng)村旅游優(yōu)化升級的述求

當(dāng)前涪陵鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)業(yè)鏈過短過窄，與地方農(nóng)業(yè)、文化等產(chǎn)業(yè)融合度不高，一味地粗略性開發(fā)。要實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，必然要與農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、休閑娛樂業(yè)進(jìn)行深層次的融合，形成一條大產(chǎn)業(yè)鏈。

二、涪陵休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)狀及問題分析

涪陵區(qū)在重慶五大功能分區(qū)中處于城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新區(qū)的位置，其社會經(jīng)濟(jì)條件良好，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯。涪陵區(qū)具備豐富的人文、歷史、農(nóng)業(yè)等資源，具有開展農(nóng)業(yè)休閑旅游的條件。例如近幾年著力打造沿江特色果蔬區(qū)、坪上生態(tài)觀光區(qū)、后山休閑觀光區(qū)三大鄉(xiāng)村旅游片區(qū)和榨菜民俗文化街區(qū)，加大了涪陵農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合。

但當(dāng)前涪陵區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)集群及產(chǎn)業(yè)鏈延伸上存在明顯的不足。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)休閑旅游開發(fā)多處于以傳統(tǒng)農(nóng)家樂為主的開發(fā)模式中，產(chǎn)品層次性不夠豐富，產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動性不足

1.休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)整合意識薄弱

涪陵旅游整體起步較晚，旅游產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)缺乏橫向合作，旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部協(xié)作力度不夠，造成旅游產(chǎn)業(yè)鏈過短過窄。例如蜚聲海內(nèi)外的涪陵榨菜，其產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)之間的融合有待深化。而一些鄉(xiāng)村農(nóng)家樂開發(fā)較為粗略，其經(jīng)營管理、軟硬件配套有待提升，同時與農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合不深、與周邊旅游景區(qū)互動不足。

2.缺乏龍頭企業(yè)帶動整合

當(dāng)前涪陵休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展缺乏強有力的龍頭企業(yè)的支撐，傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈的核心企業(yè)是旅游景區(qū)，但作為休閑農(nóng)業(yè)旅游，其社會資本構(gòu)成比較復(fù)雜，涉及農(nóng)業(yè)、旅游、地產(chǎn)、商貿(mào)、物流、工藝品、食品加工等產(chǎn)業(yè)，需要較大的整合力度。目前涪陵休閑農(nóng)業(yè)多以農(nóng)民散戶經(jīng)營為主，企業(yè)對休閑農(nóng)業(yè)的投資回收期和投資風(fēng)險缺乏科學(xué)評估，同時不少企業(yè)自身的核心競爭力也不夠強，因而帶動產(chǎn)業(yè)融合的能力比較弱。

3.產(chǎn)品內(nèi)涵不足

當(dāng)前涪陵區(qū)大部分的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品處于初步發(fā)展階段，主要以農(nóng)業(yè)觀光、采摘園、農(nóng)家樂等方式為主。由于受資金、人才、技術(shù)、創(chuàng)新等方面條件制約，各地休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品大多缺乏特色定位。產(chǎn)品品牌缺失、品位不高，文化內(nèi)涵不足，地域特色不鮮明。如榨菜、森林、花卉、裂谷、兩江、軍工遺址、水文風(fēng)貌、枳巴文化、程朱理學(xué)、小田溪文化等資源與地方休閑農(nóng)業(yè)旅游的銜接度較低。旅游企業(yè)對“高附加值”區(qū)塊挖掘不夠深入，旅游購物商貿(mào)業(yè)、娛樂業(yè)發(fā)展動力不足。因此，涪陵區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)旅游亟待加快娛樂業(yè)和旅游商貿(mào)業(yè)的發(fā)展，以調(diào)整和優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

4.營銷渠道整合缺失

大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)旅游屬于散戶經(jīng)營模式，一方面自身的營銷意識薄弱、實力有限；另一方面也存在與同行及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的渠道整合缺失。不少的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品還處于養(yǎng)在深閨人未識的局面。

5.產(chǎn)業(yè)融合障礙較多

在產(chǎn)業(yè)整合過程中，存在不同行政部門管理，多頭管理各自為政，機制不靈活等問題，同時，面向生產(chǎn)性中小企業(yè)的科研服務(wù)、激勵機制、風(fēng)險投資等體系不完善，在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)和經(jīng)營。同時農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)較為滯后，不能形成經(jīng)營管理信息化、科學(xué)決策、網(wǎng)絡(luò)營銷等經(jīng)營管理方式，因而在與休閑旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合上，缺乏一定的一定的科學(xué)指導(dǎo)。同時旅游本身的開發(fā)技術(shù)在一定程度上也影響了農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的融合力度。

三、涪陵區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)融合路徑分析

1.樹立休閑農(nóng)業(yè)旅游整合意識

針對當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營存在小、弱、散等問題，要依托周邊城市或景區(qū)，與城市休閑、景區(qū)度假等業(yè)態(tài)進(jìn)行整合，統(tǒng)一規(guī)劃、宣傳促銷，才能發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聚集優(yōu)勢，實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營。例如通過“大木花谷”“南沱”全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點，充分將地方資源特色、民俗文化與休閑農(nóng)業(yè)整合，并圍繞園區(qū)形成輻射發(fā)展，將旅游節(jié)慶、采摘體驗、旅游商貿(mào)、文化創(chuàng)意融于一體，充分將種植養(yǎng)殖業(yè)與工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)價值鏈。

2.構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)旅游大產(chǎn)業(yè)鏈

在休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展過程中，應(yīng)轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，通過與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。將農(nóng)業(yè)、地域文化、養(yǎng)老休閑、健身運動等產(chǎn)業(yè)，與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，形成融合產(chǎn)業(yè)群，包括主題農(nóng)莊、旅游演藝、養(yǎng)老地產(chǎn)、療養(yǎng)旅游等休閑農(nóng)業(yè)旅游大產(chǎn)業(yè)模式。例如涪陵榨菜不僅是從田間到餐桌的轉(zhuǎn)換，從種植、加工到銷售、品牌推廣的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，也需要從農(nóng)耕文明到工業(yè)生產(chǎn)到文化記憶的多功能演繹，充分將休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈拉長拉寬。

3.培育龍頭企業(yè)

休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈的整合優(yōu)化要強調(diào)龍頭企業(yè)的作用，通過龍頭企業(yè)實現(xiàn)上通下達(dá)，提高產(chǎn)業(yè)的附加值。涪陵地方可給有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)予政策支持和招商引資等幫助，使其擴大經(jīng)營規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大市場影響力，發(fā)展成為龍頭企業(yè)。從而以龍頭企業(yè)為核心，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的拉伸，形成由點到面的擴散，以此促進(jìn)整個涪陵地方休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.優(yōu)化農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

（1）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級

伴隨大眾對旅游產(chǎn)品的需求升級，中國正在步入旅游休閑4.0時代，休閑農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)品升級勢在必行。涪陵休閑農(nóng)業(yè)旅游需要從單一觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗轉(zhuǎn)向到融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、涪陵地域文化、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代科技于一體的升級版產(chǎn)品，實現(xiàn)業(yè)態(tài)整合、產(chǎn)品復(fù)合。

（2）旅游商品促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

在休閑農(nóng)業(yè)旅游中，旅游商品的作用不可小覷，它可以將農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過旅游商品開發(fā)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)拉伸，有效促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品、手工藝品的產(chǎn)品整合和帶動地方商貿(mào)業(yè)、運輸業(yè)的發(fā)展。涪陵旅游商品如榨菜、胭脂蘿卜、油醪糟等已經(jīng)具有一定市場影響力，其中涪陵榨菜即將完成從地里到工廠再到文化小鎮(zhèn)的一、二、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)融合。

5.完善產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展環(huán)境

各級政府應(yīng)樹立跳出農(nóng)業(yè)、跳出職能部門的觀念，運用工業(yè)、旅游、文化等領(lǐng)域的先進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路指導(dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)營和管理。積極制定休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的政策法律法規(guī)，建立從研究、開發(fā)、管理、風(fēng)險投資一體化的服務(wù)體系，為地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展創(chuàng)造必要的軟件環(huán)境。

6.整合休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品營銷渠道

涪陵區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展要注意加強產(chǎn)品營銷，相近區(qū)域可以展開協(xié)作、整合營銷渠道，有利于區(qū)域品牌塑造。同時與各類旅游集團(tuán)、媒介、其他相關(guān)企業(yè)等成立營銷合作組織，整合傳統(tǒng)營銷和現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，打造立體營銷戰(zhàn)略，形成多角度、全方位的營銷模式。

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