微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)肉雞腸道菌群的調(diào)節(jié)作用

李玉靜+甘雙友+任宏偉+朱桂銀

摘 要 目的 了解微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)肉雞腸道菌群的調(diào)節(jié)作用。方法 利用隨機(jī)數(shù)字表法將上述研究對(duì)象分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，每組50羽，分別給予不同的處理，其中實(shí)驗(yàn)組給予微生態(tài)調(diào)節(jié)劑（枯草芽孢桿菌PAS38）進(jìn)行處理，對(duì)照組給予常規(guī)抗生素（0.1%硫酸新霉素）進(jìn)行處理在實(shí)施上述干預(yù)前，2組研究對(duì)象均給與相同的基礎(chǔ)日糧。結(jié)果 試驗(yàn)組的平均耗料、料重比均低于對(duì)照組，比較有差異（P<0.05），2組的免疫功能變化指標(biāo)主要為胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)，其中在4月齡和6月齡試驗(yàn)組的上述幾個(gè)指標(biāo)的數(shù)量值均小于對(duì)照組，且差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論 微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)改善肉雞腸道菌群平衡具有很好的調(diào)節(jié)作用，具有維持肉雞腸道內(nèi)微生態(tài)區(qū)穩(wěn)定的作用。

關(guān)鍵詞 微生態(tài)調(diào)節(jié)劑;肉雞;腸道菌群;調(diào)節(jié)

中圖分類號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）27--02

腸道是肉雞最大的消化與免疫器官，肉雞在其生長(zhǎng)發(fā)育過程中腸道起到重要的作用，從出殼到出欄，腸道受到飼料、雜菌及環(huán)境等影響，小腸絨毛變短粗、隱窩加深、腸壁破壞，雜菌滋生，造成肉禽采食降低、生長(zhǎng)速度減緩，飼料消化率低降甚至“過料”問題出現(xiàn)，這最終導(dǎo)致肉雞腸道疾病，肉雞腸道疾病一直是困擾肉雞健康的主要疾病之一，肉雞腸道內(nèi)的微生物區(qū)系是由多種細(xì)菌組成的，其中主要包括專性厭氧菌、需氧菌和兼性厭氧菌3大類[1];微調(diào)節(jié)劑屬于微生態(tài)學(xué)的范疇，具體是指在微生態(tài)理論的指導(dǎo)下，調(diào)整微生態(tài)失調(diào)直至保持微生態(tài)平衡[2]。近年來，隨著微生態(tài)學(xué)的不斷發(fā)展，微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用的逐漸廣泛，本文就微生態(tài)劑對(duì)肉雞腸道菌群的調(diào)節(jié)作用展開研究，現(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 研究對(duì)象

選取1日齡的肉雞100羽作為研究對(duì)象，上述肉雞均購自無錫養(yǎng)雞場(chǎng)集團(tuán)有限公司。

1.2 研究方法

利用隨機(jī)數(shù)字表法將上述研究對(duì)象分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，每組50羽，分別給予不同的處理，其中實(shí)驗(yàn)組給予微生態(tài)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理，本研究中主要應(yīng)用枯草芽孢桿菌PAS38，枯草芽孢桿菌PAS38首先經(jīng)過菌種活化、培養(yǎng)、干燥等方式處理，在4℃的冰箱中保存?zhèn)溆?，?duì)照組給予常規(guī)抗生素進(jìn)行處理，本研究中選用0.1%硫酸新霉素，購自江蘇省無錫市畜牧局，在實(shí)施上述干預(yù)前，2組研究對(duì)象均給與相同的基礎(chǔ)日糧。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS17.0處理，其中計(jì)量資料用（均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差）描述，組間比較用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料用率和頻數(shù)進(jìn)行描述，組間比較用卡方檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水準(zhǔn)為0.05，P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組肉雞的體質(zhì)量的變化

研究發(fā)現(xiàn)，上述兩組患者中，其肉雞的體質(zhì)量情況變化如下：試驗(yàn)組的初始體質(zhì)量為（118.6±2.3） g，對(duì)照組為（119.0±2.1） g，2組比較無差異，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=2.3，P=0.07），試驗(yàn)組的末期體質(zhì)量為（1 906.2±2.6）g，對(duì)照組為（1 978.2±2.2）g，兩組比較有差異，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=5.6，P=0.04），試驗(yàn)組的平均體質(zhì)量為（1 787.6±3.5）g，對(duì)照組為（1 859.6±3.6） g，2組比較有差異，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=6.2，P=0.03），試驗(yàn)組的平均日體質(zhì)量為（47.6±1.5）g，對(duì)照組為（56.8±1.4） g，兩組比較有差異，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=7.1，P=0.03），試驗(yàn)組的平均耗料為3 721.9 g，對(duì)照組為3 626.6 g，兩組比較有差異，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=4.8，P=0.04），試驗(yàn)組的料質(zhì)量比為2.08，對(duì)照組為1.95，兩組比較有差異，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=5.9，P=0.04），具體見表1。

表1 兩組肉雞的體質(zhì)量的變化

項(xiàng)目 對(duì)照組/g 試驗(yàn)組/g t P

初始體質(zhì)量/g 118.6±2.3 119.0±2.1 2.3 0.07

末期體質(zhì)量/g 1906.2±2.6 1978.2±2.2 5.6 0.04

平均體質(zhì)量/g 1787.6±3.5 1859.6±3.6 6.2 0.03

平均日增質(zhì)量/g 47.6±1.5 56.8±1.4 7.1 0.03

平均耗料/g 3721.9 3626.6 4.8 0.04

料質(zhì)量比/% 2.08 1.95 5.9 0.04

2.2 2組肉雞免疫功能的變化

研究發(fā)現(xiàn)，上述2組的免疫功能變化指標(biāo)主要為胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)，其中在4月齡和6月齡試驗(yàn)組的上述幾個(gè)指標(biāo)的數(shù)量值均小于對(duì)照組，且差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），具體見表2。

3 討論

動(dòng)物及人類體內(nèi)含有大量微生物菌群，微生物腸道菌群是導(dǎo)致肉雞致病的主要因素之一，研究發(fā)現(xiàn)通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡對(duì)肉雞腸道平衡具有優(yōu)化作用[3]。

研究結(jié)果顯示，試驗(yàn)組的平均耗料、料重比均低于對(duì)照組，比較有差異（P<0.05），與YeoJ和KimK1.[4]等人的研究結(jié)果一致，說明微生態(tài)調(diào)節(jié)劑能提高肉雞的增質(zhì)量及飼料的轉(zhuǎn)化率;同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，2組的免疫功能變化指標(biāo)主要為胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)，其中在4月齡和6月齡試驗(yàn)組的上述幾個(gè)指標(biāo)的數(shù)量值均小于對(duì)照組，且差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），說明微生態(tài)調(diào)節(jié)劑具有促進(jìn)動(dòng)物免疫功能的作用，增加對(duì)疾病病毒的抵抗力[5]。綜上所述，微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)改善肉雞腸道菌群平衡具有很好的調(diào)節(jié)作用，具有維持肉雞腸道內(nèi)微生態(tài)區(qū)穩(wěn)定的作用。

參考文獻(xiàn)

[1]李玲，楊桂芹.益生菌和異麥芽寡糖對(duì)肉仔雞盲腸菌群及生產(chǎn)性能的影響[J].中國(guó)畜牧雜志，2008，44（1）：32-34.

[2]袁杰利.微生態(tài)調(diào)節(jié)劑[M]//大連：大連海事大學(xué)出版社，1998：140.

[3]龔建剛，馮志華，趙超，等.微生態(tài)調(diào)節(jié)劑對(duì)肉雞腸道菌群的調(diào)控作用[J].生理代謝調(diào)控，2009，2（12）：28-30.

[4]YeoJ，KimK1.EffeetofFeedingDietsContaininganAntibiotie，Probiotie，or

YuccaExtracton Growthand Intestinal Urease Aetivityin BroilerChieks=Jl[J].Poult.Sei，1997（76）：381-385.

[5]張華玲，譚周進(jìn)，蔡光先，等.腸道菌群失調(diào)調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國(guó)微生態(tài)學(xué)雜志，2011，12（11）：1033-1036.

（責(zé)任編輯：趙中正）