對中職學校旅游英語的教學方法及問題的分析

康丕仕

【摘 要】現(xiàn)代教學過程中沿用傳統(tǒng)的教學方法已無法滿足加強中職旅游英語教學專業(yè)化、系統(tǒng)化、口語化的迫切要求，筆者通過分析研究發(fā)現(xiàn)，任務型教學法在教授中職院校旅游英語過程中有著顯著優(yōu)勢，能夠在極大程度上提高學生的英語水平，培養(yǎng)學生的實踐能力、社會能力及其他能力。

【關鍵詞】旅游英語;教學方法;中職學校

本文就中職旅游專業(yè)英語教學現(xiàn)狀進行了調(diào)查，分析了影響學生英語素質(zhì)的因素，教師、教法、教材、測試、學生非智力因素。提出了一些建議及對策：學生英語素質(zhì)的提高，首先要提高教師的素質(zhì)，教師要樹立符合素質(zhì)教育的英語觀，學生觀、改變傳統(tǒng)教學方法，加強對學生的思想品德教育，注重挖掘?qū)W生的非智力因素，把學法的指導貫徹在教學始終。

一、中職學校旅游英語課程的一般特性

（一）中職學校旅游英語有較強的實用性

作為一種語言交流和溝通的工具旅游英語的實用性顯而易見。在諸如導游業(yè)，飯店管理及服務行業(yè)的工作中與外國游客的接觸不可避免， 其服務質(zhì)量的好壞基于英語交流表達的技巧。同時旅游英語對商務旅游的成功與否也至關重要。因此要注重培養(yǎng)學生的實際操練能力， 以便在工作中給外籍人士提供相對優(yōu)質(zhì)的服務。

（二）中職學校旅游英語的綜合性

學習旅游英語要求學生具備多種綜合知識的考量，這既包括旅游業(yè)務的理論知識，歷史文化知識，以及游覽過程中相關的旅游常識，如交通法規(guī)，熱點話題等還涉及廣泛的國際知識，如客源國的民族習俗，經(jīng)濟文化等。這要求中職學生不但要掌握旅游專業(yè)知識，提高實際業(yè)務能力，還要注重英語溝通技巧，并將兩者有機融合。教師要通過多種方式最大限度地拓展學生知識面，提高其綜合能力。

（三）中職學校旅游英語的專業(yè)性

旅游英語既包括旅游又與英語相復合。課程以語言為基礎，屬于一種職業(yè)英語，具備自身的專業(yè)詞匯，專業(yè)用語及語言結構模式。當然它還涉及到廣泛的旅游專業(yè)基礎知識，諸如旅行社，景點交通，旅游資源，酒店服務等等各部門的知識。它不同于普通的英語教學，所以旅游英語的開設必須以旅游專業(yè)課程為基礎，學生掌握了扎實的理論專業(yè)知識，和旅游英語相結合才能更好的為旅游業(yè)服務。

二、中職學校旅游英語的應對性教學方法

旅游英語兼具英語課和專業(yè)課的特點。 中職學生知識基礎比較薄弱，要達到理想的教學效果需要在教學過程中不斷探索，思考，針對其特點，筆者認為用以下幾種方法比較適合我校旅游英語課堂教學的發(fā)展。

（一）注重情景式教學，融入互動式教學

情景教學理論指出，語言學習中最重要的是為學生提供真實自然的語言環(huán)境，使學生自然而然的習得語言（美國教育學家帕默與洪貝提出）。情景教學有助于使旅游英語課堂變得生動活潑，達到培養(yǎng)學生用英語交流的目的。在教學實踐中，我發(fā)現(xiàn)把師生互動融入情景教學是個不錯的嘗試。

在情景式課堂上， 教師應首先根據(jù)課文內(nèi)容給學生講解相關專業(yè)術語，口語表達等知識，然后再創(chuàng)設情景?？山柚嗝襟w設備等教學用具將課程內(nèi)容直觀地展現(xiàn)在學生面前，實現(xiàn)真實情景再現(xiàn)，學生可通過視，聽，說進行模擬表演。在此基礎上教師還可以給出特定場景分派學生進行角色的扮演，適時配用背景音樂及圖片，使每位學生全心投入學習及練習中。在每一小節(jié)的實際訓練中加入老師和學生的互動能夠發(fā)揮更佳的效果。例如，老師結合課文內(nèi)容及表演向?qū)W生提出可能出現(xiàn)的其他問題，讓學生積極思考并作出回應，教師及時作出點評和指導。這不僅鍛煉并強化了運用語言知識的能力，同時又提高了學生在實際工作場景中應對變化的交際技巧讓學生走入校外實踐基地所在的行業(yè)和企業(yè)也是旅游英語情景教學法的最佳運用途徑。它們能為學生提供高效的實習場所和模擬的實訓平臺，也能夠更直接的服務于專業(yè)實踐教學。是旅游英語情景式課堂的必要補充和有效拓展。

情景課堂激發(fā)學生的學習興趣，轉(zhuǎn)變學生自身的學習動機，他們的學習態(tài)度由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃游?，達到了截然不同的效果。而互動式教學的融入不僅僅可避免課堂上老師出演學生觀看的傳統(tǒng)模式，也充分調(diào)動起學生的積極性，活躍學生思維，培養(yǎng)他們對語言的實際操控能力，提高學習的效率。

（二）注重教學過程的趣味性和實踐性

旅游英語這門學科相對于中職學校的學生而言具有復雜性的設計。這就需要教師做深入的探究，使得課程及課堂充滿趣味性。在具體教學中學生也許不喜歡專業(yè)術語的講解，這時老師要逐一分類并讓學生參與其中，出現(xiàn)錯誤或漏洞教師適時加以補充闡明，其中還可插入一些趣味游戲，讓學生學的津津有味，得到事半功倍的教學效果。當然，專業(yè)英語的學習還要靠實踐鍛煉。我校一直采納兩年校內(nèi)學習，一年校企合作的辦學模式，旅游英語課程一旦結束，筆者就組織本專業(yè)學生到相關旅游企業(yè)如星級酒店，各種規(guī)模的旅行社等機構進行實習。通過他們在酒店前臺，客房旅行社接團，景點講解，購物送團等方面的實踐，大大提高他們的旅游專業(yè)英語的應用能力。當然，老師要根據(jù)反饋及時給予指導，以便順利達到教學目標。

（三）充分利用多媒體及網(wǎng)絡資源優(yōu)化課堂教學

教師可配合所授教材放映與之相關的視頻，圖片，旅游景點實景剪輯，再搭配實用電子教案這樣教學效果會更好。在近幾年的語言學習及教學實踐中，筆者發(fā)現(xiàn)相關的網(wǎng)絡英語學習資料或電視節(jié)目都不失為寶貴的教學素材。這既可使學生緊跟時代發(fā)展的步伐，也有效避免教材陳舊給教學帶來的弊端，補充并豐富了教學內(nèi)容，給學生輸入最新鮮最實用的知識，為他們走上工作崗位做足鋪墊，同時也在更大程度上優(yōu)化了課堂教學。

旅游英語是一門實踐性非常強的課程，要使培養(yǎng)的學生適應未來市場的要求，就必須使我們的教學工作著眼于學生實際交際能力的培養(yǎng)，著眼于學生應用能力的培養(yǎng)。因此在教學中要以建構主義為教學理論，要貫徹以教師為主導、學生為主體的教學原則， 在課時的分配上要加強向?qū)嵺`和實習課傾斜，使學生真正成為學習的主人，使學生經(jīng)過旅游英語的學習在系統(tǒng)掌握專業(yè)知識的同時，也獲得終身學習的能力。因此，高等院校應該深入研究旅游英語教學現(xiàn)狀， 創(chuàng)新旅游英語教學策略， 為我國高等院校在旅游英語教學方面的進一步發(fā)展提供借鑒與參考。

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