高職院校寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀、問題與對策

胡新崗 劉俊棟 蔣春茂 盧煒 劉靜 陸江

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 江蘇 泰州 225300）

一、我國高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

鄭州牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 （原鄭州牧業(yè)工程高等?？茖W(xué)校）于2006年開辦寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)，探索了“雙強(qiáng)化”、“211”人才培養(yǎng)模式，并針對寵物行業(yè)特點(diǎn)開展課程體系建設(shè)改革，結(jié)合職業(yè)教育學(xué)生職業(yè)能力與素質(zhì)培養(yǎng)需要，強(qiáng)化項目化教材建設(shè)。為滿足教學(xué)需要，在“雙師型”師資隊伍建設(shè)以及仿真化實(shí)踐教學(xué)管理和校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面積累了不少經(jīng)驗。保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院在廣泛調(diào)研區(qū)域?qū)櫸镄袠I(yè)人才需求的基礎(chǔ)上，將社會急需的寵物美容師和寵物醫(yī)師作為寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，為了突出學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐和職業(yè)崗位能力培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的動手能力，促進(jìn)高質(zhì)量對口就業(yè)，設(shè)計了“夯實(shí)基礎(chǔ)→強(qiáng)化訓(xùn)練→突出方向→預(yù)就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)”的“四學(xué)段”教學(xué)模式；同時，校企合作打造“校中廠”（校內(nèi)實(shí)踐平臺）和“廠中?！保ㄐＭ鈱?shí)踐平臺）教學(xué)平臺，創(chuàng)新實(shí)施了“二崗二平臺四學(xué)段”工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院針對職業(yè)教育特點(diǎn)，根據(jù)高素質(zhì)技術(shù)技能人才培養(yǎng)要求，在寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)建設(shè)過程中，更新職教理念，深化教育教學(xué)改革，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)崗位能力培訓(xùn)和企業(yè)文化、公共社交等職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)路徑和方法，創(chuàng)建了契合當(dāng)代職業(yè)教育特色的“四階遞進(jìn)，產(chǎn)學(xué)融合”的新型人才培養(yǎng)模式。

（二）重視職業(yè)能力培養(yǎng)

鄭州牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院重視學(xué)生崗位能力的培養(yǎng)，通過調(diào)整規(guī)范和整合細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，將寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)課程調(diào)整為飼養(yǎng)與繁育、疾病診斷、疾病防治、美容保健和特種寵物疾病防治等幾個模塊，更加有利于項目模塊化教學(xué)，為學(xué)生的專業(yè)技能培訓(xùn)及職業(yè)崗位能力提升開拓了新思路，也為學(xué)生將來順利就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)的課程分為核心課程和基礎(chǔ)課程或提高課程，核心課程濃縮為五門，如小動物醫(yī)學(xué)的課程整合為“小動物疾病防治技術(shù)”，同時突出理論與實(shí)踐教學(xué)互動。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院將本專業(yè)人才培養(yǎng)劃分為四階段，即兩學(xué)期培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)，三學(xué)期培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力和專業(yè)就業(yè)崗位所需的核心專項和綜合技能，最后一學(xué)期培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位實(shí)踐能力和職業(yè)拓展能力，以此達(dá)到學(xué)生“專業(yè)基本能力、專業(yè)綜合能力、職業(yè)基本能力、職業(yè)綜合能力、職業(yè)拓展能力、就業(yè)適應(yīng)能力”的遞進(jìn)式培養(yǎng)目標(biāo)。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院基于工學(xué)結(jié)合理念，在寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)構(gòu)建了項目式模塊式課程體系，將專業(yè)課程體系劃分為文化課程、專業(yè)課程和拓展課程三部分，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)能力和職業(yè)能力的綜合發(fā)展。

（三）強(qiáng)化頂崗實(shí)習(xí)管理

保定職業(yè)技術(shù)學(xué)院通過分析寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的特點(diǎn)以及存在的問題，以職業(yè)崗位工作任務(wù)為載體，在寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)構(gòu)建了“一表二查三總結(jié)”的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理模式。該模式明確了校企雙方職責(zé)以及學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理制度與考核方式，強(qiáng)化了學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的管理，促進(jìn)了頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)效性，達(dá)到了校企雙贏，學(xué)生家長滿意度提升。鄭州牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院規(guī)定，寵物養(yǎng)護(hù)與疾病防治專業(yè)學(xué)生前兩年在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論課程及專業(yè)課程，第三學(xué)年到寵物相關(guān)企業(yè)進(jìn)行理論與實(shí)踐相結(jié)合的頂崗實(shí)習(xí)。通過頂崗實(shí)習(xí)讓學(xué)生熟悉寵物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)企業(yè)文化，鍛煉未來從事相關(guān)職業(yè)崗位的技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德、紀(jì)律性、吃苦耐勞等基本職業(yè)素質(zhì)，積累工作經(jīng)驗的同時為未來職業(yè)規(guī)劃打下良好基礎(chǔ)，有利于學(xué)生順利就業(yè)。

二、我國高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）專業(yè)適崗人才緊缺

截至2009年底，整個寵物行業(yè)工作崗位需求已超過100萬個，而實(shí)際從業(yè)人員不足30萬，人才缺口達(dá)70萬。寵物行業(yè)的迅猛發(fā)展催生了專業(yè)人才的巨大需求，帶動了寵物美容、寵物醫(yī)療、寵物用品、寵物服飾、寵物攝影、寵物食品、寵物馴導(dǎo)、寵物寄養(yǎng)、寵物配種、寵物殯葬等業(yè)務(wù)模塊的快速發(fā)展。因此，亟需改革目前的人才培養(yǎng)方式，加快專業(yè)人才的培養(yǎng)，縮短人才崗位成熟期。

（二）專業(yè)素養(yǎng)教育亟待加強(qiáng)

人們飼養(yǎng)寵物的動機(jī)多樣，有的為了獲得經(jīng)濟(jì)效益（養(yǎng)犬場），有的為了滿足自己的情感需求和娛悅身心（一般家庭寵物），有的為了寵物競技（訓(xùn)導(dǎo)表演寵物），有的作為生活輔助手段（如導(dǎo)盲犬、護(hù)院犬）等。這些都對專業(yè)技術(shù)人員提出了更高的要求。作為寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)培養(yǎng)的人才而言，在寵物疾病的診斷、治療、保健護(hù)理等方面需要更多地融入人性化的因素，這就要求學(xué)校應(yīng)重視學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，促使學(xué)生適應(yīng)社會需求，滿足寵物類崗位發(fā)展需要。

（三）專業(yè)社會服務(wù)存在短板

寵物飼養(yǎng)量的劇增，導(dǎo)致流浪狗、流浪貓日益增多，人畜共患病引起的公共衛(wèi)生安全問題愈加引起人們的重視。但是，相較于傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)、動物醫(yī)學(xué)等專業(yè)，寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)呈現(xiàn)服務(wù)受眾人畜一體趨勢，對于學(xué)生的知識、素質(zhì)、能力及服務(wù)理念等方面有著更為嚴(yán)格的要求和更為復(fù)雜的社會需求。因此，該專業(yè)目前的課程體系亟需改革以適應(yīng)這一需求。

（四）寵物企業(yè)參與辦學(xué)的積極性不高

在校企合作背景下，寵物行業(yè)小微企業(yè)參與校企合作的機(jī)制尚不夠完善，存在校企合作成本高、人力有限、精力不足、人才流動性大等問題。

（五）學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力欠缺

當(dāng)前，寵物飼養(yǎng)的家庭化、分散化，寵物在家庭角色中的人本化導(dǎo)致寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)資源嚴(yán)重不足，由于專業(yè)實(shí)踐時間少，工作經(jīng)驗不足，畢業(yè)生專業(yè)實(shí)踐能力和職業(yè)崗位能力融合度不強(qiáng)，入職后難以獨(dú)當(dāng)一面，存在入職再培訓(xùn)等困境。

（六）行業(yè)企業(yè)文化宣教不夠

目前，寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)教育尚沒有關(guān)于寵物行業(yè)企業(yè)文化知識的專門教育，畢業(yè)生不了解寵物行業(yè)企業(yè)文化的內(nèi)涵和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致不少畢業(yè)生入職后不適應(yīng)企業(yè)文化，頻繁“跳槽”，影響了就業(yè)質(zhì)量。

三、我國高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)對策

（一）加快完善人才培養(yǎng)機(jī)制

盡快建立高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)人才培養(yǎng)的產(chǎn)教融合、校企協(xié)同育人機(jī)制，通過行業(yè)、學(xué)校、寵物店、寵物養(yǎng)殖場及寵物飼養(yǎng)戶協(xié)同開展人才培養(yǎng)，打造學(xué)生、學(xué)徒、員工多身份一體化培養(yǎng)機(jī)制，形成寵物行業(yè)小微企業(yè)參與校企合作的機(jī)制，為培養(yǎng)寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能人才提供理論支撐。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院依托中國現(xiàn)代畜牧業(yè)職教集團(tuán)（校企聯(lián)盟）和江蘇現(xiàn)代畜牧業(yè)校企合作聯(lián)盟及泰州市寵物犬業(yè)協(xié)會，在聯(lián)盟理事會及犬業(yè)協(xié)會的工作框架內(nèi)，由學(xué)校牽頭，打造了“兩個基地”（即寵物養(yǎng)護(hù)及疫病防治示范基地、寵物養(yǎng)護(hù)用品生產(chǎn)基地）和“三個中心”（即寵物良種育繁科研中心、寵物展示交易中心、寵物電子商務(wù)中心），建設(shè)了涵蓋寵物產(chǎn)業(yè)鏈中行業(yè)、學(xué)校、寵物店、寵物養(yǎng)殖場、寵物產(chǎn)品生產(chǎn)商、寵物養(yǎng)殖戶等六方的區(qū)域性寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治連鎖服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、六方協(xié)同、工學(xué)融合、服務(wù)終端化的人才培養(yǎng)模式（見圖1）。在此模式下，寵物店、養(yǎng)殖場、寵物養(yǎng)殖戶三個場所的寵物都屬于服務(wù)對象，拓展了傳統(tǒng)寵物店的工作空間、工作時間和工作地點(diǎn)，增加了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)資源。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間通過學(xué)中做、做中學(xué)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐即工作，工作即實(shí)踐，真正做到學(xué)習(xí)、實(shí)踐、工作三不誤，不僅增加了專業(yè)實(shí)踐時間，提升了專業(yè)實(shí)踐水平，更重要的是學(xué)生真正踏入了社會，培養(yǎng)了職業(yè)崗位素養(yǎng)，具備了職業(yè)崗位經(jīng)驗和能力，完全改變了應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生無工作經(jīng)歷以及入職不適應(yīng)、上崗不適用的尷尬局面。

圖1 高職寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)“產(chǎn)業(yè)聯(lián)動、六方協(xié)同”育人模式圖

（二）基于崗位重構(gòu)課程體系

寵物疾病診療、寵物美容護(hù)理、寵物飼養(yǎng)、寵物訓(xùn)導(dǎo)是寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)面向的傳統(tǒng)職業(yè)崗位。隨著寵物食品、飾品、用品的大量開發(fā)與應(yīng)用，各類寵物店鋪應(yīng)運(yùn)而生，與寵物相關(guān)的生產(chǎn)、營銷崗位也成為畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)的理想選擇。因此，本專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)依據(jù)上述崗位需求，按照職業(yè)能力遞進(jìn)規(guī)律，將素質(zhì)教育與能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，將課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，校企合作打造基于工作過程的“對接緊密、特色鮮明、動態(tài)調(diào)整”的現(xiàn)代寵物技術(shù)職業(yè)教育課程體系。該體系包括職業(yè)素養(yǎng)課程群、寵物護(hù)理美容崗位課程群、寵物訓(xùn)導(dǎo)表演崗位課程群、寵物飼養(yǎng)繁育崗位課程群、寵物疾病防治崗位課程群。其中，職業(yè)素養(yǎng)課程群課程在寵物解剖生理、寵物營養(yǎng)與食品的基礎(chǔ)上增設(shè)了寵物文化、寵物鑒賞、寵物心理與行為、寵物醫(yī)院實(shí)務(wù)、寵物店鋪管理經(jīng)營5門課程，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

（三）大力建設(shè)和應(yīng)用優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源

現(xiàn)代寵物技術(shù)職業(yè)教育教學(xué)資源庫的建設(shè)，必將發(fā)揮其輔教輔學(xué)、服務(wù)社會功能，推進(jìn)寵物行業(yè)高素質(zhì)技能型專門人才的培養(yǎng)，提升寵物行業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)，普及公眾寵物文化知識和文明飼養(yǎng)寵物理念，推動諸如寵物擾民、傷人和公共安全衛(wèi)生隱患等社會問題的解決。我們根據(jù)現(xiàn)代寵物技術(shù)職業(yè)能力分析，按照寵物類職業(yè)崗位，完成了現(xiàn)代寵物技術(shù)職業(yè)教育教學(xué)資源庫框架的搭建，形成了教學(xué)素材庫、崗位資源庫、行業(yè)信息庫、拓展資源庫和課程中心、培訓(xùn)中心、測試中心、互動中心“四庫四中心”的國家級職業(yè)教育現(xiàn)代寵物技術(shù)資源庫框架（見圖2），目前正由全國12家高職院校和20家寵物類經(jīng)營龍頭企業(yè)共同建設(shè)。

圖2 現(xiàn)代寵物技術(shù)教學(xué)資源庫結(jié)構(gòu)圖

（四）打造量足質(zhì)優(yōu)的實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是人才培養(yǎng)的有力支撐和重要保障。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院與無錫派特寵物醫(yī)院、上海寵兒寵物有限公司、江蘇金鷹犬業(yè)繁育基地等建設(shè)的寵物飼養(yǎng)繁育中心、寵物門診、寵物護(hù)理美容部、寵物保種基地等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，圍繞學(xué)生職場認(rèn)知能力、崗位實(shí)踐能力、職場綜合能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力開展針對培養(yǎng)，逼真的企業(yè)文化、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骼砟?、真?shí)的生產(chǎn)環(huán)境、規(guī)范的生產(chǎn)流程、科學(xué)的生產(chǎn)管理，為畢業(yè)生順利就業(yè)創(chuàng)業(yè)、適應(yīng)職場奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院創(chuàng)辦了泰愛慕寵物醫(yī)院、泰愛牧寵物美容護(hù)理中心及多家分店，所有店面均實(shí)行市場化運(yùn)作，由專業(yè)教師承包，自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，每批可接納實(shí)習(xí)學(xué)生近200人開展實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，既鍛煉了教師、培養(yǎng)了學(xué)生，又服務(wù)了社會，收到了良好的辦學(xué)效益。學(xué)院還在下屬基地田園牧歌景區(qū)建設(shè)了現(xiàn)代化的寵物犬表演場、寵物繁育中心，訓(xùn)犬師、飼養(yǎng)員均為本專業(yè)學(xué)生，形成了繁育、飼養(yǎng)、訓(xùn)導(dǎo)、表演的一條龍經(jīng)營，每年吸引數(shù)萬名游客觀賞。

（五）以活動為載體提升社會影響力

聯(lián)合當(dāng)?shù)貙櫸镌\療行業(yè)協(xié)會、寵物醫(yī)師協(xié)會、寵物協(xié)會等行業(yè)組織及寵物企業(yè)共同開展現(xiàn)代寵物技術(shù)進(jìn)社區(qū)活動，通過提供寵物技術(shù)咨詢與服務(wù)，組織寵物家庭開展社區(qū)寵物表演、寵物選秀、寵物配種等活動，在培養(yǎng)寵物經(jīng)營企業(yè)潛在客戶的同時，提升寵物行業(yè)及專業(yè)的社會影響力，推動寵物行業(yè)發(fā)展。也可以通過與政府合作，加強(qiáng)流浪狗、流浪貓的收容、托養(yǎng)及寵物引起的公共衛(wèi)生安全應(yīng)對等，承擔(dān)起專業(yè)教育應(yīng)該承擔(dān)的社會責(zé)任，提高地方對專業(yè)的認(rèn)可度。江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院每年不定期組織該專業(yè)師生到市內(nèi)廣場、居民區(qū)開展寵物專業(yè)服務(wù)，既提高了專業(yè)的知名度，又增強(qiáng)了辦學(xué)影響力。我院泰愛牧寵物醫(yī)院聯(lián)合20家寵物醫(yī)療機(jī)構(gòu)成立了海陵區(qū)寵物醫(yī)師協(xié)會并被推舉為會長，寵物專業(yè)辦學(xué)的社會影響力大增。

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