我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）不確定性研究綜述

勾競懿

摘要：近幾年來，隨著食品安全問題被關(guān)注，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)成為我國研究的熱點問題，不同學(xué)者分別針對其發(fā)展不同環(huán)節(jié)所遇問題作出研究，如風(fēng)險控制、交易機制和信任問題等，其歸根結(jié)底為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的不確定性問題，解決其不確定問題成為其持久發(fā)展的關(guān)鍵，文章根據(jù)學(xué)者研究的不同問題作出歸納，對其不確定性問題相關(guān)研究做出全面的總結(jié)。

關(guān)鍵詞：社區(qū)支持農(nóng)業(yè)；不確定性；風(fēng)險；綜述

近年來我國國內(nèi)食品安全問題凸顯，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）初步發(fā)展，其在支持農(nóng)業(yè)的同時也使消費者可以從從中獲得安全健康的食品，實現(xiàn)“利益共享，風(fēng)險共擔(dān)”。而在CSA發(fā)展模式的研究中，針對不同地區(qū)，不同特點，不同的CSA應(yīng)該有著不同的模式，就如羅賓·范·恩在分享收獲的研究中指出“CSA生產(chǎn)者+CSA消費者=CSA的無數(shù)可能”。我國因國情的不同，在CSA發(fā)展中遇到了不同的問題，我國的學(xué)者在對其不確定性研究中，已經(jīng)從多個方面入手，概括起來主要包括：客觀不確定性和主觀不確定性。在客觀不確定性中，主要包括農(nóng)業(yè)中自然環(huán)境所帶來的不確定性以及市場方面的不確定性；主觀不確定性中，主要是由于人與人之間的信息不對稱以及信任問題所來帶來的不確定性。針對不同環(huán)境下的共同和特有的不確定性問題，找出屬于我國的CSA模式，才可使其更好的、更持久發(fā)展。

一、客觀不確定性

（一）農(nóng)業(yè)本身不確定性

CSA模式同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相連，起于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，其自身同樣包含農(nóng)業(yè)本身固有的不確定性，而學(xué)者在針對CSA的不確定性研究中主要針對新模式出現(xiàn)的不確定性問題作出研究，忽略了主要來源農(nóng)業(yè)本身的不確定性，這種不確定導(dǎo)致了CSA模式的一系列問題，本文從CSA模式和普通農(nóng)業(yè)的相同點出發(fā)，對研究農(nóng)業(yè)自身不確定性問題作出歸納。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不確定性主要體現(xiàn)在自然的風(fēng)險上和生產(chǎn)技術(shù)上。Moschini G， David A Hennessy提出農(nóng)業(yè)的自然風(fēng)險是由于氣候條件等不可控因素，如潮濕、寒冷、干旱、不合時宜的下雨或病蟲害等的影響，造成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)的不確定。Boehlje 認(rèn)為，隨著農(nóng)業(yè)部門的巨大變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)越來越具有制造業(yè)特點，可以將其分為戰(zhàn)術(shù)風(fēng)險和戰(zhàn)略風(fēng)險。戰(zhàn)術(shù)風(fēng)險可以分為商業(yè)風(fēng)險和融資風(fēng)險。戰(zhàn)略風(fēng)險聚焦為戰(zhàn)略方向的靈活性和對公司價值影響的不確定性。

張葉在農(nóng)業(yè)風(fēng)險的研究中指出了環(huán)境污染風(fēng)險，此種風(fēng)險主要針對的是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)“三廢”排放，其對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)構(gòu)成了潛在的和現(xiàn)實的威脅。劉惟洲在農(nóng)業(yè)風(fēng)險的研究中指出了資源風(fēng)險，此種風(fēng)險資主要是指農(nóng)業(yè)資源有限性與社會索取資源無限性兩者之間的矛盾。袁妙枝等的研究中指出，與大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相比，CSA更注重小規(guī)模的、區(qū)域化的生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式對自然條件的依賴較大，環(huán)境的好壞直接關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。陳衛(wèi)平等研究中指出生產(chǎn)者即農(nóng)戶的有機農(nóng)耕技術(shù)缺乏，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)出效率較差。鞠海鷹研究中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的有機耕作技術(shù)時間較短，很多病蟲害方面的知識和種植技術(shù)仍然需要摸索，導(dǎo)致了CSA模式的發(fā)展的不確定性。

（二）市場不確定性

CSA發(fā)展中的市場的不確定性既有普通農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的市場不確定性又有由其特色模式而引發(fā)的相關(guān)不確定性。主要是從消費者到生產(chǎn)者的過程中引發(fā)的一系列問題，國內(nèi)學(xué)者未對其形成統(tǒng)一的觀點，根據(jù)不同的模式總結(jié)不同的不確定性。

林俊瑛指出由于有機蔬菜的農(nóng)作方式，導(dǎo)致其價格偏高，銷售人群的建立困難，其市場的不確定性較強。李長建和陳捷對農(nóng)產(chǎn)品的安全風(fēng)險進(jìn)行研究，在CSA模式下我國農(nóng)產(chǎn)品安全出現(xiàn)新的風(fēng)險，主要集中于數(shù)量風(fēng)險和合作風(fēng)險。CSA的預(yù)付模式的引入，多數(shù)消費者無法忍受，種種問題導(dǎo)致了CSA模式的數(shù)量和合作上的不確定性。楊波在對CSA模式流通環(huán)節(jié)研究中指出，消費者對主流的綠色農(nóng)產(chǎn)品流通渠道獲取和CSA模式進(jìn)行不斷的對比，會不斷提出要求與建議，如果CSA帶來的效用低于主流渠道，消費者就會退出，這種給CSA模式同樣帶來了較大不不確定性。胡宜挺和羅必良指出CSA新的模式的引入，引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品新的風(fēng)險，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)模式陸續(xù)出現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”、“合作經(jīng)濟組織+農(nóng)戶”、“專業(yè)市場+基地+農(nóng)戶”等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的模式，這些模式導(dǎo)致了專業(yè)化工作帶來的信息不對稱性以及交易雙方的專用資產(chǎn)的投入，從而引發(fā)很多不確定因素。肖小虹研究中指出，由于農(nóng)產(chǎn)品需求彈性較小，供給彈性較大導(dǎo)致，市場的盲目性使得其價格波動較大，不僅要考慮到現(xiàn)有情況下為了保證CSA模式的運行，如何制定價格，才能獲得足夠消費者，也要考慮到未來隨著市場的改變以及有機蔬菜獲取的難易程度，如何制定合理價格。

二、主觀不確定性

主觀不確定性主要是由于“人”引起，人的主觀的不確定引發(fā)了CSA模式的不確定性，而人與人之間由于信息不對稱，導(dǎo)致的信任問題，也導(dǎo)致了CSA模式的不確定性問題。

針對CSA模式中的有限理性導(dǎo)致行為不確定性的研究較少，而多數(shù)研究具有普遍的意義，這些不確定性的產(chǎn)生也是CSA模式中面臨主要問題，有很強的借鑒意義。程同順和張國軍研究中指出行為主體的理性決策和選擇面對不確定性時，會對人的理性及其功效表現(xiàn)出自負(fù)的特征，這種情況下會導(dǎo)致不確定性的復(fù)雜更加難以避免。堅喜斌和張守連研究中指出在經(jīng)濟管理下，有限理性是制約人們認(rèn)識發(fā)展的關(guān)鍵，其阻礙消費者對產(chǎn)品的認(rèn)識、模式的了解進(jìn)一步導(dǎo)致契約建立的重重困難。肖衛(wèi)指出由于有限理性、信息不完全、外部性等因素存在，市場機制下個人基于理性的決策將會產(chǎn)生與集體理性沖突的解決，其外在表現(xiàn)就是市場失靈。

由于人的有限理性，導(dǎo)致信息不對稱性，對CSA模式的不確定性有著十分顯著的影響。Brown與Miller發(fā)現(xiàn)美國CSA會員的流失率為30%～50%，這種流失主要由消費者與生產(chǎn)者的信任問題引起，這種信任問題導(dǎo)致了CSA成員的減少，CSA發(fā)展不確定問題加劇。劉麗偉指出由于信息不對稱性引發(fā)消費者與生產(chǎn)者之間的信任問題，這些問題導(dǎo)致愿意嘗試CSA的消費者并不多，數(shù)量難以達(dá)到一定規(guī)模，引發(fā)其發(fā)展問題。何洪珍研究中指出社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展中缺乏統(tǒng)一的運營管理的平臺，農(nóng)戶和社區(qū)居民之間信息不對稱影響了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的推廣以及普及。尹志潔指出農(nóng)戶在進(jìn)行生產(chǎn)之前、農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售過程中、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延長中信息不對稱問題，使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全信息不對稱帶來了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的不確定性。馬新樂的研究中指出信息不對稱所帶來不確定性主要體現(xiàn)在：信任問題導(dǎo)致其成本增加、信任問題的產(chǎn)生導(dǎo)致風(fēng)險加大、信任問題擾亂社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的市場秩序。

三、小結(jié)

CSA模式在我國的發(fā)展面臨的不確定性的主要包括客觀不確定性和主觀不確定性，客觀的不確定性主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)本身和市場方面，農(nóng)業(yè)本身不確定性包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的自然環(huán)境的不確定性和生產(chǎn)技術(shù)不確定性，市場方面的不確定性主要是農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的一系列與流通相關(guān)的不確定性；而主觀不確定性主要體現(xiàn)在人的方面，主要由于人與人之間的信息不對稱引起的CSA模式建立困難以及人個體自身的有限理性所帶來的不確定性，這兩種主觀客觀不確定性相互影響、相互滲透，導(dǎo)致了CSA發(fā)展的更大困難，如何針對其不確定性，尋找如何應(yīng)對其不確定性問題的對策成為CSA持久發(fā)展的關(guān)鍵。

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*基金項目：北京信息科技大學(xué)2015年研究生科技創(chuàng)新項目（項目號5111523505）。

（作者單位：北京信息科技大學(xué)）